检索结果-内蒙古大学图书馆

农产品质量与安全 2018年第5期 80-84页

作者：崔婧胡建刘悦张霞苏美丞贾曼陈刚中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 河北北方学院张家口075000

复原乳是用奶粉勾兑还原而成的牛奶,与巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳在营养成分和口感等方面有明显区别。本文分别围绕目前检测复原乳的不同指标,介绍了国内外检测液态乳中掺入复原乳的研究进展,以期为维护消费者合法权益,寻找准确、高效、... 详细信息

复原乳是用奶粉勾兑还原而成的牛奶,与巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳在营养成分和口感等方面有明显区别。本文分别围绕目前检测复原乳的不同指标,介绍了国内外检测液态乳中掺入复原乳的研究进展,以期为维护消费者合法权益,寻找准确、高效、快速检测复原乳的方法提供理论依据。

关键词：复原乳巴氏杀菌乳超高温灭菌乳检验检测

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QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱法测定饲料中的腾毒素

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农产品质量与安全 2018年第5期 40-43页

作者：王瑞国张苏田林苏晓鸥王培龙肖志明索德成中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 北京清博华科技有限公司北京100085

研究建立了饲料中腾毒素的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。样品经水浸润后,以0.1%甲酸乙腈提取目标物, C18和PSA进行净化, Waters BEH RP18色谱柱分离, 0.1%甲酸水和0.1%甲酸甲醇等度洗脱,多反应监测(MRM)正离... 详细信息

研究建立了饲料中腾毒素的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。样品经水浸润后,以0.1%甲酸乙腈提取目标物, C18和PSA进行净化, Waters BEH RP18色谱柱分离, 0.1%甲酸水和0.1%甲酸甲醇等度洗脱,多反应监测(MRM)正离子模式扫描,基质匹配外标法定量。结果表明,腾毒素在浓度为1～500μg/kg范围内线性关系良好,相关系数为0.997 6～0.999 2;在饲料中添加浓度为5、 25、 125μg/kg等3个水平下,回收率为89.1%～105.7%,批内变异系数2.6%～10.3%,批间变异系数0.9%～7.4%,定量限(以信噪比≥10计)为2.0μg/kg。该方法准确、灵敏,前处理简单,可作为饲料中腾毒素快速分析和确证的检测方法。

关键词： QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱饲料腾毒素

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禽类产品中农药残留分析方法研究

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农产品质量与安全 2018年第4期 31-39页

作者：楼圣婷赵悦臣宋月苏昕邱静翁瑞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 北京化工大学生命科学与技术学院北京100029

家禽体内的农药残留会不断累积,并可能经由食物链富集作用威胁人类健康。本文介绍了禽类产品中农药残留检测样品前处理方法及分析方法。

关键词：禽类产品农药残留样品前处理检测技术

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基于概率分析的京津冀地区蔬菜产品中有机磷类农药急性累积暴露评估

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农产品质量与安全 2018年第5期 7-12,22页

作者：许彦阳陆雨顺王昕璐钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 西安理工大学印刷包装与数字媒体学院西安710048

通过不同食物暴露多种农药所产生的累积风险已成为风险评估的研究热点。为评估我国京津冀地区居民通过蔬菜暴露有机磷类农药的急性累积风险,基于京津冀地区2 624个蔬菜样品中的甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷等16种有机磷类农药的残留分析... 详细信息

通过不同食物暴露多种农药所产生的累积风险已成为风险评估的研究热点。为评估我国京津冀地区居民通过蔬菜暴露有机磷类农药的急性累积风险,基于京津冀地区2 624个蔬菜样品中的甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷等16种有机磷类农药的残留分析结果,采用毒性效能因子法、 Monte Carlo模拟和Bootstrap抽样技术,对京津冀地区不同年龄人群通过蔬菜暴露有机磷类农药的急性累积风险进行概率评估。评估结果显示, P99水平下(90%置信区间)京津冀地区20组不同年龄人群通过蔬菜暴露有机磷类农药的急性累积剂量小于JMPR设定的急性参考剂量, 2～3岁儿童(男性和女性)通过蔬菜暴露有机磷类农药的急性累积剂量最高, P99 (90%置信区间,未检出值按1/2 LOD替代)有机磷农药急性累积剂量分别为1.397 (1.258～1.953)μg/kg bw/d和1.412 (1.271～1.974)μg/kg bw/d,占急性参考剂量的2.79%和2.82%。我国京津冀地区居民通过蔬菜暴露有机磷农药的急性累积风险较低。

关键词：急性累积暴露风险评估有机磷类农药蔬菜慨率模型

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