检索结果-内蒙古大学图书馆

中国果菜 2020年第9期40卷 28-35页

作者：林佳璐徐贞贞廖小军赵靓中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业农村部果蔬加工重点实验室食品非热加工北京市重点实验室北京100083 中国农业大学(兴化)健康食品产业研究院江苏兴化225700 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

辣椒红色素是一种被广泛认可的天然食用色素,被誉为“最安全的A类色素”,目前已被应用于食品、饲料、化妆品及医疗等领域。如何扩大辣椒红色素的生产规模、提高辣椒红色素的生产率和质量、合理利用辣椒红素,是当前产业界关注的热点问题... 详细信息

辣椒红色素是一种被广泛认可的天然食用色素,被誉为“最安全的A类色素”,目前已被应用于食品、饲料、化妆品及医疗等领域。如何扩大辣椒红色素的生产规模、提高辣椒红色素的生产率和质量、合理利用辣椒红素,是当前产业界关注的热点问题。本文分析了国内外近10年辣椒红色素的提取和纯化技术,以期为辣椒红色素及其他天然色素的高质量生产提供参考,为辣椒红色素原料的“生态化”和加工工艺的“绿色化”奠定理论基础。

关键词：辣椒红色素提取纯化食品添加剂工业化

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动物源性农产品产地溯源技术研究

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农产品质量与安全 2019年第3期 57-64页

作者：李政赵姗姗郄梦洁王明林陈爱亮赵燕中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 山东农业大学泰安271018

产地溯源技术对于保障农产品安全、保护地区优质农产品尤为重要。本文重点围绕稳定同位素技术、矿物元素指纹图谱技术、近红外光谱技术等在动物源农产品产地溯源方面的研究进展进行了介绍,并对动物源性农产品产地溯源技术的研究和应用... 详细信息

产地溯源技术对于保障农产品安全、保护地区优质农产品尤为重要。本文重点围绕稳定同位素技术、矿物元素指纹图谱技术、近红外光谱技术等在动物源农产品产地溯源方面的研究进展进行了介绍,并对动物源性农产品产地溯源技术的研究和应用提出了一些建议。

关键词：动物源农产品产地溯源稳定同位素矿物元素指纹图谱近红外光谱

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利用多功能针式过滤器快速检测油菜和苹果中68种农药及代谢物残留

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农产品质量与安全 2019年第2期 20-28,34页

作者：贾琪王纯强马蕊王宇彤钱永忠邱静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 北京城市学院北京100083

针对国家农产品质量安全例行监测涉及的68种农药及代谢物,采用基于QuEChERS方法的多功能针式过滤器快速净化,建立了油菜和苹果中68种农药及11种代谢物的多残留快速检测方法,其中48种农药及8种代谢物采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS), 2... 详细信息

针对国家农产品质量安全例行监测涉及的68种农药及代谢物,采用基于QuEChERS方法的多功能针式过滤器快速净化,建立了油菜和苹果中68种农药及11种代谢物的多残留快速检测方法,其中48种农药及8种代谢物采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS), 20种农药及3种代谢物采用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)进行检测分析。结果表明,目标物在0.01～0.2 mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.990 5～0.999 9。在0.01～0.2 mg/kg的添加水平下,油菜的回收率为60.3%～119%,相对标准偏差为0.58%～19.4%(n=5);苹果的回收率为60.5%～118%,相对标准偏差为0.71%～19.2%(n=5)。方法检出限为0.005～0.01 mg/kg,定量限为0.01～0.05 mg/kg。将本方法应用于实际样品检测,发现油菜中虫螨腈、吡虫啉、啶虫脒、氯氰菊酯、腐霉利有检出,残留量为0.012～0.21 mg/kg;苹果中戊唑醇、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、腐霉利、联苯菊酯有检出,残留量为0.01～0.19 mg/kg,表明所建立的方法具有良好的实用性。

关键词： QuEChERS 多功能针式过滤器多农药残留 LC-MS/MS GC-MS/MS 油菜苹果

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液相色谱–同位素稀释质谱法测定婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1

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化学分析计量 2019年第6期28卷 1-5页

作者：魏敏李兴佳周剑柴艳兵张耀广李飞君乐宝乳业集团农业农村部乳品质量安全控制重点实验室石家庄050021 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

建立液相色谱-同位素稀释质谱法测定婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1基体标准物质研制的定值方法。采用单点逼近法,以13C17-AFTM1为内标,乙腈为溶剂,经免疫亲和柱净化,采用单点逼近法测定婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1的含量。黄曲霉毒素M... 详细信息

建立液相色谱-同位素稀释质谱法测定婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1基体标准物质研制的定值方法。采用单点逼近法,以13C17-AFTM1为内标,乙腈为溶剂,经免疫亲和柱净化,采用单点逼近法测定婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1的含量。黄曲霉毒素M1的质量浓度在0.05~5.0 ng/mL范围内与色谱峰面积线性关系良好,线性相关系数为0.9993,平均回收率为102.0%。该方法稳定性好,操作简单,可以作为婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1基体标准物质研制的定值方法。

关键词：婴幼儿配方奶粉黄曲霉毒素M1 基体标准物质定值方法

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研磨条件对小麦样品粉碎制备效果的影响研究

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农产品质量与安全 2019年第4期 54-59页

作者：张崴张琳贾琪王昕璐陈继欣邱静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 微思行(北京)科技有限公司北京100049

为了考察不同研磨条件对小麦样品的粉碎效果,有效制备实验室分析样品,本研究使用自主研发的平行研磨仪设定不同研磨时间、循环次数、研磨重量,考察不同条件处理小麦样品通过20、 40、 60目标准筛的过筛率,并基于QuEChERS-超高效液相色谱... 详细信息

为了考察不同研磨条件对小麦样品的粉碎效果,有效制备实验室分析样品,本研究使用自主研发的平行研磨仪设定不同研磨时间、循环次数、研磨重量,考察不同条件处理小麦样品通过20、 40、 60目标准筛的过筛率,并基于QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法,采用不同细度样品中26种农药的添加回收率辅助评价研磨效果。结果表明,过20目筛样品的添加回收效果最好,除甲胺磷外25种农药的回收率为74.7%~114.9%(RSD<13.5%),以此为依据筛选出50 g小麦研磨30 s且循环2次效果最好,过20目筛率达93.7%,未过筛直接添加26种农药回收率为62.9%~120.1%(RSD<7.5%),其次为100 g小麦研磨30 s循环2次效果较好,过20目筛率为54.3%。

关键词：小麦样品制备研磨条件平行研磨仪超高效液相色谱-串联质谱法农药残留

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液相色谱-高分辨质谱技术在食品脂质组学分析中的应用

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农产品质量与安全 2019年第6期 40-46页

作者：喻鹤徐贞贞毕秀芳王雪陈爱亮杨曙明中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 西华大学食品与生物工程学院成都610000

超高效液相色谱(高效液相色谱)-高分辨质谱技术是一种分析速度快、分离能力强、灵敏度高、应用范围广、自动化程度高的技术。本文阐述了该技术的基本原理和食品脂质组学的研究意义,并归纳了该技术在种植业、畜牧业产品及水产品等农产品... 详细信息

超高效液相色谱(高效液相色谱)-高分辨质谱技术是一种分析速度快、分离能力强、灵敏度高、应用范围广、自动化程度高的技术。本文阐述了该技术的基本原理和食品脂质组学的研究意义,并归纳了该技术在种植业、畜牧业产品及水产品等农产品脂质组学分析方面的应用,以期为食品脂质组学分析研究提供参考与借鉴。

关键词：超高效液相色谱高分辨质谱脂质组学食品分析

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酶联免疫法快速筛查牛奶中的二噁英

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农产品质量与安全 2019年第3期 31-34页

作者：张苏胡铁生魏书林王紫豪王瑞国刘建龙张维中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 河北伊莱莎生物技术有限公司涿州072750

二噁英是最受人们关注的持久性有机污染物之一。本研究建立了ELISA快速筛查牛奶基质中二噁英的检测方法。牛奶样品经真空冷冻干燥,加速溶剂萃取法萃取、用酸性硅胶柱、活性炭柱净化后,浓缩氮吹后复溶,进行ELISA检测。结果表明,方法回收... 详细信息

二噁英是最受人们关注的持久性有机污染物之一。本研究建立了ELISA快速筛查牛奶基质中二噁英的检测方法。牛奶样品经真空冷冻干燥,加速溶剂萃取法萃取、用酸性硅胶柱、活性炭柱净化后,浓缩氮吹后复溶,进行ELISA检测。结果表明,方法回收率为72.0%~125.2%,相对偏差<30%。本法对牛奶中二噁英毒性当量(TEQ)测定值与高分辨气相色谱-高分辨质谱法(HRGC-HRMS)测定值吻合度高,检测结果误差<20%。本方法具有操作简便、快速、检测结果可靠等特点,适用于基层检测机构对牛奶中二噁英的快速筛查。

关键词：二噁英酶联免疫法牛奶快速筛查

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高效液相色谱法测定饲料中地昔尼尔

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农产品质量与安全 2019年第2期 49-52页

作者：王钦钦肖志明贾铮索德成王石李阳樊霞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 烟台大学生命科学学院烟台264005

地昔尼尔是一种体外杀虫剂。本文对饲料中的地昔尼尔采用乙腈提取,提取液过Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,净化液在50℃下氮气吹干,残余物用1.0 m L乙腈复溶。采用高效液相色谱紫外检测器检测,检测波长270 nm,外标法定量。地昔尼尔在0.... 详细信息

地昔尼尔是一种体外杀虫剂。本文对饲料中的地昔尼尔采用乙腈提取,提取液过Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,净化液在50℃下氮气吹干,残余物用1.0 m L乙腈复溶。采用高效液相色谱紫外检测器检测,检测波长270 nm,外标法定量。地昔尼尔在0.2～10 mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系(R^2≥0.999 9),方法的检出限为0.2 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg, 3个添加水平(1、 2和10 mg/kg)下的平均回收率为83.7%～98.6%,相对标准偏差为2.4%～10.7%。该方法操作简便、快速、稳定,适用于饲料中地昔尼尔的日常监测。

关键词：高效液相色谱地昔尼尔农药残留饲料质量监测

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大蒜中有机硫化合物萃取技术研究进展

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农产品质量与安全 2019年第1期 49-54页

作者：盛晓婧庞旭张继光邱静钱永忠翁瑞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国农业科学院烟草研究所农业农村部烟草质量安全风险评估实验室青岛266101 北京化工大学生命科学与技术学院北京100029

大蒜的营养功能活性主要归功于它所含有的蒜氨酸、大蒜素、阿霍烯、烯丙基硫化物等有机硫化合物。本文对大蒜中有机硫化合物的传统萃取技术及新型技术进行了综述,并进一步阐明了各萃取技术的优缺点。

关键词：大蒜有机硫化合物大蒜素萃取技术

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摩洛哥茶叶农药残留限量新规分析

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农产品质量与安全 2019年第4期 90-93页

作者：郭林宇袁龙飞石昊飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国科学院动物研究所农业虫害鼠害综合治理研究国家重点实验室北京100101

摩洛哥发布的茶叶农药残留限量通报,对我国茶叶出口摩洛哥势必产生重要影响。本文对摩洛哥新拟定的茶叶农药残留限量与国际食品法典委员会(CAC)、中国、欧盟、日本相关限量进行了比对分析,认为摩洛哥茶叶农药残留限量新规非常严格,我国... 详细信息

摩洛哥发布的茶叶农药残留限量通报,对我国茶叶出口摩洛哥势必产生重要影响。本文对摩洛哥新拟定的茶叶农药残留限量与国际食品法典委员会(CAC)、中国、欧盟、日本相关限量进行了比对分析,认为摩洛哥茶叶农药残留限量新规非常严格,我国茶叶出口摩洛哥面临受阻概率增加、生产成本上涨、过渡适应期短等困境,建议从依据WTO规则加强与摩洛哥沟通磋商、积极参与国际标准制定、强化对出口企业预警指导、助推产业提质升级等方面采取措施应对。

关键词：摩洛哥茶叶农药残留限量标准

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