检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科学 2019年第11期40卷 277-288页

作者：王之莹李婷婷张桂兰刘瑞陈爱亮中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

由于水产品种类多、消费量大,近缘关系之间的物种品质和价格差距悬殊,导致水产品掺假以及错贴标签等欺诈现象层出不穷,损害了消费者的利益甚至健康。传统的感官识别方法具有一定的局限性,因此需要建立快速、准确的水产品鉴别方法。本文... 详细信息

由于水产品种类多、消费量大,近缘关系之间的物种品质和价格差距悬殊,导致水产品掺假以及错贴标签等欺诈现象层出不穷,损害了消费者的利益甚至健康。传统的感官识别方法具有一定的局限性,因此需要建立快速、准确的水产品鉴别方法。本文总结了常见的几类易掺假的鱼肉及鱼产品,并综述了水产品掺假鉴别技术。掺假鉴别技术主要分为无损检测技术、蛋白质分析技术和核酸分析技术三大类,包括光谱、质谱、酶联免疫吸附测定和聚合酶链式反应等。本文概括了水产品掺假鉴别技术的应用与特点,深入探讨了其发展趋势,期望为水产品掺假鉴别提供技术参考。

关键词：鱼类掺假鉴别技术无损检测技术蛋白质分析核酸分析

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

固相萃取-高效液相色谱/串联质谱法同时测定牛奶中阿特拉津及其两类代谢物的残留

引用

分析化学 2013年第1期41卷 128-132页

作者：石冬冬常碧影刘庆生石波中国农业科学院饲料研究所中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

建立了高效液相色谱质谱联用检测牛奶中阿特拉津及其两类代谢物残留的同步分析方法。样品中加入1%HCl和0.265 mol/L Na2S2O3后,由冰乙腈提取,混合型阳离子交换柱固相萃取净化,采用液相色谱-串联质谱进行测定,外标法定量。阿特拉津及其... 详细信息

建立了高效液相色谱质谱联用检测牛奶中阿特拉津及其两类代谢物残留的同步分析方法。样品中加入1%HCl和0.265 mol/L Na2S2O3后,由冰乙腈提取,混合型阳离子交换柱固相萃取净化,采用液相色谱-串联质谱进行测定,外标法定量。阿特拉津及其代谢物在0.4～100μg/L范围内线性良好,标准曲线相关系数R2>0.99。在1～25μg/L浓度范围内,除脱异丙基羟基阿特拉津的平均加标回收率较低约为64.2%外,其它目标物的回收率在75.0%～119.0%之间,相对标准偏差为1.5%～14.5%;脱乙基阿特拉津、羟基阿特拉津、脱乙基羟基阿特拉津的检出限为0.1μg/L;其余目标物的检出限为0.5μg/L。本方法的灵敏度较高,且简便、快速,可以较好地解决目标物极性差别大及样品基质对检测结果的干扰等问题,可以满足牛奶中阿特拉津及其两类代谢物残留检测的需要。

关键词：液相色谱质谱联用牛奶阿特拉津代谢物

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

应用ICP-MS测定不同种类蜂蜜中的微量元素和重金属

引用

光谱学与光谱分析 2008年第6期28卷 1403-1405页

作者：陈兰珍芮玉奎赵静叶志华薛晓锋王鹏中国农业科学院蜜蜂研究所北京100093 中国农业大学资源与环境学院北京100094 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081

蜂蜜含有丰富的人体必需的微量元素,但是不同品种蜂蜜间微量元素的含量差别研究较少。应用ICP-MS分析了不同蜂蜜种类中微量元素和重金属的含量。结果表明蜂蜜中含有丰富的Ca,Fe,Zn,Mn,Cu,Se和Mo等微量元素,不同品种间差别较大。所测定... 详细信息

蜂蜜含有丰富的人体必需的微量元素,但是不同品种蜂蜜间微量元素的含量差别研究较少。应用ICP-MS分析了不同蜂蜜种类中微量元素和重金属的含量。结果表明蜂蜜中含有丰富的Ca,Fe,Zn,Mn,Cu,Se和Mo等微量元素,不同品种间差别较大。所测定的六种蜂蜜中Ca,Fe,Zn,Mn,Cu,Se和Mo含量最高的分别是枣花蜜、枸杞蜜、苦瓜蜜、苦瓜蜜、荔枝蜜、荔枝蜜和枸杞蜜,达到了132.79,24.38,4.60μ***,2 930.10,480.02,29.39和3.45 ***。各种蜂蜜中重金属的含量较少,As和Pb的含量在30 ***以下,Hg,Cd和Cr的含量更低,在10 ***以下,且品种间差别不大。说明蜂蜜营养丰富,食用安全性高,但是不同人群应当根据需要选择适合自己的品种。

关键词：蜂蜜 ICP-MS 微量元素

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

饲料中新型持久性有机污染物分析方法与污染特征研究进展

引用

环境化学 2021年第1期40卷 132-140页

作者：董姝君李晓敏李桐王瑞国王培龙苏晓鸥中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081

饲料是养殖动物的主要食物来源,饲料中的持久性有机污染物(POPs)能够在养殖动物体内蓄积,从而影响动物源性食品安全,对人体健康构成潜在的危害.目前有关饲料中二[口恶]英类等传统POPs的研究已较为深入,而饲料中新型POPs的污染也逐渐引... 详细信息

饲料是养殖动物的主要食物来源,饲料中的持久性有机污染物(POPs)能够在养殖动物体内蓄积,从而影响动物源性食品安全,对人体健康构成潜在的危害.目前有关饲料中二[口恶]英类等传统POPs的研究已较为深入,而饲料中新型POPs的污染也逐渐引起人们的关注.本文综述了现有文献关于饲料中多溴二苯醚(PBDEs)、六溴环十二烷(HBCD)、全氟化合物(PFASs)、多氯萘(PCNs)和短链氯化石蜡(SCCPs)的分析方法、污染水平、同类物分布特征及污染来源分析等方面的研究,提出了饲料中新型POPs研究亟待解决的问题.

关键词：饲料多溴二苯醚全氟化合物分析方法污染水平

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道离子阱高分辨质谱法非靶向筛查典型三嗪类除草剂

引用

分析试验室 2023年第2期42卷 159-166页

作者：岳宁李晓慧王琦李敏洁邵华郑鹭飞王静金芬中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081

采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Orbitrap)研究典型三嗪类除草剂的特征质谱裂解规律。14种三嗪类除草剂的标准溶液经Acquity BEH C_(18)色谱柱(100 mm×3.0 mm,1.7μm)分离,用甲醇和0.1%甲酸水溶液进行... 详细信息

采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Orbitrap)研究典型三嗪类除草剂的特征质谱裂解规律。14种三嗪类除草剂的标准溶液经Acquity BEH C_(18)色谱柱(100 mm×3.0 mm,1.7μm)分离,用甲醇和0.1%甲酸水溶液进行梯度洗脱,在电喷雾正离子模式下采集离子信息。通过分析主要特征离子碎片发现:含O、含Cl和含S 3类亚型三嗪类除草剂质谱断裂方式包括:均三嗪环上氨基取代基的碳氮键断裂、均三嗪环上杂原子取代基自由基的丢失和均三嗪环的开环反应。含O三嗪类除草剂的主要特征离子碎片为m/z 142.07234和m/z 100.05060,含Cl三嗪类除草剂的主要特征离子碎片为m/z104.00017,含S三嗪类除草剂的主要特征离子碎片为m/z 116.02769。本研究中得到的三嗪类除草剂的裂解规律可作为非靶向筛查具有相似结构特征的三嗪类化合物的重要依据。

关键词：三嗪类化合物除草剂超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道离子阱质谱裂解规律

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法非靶向筛查苹果中苯脲类农药

引用

分析测试学报 2022年第6期41卷 805-811页

作者：岳宁李晓慧李敏洁王琦邵华郑鹭飞王静金芬中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081

建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q/Orbitrap HRMS)非靶向筛查苹果中苯脲类农药的方法。样品采用QuEChERS法提取净化,Acquity BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以甲醇和含0.1%甲酸的水溶液... 详细信息

建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q/Orbitrap HRMS)非靶向筛查苹果中苯脲类农药的方法。样品采用QuEChERS法提取净化,Acquity BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以甲醇和含0.1%甲酸的水溶液为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾正离子模式下采用四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱进行检测。将13种苯脲类除草剂和9种苯甲酰脲类杀虫剂按化学结构分为4类。首先通过对4类22种典型苯脲类农药标准品的准分子离子和二级质谱碎片进行分析,总结苯脲类农药的质谱裂解规律如下:绿麦隆等9种苯脲类除草剂的主要特征离子碎片为m/z 72.04459,可通过特征丢失中性分子二甲胺(m/z 45.05803)产生特征离子碎片;绿谷隆等4种苯脲类除草剂可通过特征丢失中性分子甲醇[CH_(3)OH]或卤化氢[HR_(1)](R=Cl,Br,F)产生离子碎片;除虫脲等7种含氟苯甲酰脲杀虫剂的主要特征离子碎片为m/z 158.04047、141.01500,也可发生特征中性丢失2,6-氟苯甲酰胺结构[C_(8)H_(3)F_(2)O_(2)NH_(2)](m/z 183.01321);杀铃脲等2种含氯苯甲酰脲类杀虫剂的主要特征离子碎片为m/z 156.02025、138.99376、113.01528。利用该方法对北京12份市售苹果进行非靶向筛查,在1份样品中筛查出绿麦隆。该方法可为快速筛查农产品中相似结构特征的苯脲类化合物提供参考。

关键词：苯脲类除草剂苯甲酰脲类杀虫剂静电场轨道阱高分辨质谱裂解规律非靶向筛查

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

金属有机框架材料UiO-67富集净化牛奶中孕激素残留

引用

色谱 2022年第8期40卷 712-720页

作者：商伟伟索德成李桐杜秋玲蒋先鸿王培龙中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081

该文制备了一种比表面积大、稳定性好的金属有机框架材料(MOF)UiO-67,将其用于复杂牛奶基质中痕量孕激素的富集和净化。结合超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道离子阱高分辨质谱(UHPLC-Q-Orbitrap HRMS),建立了同时测定牛奶中7种孕激素... 详细信息

该文制备了一种比表面积大、稳定性好的金属有机框架材料(MOF)UiO-67,将其用于复杂牛奶基质中痕量孕激素的富集和净化。结合超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道离子阱高分辨质谱(UHPLC-Q-Orbitrap HRMS),建立了同时测定牛奶中7种孕激素残留的检测方法。采用X射线光电子能谱(XPS)对UiO-67吸附孕激素后的元素谱图进行测试分析,通过对比结合能和官能团相对含量的变化证明了UiO-67与孕激素间发生了化学作用,并研究了UiO-67对1 mg/L和5 mg/L孕激素的吸附效果。考察并优化了吸附剂用量、洗脱溶剂类型和pH值等关键参数,评价了基质效应对孕激素质谱信号的影响。优化结果显示,选择吸附剂用量为40 mg,在样品溶液pH值为5时,用5 mL丙酮洗脱目标物就可获得满意的回收率。基质效应在20%之内,可忽略不计。在优化条件下,7种孕激素在1~100μg/L范围内线性相关性良好,相关系数均达到0.99以上,方法的检出限(LOD)和定量限(LOQ)分别为0.06~0.30μg/L和0.19~1.0μg/L;在不同添加水平下,回收率为87.10%~105.58%,相对标准偏差为2.66%~9.64%。方法成功应用于实际牛奶样品中孕激素的测定,结果与SN/T 1980-2007标准得到的结果具有良好的吻合度。相比较已报道的牛奶中孕激素前处理技术和检测方法,该方法具有较高的灵敏度和满意的回收率,为今后这类材料在复杂基质中有毒有害物质的富集检测提供了新的借鉴思路。

关键词：超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道离子阱高分辨质谱样品前处理固相萃取金属有机框架材料孕激素

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

类特异性分子印迹聚合物微球的识别机理及其光谱学研究

引用

光谱学与光谱分析 2010年第11期30卷 3052-3055页

作者：佘永新王淼史晓梅刘佳佳吕晓玲肖航曹维强王静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所中国农业科学院农产品质量与食物安全重点实验室北京100081

以氯磺隆为模板分子,甲基丙烯酸二乙氨基乙酯为功能单体,三甲氧基丙烷三甲基丙烯酸酯为交联剂,乙腈为致孔剂,在60℃温度下,采用热引发沉淀聚合方法制备了一种能同时吸附氯磺隆、噻吩磺隆、单嘧磺隆的类特异性分子印迹微球,并运用紫外光... 详细信息

以氯磺隆为模板分子,甲基丙烯酸二乙氨基乙酯为功能单体,三甲氧基丙烷三甲基丙烯酸酯为交联剂,乙腈为致孔剂,在60℃温度下,采用热引发沉淀聚合方法制备了一种能同时吸附氯磺隆、噻吩磺隆、单嘧磺隆的类特异性分子印迹微球,并运用紫外光谱、红外光谱法等手段对其识别机理进行研究。结果表明,该聚合物微球对氯磺隆及其分子结构类似物噻吩磺隆、单嘧磺隆具有类特异性吸附能力,同时揭示了分子印迹微球是通过氢键作用特异性地识别模板分子及其类似物。

关键词：类特异性分子印迹聚合物微球光谱学

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

北京市售动物源性食品中全氟化合物赋存及居民摄入风险评估

引用

环境化学 2021年第11期40卷 3360-3367页

作者：刘逸飞李阳赵楠楠李晓敏王培龙苏晓鸥中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081

全氟化合物(PFASs)具有极强的环境持久性.近年来,随着全氟辛酸(PFOA)和全氟辛基磺酸(PFOS)及其盐类增列《斯德哥尔摩公约》,以及欧洲食品安全局(EFSA)下调4类PFASs每周允许摄入量(TWI),PFASs的膳食暴露风险受到进一步关注.动物源性食品... 详细信息

全氟化合物(PFASs)具有极强的环境持久性.近年来,随着全氟辛酸(PFOA)和全氟辛基磺酸(PFOS)及其盐类增列《斯德哥尔摩公约》,以及欧洲食品安全局(EFSA)下调4类PFASs每周允许摄入量(TWI),PFASs的膳食暴露风险受到进一步关注.动物源性食品是人类暴露PFASs的主要来源,长链PFASs是其主要贡献单体.本研究共采集150份北京市售生鲜肉(畜肉、禽肉、水产品)、禽蛋、奶制品等动物源性食品,对其中长链PFASs的赋存情况和居民膳食暴露进行研究.结果显示,共有72份样品检出PFASs,总检出率为48%.动物源性食品中PFASs含量范围为ND-2.94 ng·g^(-1),水产品中ΣPFASs最高(20.7 ng·g^(-1)),次之为蛋类、畜肉、禽肉(9.29、3.68、2.59 ng·g^(-1)),奶类最低(0.30 ng·g^(-1)).PFOA和PFOS是动物源食品中的主要贡献单体,平均含量分别为0.09 ng·g^(-1)和0.06 ng·g^(-1).对本研究样品中PFASs含量开展膳食风险评估,居民通过动物源性食品摄入PFASs含量为ND-3.68 ng·kg^(-1)·d^(-1).

关键词：全氟化合物动物源性食品水产品风险评估

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

基于近红外光谱技术的牛粪成分含量测定方法

引用

农业机械学报 2006年第3期37卷 76-79页

作者：樊霞韩鲁佳皇才进黄光群中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所中国农业大学工学院

利用近红外光谱仪和常规实验室标准分析方法,对从不同养牛场采集的200个肉牛粪便典型样品的4种主要肥料成分(全氮、全磷、全钾和铵态氮)含量进行了分析研究。试验得出,4种肥料成分含量的NIRS测定值与其真实值(实验室化学分析方法测定值... 详细信息

利用近红外光谱仪和常规实验室标准分析方法,对从不同养牛场采集的200个肉牛粪便典型样品的4种主要肥料成分(全氮、全磷、全钾和铵态氮)含量进行了分析研究。试验得出,4种肥料成分含量的NIRS测定值与其真实值(实验室化学分析方法测定值)之间具有显著的线性相关关系;4种肥料成分含量的NIRS测定值均达到了与真实值相近的水平。结果表明,利用近红外光谱技术快速测定牛粪样品主要肥料成分的方法可以代替传统的实验室分析方法。

关键词：牛粪成分近红外光谱分析快速测定

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：