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动物营养学报 2020年第2期32卷 925-931页

作者：高乾坤马翠宋明彤王占彬尹富贵韩强孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 河南科技大学动物科技学院洛阳471000 山东祥维斯生物科技股份有限公司潍坊261000

本试验旨在研究母猪饲粮添加甜菜碱对巴马香猪哺乳仔猪血液指标的影响。选取3~7胎次妊娠巴马香猪40头,随机分为2组,每组20头,单栏饲养。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加3.5 kg/t甜菜碱。试验期为母猪配种后第3天至分娩后第2... 详细信息

本试验旨在研究母猪饲粮添加甜菜碱对巴马香猪哺乳仔猪血液指标的影响。选取3~7胎次妊娠巴马香猪40头,随机分为2组,每组20头,单栏饲养。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加3.5 kg/t甜菜碱。试验期为母猪配种后第3天至分娩后第21天。试验结束时,从每组随机选取10窝仔猪,每窝选取1头仔猪采血,测定血浆激素含量、抗氧化指标和游离氨基酸含量。结果表明:与对照组相比,甜菜碱组哺乳仔猪血浆胆囊收缩素(CCK)、酪酪肽(PYY)、瘦素(LEP)、丙二醛(MDA)、过氧化氢(H2 O2)和丙氨酸(Ala)含量显著降低(P<0.05),血浆鹅肌肽(Ans)、1-甲基组氨酸(1⁃MeHis)和3-甲基组氨酸(3⁃MeHis)含量显著升高(P<0.05),血浆苏氨酸(Thr)(P=0.069)、谷氨酸(Glu)(P=0.055)和肌肽(Car)(P=0.055)含量呈下降趋势,血浆亮氨酸(Leu)含量呈升高趋势(P=0.069)。综上所述,母猪饲粮添加甜菜碱可降低哺乳仔猪血浆摄食相关因子水平,减弱机体的氧化水平,改变血浆游离氨基酸含量,有利于仔猪的生长发育与机体健康。

关键词：甜菜碱哺乳仔猪激素抗氧化游离氨基酸

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单宁酸对免疫应激断奶仔猪肌肉形态、风味氨基酸及肌纤维相关基因表达的影响

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畜牧兽医学报 2025年第3期56卷 1290-1301页

作者：周文涛王晨昱周辉刘洪彪冯舒锾范高升李铁军何流琴湖南师范大学生命科学学院动物肠道功能调控湖南省重点实验室湖南省动物肠道生态与健康国际科技创新合作基地动物营养与人体健康实验室长沙410081 中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 张家界久瑞生物科技有限公司张家界427099

旨在研究低蛋白质饲粮中添加单宁酸(TA)对大肠杆菌(ETEC)诱导的免疫应激断奶仔猪血液生化指标、肌肉形态结构、风味氨基酸及肌纤维发育相关因子的影响。选取体重为6.75 kg±0.07 kg的杜×长×大三元健康断奶仔猪21头,随机分... 详细信息

旨在研究低蛋白质饲粮中添加单宁酸(TA)对大肠杆菌(ETEC)诱导的免疫应激断奶仔猪血液生化指标、肌肉形态结构、风味氨基酸及肌纤维发育相关因子的影响。选取体重为6.75 kg±0.07 kg的杜×长×大三元健康断奶仔猪21头,随机分为3组,分别为基础饲粮组(CON组)、基础饲粮+ETEC组(EK组)和基础饲粮+0.05%TA+ETEC组(MTA组),每组7个重复,每个重复1头猪。在试验第29和31天给予EK组和MTA组断奶仔猪灌服20 mL ETEC浓度为1×10^(12)CFU·mL^(-1)的LB培养基,CON组灌服同体积灭活的LB培养基,第32天采集血液和背最长肌样品用于检测分析。结果表明:1)不同处理对断奶仔猪的全血细胞数量和比例没有显著影响(P>0.05)。2)在血清生化参数中,ETEC处理可显著降低血清中高密度脂蛋白的含量,提高总胆汁酸含量,而日粮补充TA可逆转这些指标的水平,且MTA组的肌酐含量较其他两组均显著降低。3)ETEC处理可损伤背最长肌的形态结构,尤其是可显著降低肌纤维平均直径和面积,而饲粮中添加TA可有效维持其形态结构的完整性。4)CON组和MTA组背最长肌MyoD和MSTN的mRNA相对表达量与EK组相比均显著降低(P<0.05),EK组MyoG的mRNA相对表达量显著高于CON组(P<0.05),而MTA组的MyHCⅡb mRNA丰度显著低于CON组和EK组(P<0.05)。5)ETEC处理可使背最长肌中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、必需氨基酸、甜味氨基酸和总氨基酸含量均显著减少(P<0.05),但饲喂TA日粮可在一定程度上提高这些氨基酸的含量。综上所述,低蛋白质饲粮添加0.05%TA可通过维持断奶仔猪肌肉形态结构的完整性,调控肌纤维相关基因表达和风味氨基酸的含量来促进免疫应激断奶仔猪的肌肉发育。

关键词：单宁酸断奶仔猪应激损伤肌纤维风味氨基酸

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宫内发育迟缓对生长猪血常规指标的影响

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动物营养学报 2020年第1期32卷 417-422页

作者：熊亮张旺宏孔祥峰王晓丹游金明江西农业大学动物科学技术学院江西省动物营养重点实验室南昌330045 中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125

为了研究宫内发育迟缓(IUGR)对生长猪血常规指标的影响,试验选用30头体况相近的妊娠母猪,分娩后从每窝仔猪中选取IUGR仔猪和正常初生重(NBW)仔猪各1头,每组30头,断奶后2组饲喂相同基础饲粮,单栏饲喂。分别于NBW组试猪平均体重达25和50 k... 详细信息

为了研究宫内发育迟缓(IUGR)对生长猪血常规指标的影响,试验选用30头体况相近的妊娠母猪,分娩后从每窝仔猪中选取IUGR仔猪和正常初生重(NBW)仔猪各1头,每组30头,断奶后2组饲喂相同基础饲粮,单栏饲喂。分别于NBW组试猪平均体重达25和50 kg时,从各组随机选取12头,前腔静脉采血,检测血常规指标。结果表明:与25 kg体重NBW组相比,同阶段IUGR组血液平均红细胞体积显著升高(P<0.05),平均红细胞血红蛋白浓度(MCH)和血小板体积分布宽度极显著升高(P<0.01),红细胞数(RBC)和红细胞分布宽度变异系数显著降低(P<0.05);与50 kg体重NBW组相比,同阶段IUGR组血液中性粒细胞百分比和MCH显著升高(P<0.05),中间细胞百分比和血小板数显著降低(P<0.05),白细胞数、RBC、平均血小板体积和血小板压积极显著降低(P<0.01)。上述结果提示,IUGR会影响生长猪的血常规指标,导致25 kg体重阶段生长猪的运氧能力以及50 kg体重阶段生长猪免疫功能、运氧能力和凝血能力下降。

关键词：宫内发育迟缓生长猪红细胞白细胞血小板

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饲粮添加甜菜碱对巴马香猪血常规指标和器官生长的影响

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动物营养学报 2020年第4期32卷 1908-1915页

作者：宋明彤祝倩马文强高乾坤尹富贵韩强孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 南京农业大学动物医学院南京210095 山东祥维斯生物科技股份有限公司潍坊261000

本试验旨在研究饲粮添加甜菜碱对巴马香猪血常规指标及器官生长的影响。选用26头体况相近的妊娠巴马香猪,随机分为2组,其中对照组12头,饲喂基础饲粮;试验组14头,在基础饲粮中添加3.5 kg/t甜菜碱。仔猪28日龄断奶并适应7 d后,每窝选取4... 详细信息

本试验旨在研究饲粮添加甜菜碱对巴马香猪血常规指标及器官生长的影响。选用26头体况相近的妊娠巴马香猪,随机分为2组,其中对照组12头,饲喂基础饲粮;试验组14头,在基础饲粮中添加3.5 kg/t甜菜碱。仔猪28日龄断奶并适应7 d后,每窝选取4头接近平均体重的仔猪,随机分为2组,每组2头,对照组或试验组的每2窝中的2头仔猪合并为1栏。对照组12栏,母猪添加组7栏,均饲喂基础饲粮;母-子猪添加组7栏,在基础饲粮中添加2.5 kg/t甜菜碱。分别于仔猪95和125日龄时,每栏选择接近平均体重的巴马香猪1头,前腔静脉采血,检测血常规指标;处死后分离心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏和胃并称重并计算器官指数。结果表明,与对照组相比,母-子猪添加组95日龄时的嗜酸性粒细胞数(EOS)、体重、脾脏重和脾脏指数显著升高(P<0.05),平均血小板体积(MPV)显著降低(P<0.05);125日龄时的嗜碱性粒细胞百分比(BAS%)、体重、心脏重、肝脏重、脾脏重、肾脏重、胃重和肝脏指数显著升高(P<0.05)。与母猪添加组相比,母-子猪添加组95日龄时的体重、心脏重、肝脏重、脾脏重和肾脏重以及125日龄时的心脏重、肝脏重、肾脏重、胃重和肝脏指数显著增加(P<0.05)。由此可见,妊娠巴马香猪及其子代饲粮添加甜菜碱可影响血液中EOS、BAS%和MPV,增加体重,促进器官生长。

关键词：甜菜碱巴马香猪血常规指标器官生长

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D-天冬氨酸对葡聚糖硫酸钠诱导结肠炎小鼠抗氧化和炎症反应的影响

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动物营养学报 2021年第8期33卷 4708-4718页

作者：胡鲜王晨昱刘娣龙静范文君何流琴李铁军姚继明湖南师范大学生命科学学院动物肠道功能与调控湖南省重点实验室长沙410081 中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 中国科学院大学北京100049 黑龙江省农业科学院哈尔滨150086 广东旺大集团股份有限公司广州510663

本试验旨在探讨D-天冬氨酸(D-Asp)对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的小鼠结肠炎肠道损伤的恢复效果。试验选取40只体重相近的C57BL/6J雄性小鼠,随机分为5组,即对照组、0 mmol/L D-Asp组、0.15 mmol/L D-Asp组、2.30 mmol/L D-Asp组和7.70 mmol/... 详细信息

本试验旨在探讨D-天冬氨酸(D-Asp)对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的小鼠结肠炎肠道损伤的恢复效果。试验选取40只体重相近的C57BL/6J雄性小鼠,随机分为5组,即对照组、0 mmol/L D-Asp组、0.15 mmol/L D-Asp组、2.30 mmol/L D-Asp组和7.70 mmol/L D-Asp组,每组8个重复,每个重复1只,单笼饲养。试验第1~7天,对照组小鼠正常饮用蒸馏水,其他各组小鼠均饮用含3.5%DSS的蒸馏水,诱导小鼠结肠炎。试验第8天开始,对照组和0 mmol/L D-Asp组小鼠直肠灌注0.1 mL生理盐水,其他各组分别直肠灌注0.1 mL浓度为0.15、2.30和7.70 mmol/L的D-Asp溶液,每隔1 d灌注1次,共灌注5次。结果表明:1)与对照组相比,0 mmol/L D-Asp组小鼠第5天体重和平均日采食量显著降低(P<0.05),结肠长度变短并出现浸血现象。与0 mmol/L D-Asp组相比,7.70 mmol/L D-Asp组小鼠第12~14天体重和平均日采食量显著提高(P<0.05),结肠变长,绒毛高度增高及隐窝深度变浅,杯状细胞排列更规则。2)与0 mmol/L D-Asp组相比,7.70 mmol/L D-Asp组的血清白细胞介素-1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量和嗜酸性粒细胞过氧化物酶(EPO)活性显著降低(P<0.05),结肠中天冬氨酸/谷氨酸载体2(SLC25A13)mRNA相对表达量显著升高(P<0.05),结肠中白细胞介素-6(IL-6)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)和天冬氨酸/谷氨酸载体1(SLC25A12)mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。由此可见,直肠灌注D-Asp可通过提高抗氧化酶的活性和相关基因的表达,抑制炎性细胞因子的分泌,改善结肠形态结构,从而促进因DSS引起的小鼠结肠炎损伤修复。

关键词： D-天冬氨酸结肠炎抗氧化肠道损伤炎症因子

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低蛋白质饲粮中丝氨酸和甘氨酸比例对育肥猪背最长肌氧化应激状态的影响

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动物营养学报 2020年第7期32卷 3109-3117页

作者：刘永辉李响周锡红李凤娜中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 湖南师范大学生命科学学院动物肠道功能调控湖南省重点实验室长沙410081

本试验旨在评估和探讨低蛋白质饲粮中丝氨酸和甘氨酸比例对育肥猪背最长肌氧化应激状态的影响。选取96头体重相近(约59.50 kg)的杂交(杜洛克×大白×长白)健康公猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复4头猪。4组试验猪分别饲喂... 详细信息

本试验旨在评估和探讨低蛋白质饲粮中丝氨酸和甘氨酸比例对育肥猪背最长肌氧化应激状态的影响。选取96头体重相近(约59.50 kg)的杂交(杜洛克×大白×长白)健康公猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复4头猪。4组试验猪分别饲喂正常蛋白质饲粮(NPC组,粗蛋白质水平为16%,丝氨酸和甘氨酸的比例为1.18∶1.00)、低蛋白质饲粮(LPC组,粗蛋白质水平为12%,丝氨酸和甘氨酸的比例为1.20∶1.00)、额外添加0.48%丝氨酸和0.08%甘氨酸并减少豆粕含量使丝氨酸和甘氨酸的比例为2.00∶1.00的低蛋白质饲粮(S2G1组,粗蛋白质水平为12%)和额外添加0.57%甘氨酸并减少豆粕含量使丝氨酸和甘氨酸的比例为1.00∶2.00的低蛋白质饲粮(S1G2组,粗蛋白质水平为12%)。试验期43 d。结果表明:1)与NPC组相比,LPC组育肥猪背最长肌中氧合肌红蛋白含量降低(P>0.05),最长肌中高铁肌红蛋白含量显著升高(P<0.05),表明低蛋白质饲粮导致氧化应激。2)与LPC组相比,S2G1组和S1G2组育肥猪背最长肌中氧合肌红蛋白含量显著增加(P<0.05),且S2G1组育肥猪背最长肌中高铁肌红蛋白含量显著降低(P<0.05);S2G1组和S1G2组育肥猪血清中超氧化物歧化酶的活性显著升高(P<0.05);S1G2组育肥猪背最长肌中谷胱甘肽过氧化物酶1和谷胱甘肽过氧化物酶4的mRNA相对表达量显著升高(P<0.05),而背最长肌中白细胞介素-6和白细胞介素-8的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。由此可见,猪育肥阶段饲喂丝氨酸和甘氨酸比例为1∶2的低蛋白质饲粮有利于缓解宰后背最长肌的氧化应激。

关键词：丝氨酸甘氨酸低蛋白质饲粮氧化应激游离氨基酸

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宁乡猪及杜宁二元杂种猪的胴体与肉质性状测定

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中国畜牧杂志 2021年第4期57卷 68-72页

作者：宋粤湘高虎张跃博喻亮军何俊徐康湖南农业大学动物科技学院畜禽遗传改良湖南省重点实验室湖南长沙410128 中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程实验室湖南长沙410125 宁乡市农村农业局流沙河动物防疫站湖南宁乡410600

为评价宁乡猪和杜洛克猪的杂交效果,本实验分别测定了91头宁乡猪和76头杜宁二元杂种猪的胴体性状和肉质性状指标,并对不同性状指标进行相关性分析。结果表明:在胴体性状方面,与宁乡猪相比,杜宁二元杂种猪的体直长、体斜长、胴体重、肋... 详细信息

为评价宁乡猪和杜洛克猪的杂交效果,本实验分别测定了91头宁乡猪和76头杜宁二元杂种猪的胴体性状和肉质性状指标,并对不同性状指标进行相关性分析。结果表明:在胴体性状方面,与宁乡猪相比,杜宁二元杂种猪的体直长、体斜长、胴体重、肋骨数和眼肌面积极显著提高,背膘厚和皮厚极显著降低;在肉质性状方面,杜宁二元杂种猪的肉色红度(a^(*))、pH_(45min)和熟肉率极显著高于宁乡猪,pH24h显著低于宁乡猪。相关性分析显示,宁乡猪体斜长和胴体重存在极显著正相关(r=0.71),a^(*)值与黄度(b^(*))值之间存在高度正相关(r=0.58);杜宁二元杂种猪体直长与体斜长存在极显著正相关(r=0.64),亮度(L^(*))值与b值极显著相关(r=0.54)。说明杜宁二元杂种猪在导入杜洛克血缘后,其胴体性状较宁乡猪得到较大改善,但肉质性状改善效果不明显。

关键词：宁乡猪杜宁二元杂种猪胴体性状肉质性状相关性分析

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丁酸钠对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力、表观消化率和肠道微生物的影响

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饲料研究 2021年第15期44卷 32-36页

作者：周腊枚张博黄强 Tim Goossens 周锡红湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128 中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室湖南长沙4101285 安迪苏生命科学制品(上海)有限公司上海201204

试验研究日粮添加不同水平丁酸钠对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力、营养物质表观消化率以及肠道微生物组成的影响。试验选取250头胎次、体重相近的21日龄"杜×长×大"断奶仔猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10~1... 详细信息

试验研究日粮添加不同水平丁酸钠对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力、营养物质表观消化率以及肠道微生物组成的影响。试验选取250头胎次、体重相近的21日龄"杜×长×大"断奶仔猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10~12头仔猪。对照组仔猪饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加500、1000、2000 g/t包被丁酸钠。预试期7 d,试验期42 d。结果显示,与对照组相比,日粮中添加丁酸钠可以显著提高断奶仔猪的平均日增重(P<0.05),显著降低料重比和28~42日龄的腹泻率(P<0.05)。与对照组相比,日粮中添加丁酸钠可以显著提高断奶仔猪血清谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性(P<0.05),显著降低仔猪42日龄的血清丙二醛含量(P<0.05)。与对照组相比,日粮中添加丁酸钠可以显著提高拟杆菌门(Bacteroidetes)丰度(P<0.05),显著降低厚壁菌门(Firmicutes)丰度(P<0.05),500 g/t丁酸钠可以显著提高阿克曼氏菌属(Akkermansia muciniphila)丰度(P<0.05),2000 g/t丁酸钠可以显著提高乳杆菌属(Lactobacillus sp.L-YJ)丰度(P<0.05)。研究表明,日粮中添加丁酸钠可显著改善断奶仔猪生长性能,提高抗氧化能力并改善肠道菌群组成。

关键词：丁酸钠断奶仔猪生长性能抗氧化功能肠道微生物组成

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德氏乳杆菌和低聚木糖对环江香猪胴体性状和肉品质的影响

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动物营养学报 2020年第2期32卷 636-645页

作者：蔡巧利唐武蒋慧姣黄攀玉中班黄兴国孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 湖南农业大学动物科学技术学院湖南省畜禽安全生产协同创新中心长沙410128 环江毛南族自治县水产畜牧兽医局环江547100

本试验旨在研究德氏乳杆菌(LD)和低聚木糖(XOS)对环江香猪胴体性状和肉品质的影响。选取平均体重为9.5 kg左右的环江香猪96头,随机分为3组,每组8个重复,每个重复4头猪,公母各占1/2。对照组饲喂基础饲粮,德氏乳杆菌组(LD组)、德氏乳杆菌... 详细信息

本试验旨在研究德氏乳杆菌(LD)和低聚木糖(XOS)对环江香猪胴体性状和肉品质的影响。选取平均体重为9.5 kg左右的环江香猪96头,随机分为3组,每组8个重复,每个重复4头猪,公母各占1/2。对照组饲喂基础饲粮,德氏乳杆菌组(LD组)、德氏乳杆菌+低聚木糖组(LD+XOS组)分别在基础饲粮中添加0.05%LD、0.05%LD+0.02%XOS。预试期3 d,正试期84 d。于试验的第28、56和84天(体重分别为15、26和37 kg左右)屠宰测定胴体性状,取背最长肌测定肉品质。结果表明:与对照组相比,试验第28天,LD组背膘厚及肌肉硬脂酸、饱和脂肪酸含量显著降低(P<0.05),LD组肌肉pH45 min显著升高(P<0.05),LD+XOS组眼肌面积及肌肉pH45 min、粗蛋白质(CP)含量显著升高(P<0.05);试验第56天,LD组肌肉棕榈油酸含量显著升高(P<0.05),LD+XOS组肌肉亮度值和棕榈酸(C16∶0)含量显著降低(P<0.05),LD+XOS组肌肉干物质、CP、花生酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、缬氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸含量均显著升高(P<0.05);试验第84天,LD组和LD+XOS组皮厚和肌肉亮度值显著降低(P<0.05),LD组肌肉花生烯酸含量显著降低(P<0.05),LD+XOS组背膘厚和肌肉红度值、C16∶0含量显著升高(P<0.05)。此外,试验第84天,LD组脂肪率显著低于LD+XOS组(P<0.05),肌肉pH45 min显著高于LD+XOS组(P<0.05)。上述结果提示,饲粮添加LD和XOS可改善环江香猪的胴体性状、肉品质和肌肉营养成分,且二者同时添加时效果更佳。

关键词：德氏乳杆菌低聚木糖环江香猪胴体性状肉品质

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基于UPLC-MS/MS技术研究濒死状态下新生羔羊血清代谢物变化

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畜牧兽医学报 2020年第12期51卷 3199-3204页

作者：程艳杨超许丽卫耿梅梅谭支良贺志雄中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站长沙410125 中国科学院大学北京100049

基于流行病学的角度,旨在初步探索与新生羔羊疾病相关的代谢标识物。本研究采用病理对照试验设计,利用高效液相色谱串联质谱比较病危临死新生羔羊与健康新生羔羊(相同日龄)的血清代谢差异。结果显示:两组血清代谢物能得到较好区分,共鉴... 详细信息

基于流行病学的角度,旨在初步探索与新生羔羊疾病相关的代谢标识物。本研究采用病理对照试验设计,利用高效液相色谱串联质谱比较病危临死新生羔羊与健康新生羔羊(相同日龄)的血清代谢差异。结果显示:两组血清代谢物能得到较好区分,共鉴定出13种差异代谢物,KEGG富集分析显示,这些差异代谢物主要富集在氨基酸生物合成和代谢通路上。羔羊濒死过程中血清内源性代谢物发生明显改变,可为新生羔羊疾病诊断标识物的筛选和构建提供基础。

关键词：新生羔羊代谢组学高效液相色谱串联质谱疾病诊断技术

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