采用环氧大豆油（ESO）为原料,乙酸乙酯为溶剂,四氯化锡为催化剂,通过环氧大豆油的开环自聚,制备聚合环氧大豆油（PESO）;再将PESO在碱性条件下水解,洗涤纯化后得到水解聚合环氧大豆油（HPESO）。通过傅里叶红外光谱（FT-IR）、核磁共振氢谱（H NMR）和凝胶渗透色谱（GPC）对HPESO的结构及分子量分布进行了表征,并对得到的水解聚合环氧大豆油脂肪酸钾盐表面活性剂（HPESO-K）的临界胶束浓度CMC及其表面张力(γ)、Krafft点（KP）、对液体石蜡/水体系的乳化能力（EP）与抑泡及消泡能力（FP）进行了研究。结果表明:在水溶液p H为9～11条件下,HPESO-K的CMC值为0.15～0.41g/L,γ值为25.6～30.2 m N/m。在水溶液p H=9条件下测得HPESO-K的Krafft点为37℃,液体石蜡/水体系中分出10 m L水的时间为130 s,亲水亲油平衡（HLB）值范围为10～11,具有较强的泡沫稳定性。
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