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西北林学院学报 2024年

作者：胡银凤王志勇苗颐宁韩卫娟孙鹏傅建敏中国林业科学研究院经济林研究所经济林种质创新与利用国家林业局重点实验室中国林业科学研究院

为探究柿叶红茶和柿叶绿茶抗氧化活性差异及代谢物特征,采用紫外-可见分光光度法测定其总酚、总黄酮含量及抗氧化活性,并结合超高液相-串联质质谱(UPLC-MS)对代谢物进行了筛选和鉴定。结果表明:柿叶红茶总酚、总黄酮含量及DPPH自由基、A... 详细信息

为探究柿叶红茶和柿叶绿茶抗氧化活性差异及代谢物特征,采用紫外-可见分光光度法测定其总酚、总黄酮含量及抗氧化活性,并结合超高液相-串联质质谱(UPLC-MS)对代谢物进行了筛选和鉴定。结果表明:柿叶红茶总酚、总黄酮含量及DPPH自由基、ABTS自由基清除能力均显著高于柿叶绿茶;UPLC-MS共鉴定出199个差异代谢物,以类黄酮、生物碱、有机酸及其衍生物、核苷酸及其衍生物、氨基酸及其衍生物、脂质、酚酸7类为主,占比分别为22.61%、9.55%、8.04%、8.04%、7.04%、7.04%、6.53%,其中类黄酮、生物碱类和酚酸类物质的组成和含量差异,可能是构成柿叶红茶和柿叶绿茶差异的重要原因。

关键词：柿叶红茶柿叶绿茶抗氧化活性差异代谢物代谢组学

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‘华仲8号’杜仲种仁油脂积累及脂肪酸变化规律

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林业科学 2023年第6期59卷 48-56页

作者：钟建刘辰露庆军王琦刘攀峰杜庆鑫杜红岩杜兰英王璐中国林业科学研究院经济林研究所郑州450003 南京林业大学南京210037 经济林种质创新与利用国家林业和草原局重点实验室郑州450003 中南林业科技大学长沙410004

【目的】研究杜仲种仁生长发育规律以及油体动态变化与种仁含油率的相关性,探讨种仁中脂肪酸变化特征以及各脂肪酸间的相互作用关系,为油用杜仲果实的适时采收和高油高质新品种的选育提供理论参考。【方法】以不同发育时期‘华仲8号’... 详细信息

【目的】研究杜仲种仁生长发育规律以及油体动态变化与种仁含油率的相关性,探讨种仁中脂肪酸变化特征以及各脂肪酸间的相互作用关系,为油用杜仲果实的适时采收和高油高质新品种的选育提供理论参考。【方法】以不同发育时期‘华仲8号’杜仲种仁为研究对象,采用尼罗红染色技术与共聚焦激光扫描电镜技术相结合的方法观察种仁内油体;应用气相色谱-质谱技术对种仁油脂中脂肪酸组分和相对含量进行分析。【结果】1)杜仲种仁生长发育过程可划分为快速生长期(5月底—7月初)、缓慢生长期(7月初—8月底)和种仁成熟期(9月初以后);2)随着种仁发育油体数量逐渐增多,并不断向细胞中央扩散,种仁含油率与含油体率呈正相关关系,其增长速率均表现为“S”形变化趋势;3)种仁发育过程中共检测出9种脂肪酸,主要包括棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸等;随着种仁发育,不饱和脂肪酸含量逐渐增加,并在9月初达到最大值(91.64%),其中亚麻酸含量高达63.25%;相关性分析表明,棕榈酸与硬脂酸和油酸呈极显著正相关关系,亚麻酸与棕榈酸和油酸呈极显著负相关关系。【结论】杜仲种仁生长发育过程呈先快后慢的变化趋势;种仁内含油体率与含油率呈显著正相关关系;种仁油脂中脂肪酸种类丰富,其中对人体有益的不饱和脂肪酸含量优势显著。

关键词：杜仲种仁油脂油体脂肪酸油料植物

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蒸汽爆破对杜仲叶水提液活性成分、抗氧化活性及香气组分的影响

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南京林业大学学报(自然科学版) 2024年第3期48卷 245-256页

作者：周昀菲杜庆鑫王志勇王璐王雁刘攀峰孙志强中国林业科学研究院经济林研究所南京林业大学林草学院经济林种质创新与利用国家林业和草原局重点实验室国家林业和草原局杜仲工程技术研究中心

【目的】通过分析蒸汽爆破（汽爆）后杜仲成熟叶片活性成分、抗氧化活性和香气组分变化，探究汽爆辅助制备杜仲叶茶的可行性。【方法】对比两个杜仲品种‘华仲8号’和‘华仲12号’成熟叶片的揉捻和不揉捻处理，采用2因素3水平完全试验... 详细信息

【目的】通过分析蒸汽爆破（汽爆）后杜仲成熟叶片活性成分、抗氧化活性和香气组分变化，探究汽爆辅助制备杜仲叶茶的可行性。【方法】对比两个杜仲品种‘华仲8号’和‘华仲12号’成熟叶片的揉捻和不揉捻处理，采用2因素3水平完全试验设计，以叶片总黄酮、多酚和多糖含量确定最佳汽爆参数；采用紫外分光法和高效液相色谱法（HPLC）测定叶片活性成分，测定DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼）和ABTS[2,2-联氮-双-（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐]自由基清除率并分析叶片抗氧化活性与活性成分间的相关性；采用顶空固相微萃取/气相色谱-质谱联用法（HS-SPME/GC-MS）测定三硝基苯香气组分。【结果】依据总黄酮等含量确定最佳汽爆参数为：蒸汽压强0.45 MPa,稳压时间300 s。该条件下‘华仲8号’不揉捻和‘华仲12号’揉捻叶片处理总黄酮和多酚含量较对照分别提高10.87和21.51倍，多酚含量较对照分别提高1.14和0.87倍，环烯醚萜类等6种活性成分含量均极显著提高（P<0.01）。其中‘华仲8号’不揉捻和‘华仲12号’揉捻处理叶片的京尼平苷酸较对照分别提高了0.88和1.23倍，绿原酸较对照分别提高0.45和0.31倍，没食子酸甲酯较对照分别提高10.41和8.06倍。汽爆后杜仲叶抗氧化活性均极显著提高，‘华仲8号’不揉捻强于‘华仲12号’揉捻处理；IC50值与京尼平苷酸、车叶草苷、绿原酸等含量均呈显著负相关（P<0.05）。叶片挥发性化合物中产生了苯甲醇和β-环柠檬醛等芳香物质，具有花香气味的酮类占比最高，相对含量提高了1.93～3.38倍。【结论】蒸汽爆破处理显著提高了杜仲成熟叶水提液的活性成分水溶率和抗氧化活性，其芳香类物质种类增加且含量提高。鉴于目前国内绿叶杜仲资源量远高于红叶杜仲，本研究所提出的杜仲成熟叶片萎凋后直接蒸汽爆破简化了制茶工艺步骤，有效降低了绿叶杜仲茶生产成本，为规模化的杜仲叶加工利用提供了新思路。

关键词：杜仲活性成分抗氧化香气组分蒸汽爆破

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油柿雌雄花芽同化物和重要元素含量比较分析

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西北林学院学报 2024年第3期39卷 93-101页

作者：袁稼营张路张腾岳白璐胡银凤秦亚楠孙鹏王吉民傅建敏中国林业科学研究院经济林研究所河南郑州450003 经济林种质创新与利用国家林业和草原局重点实验室河南郑州450003

探究同化物和重要营养元素对柿属植物性别分化的潜在调控作用,提升柿属植物性别分化的生理调控研究水平,为人工调控柿花性别、解决柿育种中存在的优良雄性种质缺乏的问题提供理论基础。以二倍体油柿为研究对象,在4月中旬花芽性别分化的... 详细信息

探究同化物和重要营养元素对柿属植物性别分化的潜在调控作用,提升柿属植物性别分化的生理调控研究水平,为人工调控柿花性别、解决柿育种中存在的优良雄性种质缺乏的问题提供理论基础。以二倍体油柿为研究对象,在4月中旬花芽性别分化的形态学关键时期(此时花芽中的雌、雄蕊原基选择性败育,是形成单性花的关键阶段),分别比较雌雄异株和雌雄同株的雌、雄花芽间的同化物和重要元素含量差异。结果表明,在油柿的雌雄异株和雌雄同株系统中,雌花芽的果糖、葡萄糖、淀粉含量均显著低于雄花芽;雌花芽的N、K含量均显著低于雄花芽;雌、雄花芽的氨基酸含量虽然差异不显著,但存在雌花芽低于雄花芽的趋势;相比于雌花芽,雄花芽中高表达基因主要富集在淀粉合成、海藻糖代谢、糖酵解、脂类合成、四吡咯等色素和光合作用途径。在雌雄同株中,雌花芽的P含量显著低于雄花芽。相关性分析发现,花芽中不仅果糖、葡萄糖和淀粉间存在极显著正相关性,与N、K含量存在显著正相关性,表明N、K等元素对同化物合成非常重要。基于同化物和重要元素含量的主成分分析和聚类分析,雌雄异株和雌雄同株系统的雌花芽被聚为一类,雄花芽被聚为另一类,表明在两套系统中,花芽性别分化的生理调控机制几乎一致。相比于雌花芽,雄花芽在发育过程中积累了更多的同化物,并有可能消耗了更多的能量,这可能是油柿单株或枝条生长状况不佳时,通过开雄花的方式集中能量在短期内完成生殖任务(仅需开花散粉)的一种策略。研究结果揭示了油柿雌、雄花芽中同化物和重要元素的含量规律,有助于通过控制树体营养来调控柿花性别,从而提高育种效率。

关键词：雌雄异株雌雄同株性别分化转录组代谢通路富集柿

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基于电子鼻和HS-SPME-GC-MS分析蒸汽爆破对杜仲嫩叶和成熟叶茶香气特征的影响

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食品科学 2024年第1期45卷 91-100页

作者：周昀菲孙志强杜庆鑫王志勇王璐杜红岩杜兰英中国林业科学研究院经济林研究所河南郑州450003 南京林业大学林学院江苏南京210037 经济林种质创新与利用国家林业和草原局重点实验室国家林业草原杜仲工程技术研究中心河南郑州450003

为探究蒸汽爆破(汽爆)辅助加工制成杜仲叶茶的挥发性成分差异和主要呈香特征,以杜仲‘华仲8号’嫩叶和成熟叶为对象,采用汽爆技术对杜仲叶进行处理,基于电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid-phase microextraction co... 详细信息

为探究蒸汽爆破(汽爆)辅助加工制成杜仲叶茶的挥发性成分差异和主要呈香特征,以杜仲‘华仲8号’嫩叶和成熟叶为对象,采用汽爆技术对杜仲叶进行处理,基于电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid-phase microextraction combined with gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用法解析汽爆对两种杜仲茶香气特征的影响。主成分分析和线性判别分析对电子鼻数据模型拟合度高,杜仲嫩叶和成熟叶茶汽爆前后香气特征均存在显著差异。HS-SPME-GC-MS检测共鉴定出177种挥发性成分,通过正交偏最小二乘判别分析(变量重要性投影值≥1)以及Kruskal-WallisH检验(P<0.05)进一步筛选出24种香气物质,发现汽爆前嫩叶茶关键香气物质为二氢猕猴桃内酯。汽爆后嫩叶茶关键呈香物质在此基础上增加了壬醛、苯甲醛和苯乙醛,呈现柑橘香、花香、焦糖香、苦杏仁味、坚果香、玫瑰香和巧克力香。汽爆前成熟叶茶无关键香气物质,汽爆后成熟叶茶关键香气物质为二氢猕猴桃内酯和壬醛,呈现甜桃香、木香、柑橘香、花香和焦糖香。研究结果可为开发杜仲叶茶饮品提供参考依据。

关键词：杜仲‘华仲8号’ 香气成分蒸汽爆破杜仲茶

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基于HS-SPME和GC-MS联用技术测定不同种泡桐花挥发性成分

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天然产物研究与开发 2023年第7期35卷 1163-1171页

作者：冯延芝杨超伟王保平乔杰周海江赵阳中国林业科学研究院经济林研究所经济林种质创新与利用国家林业和草原局重点实验室泡桐国家创新联盟郑州450003

本文采用顶空固相微萃(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术测定白花泡桐、兰考泡桐、楸叶泡桐、毛泡桐和白花泡桐天然杂种花中的挥发性成分,分析不同种间挥发性成分组成和相对含量,并对其进行聚类和主成分分析。结果表明,5个不同... 详细信息

本文采用顶空固相微萃(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术测定白花泡桐、兰考泡桐、楸叶泡桐、毛泡桐和白花泡桐天然杂种花中的挥发性成分,分析不同种间挥发性成分组成和相对含量,并对其进行聚类和主成分分析。结果表明,5个不同种泡桐花中共鉴定出45种挥发性物质,主要包括12种萜类、8种醇类、7种酯类、3种酚类、6种醛类、2种木脂素、2种苯类、2种酮类、2种烷烃和1种醚类共10类物质;5个泡桐种共有挥发性组分7种,包括1种萜类、2种醇类、1种酯类、2种酚类、1种酮类,且其特有物质分别为9、1、4、3、0种;5个泡桐种均以醇类化合物的相对含量最高,且醇类化合物中均以1-辛烯-3-醇和3-辛醇的相对含量较高;聚类分析结果表明楸叶泡桐和毛泡桐相似性较高,而白花泡桐与其他种泡桐相似性均较低;第一主成分(PC1)和第二主成分(PC2)之和为70.7%,PC1的主要贡献物质为酯类、烷烃、萜类、醚类、酮类、醇类和苯类,PC2的主要贡献物质为酚类、醇类、醛类、酮类、醚类、苯类和木脂素;偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)筛选出1-辛烯-3-醇、1,2,4-三甲氧基苯和顺式茴香烯等11种标志性差异挥发性成分。本研究可为不同种泡桐花挥发性成分的精准评价及高效利用提供参考依据。

关键词：泡桐不同种类花顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术挥发性成分

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早熟柿新品种‘中柿6号’

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园艺学报 2023年第S02期50卷 33-34页

作者：李华威孙鹏索玉静韩卫娟刁松锋傅建敏中国林业科学研究院经济林研究所经济林种质创新与利用国家林业和草原局重点实验室郑州450003

‘中柿6号’是从野生柿资源中选育出的变异单株。果实椭圆形,橙黄色,平均单果质量81 g。果面光滑,皮薄,多汁,易脱涩,可溶性固形物含量达21%。河南地区8月上旬果实着色,中旬进入可食性成熟期。脱涩后硬质或软质鲜食皆宜。盛果期产量37500... 详细信息

‘中柿6号’是从野生柿资源中选育出的变异单株。果实椭圆形,橙黄色,平均单果质量81 g。果面光滑,皮薄,多汁,易脱涩,可溶性固形物含量达21%。河南地区8月上旬果实着色,中旬进入可食性成熟期。脱涩后硬质或软质鲜食皆宜。盛果期产量37500 kg·hm^(-2)。

关键词：柿早熟品种

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柿果实形状形成的关键时期

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中南林业科技大学学报 2023年第10期43卷 36-46页

作者：张悦张嘉嘉李华威罗颖黄琳樊雄飞张祎孙鹏李芳东中国林业科学研究院经济林研究所河南郑州450003 经济林种质创新与利用国家林业和草原局重点实验室河南郑州450003

【目的】研究柿果实形状形成的关键时期,为人工调控柿果实形状的关键处理期选择提供参考。【方法】以8个典型的长椭球形果实(长果)柿品种和9个典型的扁椭球形果实(扁果)柿品种为研究对象,2021和2022年从5月16日花冠完全脱落到9月27日果... 详细信息

【目的】研究柿果实形状形成的关键时期,为人工调控柿果实形状的关键处理期选择提供参考。【方法】以8个典型的长椭球形果实(长果)柿品种和9个典型的扁椭球形果实(扁果)柿品种为研究对象,2021和2022年从5月16日花冠完全脱落到9月27日果实达到商熟期,共分13个时期采集各品种果实,对柿果实形状形成的表型变化作深入观察分析。【结果】1)相同发育阶段上的同一品种,在不同年份间果形无显著差异;2)长果和扁果的纵径、横径和单果鲜质量等性状的快速增长期具有一致性,均包含2个快速生长期,分别是从5月16日-7月14日和8月14日-9月27日;3)长果果形指数(纵径与横径的比值)增加最快的时期是从5月28日到7月3日,而扁果果形指数在此时期呈现高-低-高的动态变化;7月3日之后长、扁果的果形指数都趋于稳定,因此果形指数显著变化时期主要在5月16日-7月3日;4)进一步发现长果与扁果的果形指数比值上升最快的时期为5月16日-7月3日,该时期长、扁果形差异越来越大,为柿果实形状形成的关键期。【结论】本研究确定了柿果实形状形成的形态学关键时期,即从5月16日-7月3日的发育阶段,该时期可作为后续柿果实形状形成机理研究的重点采样期,同时也可作为人工调控柿果实形状的关键处理期,为柿果形调控研究奠定了基础。

关键词：柿长果扁果果形指数果形形成关键期

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幼龄栓皮栎叶面积预测模型建立及应用

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南京林业大学学报(自然科学版) 2024年第5期48卷 246-254页

作者：李慧张婉常益豪杨霞肖祥伟朱景乐中国林业科学研究院经济林研究所经济林种质创新与利用国家林业和草原局重点实验室河南农业大学林学院国有信阳市南湾林场国有信阳市平桥区天目山林场

【目的】建立幼龄栓皮栎叶面积预测模型，实现快速无损测量，并对43个栓皮栎家系的叶片形状变异情况和差异特征进行分析，为栓皮栎遗传多样性研究及良种选育提供理论基础。【方法】从全国不同地区筛选出43个栓皮栎家系作为研究对象，通... 详细信息

【目的】建立幼龄栓皮栎叶面积预测模型，实现快速无损测量，并对43个栓皮栎家系的叶片形状变异情况和差异特征进行分析，为栓皮栎遗传多样性研究及良种选育提供理论基础。【方法】从全国不同地区筛选出43个栓皮栎家系作为研究对象，通过对叶长、叶宽、叶长宽比、叶长宽积与实测叶面积的相关性分析及曲线拟合分析，筛选出叶面积预测模型最佳参数；通过几何模型和曲线拟合分析，筛选最优的幼龄栓皮栎叶面积预测模型，并进行验证；运用统计描述、单因素方差分析、相关性分析、聚类分析的方法进行不同家系间叶片的差异分析。【结果】（1）叶长宽积（X1×X2）与幼龄栓皮栎叶面积呈显著相关，可根据这一组合指标进行幼龄栓皮栎叶面积预测模型的建立。（2）幼龄栓皮栎叶面积预测模型Y=0.595X1×X2+257.640最为精确，R2=0.946,标准误差低至32.830 cm2,可以用来预测幼龄栓皮栎叶片的面积。（3）43个栓皮栎家系间各项叶片指标均有不同程度的变异，不同家系间和家系内叶片差异均较大。（4）叶片性状与原产地地理信息相关性分析结果表明，除叶干质量与年降水量外，与其他指标均无显著相关性；43个家系不能独立分类，规律性不强。【结论】以叶长宽积为参数，建立了较为精准的幼龄栓皮栎叶面积预测模型Y=0.595X1×X2+257.640,为获得栓皮栎叶面积提供了一种高效、无损的方法，为栓皮栎良种培育和家系选择提供理论基础。

关键词：栓皮栎家系叶面积预测模型叶片形状变异特征

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枣分子育种研究进展

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中南林业科技大学学报 2023年第10期43卷 1-10页

作者：朱高浦中国林业科学研究院经济林研究所河南郑州450003 经济林种质创新与利用国家林业和草原局重点实验室河南郑州450003

枣是我国传统的木本粮食树种,全国栽培面积约147万hm2,年产量约800万t,均占世界种植面积和产量的98%以上,是世界枣种植大国。近年来,我国科学家在枣分子育种方面取得了重要进展,奠定了枣研究的世界领先水平,巩固了世界第一大国地位。本... 详细信息

枣是我国传统的木本粮食树种,全国栽培面积约147万hm2,年产量约800万t,均占世界种植面积和产量的98%以上,是世界枣种植大国。近年来,我国科学家在枣分子育种方面取得了重要进展,奠定了枣研究的世界领先水平,巩固了世界第一大国地位。本文综述了近年来SSR、ISSR、SNP、scnDNA等分子标记技术在枣种质资源遗传多样性、群体结构、品种鉴定中的应用;迭代的测序组装技术在枣(‘冬枣’‘骏枣’和酸枣)基因组精细图谱绘制中的发展,以鲜食枣品种杂交组合‘冬枣’×‘临猗梨枣’等构建高密度遗传连锁图谱;制干枣果实中糖代谢和转运(含维生素C),及可溶性酸、黄酮类和萜类物质生物合成途径,非生物胁迫(逆境、裂果等)相关基因挖掘与功能验证、MADS-box花器官发育基因家族成员挖掘、自交不亲和相关miRNA和靶基因鉴定等分子育种相关最新的研究进展。最后,指出了当前枣分子育种理论和技术研究尚不充分,且理论与实践存在脱节等问题,提出了在重视性状形成的主干途径的同时,应加强支路途径研究,从而形成完善的调控途径;育种方面应加强抗盐碱、抗裂果等砧木品种培育,完善遗传转化体系,提高分子育种效率。期望通过弥补这些不足,实现枣的分子设计育种和高效遗传改良,培育一批优质高产高抗的突破性良种,让枣在粮食安全国家战略中发挥出最大潜力。

关键词：枣基因组基因图谱基因表达分子育种

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