检索结果-内蒙古大学图书馆

农产品质量与安全 2019年第6期 40-46页

作者：喻鹤徐贞贞毕秀芳王雪陈爱亮杨曙明中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 西华大学食品与生物工程学院成都610000

超高效液相色谱(高效液相色谱)-高分辨质谱技术是一种分析速度快、分离能力强、灵敏度高、应用范围广、自动化程度高的技术。本文阐述了该技术的基本原理和食品脂质组学的研究意义,并归纳了该技术在种植业、畜牧业产品及水产品等农产品... 详细信息

超高效液相色谱(高效液相色谱)-高分辨质谱技术是一种分析速度快、分离能力强、灵敏度高、应用范围广、自动化程度高的技术。本文阐述了该技术的基本原理和食品脂质组学的研究意义,并归纳了该技术在种植业、畜牧业产品及水产品等农产品脂质组学分析方面的应用,以期为食品脂质组学分析研究提供参考与借鉴。

关键词：超高效液相色谱高分辨质谱脂质组学食品分析

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超高效液相色谱-串联质谱法快速检测动物饲料中5种霉菌毒素

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食品安全质量检测学报 2019年第11期10卷 3286-3293页

作者：王瑞国林刚李桐王培龙苏晓鸥中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室北京100081 奥特奇生物制品(中国)有限公司北京100600

目的建立一种同步、快速的测定饲料中5种主要霉菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquidchromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测方法。方法样品经84%乙腈水(含0.1%甲酸)提取液提取,MLJ-1杂质吸附型固相萃取柱净化。采用0.1mmol/L乙酸铵/0.1%甲酸-水(A)和0.1%甲酸-甲醇(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)对霉菌毒素及其同位素内标的定量离子和定性离子进行监测。结果本方法在1min内完成样品净化处理,15min内完成5种目标化合物的分离分析。5种霉菌毒素在高、中和低浓度添加水平的回收率为83.9%~113.8%,相对标准偏差为0.6%~15.0%(n=6),方法定量限为0.3~4.0μg/kg。结论该方法操作简单、快速,适合饲料中5种主要霉菌毒素同步确证检测。

关键词：霉菌毒素固相萃取超高效液相色谱-串联质谱法饲料

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酶联免疫法快速筛查牛奶中的二噁英

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农产品质量与安全 2019年第3期 31-34页

作者：张苏胡铁生魏书林王紫豪王瑞国刘建龙张维中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 河北伊莱莎生物技术有限公司涿州072750

二噁英是最受人们关注的持久性有机污染物之一。本研究建立了ELISA快速筛查牛奶基质中二噁英的检测方法。牛奶样品经真空冷冻干燥,加速溶剂萃取法萃取、用酸性硅胶柱、活性炭柱净化后,浓缩氮吹后复溶,进行ELISA检测。结果表明,方法回收... 详细信息

二噁英是最受人们关注的持久性有机污染物之一。本研究建立了ELISA快速筛查牛奶基质中二噁英的检测方法。牛奶样品经真空冷冻干燥,加速溶剂萃取法萃取、用酸性硅胶柱、活性炭柱净化后,浓缩氮吹后复溶,进行ELISA检测。结果表明,方法回收率为72.0%~125.2%,相对偏差<30%。本法对牛奶中二噁英毒性当量(TEQ)测定值与高分辨气相色谱-高分辨质谱法(HRGC-HRMS)测定值吻合度高,检测结果误差<20%。本方法具有操作简便、快速、检测结果可靠等特点,适用于基层检测机构对牛奶中二噁英的快速筛查。

关键词：二噁英酶联免疫法牛奶快速筛查

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大蒜中有机硫化合物萃取技术研究进展

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农产品质量与安全 2019年第1期 49-54页

作者：盛晓婧庞旭张继光邱静钱永忠翁瑞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国农业科学院烟草研究所农业农村部烟草质量安全风险评估实验室青岛266101 北京化工大学生命科学与技术学院北京100029

大蒜的营养功能活性主要归功于它所含有的蒜氨酸、大蒜素、阿霍烯、烯丙基硫化物等有机硫化合物。本文对大蒜中有机硫化合物的传统萃取技术及新型技术进行了综述,并进一步阐明了各萃取技术的优缺点。

关键词：大蒜有机硫化合物大蒜素萃取技术

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高效液相色谱法测定饲料中地昔尼尔

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农产品质量与安全 2019年第2期 49-52页

作者：王钦钦肖志明贾铮索德成王石李阳樊霞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 烟台大学生命科学学院烟台264005

地昔尼尔是一种体外杀虫剂。本文对饲料中的地昔尼尔采用乙腈提取,提取液过Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,净化液在50℃下氮气吹干,残余物用1.0 m L乙腈复溶。采用高效液相色谱紫外检测器检测,检测波长270 nm,外标法定量。地昔尼尔在0.... 详细信息

地昔尼尔是一种体外杀虫剂。本文对饲料中的地昔尼尔采用乙腈提取,提取液过Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,净化液在50℃下氮气吹干,残余物用1.0 m L乙腈复溶。采用高效液相色谱紫外检测器检测,检测波长270 nm,外标法定量。地昔尼尔在0.2～10 mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系(R^2≥0.999 9),方法的检出限为0.2 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg, 3个添加水平(1、 2和10 mg/kg)下的平均回收率为83.7%～98.6%,相对标准偏差为2.4%～10.7%。该方法操作简便、快速、稳定,适用于饲料中地昔尼尔的日常监测。

关键词：高效液相色谱地昔尼尔农药残留饲料质量监测

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基于鞘脂组学技术探究布洛芬对斑马鱼脑组织的立体选择性影响

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色谱 2018年第11期36卷 1088-1098页

作者：宋月张茜宁张崴钱永忠邱静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081 农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 山东莱博生物科技有限公司山东济南250000

以斑马鱼成鱼为研究对象,借助于鞘脂组学技术,探究了一种新型手性环境污染物布洛芬对斑马鱼脑组织中鞘脂含量的影响。建立了超高效液相色谱-三重四极杆-线性离子阱复合质谱检测斑马鱼成鱼脑组织中46种鞘脂的定量方法。借助于该方法对经... 详细信息

以斑马鱼成鱼为研究对象,借助于鞘脂组学技术,探究了一种新型手性环境污染物布洛芬对斑马鱼脑组织中鞘脂含量的影响。建立了超高效液相色谱-三重四极杆-线性离子阱复合质谱检测斑马鱼成鱼脑组织中46种鞘脂的定量方法。借助于该方法对经布洛芬外消旋体及对映体暴露后的斑马鱼脑组织中的46种鞘脂进行了定量分析,通过考察主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法分析(OPLS-DA)及显著性差异分析(P)筛选出差异代谢物。同时,结合组间差异分析的结果可知,环境水平的布洛芬会导致斑马鱼脑组织中鞘脂代谢发生紊乱,且布洛芬的对映体之间存在立体选择性毒性。

关键词：超高效液相色谱-串联质谱布洛芬对映体斑马鱼鞘脂脂质组学

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摩洛哥茶叶农药残留限量新规分析

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农产品质量与安全 2019年第4期 90-93页

作者：郭林宇袁龙飞石昊飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国科学院动物研究所农业虫害鼠害综合治理研究国家重点实验室北京100101

摩洛哥发布的茶叶农药残留限量通报,对我国茶叶出口摩洛哥势必产生重要影响。本文对摩洛哥新拟定的茶叶农药残留限量与国际食品法典委员会(CAC)、中国、欧盟、日本相关限量进行了比对分析,认为摩洛哥茶叶农药残留限量新规非常严格,我国... 详细信息

摩洛哥发布的茶叶农药残留限量通报,对我国茶叶出口摩洛哥势必产生重要影响。本文对摩洛哥新拟定的茶叶农药残留限量与国际食品法典委员会(CAC)、中国、欧盟、日本相关限量进行了比对分析,认为摩洛哥茶叶农药残留限量新规非常严格,我国茶叶出口摩洛哥面临受阻概率增加、生产成本上涨、过渡适应期短等困境,建议从依据WTO规则加强与摩洛哥沟通磋商、积极参与国际标准制定、强化对出口企业预警指导、助推产业提质升级等方面采取措施应对。

关键词：摩洛哥茶叶农药残留限量标准

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QuEChERS-超高效液相色谱-QDa质谱法快速测定白菜与油菜中15种氨基甲酸酯类农药及代谢物残留

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农药学学报 2018年第4期20卷 459-467页

作者：王纯强钱永忠章程辉邱静海南大学食品学院海口570100 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

基于QuEChERS方法,采用乙腈提取目标物,采用新型净化装置多功能针式过滤器净化,以CORTECS~？T3色谱柱（3.0 mm×150 mm,2.7μm）进行液相分离,通过超高效液相色谱-QDa质谱（UPLC-QDaMS）单离子扫描模式进行快速测定分析,建立了白菜... 详细信息

基于QuEChERS方法,采用乙腈提取目标物,采用新型净化装置多功能针式过滤器净化,以CORTECS~？T3色谱柱（3.0 mm×150 mm,2.7μm）进行液相分离,通过超高效液相色谱-QDa质谱（UPLC-QDaMS）单离子扫描模式进行快速测定分析,建立了白菜与油菜中15种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留的快速分析方法,单个样品处理分析过程不超过30 min。结果表明：在0.001～0.1 mg/L范围内,白菜与油菜中15种氨基甲酸酯类农药及代谢物的质量浓度与对应的峰面积间线性关系良好（r〉0.99）。在0.01～0.2mg/kg添加水平下,回收率处于68%～120%之间,相对标准偏差均小于15%（n=3）,方法检出限范围（LOD,S/N≥3）为0.001～0.004 mg/kg,定量限（LOQ,S/N≥10且回收率处于60%～120%之间）处于0.005～0.01 mg/kg之间。该方法准确、快速、稳定,适合基层实际检测需要。

关键词： QuEChERS 超高效液相色谱-质谱多功能针式过滤器油菜白菜氨基甲酸酯代谢物残留

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不同SO_2保鲜剂对红地球葡萄采后贮藏品质的影响

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农产品质量与安全 2019年第1期 19-23页

作者：佟继旭朱志强赵瑞瑞钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津300384 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

将红地球葡萄随机分成5个释放速度的二氧化硫保鲜剂处理组,分别是不经任何处理的空白对照CK组、 T1(7包片+1包粉)组、 T2 (4包粉)组、 T3 (5包粉)组、 T4 (标准SO_2气体熏蒸处理结合T1)组,在不同贮藏时间取样,分别进行腐烂率、脱粒率、... 详细信息

将红地球葡萄随机分成5个释放速度的二氧化硫保鲜剂处理组,分别是不经任何处理的空白对照CK组、 T1(7包片+1包粉)组、 T2 (4包粉)组、 T3 (5包粉)组、 T4 (标准SO_2气体熏蒸处理结合T1)组,在不同贮藏时间取样,分别进行腐烂率、脱粒率、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量等重要贮藏品质指标的测定。结果表明, 4种SO_2保鲜剂处理均能不同程度地有效提高葡萄采后贮藏品质。综合各项指标, T4组的贮藏效果最好,在贮藏末期(90～139d)显著降低葡萄果实的腐烂率和脱粒率,维持较高的可溶性固形物和可滴定酸含量,且各项品质指标变化平稳。SO_2残留量结果表明, T4处理组SO_2残留量始终高于其他3组, 4个处理组的SO_2残留量均未超过GB 2760-2014规定的限量值,不存在残留量超标现象。

关键词：红地球葡萄二氧化硫保鲜剂贮藏品质

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我国食用农产品EMA防控体系构建研究

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农产品质量与安全 2019年第4期 78-81页

作者：张星联张慧媛中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 山西省太原市食品药品监督管理局太原030045

以追求经济利益为目的的掺假和欺诈已经成为近年来农产品和食品安全监管的重点。本文总结了以经济利益为驱动的食品掺假(EMA)的定义及特点,梳理了发达国家相关法律法规的构建、信息数据库的建立及防御计划的实施,并在此基础上,提出了强... 详细信息

以追求经济利益为目的的掺假和欺诈已经成为近年来农产品和食品安全监管的重点。本文总结了以经济利益为驱动的食品掺假(EMA)的定义及特点,梳理了发达国家相关法律法规的构建、信息数据库的建立及防御计划的实施,并在此基础上,提出了强化我国食用农产品EMA防控体系的3方面建议。

关键词：经济利益驱动型掺假防控体系脆弱性评估预警数据库

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