检索结果-内蒙古大学图书馆

动物营养学报 2022年第11期34卷 7272-7281页

作者：杨大盛尹梦洁骆东梅汪水平谭支良汤少勋中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室亚热带农业生态过程重点实验室长沙410125 西南大学动物科学技术学院重庆402460 广西扬翔股份有限公司贵港537100

本试验旨在研究玉米秸秆比表面积对其营养物质降解和瘤胃微生物黏附特性的影响。以3头装有永久性瘤胃瘘管的浏阳黑山羊为试验动物,采用尼龙袋试验研究2种比表面积(0.664和1.135 m~2/g)玉米秸秆的瘤胃降解特性与发酵后玉米秸秆表面黏附... 详细信息

本试验旨在研究玉米秸秆比表面积对其营养物质降解和瘤胃微生物黏附特性的影响。以3头装有永久性瘤胃瘘管的浏阳黑山羊为试验动物,采用尼龙袋试验研究2种比表面积(0.664和1.135 m~2/g)玉米秸秆的瘤胃降解特性与发酵后玉米秸秆表面黏附的瘤胃微生物组成。结果表明:增加玉米秸秆比表面积可显著提高其干物质(DM)的快速降解部分(P<0.05),极显著提高粗蛋白质(CP)的快速降解部分以及DM、中性洗涤纤维(NDF)、CP的有效降解率(P<0.01)。增加玉米秸秆比表面积可显著提高白色瘤胃球菌、反刍兽月形单胞菌、嗜淀粉瘤胃杆菌在玉米秸秆表面的黏附数量(P<0.05),显著降低产琥珀酸丝状杆菌的黏附数量(P<0.05)。提高玉米秸秆比表面积可极显著降低Chao1指数(P<0.01),并显著提高解琥珀酸弧菌属和链球菌属的相对丰度(P<0.05),显著降低纤维杆菌属、密螺旋体属、产乙酸糖发酵菌属、瘤胃杆菌属的相对丰度(P<0.05)。综上所述,提高玉米秸秆比表面积不影响表面黏附细菌的种类,但是会增加瘤胃功能微生物的黏附数量,改变微生物的相对丰度,有效改善营养物质的瘤胃降解率。

关键词：玉米秸秆比表面积营养物质降解瘤胃微生物

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德氏乳杆菌和低聚木糖对环江香猪胴体性状和肉品质的影响

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动物营养学报 2020年第2期32卷 636-645页

作者：蔡巧利唐武蒋慧姣黄攀玉中班黄兴国孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 湖南农业大学动物科学技术学院湖南省畜禽安全生产协同创新中心长沙410128 环江毛南族自治县水产畜牧兽医局环江547100

本试验旨在研究德氏乳杆菌(LD)和低聚木糖(XOS)对环江香猪胴体性状和肉品质的影响。选取平均体重为9.5 kg左右的环江香猪96头,随机分为3组,每组8个重复,每个重复4头猪,公母各占1/2。对照组饲喂基础饲粮,德氏乳杆菌组(LD组)、德氏乳杆菌... 详细信息

本试验旨在研究德氏乳杆菌(LD)和低聚木糖(XOS)对环江香猪胴体性状和肉品质的影响。选取平均体重为9.5 kg左右的环江香猪96头,随机分为3组,每组8个重复,每个重复4头猪,公母各占1/2。对照组饲喂基础饲粮,德氏乳杆菌组(LD组)、德氏乳杆菌+低聚木糖组(LD+XOS组)分别在基础饲粮中添加0.05%LD、0.05%LD+0.02%XOS。预试期3 d,正试期84 d。于试验的第28、56和84天(体重分别为15、26和37 kg左右)屠宰测定胴体性状,取背最长肌测定肉品质。结果表明:与对照组相比,试验第28天,LD组背膘厚及肌肉硬脂酸、饱和脂肪酸含量显著降低(P<0.05),LD组肌肉pH45 min显著升高(P<0.05),LD+XOS组眼肌面积及肌肉pH45 min、粗蛋白质(CP)含量显著升高(P<0.05);试验第56天,LD组肌肉棕榈油酸含量显著升高(P<0.05),LD+XOS组肌肉亮度值和棕榈酸(C16∶0)含量显著降低(P<0.05),LD+XOS组肌肉干物质、CP、花生酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、缬氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸含量均显著升高(P<0.05);试验第84天,LD组和LD+XOS组皮厚和肌肉亮度值显著降低(P<0.05),LD组肌肉花生烯酸含量显著降低(P<0.05),LD+XOS组背膘厚和肌肉红度值、C16∶0含量显著升高(P<0.05)。此外,试验第84天,LD组脂肪率显著低于LD+XOS组(P<0.05),肌肉pH45 min显著高于LD+XOS组(P<0.05)。上述结果提示,饲粮添加LD和XOS可改善环江香猪的胴体性状、肉品质和肌肉营养成分,且二者同时添加时效果更佳。

关键词：德氏乳杆菌低聚木糖环江香猪胴体性状肉品质

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基于UPLC-MS/MS技术研究濒死状态下新生羔羊血清代谢物变化

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畜牧兽医学报 2020年第12期51卷 3199-3204页

作者：程艳杨超许丽卫耿梅梅谭支良贺志雄中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站长沙410125 中国科学院大学北京100049

基于流行病学的角度,旨在初步探索与新生羔羊疾病相关的代谢标识物。本研究采用病理对照试验设计,利用高效液相色谱串联质谱比较病危临死新生羔羊与健康新生羔羊(相同日龄)的血清代谢差异。结果显示:两组血清代谢物能得到较好区分,共鉴... 详细信息

基于流行病学的角度,旨在初步探索与新生羔羊疾病相关的代谢标识物。本研究采用病理对照试验设计,利用高效液相色谱串联质谱比较病危临死新生羔羊与健康新生羔羊(相同日龄)的血清代谢差异。结果显示:两组血清代谢物能得到较好区分,共鉴定出13种差异代谢物,KEGG富集分析显示,这些差异代谢物主要富集在氨基酸生物合成和代谢通路上。羔羊濒死过程中血清内源性代谢物发生明显改变,可为新生羔羊疾病诊断标识物的筛选和构建提供基础。

关键词：新生羔羊代谢组学高效液相色谱串联质谱疾病诊断技术

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玉米品种和淀粉老化处理对其红外光谱结构与体外发酵参数的影响

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动物营养学报 2021年第7期33卷 3980-3993页

作者：陈凯江为民贺志雄贺建华谭支良中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站长沙410125 湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 湖南省畜牧兽医研究所长沙410131 中国科学院大学北京100049

本试验旨在研究不同玉米品种[普通玉米和高直链淀粉玉米(简称高直玉米)]和淀粉老化处理对其营养成分、傅里叶变换红外光谱(FTIR)分子结构以及体外发酵参数的影响,并探索玉米FTIR分子结构参数与体外发酵特征的相关关系。结果表明,玉米品... 详细信息

本试验旨在研究不同玉米品种[普通玉米和高直链淀粉玉米(简称高直玉米)]和淀粉老化处理对其营养成分、傅里叶变换红外光谱(FTIR)分子结构以及体外发酵参数的影响,并探索玉米FTIR分子结构参数与体外发酵特征的相关关系。结果表明,玉米品种和淀粉老化处理对部分FTIR结构参数、体外发酵总挥发性脂肪酸(VFA)含量和丁酸占比存在显著交互作用(P<0.05),老化前高直玉米β-葡聚糖峰高、纤维化合物面积和峰高以及碳水化合物Ⅲ区面积显著高于普通玉米(P<0.05);老化后高直玉米的丁酸占比显著低于普通玉米(P<0.05),老化后高直玉米总VFA含量和丁酸占比显著低于老化前普通玉米(P<0.05),但是老化后高直玉米与普通玉米在FTIR分子结构方面没有显著差异(P>0.05)。高直玉米丙酸占比显著高于普通玉米(P<0.05),而总产气量、甲烷产气量和氢气产气量显著低于普通玉米(P<0.05);淀粉老化处理显著降低了总产气量、甲烷产气量、氢气产气量、干物质降解率和丙酸占比(P<0.05),而显著提高了乙酸占比(P<0.05)。相关性分析结果显示,总产气量与酰胺Ⅰ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区峰高比、纤维化合物峰高以及总碳水化合物区域结构呈显著负相关(P<0.05),与酰胺Ⅱ区面积和峰高呈显著正相关(P<0.05);干物质降解率与酰胺Ⅱ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区峰高比、纤维化合物峰高、碳水化合物Ⅰ区面积、碳水化合物Ⅰ区与Ⅱ区峰高呈显著负相关(P<0.05);乙酸占比与酰胺Ⅰ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区峰高比、纤维化合物峰高和总碳水化合物区域结构呈显著正相关(P<0.05),与β-葡聚糖面积和峰高呈显著负相关(P<0.05);总VFA含量与酰胺Ⅱ区面积和峰高呈显著正相关(P<0.05),与酰胺Ⅰ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区面积比和峰高比、纤维化合物峰高以及总碳水化合物区域结构呈显著负相关(P<0.05)。综上所述,不同玉米品种和淀粉老化处理改变了FTIR分子结构以及体外发酵参数;体外发酵总VFA生成、干物质降解率和气体产气量与FTIR分子结构(除酰胺Ⅱ区外)呈负相关,而与酰胺Ⅱ区呈正相关。

关键词：高直链淀粉玉米傅里叶变换红外光谱结构淀粉老化体外发酵相关性

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不同营养水平饲粮对妊娠环江香猪体液游离氨基酸浓度的影响

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南京农业大学学报 2020年第6期43卷 1072-1078页

作者：赵越赵蕾姬玉娇耿梅梅孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室/动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室湖南长沙410125 湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128 中国科学院环江喀斯特生态试验站香猪研究中心广西环江547100

[目的]本试验旨在研究不同营养水平饲粮对妊娠母猪体液游离氨基酸浓度的影响。[方法]选用妊娠环江香猪48头,随机分为NRC饲粮组和地方猪饲粮组,每组8个重复(栏),每重复3头。分别于妊娠45和75 d,从每重复随机取1头母猪,前腔静脉采血,分离... 详细信息

[目的]本试验旨在研究不同营养水平饲粮对妊娠母猪体液游离氨基酸浓度的影响。[方法]选用妊娠环江香猪48头,随机分为NRC饲粮组和地方猪饲粮组,每组8个重复(栏),每重复3头。分别于妊娠45和75 d,从每重复随机取1头母猪,前腔静脉采血,分离血浆;屠宰后收集每窝中最大体质量、中间体质量和最小体质量胎猪(对应)的羊水和尿囊液,测定游离氨基酸浓度。[结果]与地方猪饲粮组相比,饲喂NRC饲粮可显著提高妊娠45 d母猪血浆Leu、Lys、Gly和总氨基酸(TAA)浓度,显著提高最大体质量胎猪羊水中Leu浓度,以及妊娠75 d母猪血浆必需氨基酸(EAA)浓度(P<0.05);显著降低妊娠45 d母猪血浆Met浓度,妊娠75 d母猪非必需氨基酸和TAA浓度,以及妊娠45和75 d最小体质量胎猪羊水中Val和Lys浓度(P<0.05)。与妊娠45 d相比,妊娠75 d母猪2个饲粮组各体质量胎猪羊水中Met、Lys和Ile浓度以及尿囊液中Cys浓度均显著下降(P<0.05),尿囊液中Leu和Tau浓度显著升高(P<0.05),地方猪饲粮组各体质量胎猪羊水中Tau浓度均显著下降(P<0.05)。[结论]与饲喂地方猪饲粮相比,饲喂NRC饲粮可增加母猪对氨基酸的摄入,有利于胎猪的生长发育。

关键词：妊娠环江香猪营养水平血浆羊水尿囊液游离氨基酸

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不同种类及粒度的牧草纤维体外发酵特性及三种纤维降解菌的研究

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草业科学 2024年

作者：操鹏飞汪水平汤佳汤少勋谭支良西南大学动物科学技术学院草食动物科学重庆市重点实验室亚热带农业生态过程重点实验室湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室中国科学院亚热带农业生态研究所张家界继源生物科学有限公司中国科学院大学现代农业科学学院

本试验通过体外发酵的方法研究了牧草纤维来源及其粒度对纤维体外发酵特性与微生物界面特性的影响。试验选取两种牧草（苜蓿和桂牧一号），提取NDF后，将其粉碎成3种颗粒度（<0.15 mm、0.15～0.3 mm和0.9～1.2 mm，即PS1、PS2和PS3... 详细信息

本试验通过体外发酵的方法研究了牧草纤维来源及其粒度对纤维体外发酵特性与微生物界面特性的影响。试验选取两种牧草（苜蓿和桂牧一号），提取NDF后，将其粉碎成3种颗粒度（<0.15 mm、0.15～0.3 mm和0.9～1.2 mm，即PS1、PS2和PS3），按纤维来源和粒度将试验分为6个处理组，每个处理3个重复，利用体外发酵装置进行体外发酵，测定产气参数、不同发酵时间点发酵纤维发酵特性、微生物界面特性以及纤维降解菌和总细菌的拷贝数。结果表明：1)桂牧一号组的最大产气量(Vf)、产气曲线常数（b）、达到最大产气量一半时所用时间(T0.5)及其发酵产气分率(FRDt0.5)、氨态氮(NH3-N)浓度、pH、总挥发性脂肪酸（TVFA）、丙酸摩尔比显著高于苜蓿组（P<0.05）；苜蓿组的初始产气分率(FRD0)、干物质降解率（DMD）、微生物蛋白（MCP），乙酸、戊酸、异丁酸和异戊酸的摩尔百分比及乙丙比、细胞膜通透性（CMP）、液体表面张力（ST）、产琥珀酸丝状杆菌，黄色瘤胃球菌和总细菌均显著高于桂牧一号组（P<0.05）。2)牧草纤维发酵时的b值，T0.5，NH3-N、异丁酸摩尔比都有随粒度增加而升高的趋势，FRD0、DMD、CMP、黄色瘤胃球菌随粒度增加显著降低（P<0.05），细胞膜表面疏水性（CSH）随粒度的增加呈先降低后升高的现象。综上所述，不同牧草的纤维及其粉碎粒度都会影响纤维的体外发酵和微生物界面特性，苜蓿相对桂牧一号及粒度小的纤维有更好的体外发酵效果。

关键词：牧草纤维素粒度体外发酵界面特性

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D-天冬氨酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和营养物质表观消化率的影响

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动物营养学报 2021年第6期33卷 3154-3164页

作者：王晨昱刘永辉李响胡鲜何流琴李铁军印遇龙中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 中国科学院大学现代农业科学学院北京100049 湖南师范大学生命科学学院动物肠道功能湖南省重点实验室长沙410081

本试验旨在研究D-天冬氨酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、血清游离氨基酸含量和营养物质表观消化率的影响。选取45日龄体重为(10.74±0.25)kg的三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪44头,随机分为4组,每组11个重复,每个重复1... 详细信息

本试验旨在研究D-天冬氨酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、血清游离氨基酸含量和营养物质表观消化率的影响。选取45日龄体重为(10.74±0.25)kg的三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪44头,随机分为4组,每组11个重复,每个重复1头猪,其中对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中添加50、500和5000 mg/kg D-天冬氨酸的试验饲粮。正试期为28 d。结果表明:1)与对照组相比,试验第14天,试验Ⅰ组断奶仔猪体重显著提高(P<0.05);添加50 mg/kg D-天冬氨酸显著提高断奶仔猪平均日增重和平均日采食量,且显著降低料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,添加D-天冬氨酸对断奶仔猪脏器指数无显著影响(P>0.05)。3)与对照组相比,试验Ⅱ和Ⅲ组的血清总蛋白(TP)含量显著提高(P<0.05),3个试验组血清白蛋白(ALB)含量和碱性磷酸酶(ALP)活性亦显著提高(P<0.05)。4)与对照组相比,试验组的血清异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)和缬氨酸(Val)含量显著降低(P<0.05),但是赖氨酸(Lys)含量显著升高(P<0.05)。试验Ⅲ组血清天冬氨酸(Asp)含量显著高于其他3组(P<0.05),试验Ⅱ组的血清甘氨酸(Gly)和半胱氨酸(Cys)含量显著高于其他3组(P<0.05)。5)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组粗脂肪表观消化率显著提高(P<0.05);试验Ⅰ组的粗蛋白质、总能和粗纤维表观消化率最低。综上所述,在低蛋白质平衡饲粮中添加50 mg/kg的D-天冬氨酸可改善仔猪生长性能,促进营养物质吸收利用。

关键词： D-天冬氨酸断奶仔猪生长性能血清生化指标表观消化率

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体外发酵法评估呼伦贝尔羊瘤胃对过瘤胃蛋氨酸的生物利用率及过瘤胃蛋氨酸对瘤胃微生物的影响

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江苏农业学报 2024年第5期40卷 874-880页

作者：罗志斌欧慧敏李建中谭支良焦金真中国科学院亚热带农业生态研究所/亚热带农业生态过程重点实验室/畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室/湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室湖南长沙410125 湖南师范大学生命科学学院/动物肠道功能湖南省重点实验室湖南长沙410081

为了探究呼伦贝尔羊瘤胃体外发酵体系对过瘤胃蛋氨酸(RPMet,由玉米淀粉和棕榈油包被)的生物利用率及过瘤胃蛋氨酸对瘤胃微生物类群的影响,取4只装有瘘管的雌性呼伦贝尔羊的瘤胃液进行体外发酵试验,在发酵起始阶段与发酵后2 h、4 h、6 h... 详细信息

为了探究呼伦贝尔羊瘤胃体外发酵体系对过瘤胃蛋氨酸(RPMet,由玉米淀粉和棕榈油包被)的生物利用率及过瘤胃蛋氨酸对瘤胃微生物类群的影响,取4只装有瘘管的雌性呼伦贝尔羊的瘤胃液进行体外发酵试验,在发酵起始阶段与发酵后2 h、4 h、6 h、8 h、12 h、24 h测定发酵体系中的RPMet降解率。每个发酵时间节点设置5个平行处理,在以上7个时间节点取发酵液并进行16S rDNA测序分析。结果表明,在体外发酵体系中,RPMet在发酵后8 h的降解率小于30.0%,说明该产品的包被效果较好。测序结果显示,发酵24 h后的Simpson指数显著低于发酵12 h后的Simpson指数(P<0.05)。主坐标分析(PCoA)能够显示物种的β-多样性,本研究结果显示,各时间点的聚类结果皆存在显著差异(P<0.05)。拟杆菌门、瘤胃球菌属、普雷沃氏菌属菌的相对丰度在发酵后8 h内显著上升,发酵12 h后显著下降(P<0.05)。厚壁菌门、广古菌门、甲烷杆菌属、解琥珀酸菌属、颤螺菌属菌的相对丰度在发酵后12 h内显著下降,之后显著上升(P<0.05)。综上所述,研究中所用的RPMet的包被效果较好,且发酵前期主要是普雷沃氏菌属、瘤胃球菌属微生物降解玉米淀粉包被层,而RPMet的过度降解显著提高了甲烷杆菌属微生物的相对丰度。

关键词：过瘤胃蛋氨酸绵羊体外发酵 16S rDNA 微生物

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硒和硒蛋白与宿主肠道健康的互作调节机制

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中国科学：生命科学 2023年第8期53卷 1055-1066页

作者：何羿文黄乐周锡红印遇龙何流琴湖南师范大学生命科学学院动物肠道功能调控湖南省重点实验室湖南省动物肠道生态与健康国际联合实验室长沙410081 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 中国科学院天津工业生物技术研究所天津300308

硒是生物体必需的微量元素之一,在体内合成为硒蛋白,参与抗氧化和免疫应答等众多生理机能的调控.近期研究表明,硒和硒蛋白可能与宿主肠道微生物、抗氧化系统和免疫因子存在互作调节肠道稳态的功能,进而起到预防和治疗肠道疾病的作用.本... 详细信息

硒是生物体必需的微量元素之一,在体内合成为硒蛋白,参与抗氧化和免疫应答等众多生理机能的调控.近期研究表明,硒和硒蛋白可能与宿主肠道微生物、抗氧化系统和免疫因子存在互作调节肠道稳态的功能,进而起到预防和治疗肠道疾病的作用.本文综述了硒在肠道中的吸收和硒蛋白的合成及功能,重点解析了硒和硒蛋白与肠道微生物、肠道氧化应激和肠道免疫间的互作调节机制及其在肠癌中的潜在作用,以期为硒用于预防或治疗肠道疾病提供新的思路和依据.

关键词：硒硒蛋白肠道微生物氧化应激免疫癌症

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添加过瘤胃氨基酸低蛋白质饲粮对呼伦贝尔羊生长性能、养分表观消化率及肉品质的影响

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畜牧兽医学报 2024年第6期55卷 2498-2509页

作者：罗志斌欧慧敏李建中谭支良焦金真中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室长沙410125 湖南师范大学生命科学学院动物肠道功能湖南省重点实验室长沙410081

旨在探究低蛋白质日粮中添加过瘤胃蛋氨酸(RPMet)和过瘤胃赖氨酸(RPLys)对呼伦贝尔羊生长性能、养分表观消化率、血清生化及肉品质的影响。选择2.5月龄断奶健康羔羊16只,编号后随机等分为2组,分别为对照组(Control group,饲喂低蛋白质日... 详细信息

旨在探究低蛋白质日粮中添加过瘤胃蛋氨酸(RPMet)和过瘤胃赖氨酸(RPLys)对呼伦贝尔羊生长性能、养分表观消化率、血清生化及肉品质的影响。选择2.5月龄断奶健康羔羊16只,编号后随机等分为2组,分别为对照组(Control group,饲喂低蛋白质日粮,粗蛋白质含量为7.84%)和试验组(Treatment group,在低蛋白质日粮基础上补充10 g·d^(-1) RPMet和15 g·d^(-1) RPLys)。预试期7 d,正试期56 d。结果显示:1)试验组的平均日采食量较对照组显著降低(P<0.05),但其平均日增高显著高于对照组(P<0.05),试验组的料重比较对照组有降低的趋势。2)两组间的屠宰性能和养分表观消化率均无显著差异(P>0.05)。3)试验组血清中的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、肌酐(CREA)、乳酸脱氢酶(LDH)、谷丙转氨酶(ALT)和低密度脂蛋白(LDL)的含量显著低于对照组(P<0.05),游离脂肪酸(NEFA)含量显著高于对照组(P<0.05)。4)两组间背肌的肉色、常规营养成分、脂肪酸组成和含量无显著差异(P>0.05)。试验组肌肉中苏氨酸(Thr)含量较对照组显著升高(P<0.05),异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、酪氨酸(Tyr)的含量较对照组显著降低(P<0.05),试验组肌肉中风味氨基酸和必需氨基酸占总氨基酸的比例(DAA/TAA、EAA/TAA)显著高于对照组(P<0.05),必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NAA)显著高于对照组(P<0.05)。综上,在本试验条件下,低蛋白质饲粮中添加10 g·d^(-1) RPMet和15 g·d^(-1) RPLys对呼伦贝尔羊的生长发育有积极作用,且不会影响其养分消化率和屠宰性能,并能增加肌肉中的风味氨基酸和必需氨基酸的占比,提升羊肉的风味和营养价值。

关键词：低蛋白质饲粮过瘤胃氨基酸呼伦贝尔羊生长性能血清生化肉品质

来源：评论

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