检索结果-内蒙古大学图书馆

农业科研经济管理 2023年第1期 1-3+9页

作者：王化柱许彦阳中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室

“放管服”背景下，科研事业单位科研项目经费存量资金累积的情况不断加大，如何在经费管理工作中落实新政策要求、盘活科研事业单位的存量资金、促进科研工作稳定持续发展，是科研事业单位面临的重要问题。文章通过分析科研事业单位存... 详细信息

“放管服”背景下，科研事业单位科研项目经费存量资金累积的情况不断加大，如何在经费管理工作中落实新政策要求、盘活科研事业单位的存量资金、促进科研工作稳定持续发展，是科研事业单位面临的重要问题。文章通过分析科研事业单位存量资金形成的原因、盘活存量资金的意义以及当下面临的问题，提出了存量资金盘活的对策建议，以期为科研事业单位有效盘活存量资金提供参考。

关键词：科研事业单位存量资金盘活

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细菌对季铵盐类消毒剂耐受性的研究进展

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畜牧与饲料科学 2024年第4期45卷 93-102页

作者：王帅王富兰赵艳坤郑楠刘慧敏陈贺新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室新疆乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193

季铵盐类消毒剂是指用具有消毒作用的季铵类化合物制成的消毒剂,是一类应用于公共场所、食品加工、水产养殖、卫生保健等领域的强效阳离子抗菌消毒剂,在防止环境病原微生物的传播方面发挥关键作用。由于不合理使用季铵盐类消毒剂,导致... 详细信息

季铵盐类消毒剂是指用具有消毒作用的季铵类化合物制成的消毒剂,是一类应用于公共场所、食品加工、水产养殖、卫生保健等领域的强效阳离子抗菌消毒剂,在防止环境病原微生物的传播方面发挥关键作用。由于不合理使用季铵盐类消毒剂,导致细菌逐渐对其产生耐受性,耐受菌的检出率也逐年上升,而消毒剂耐受性基因的产生更是加剧了“人-动物-环境”界面的相互传播。细菌可通过生成生物被膜、改变细胞膜通透性、主动外排系统、合成降解酶、改变作用靶点和获得遗传因子等不同作用机制,对季铵盐类消毒剂产生不同程度的耐受性,严重威胁人类健康和生态环境。综述细菌对季铵盐类消毒剂耐受性现状、耐受性检测方法和耐受性机制的研究,进一步明确细菌对季铵盐类消毒剂产生耐受性的影响因素,为科学认识和规范使用季铵盐类消毒剂及有效遏制细菌对其的耐受性提供参考。

关键词：细菌季铵盐类消毒剂耐受性

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氟苯尼考在北京油鸡体内残留变化规律研究

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食品科学技术学报 2022年第1期40卷 132-139页

作者：米璐甘芝霖王雪张星联杨曙明邱静徐贞贞中国农业大学食品科学与营养工程学院/国家果蔬加工工程技术研究中心/农业农村部果蔬加工重点实验室/食品非热加工北京市重点实验室北京100083 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 北京林业大学生物科学与技术学院/林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083

为研究氟苯尼考在北京油鸡体内的残留变化规律,挑选160只健康的北京油鸡,随机分为4组,给药组公母各40只,对照组公鸡40只,母鸡33只(40只母鸡中7只在试验中死亡)。给药组以公鸡21.6 mg/kg(以体质量计)和母鸡21.4 mg/kg(以体质量计)的剂量... 详细信息

为研究氟苯尼考在北京油鸡体内的残留变化规律,挑选160只健康的北京油鸡,随机分为4组,给药组公母各40只,对照组公鸡40只,母鸡33只(40只母鸡中7只在试验中死亡)。给药组以公鸡21.6 mg/kg(以体质量计)和母鸡21.4 mg/kg(以体质量计)的剂量,每隔24 h给药1次,连续5 d口服饲喂氟苯尼考粉,对照组不给任何抗菌药物,与给药组同环境饲养。于停药后第2.5 h~21 d时各屠宰6只公鸡(给药组4只、对照组2只)和6只母鸡(给药组4只、对照组2只),分别采集肉、肾、肝样本,经超高效液相色谱串联三重四级杆质谱法测定组织中氟苯尼考和氟苯尼考胺的残留量,并采用WT 1.4软件推算休药期。结果表明,氟苯尼考和氟苯尼考胺在肝脏组织中的平均残留量最高,可达(881.88±278.90)μg/kg,之后依次是肾脏和肌肉组织,药物消除较慢。为保证食品安全,推荐氟苯尼考在北京油鸡体内的休药期不低于12 d。

关键词：北京油鸡氟苯尼考氟苯尼考胺残留变化休药期

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乳品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测与安全控制研究进展

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食品安全质量检测学报 2024年第2期15卷 56-63页

作者：杨新月赵艳坤郑楠刘慧敏华震宇曹双瑜武亚婷陈贺新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193

乳品是合理膳食的重要组成部分,是人类重要的营养源之一。乳品从生产到上市需要经过多重环节,极易在生产、加工以及包装过程中受到塑化剂的污染,需要引起重点关注。邻苯二甲酸酯(phthalates,PAEs)类化合物是最常用的塑化剂之一,能够提... 详细信息

乳品是合理膳食的重要组成部分,是人类重要的营养源之一。乳品从生产到上市需要经过多重环节,极易在生产、加工以及包装过程中受到塑化剂的污染,需要引起重点关注。邻苯二甲酸酯(phthalates,PAEs)类化合物是最常用的塑化剂之一,能够提高材料的耐久性和弹性,但由于PAEs和塑料基质连接不够紧密,可从基质迁移到环境或食品中,因此有必要对乳品中的PAEs进行检测和风险评估。本文阐述了乳品中塑化剂的来源和危害,介绍了PAEs在国内外采集工具、护理品、食品中的限量要求,针对乳品中PAEs的多种检测方法展开文献调研,包括气相色谱法、液相色谱-串联质谱法、免疫分析法等,通过总结、归纳、比较现阶段各类方法的优缺点,以及适用情况和场合,以期为不同需求的乳品中塑化剂检测提供有效的方法选择。

关键词：乳品邻苯二甲酸酯类塑化剂安全控制

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现代农业全产业链标准化综合效益评价初探

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农产品质量与安全 2023年第6期 5-9页

作者：张星联钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

开展农业全产业链标准化综合效益评价是落实《“十四五”推动高质量发展的国家标准体系建设规划》的重要手段。目前,我国已正式启动国家现代农业全产业链标准化建设工作,但鲜有专门针对现代农业全产业链标准化开展综合效益评价的研究。... 详细信息

开展农业全产业链标准化综合效益评价是落实《“十四五”推动高质量发展的国家标准体系建设规划》的重要手段。目前,我国已正式启动国家现代农业全产业链标准化建设工作,但鲜有专门针对现代农业全产业链标准化开展综合效益评价的研究。本文通过分析国内外标准效益评价的研究现状,界定了现代农业全产业链标准化综合效益的评价内容,探讨了经济效益评价、社会效益评价和生态效益评价的程序与方法,以期为推进现代农业全产业链标准化综合效益评价工作提供有益的参考。

关键词：全产业链标准化综合效益评价现代农业评价方法

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基于GEO芯片评价乳品中胰岛素生长因子-Ⅰ、维生素D3和雌二醇联合对乳腺癌标志因子效应的研究

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中国乳品工业 2022年第1期50卷 8-13页

作者：李金娟张耀广李兴佳卢曼会刘哲赵海晴李耘农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081 石家庄君乐宝乳业集团石家庄050000

多项研究表明雌二醇(E2)、维生素D_(3)(VD_(3))和胰岛素生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)均对乳腺病发生及身体发育机能调控等具有潜在影响,但目前缺乏三者联合效应的研究报道。本研究主要基于生物信息学方法,分析乳品中E2、VD_(3)、IGF-Ⅰ联合效应... 详细信息

多项研究表明雌二醇(E2)、维生素D_(3)(VD_(3))和胰岛素生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)均对乳腺病发生及身体发育机能调控等具有潜在影响,但目前缺乏三者联合效应的研究报道。本研究主要基于生物信息学方法,分析乳品中E2、VD_(3)、IGF-Ⅰ联合效应及其对乳腺癌标志因子的调控机制,为科学摄取乳品提供参考依据。依据美国国立生物技术信息中心(NCBI)人乳腺癌细胞(MCF-7)的3套GEO芯片(GSE160497、GSE27220、GSE145787),使用cytoscape3.7.2筛选关键基因,应用R软件进行GO/KEGG通路富集分析,挖掘E2、VD_(3)、IGF-Ⅰ联合效应,探究三者对乳腺癌标志因子的调控机制。结果表明E2、VD_(3)、IGF-Ⅰ共同作用DNA复制、染色体合成等促进机体生长发育信号通路,可使乳腺癌标志因子MUC1表达沉默。E2单独作用可使微小染色体维持蛋白7、核糖体RNA加工蛋白等基因显著下调,可促进MUC1过表达。认为E2可与VD_(3)、IGF-Ⅰ互作维持平衡机体代谢,但过量E2可能激活MUC1乳腺癌标志因子通路,因此特殊人群正常摄入乳品可满足营养及生理需要,但额外补充雌激素应慎重。

关键词：生物信息学 GEO芯片乳腺癌标志因子联合信号调节机制

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西藏自治区特色农产品发展现状、问题及对策

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农产品质量与安全 2024年第6期 89-95页

作者：赵世琳杨太强阳晓婷冯志强夏小龙李亚兰索朗曲珍桑琼拉姆赵燕刘海金中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心拉萨850000 阿里地区农产品质量安全检测中心西藏阿里地区859000

随着“三品一标”认证体系的推进,西藏自治区(以下简称西藏)青稞、冬虫夏草、牦牛肉和藏香猪等特色农产品的品牌影响力和市场竞争力得到了显著提升,然而西藏特色农产品的发展仍面临基础设施不完善、产品定位不明确、初级产品居多及“三... 详细信息

随着“三品一标”认证体系的推进,西藏自治区(以下简称西藏)青稞、冬虫夏草、牦牛肉和藏香猪等特色农产品的品牌影响力和市场竞争力得到了显著提升,然而西藏特色农产品的发展仍面临基础设施不完善、产品定位不明确、初级产品居多及“三品一标”资源发掘不充分等问题。本文深入探讨西藏特色农产品发展现状,重点分析了青稞、冬虫夏草、牦牛肉和藏香猪这4种特色农产品的产业规模,总结了西藏“三品一标”认定情况,通过剖析西藏特色农产品在发展中存在的主要问题,提出针对性的对策及建议,为推动西藏特色农产品的高质量发展提供理论依据。

关键词：西藏特色农产品绿色食品有机农产品

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食品中全氟辛酸、全氟辛基磺酸的检测技术研究进展

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食品安全质量检测学报 2022年第16期13卷 5244-5252页

作者：黄春元周剑刘亚轩王敏杨梦瑞李付凯张丽媛中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 天津农学院食品科学与生物工程学院天津300384

全氟化合物(perfluorinated compounds,PFCs)是一类含碳-氟键的高度稳定的极性有机物,广泛应用于化工领域,全氟辛酸(perfluorooctanoic acid,PFOA)和全氟辛基磺酸(perfluorooctane sulfonic acid,PFOS)是环境中广泛存在的两种典型全氟类污染物,这两种全氟污染物在土壤、水、食品和生物样品中均有检出,严重危害到了人类健康和生存环境,此外全氟类化合物的检测处于痕量水平,探索更高效提取复杂食品基质中的PFCs和更准确的检测方法仍是当下的研究热点。本文对全氟化合物的结构、极性等理化性质和全氟污染物的危害毒性进行概述,根据其化学性质,梳理国内外各种前处理方法,总结气相色谱、液相色谱等方法在分离检测方面的优缺点,并总结了当下全氟化合物检测所遇的瓶颈,期望能为当下国内外全氟化合物污染防治和标准制定提供参考依据。

关键词：全氟辛酸全氟辛基磺酸食品基质样品提取色谱-质谱检测

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2,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质定值方法及不确定度评估

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化学试剂 2022年第12期44卷 1817-1823页

作者：吴雨芯王敏刘亚轩刘权辉周剑王彤彤杨梦瑞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 天津农学院食品科学与生物工程学院天津300380

研制2,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质。采用质量平衡法和氢谱定量核磁法对2,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质候选物进行纯度定值,对主组分影响较大的水分含量采用卡尔费休法准确测量。对2,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质进行了均匀性检验、稳定... 详细信息

研制2,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质。采用质量平衡法和氢谱定量核磁法对2,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质候选物进行纯度定值,对主组分影响较大的水分含量采用卡尔费休法准确测量。对2,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质进行了均匀性检验、稳定性考察以及不确定度评估。2,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质的纯度值为99.6%,扩展不确定度为0.2%(k=2),水分含量为0.291%,特性量值均匀性良好,12个月内稳定性可靠。2,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质符合国家有证标准物质条件并获得国家一级标准物质认定,编号为GBW09291。

关键词： 2,4-二氯苯氧乙酸纯度标准物质定量核磁法质量平衡法不确定度

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黑蒜加工过程中含硫化合物变化规律研究进展

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中国果菜 2024年第12期44卷 31-37页

作者：刘平香吴鹏翁瑞陈静李永华高瑞毕京秀江育荧赵彤苑学霞郝海宁王玉涛山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所山东省食品质量安全检测技术重点实验室山东济南250100 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 中华全国供销合作总社济南果品研究所山东济南250220

含硫化合物是大蒜中最重要的风味成分和特征营养功能成分,其种类和含量在黑蒜加工过程中发生了剧烈变化,从而使黑蒜的感官和营养功能品质发生改变。本文综述了S-烷(烯)基-L-半胱氨酸亚砜类化合物、γ-谷氨酰基-S-烷(烯)基半胱氨酸类化... 详细信息

含硫化合物是大蒜中最重要的风味成分和特征营养功能成分,其种类和含量在黑蒜加工过程中发生了剧烈变化,从而使黑蒜的感官和营养功能品质发生改变。本文综述了S-烷(烯)基-L-半胱氨酸亚砜类化合物、γ-谷氨酰基-S-烷(烯)基半胱氨酸类化合物、S-烷(烯)基-L-半胱氨酸类化合物、硫代亚磺酸酯类物质以及硫醚类挥发性成分等含硫化合物在黑蒜加工中的变化规律,从而为黑蒜品质的控制与提升提供理论基础,有利于黑蒜加工业的健康发展。

关键词：黑蒜加工工艺含硫化合物变化规律

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