检索结果-内蒙古大学图书馆

南方水产科学 2025年第1期21卷 153-163页

作者：冯元泰史荣君李俊伟区又君齐占会黄洪辉贾旭颖天津农学院水产学院/天津市水产生态及养殖重点实验室天津300384 中国水产科学研究院南海水产研究所/广东省渔业生态环境重点实验室广东广州510300

为研究四指马鲅(Elentheronema tetradactylum)幼鱼的肠道发育规律和菌群变化特征,为其健康养殖和饵料投喂管理提供科学依据,采集了养殖实验过程中不同日龄(37、44、58、72、86和114日龄)的四指马鲅,并结合生长性能、肠道组织结构、肠... 详细信息

为研究四指马鲅(Elentheronema tetradactylum)幼鱼的肠道发育规律和菌群变化特征,为其健康养殖和饵料投喂管理提供科学依据,采集了养殖实验过程中不同日龄(37、44、58、72、86和114日龄)的四指马鲅,并结合生长性能、肠道组织结构、肠道菌群组成变化等指标进行研究。结果显示:各日龄幼鱼间的生长性能存在显著性差异(p<0.05)。随着鱼苗日龄增加,其肠道绒毛长度、宽度、肌层厚度和杯状细胞数量等逐渐增加,在58日龄时肠道结构相对完善。在幼鱼肠道中共鉴定出40个门和521个属的微生物,在门水平上,变形菌门、放线菌门和厚壁菌门为优势菌门,占所有肠道细菌的78.69%。在属水平上,不同日龄的优势菌属存在显著性差异(p<0.05),丰度变化较大。伯克氏菌属(Burkholderia)、弧菌属(Vibrio)、罗尔斯通氏菌属(Ralstonia)与绒毛长度和肌层厚度均呈显著正相关性(p<0.05),芽殖杆菌属(Gemmobacter)、硝酸盐还原污物球菌属(Defluviimonas)与绒毛长度、宽度和肌层厚度均呈显著负相关性(p<0.05)。转换颗粒饲料后,肠道内病原菌属的相对丰度上升,建议不宜在幼鱼早期投喂过多的颗粒饲料,且应加强换料期间的水质监管和病原菌防控。

关键词：四指马鲅生长性能肠道结构 16S rRNA 肠道微生物

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LH原油和0^(#)柴油乳化液对凡纳滨对虾肝胰腺抗氧化酶活性及相关功能基因表达的影响

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南方水产科学 2025年第1期21卷 118-130页

作者：沈楚焰张喆陈海刚张林宝王学锋广东海洋大学水产学院广东湛江524088 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部海洋牧场重点实验室/农业农村部南海渔业资源环境科学观测实验站/广东省渔业生态环境重点实验室/广东珠江口生态系统野外科学观测研究站广东广州510300

近岸海域溢油污染会对海洋生物的生长发育造成多重危害。为研究LH原油和0^(#)柴油乳化液对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)肝胰腺的毒性影响,将LH原油和0^(#)柴油分为分散剂对照组(D组,0μg·L^(-1))、低浓度组(A组,25μg·L^... 详细信息

近岸海域溢油污染会对海洋生物的生长发育造成多重危害。为研究LH原油和0^(#)柴油乳化液对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)肝胰腺的毒性影响,将LH原油和0^(#)柴油分为分散剂对照组(D组,0μg·L^(-1))、低浓度组(A组,25μg·L^(-1))、中浓度组(B组,50μg·L^(-1))和高浓度组(C组,250μg·L^(-1)),于第15天测定对虾肝胰腺中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、谷胱甘肽S-转移酶(GST)的活性和还原型谷胱甘肽(GSH)的含量及相关功能基因SOD、CAT、GPx、溶菌酶(LZM)、细胞凋亡因子(caspase2)、过氧化物还原酶(Prx)、延伸因子(EF)、酚氧化酶原(proPO)的表达。结果显示:1)LH原油和0^(#)柴油乳化液均可影响对虾肝胰腺中的抗氧化系统和相关功能基因的表达,且0^(#)柴油的影响更为显著;2)综合生物标志物响应(Integrated biological re-sponse,IBR)指数变化呈一定的剂量-效应和时间-效应关系,随胁迫浓度增加和时间延长而升高;3)主成分分析(Prin-cipalcomponentanalysis,PCA)结果显示,LH原油和0^(#)柴油可显著影响抗氧化酶活性和caspase2基因的表达,但其响应生物标志物存在差异。研究表明,LH原油和0^(#)柴油乳化液均可显著影响凡纳滨对虾肝胰腺抗氧化酶的活性及相关功能基因的表达,进而影响其正常的生理功能,为评估石油类污染对凡纳滨对虾的毒性效应提供了基础数据支持。

关键词：凡纳滨对虾 LH原油 0#柴油抗氧化酶基因表达

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低盐水体SO_(4)^(2-)/Cl^(-)胁迫下凡纳滨对虾生长、肝胰腺与鳃组织结构及酶活力比较

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南方水产科学 2025年第2期21卷 118-126页

作者：贺铮朱长波苏家齐天津农学院天津300392 中国水产科学研究院南海水产研究所/广东省渔业生态环境重点实验室广东广州510300 内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古呼和浩特010018

中国西北地区的盐碱水及淡水资源中硫酸根离子(SO42-)比例通常较高。为探究凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)对水体中SO42-含量的适应性,在室内可控条件下对体质量为(0.9±0.2)g的凡纳滨对虾开展了为期5周的养殖实验。实验用水以... 详细信息

中国西北地区的盐碱水及淡水资源中硫酸根离子(SO42-)比例通常较高。为探究凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)对水体中SO42-含量的适应性,在室内可控条件下对体质量为(0.9±0.2)g的凡纳滨对虾开展了为期5周的养殖实验。实验用水以定制海水素配制,盐度为5‰,水体SO42-质量浓度分别为0.385(对照)、1.175、1.735和2.300 g·L^(-1),对应的SO_(4)^(2-)/Cl^(-)(mg/mg)比值分别为0.140、0.577、1.127和2.225(A、B、C、D组)。结果显示,实验期间各组凡纳滨对虾的成活率均高于70%,成活率、湿质量、体质量增长率和特定生长率均无显著性差异(p>0.05)。对虾肝胰腺和鳃组织的超氧化物歧化酶(SOD)活性随水体硫酸盐浓度增加先上升后下降,D组肝胰腺SOD活性显著低于其他组(p<0.05),A和D组鳃SOD活性显著低于其他组(p<0.05)。各组对虾肝胰腺和鳃的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、钠钾ATP酶(Na^(+)/K^(+)-ATPase)活性以及丙二醛(MDA)含量均无显著性差异(p>0.05)。各组对虾肝胰腺酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)和酪氨酸酶(TYR)活性均无显著性差异(p>0.05);但鳃ACP和AKP活性随硫酸盐浓度升高均呈下降趋势,D组鳃ACP活性最低,其AKP和TYR活性显著低于A组(p<0.05)。各组鳃组织结构未见明显变化,D组肝胰腺管腔变形增大,部分B细胞破裂。综上,凡纳滨对虾对低盐水体硫酸盐含量偏高有一定的耐受性,但高硫酸盐胁迫会引起凡纳滨对虾鳃免疫、抗氧化相关酶活性发生变化,以及肝胰腺组织损伤。盐度为5‰条件下其适宜的SO_(4)^(2-)/Cl^(-)范围为0.140~1.127。

关键词：凡纳滨对虾硫酸盐生长组织结构酶活性

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液相色谱-串联质谱法手性拆分和测定水产品中奥沙西泮和替马西泮对映体

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分析测试学报 2025年第3期44卷 479-485页

作者：王旭峰王强侯超苹杨金兰黎智广张英侠李惠青黄珂中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部渔业环境及水产品质量检验测试中心(广州)广东广州510300 三亚热带水产研究院海南三亚572025 广州市农业农村科学院广东广州510300 广东省渔业生态环境重点实验室广东广州510300

建立了液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)手性拆分和测定水产品中奥沙西泮和替马西泮对映体残留量的分析方法。样品经乙腈提取2次,40℃条件下氮气浓缩至近干,残渣加入2 mL 50%乙腈-水溶液溶解,采用分散固相萃取净化,LC-MS/MS测定。使用Enanti... 详细信息

建立了液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)手性拆分和测定水产品中奥沙西泮和替马西泮对映体残留量的分析方法。样品经乙腈提取2次,40℃条件下氮气浓缩至近干,残渣加入2 mL 50%乙腈-水溶液溶解,采用分散固相萃取净化,LC-MS/MS测定。使用EnantioPAK■Y1-R(5μm,150 mm×4.6 mm)手性色谱柱,乙腈和0.1%甲酸-5 mmol/L乙酸铵溶液作为流动相,采用等度洗脱方式实现奥沙西泮和替马西泮手性对映体的拆分。目标对映体采用电喷雾正离子(ESI^(+))模式电离,多反应监测(MRM)模式下,内标法测定。目标对映体在0.5~50μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r^(2))均不低于0.9990。水产品中对映体的检出限和定量下限分别为0.2μg/kg和0.5μg/kg。在5种空白基质中添加低、中、高浓度水平的目标对映体,样品平均加标回收率为82.6%~107%,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.6%~9.2%。该方法灵敏可靠、适用性强,可用于不同水产品中奥沙西泮和替马西泮对映体的分析。

关键词：液相色谱-串联质谱法对映体手性拆分分散固相萃取水产品

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渔业声学频差技术在广西银滩南部海域海洋牧场渔业资源评估中的应用

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南方水产科学 2025年第2期21卷 38-46页

作者：陈国宝程高牛麓连邹建伟于杰陈丕茂中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部海洋牧场重点实验室/国家数字渔业(海洋牧场)创新分中心/中国水产科学研究院海洋牧场技术重点实验室/农业农村部南海渔业资源环境科学观测实验站/广东省渔业生态环境重点实验室/广东省海洋休闲渔业工程技术研究中心广东广州510300 上海海洋大学海洋生物资源与管理学院上海201306 北海市水产技术推广站广西北海536000

为提高海洋牧场渔业资源评估的准确性,于2023年1月在广西银滩南部海域的海洋牧场示范区采用EK 80(工作频率为120 kHz)和EY 60(工作频率为200 kHz)2款先进的分裂波束探鱼仪进行渔业资源声学调查,并辅以底拖网生物学采样。通过对比频差降... 详细信息

为提高海洋牧场渔业资源评估的准确性,于2023年1月在广西银滩南部海域的海洋牧场示范区采用EK 80(工作频率为120 kHz)和EY 60(工作频率为200 kHz)2款先进的分裂波束探鱼仪进行渔业资源声学调查,并辅以底拖网生物学采样。通过对比频差降噪技术和传统降噪技术解析渔业资源声学映像,结果显示:频差降噪技术在追踪单体目标时,其平均目标强度(Target strength,TS)值高于传统技术,且变化范围更小,展现出更强的技术性和客观性;在评估不同断面的渔业资源密度时,频差降噪技术得出的平均尾数密度均低于传统技术,显示出在处理渔业声学噪声方面的可靠性;对于优势种类,频差降噪技术在评估较大个体时,尾数密度差异不大,但在评估较小个体时,尾数密度显著增加,表明其在提高渔业资源密度评估准确性方面具有优势。因此,利用经过频差降噪技术处理的体积反向散射系数(Volume backscattering strength,Sv)映像评估渔业资源密度,不仅能剔除更多干扰噪声,还能更精准地检测到个体较小的生物目标。

关键词：海洋牧场人工鱼礁渔业资源评估渔业声学调查频差降噪技术

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港珠澳大桥北侧沿线中华白海豚栖息地利用及保护建议

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南方水产科学 2025年第1期21卷 28-34页

作者：黄志雄温华陈涛王新星陈宇健陈希肖尤盛张朝明方亮港珠澳大桥管理局广东珠海519015 中国水产科学研究院南海水产研究所/广东省渔业生态环境重点实验室广东广州510300 三亚热带水产研究院海南三亚572000 珠江口中华白海豚国家级自然保护区管理局广东珠海519015

为了解在港珠澳大桥建成后,中华白海豚(Sousa chinensis)对大桥水域北侧栖息地的利用情况,及其可能穿越大桥的潜在通道。在大桥北侧沿线水域布置了A、B、C、D 4个固定被动声学监测位点,总共进行了2 947 h的声学录音。在4个监测位点发现... 详细信息

为了解在港珠澳大桥建成后,中华白海豚(Sousa chinensis)对大桥水域北侧栖息地的利用情况,及其可能穿越大桥的潜在通道。在大桥北侧沿线水域布置了A、B、C、D 4个固定被动声学监测位点,总共进行了2 947 h的声学录音。在4个监测位点发现中华白海豚声学事件的概率分别为15.31%(A)、17.30%(B)、8.97%(C)、5.85%(D),表明大桥北侧沿线水域依然是中华白海豚的重要栖息地,且其活动存在时空差异。在不同监测位点发现的中华白海豚声学事件并无明显的昼夜差异。在桥梁结构的A、B和C 3个监测位点,低潮位阶段发现中华白海豚的概率分别为1.56%、1.82%和0.78%,均高于高潮位阶段(0.94%、1.56%和0.26%);A和B点在涨潮和落潮阶段发现中华白海豚的概率相近,但C和D点在涨潮阶段的发现概率分别为4.55%和3.64%,均高于落潮阶段(3.12%和1.30%),表明潮汐变化对中华白海豚在桥梁结构水域的栖息地选择上有一定影响且存在空间差异。根据声学监测结果推测,A和B点之间的水域可能是中华白海豚穿越大桥的重要区域,建议加强对该区域的巡查和管理。

关键词：中华白海豚港珠澳大桥被动声学监测栖息地利用珠江口

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不同脱腥方法对薛氏海龙肽粉的脱腥效果比较

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南方水产科学 2025年第1期21卷 1-13页

作者：陈茂森黄晟于刚赖世钦蔡冰娜陈华邓琬波唐科杨文华王琴肖更生潘剑宇李骏仲恺农业工程学院轻工食品学院/农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室/广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室广东广州510225 三亚热带水产研究院/海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室海南三亚572018 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室广东广州510300 中国科学院南海海洋研究所/中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室/广东省海洋药物重点实验室/中国科学院海洋微生物研究中心广东广州510301 华南农业大学海洋学院广东广州510640 广州市正安食品有限公司广东广州511458

薛氏海龙(Syngnathus schlegeli)肽粉因固有的腥味,限制了其在后续深加工产品中的应用和开发。实验采用葡萄糖糖化法、β-环糊精包埋法和葡萄糖-β环糊精联用3种方法对薛氏海龙肽粉进行脱腥处理,并通过运用感官评定、电子鼻和气相色谱-... 详细信息

薛氏海龙(Syngnathus schlegeli)肽粉因固有的腥味,限制了其在后续深加工产品中的应用和开发。实验采用葡萄糖糖化法、β-环糊精包埋法和葡萄糖-β环糊精联用3种方法对薛氏海龙肽粉进行脱腥处理,并通过运用感官评定、电子鼻和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)等技术手段,评估了原料的腥味脱除效果。结果显示,葡萄糖糖化法处理,可通过美拉德反应产生酯类成分以降低原料腥味成分的相对含量,其中腥味物质三甲胺的脱除率为91%,但原料基本风味损失较明显;β-环糊精包埋法处理有一定脱腥效果,三甲胺脱除率为16%,但腥味与刺激性风味仍有残留;葡萄糖-β环糊精联用法处理,在降低部分原料基本风味损失的基础上,可脱除醛类刺激性风味物质并显著减少了主要腥味成分,三甲胺的脱除率为93%,并可产生令人愉悦的风味成分。研究表明,葡萄糖-β环糊精的复合应用是一种简洁、有效的脱腥方式,可显著改善薛氏海龙肽粉的风味,为薛氏海龙肽粉在功能食品等深加工产品上的开发提供理论依据与技术支撑。

关键词：薛氏海龙肽粉脱腥感官评定电子鼻气相色谱-质谱联用技术

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镇静剂地西泮在渔业环境及水产品中的研究概况

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水产学杂志 2025年第1期38卷 102-108页

作者：郑皓洁李玲黄珂天津农学院食品科学与生物工程学院天津300392 中国水产科学研究院南海水产研究所广东省渔业生态环境重点实验室广东广州510300 北京农业职业学院北京102442

地西泮是我国不得在动物性食品中检出的一类兽药,却时常在水产品抽检中出现,给人类健康和生态环境带来极大的威胁,因此,开展地西泮残留检测和风险评价是食品质量安全控制中重要的环节之一。本文通过综述我国水产品及渔业环境、渔用投入... 详细信息

地西泮是我国不得在动物性食品中检出的一类兽药,却时常在水产品抽检中出现,给人类健康和生态环境带来极大的威胁,因此,开展地西泮残留检测和风险评价是食品质量安全控制中重要的环节之一。本文通过综述我国水产品及渔业环境、渔用投入品等水产养殖关键要素中地西泮的残留现状,分类讨论地西泮检测常用的样品前处理技术和分析方法,总结归纳地西泮在生态环境和水产品中的毒性效应和风险评价概况,旨在为食品安全风险管控提供参考。

关键词：地西泮水产品渔业环境安全风险评估检测技术

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万山群岛长鳍篮子鱼与云斑海猪鱼的营养生态位特征

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水产学报 2025年第4期 85-97页

作者：石娟李纯厚王腾王春伶赵金发宋晓宇吴鹏肖雅元林琳刘永中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室广东珠江口生态系统野外科学观测研究站广东省渔业生态环境重点实验室西沙岛礁渔业生态系统海南省野外科学观测研究站海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室三亚热带水产研究院中国科学院水生生物研究所

【目的】探究万山群岛长鳍篮子鱼和云斑海猪鱼优势鱼类的营养结构特征，掌握优势鱼类资源竞争关系。【方法】利用碳氮稳定同位素对长鳍篮子鱼和云斑海猪鱼展开营养生态位研究并计算了两个种群的营养结构指标。【结果】长鳍篮子鱼和云斑... 详细信息

【目的】探究万山群岛长鳍篮子鱼和云斑海猪鱼优势鱼类的营养结构特征，掌握优势鱼类资源竞争关系。【方法】利用碳氮稳定同位素对长鳍篮子鱼和云斑海猪鱼展开营养生态位研究并计算了两个种群的营养结构指标。【结果】长鳍篮子鱼和云斑海猪鱼的δ15N值变化范围分别为9.15‰～14.09‰和10.34‰～14.60‰，δ13C值为–19.87‰～–14.54‰和–18.16‰～–15.60‰，平均营养级为3.05和3.30。δ13C-δ15N营养生态位结构分析表明，两个种群之间存在资源竞争关系，长鳍篮子鱼营养生态位宽幅和营养结构多样性均高于云斑海猪鱼，食物来源更广泛，对资源的竞争与利用能力更强。Pearson相关性分析结果显示，两个种群体长与δ13C之间均不存在显著相关性，但与δ15N呈现显著的相关性，其中，长鳍篮子鱼的体长与δ15N呈显著正相关，而云斑海猪鱼的体长与δ15N呈现极显著负相关，表明两种鱼类的食性均随个体发育而发生转化，长鳍篮子鱼趋向高营养级饵料生物，云斑海猪鱼趋向低营养级饵料生物。【结论】长鳍篮子鱼和云斑海猪鱼体长分别在90～100 mm和100～110mm出现营养生态位宽幅急剧升高，而这刚好处于二者初次性成熟体长或性逆转体长附近，推测两种鱼类在性腺发育成熟时期食性发生转变。本研究揭示万山群岛两种优势种的营养生态位特征，对种群的保护和合理利用，生态容量的评估具有支撑作用。

关键词：长鳍篮子鱼云斑海猪鱼稳定同位素竞争共存珠江口

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基于原子光谱法的元素形态分析技术进展

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光谱学与光谱分析 2013年第12期33卷 3377-3382页

作者：王增焕王许诺柯常亮林钦中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室广东省渔业生态环境重点实验室广东广州510300

元素的形态分析在环境和生物分析中极其重要,因为元素在生物体内的作用及其代谢过程在很大程度上取决于元素存在的化学形态,而不仅仅是元素的总量。形态分析是指测定样品中构成元素总量的单独物理化学形式的浓度。最先进的形态分析方法... 详细信息

元素的形态分析在环境和生物分析中极其重要,因为元素在生物体内的作用及其代谢过程在很大程度上取决于元素存在的化学形态,而不仅仅是元素的总量。形态分析是指测定样品中构成元素总量的单独物理化学形式的浓度。最先进的形态分析方法是色谱分离和光谱检测的联用技术,特别是色谱和电感耦合等离子-质谱(ICP-MS)的联用。但是,联用技术的设备投入大、运行成本高,难以在常规实验室中的推广应用。在许多情况下,采用非色谱分离方法对样品进行处理,也可以得到足够的元素形态信息。基于非色谱分离、原子光谱测定的元素形态分析方法的费用低、操作简单、易于推广应用。本文总结了元素形态分析的样品前处理方法,综述了基于原子光谱法的元素形态分析中比较常用的非色谱分离技术,对溶剂萃取、浊点萃取、单滴微萃取、分散液液萃取等分离技术的原理、应用和优缺点进行了评述,介绍了固相萃取中常用的吸附剂及其在元素形态分离中的应用,以及氢化物发生、共沉淀等分离方法。相比于色谱分离方法,非色谱方法是快速、灵敏、廉价的分离技术。

关键词：原子光谱法形态分析非色谱分离技术技术进展

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