检索结果-内蒙古大学图书馆

饲料工业 2024年第11期45卷 85-90页

作者：伍志武刘国威陈凯汪水平贺志雄谭支良中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站湖南长沙410125 中国科学院大学北京100049 西南大学动物科学学院重庆402460 湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128

试验旨在利用体外人工瘤胃比较高直链淀粉玉米(简称高直玉米)与普通玉米体外产气和营养物质降解参数差异,为高直玉米在反刍动物中高效利用提供依据。试验设置高直玉米和普通玉米两个组,应用全自动体外模拟瘤胃发酵技术分别测定玉米发酵3... 详细信息

试验旨在利用体外人工瘤胃比较高直链淀粉玉米(简称高直玉米)与普通玉米体外产气和营养物质降解参数差异,为高直玉米在反刍动物中高效利用提供依据。试验设置高直玉米和普通玉米两个组,应用全自动体外模拟瘤胃发酵技术分别测定玉米发酵3、6、12、24 h气体产量、甲烷产量、干物质(DM)降解率和淀粉降解率,并利用非线性拟合函数计算产气量和营养物质降解模型参数。结果表明:①高直玉米的产气量和起始底物降解速率显著低于普通玉米(P<0.05),产气速率呈降低趋势(0.05

关键词：高直链淀粉玉米体外发酵产气量降解率瘤胃发酵

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饲粮中添加发酵香菇渣对育肥猪生长性能、肉品质和风味物质的影响

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中国畜牧兽医 2025年第1期52卷 182-194页

作者：李奇隆史寒婧陈思思许君菲周文越龚赛斌罗杰杨飞来李凤娜郭秋平中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 中国科学院大学现代农业科学学院北京100049 湖南师范大学生命科学学院动物肠道功能调控湖南省重点实验室长沙410081 湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 唐人神集团股份有限公司株洲412007

[目的]试验旨在研究在饲粮中添加发酵香菇渣对育肥猪生长性能、肌肉品质和风味物质的影响。[方法]选取100头体重接近(68.00 kg±0.50 kg)且健康状况基本一致的杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分为2组,每组10个重复,每个重复... 详细信息

[目的]试验旨在研究在饲粮中添加发酵香菇渣对育肥猪生长性能、肌肉品质和风味物质的影响。[方法]选取100头体重接近(68.00 kg±0.50 kg)且健康状况基本一致的杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分为2组,每组10个重复,每个重复5头猪,对照组育肥猪饲喂基础饲粮,试验组育肥猪在基础饲粮中添加3%的发酵香菇渣。预试期3 d,正试期59 d。待2组猪平均体重达到120 kg后,从每个重复里随机挑选1头接近平均体重的猪进行屠宰,共20头。试验结束后称重,统计试验猪生长性能;静脉采集血液检测血清生化指标;试验猪屠宰后进行胴体分割,测定胴体性状,采集背最长肌测定肌纤维类型基因mRNA表达水平、肉品质与风味物质。[结果]与对照组相比,(1)试验组育肥猪的生长性能、胴体性状和血清生化指标没有显著变化(P>0.05),但宰后24 h育肥猪背最长肌红度值a~*显著提高(P<0.05),育肥猪背最长肌中干物质、粗蛋白质和粗脂肪含量均显著提高(P<0.05);(2)试验组育肥猪背最长肌中油酸和总单不饱和脂肪酸比例均显著提高(P<0.05);苦味氨基酸中亮氨酸含量显著下降(P<0.05),鲜味氨基酸中谷氨酸含量和等效鲜味浓度均显著增加(P<0.05);(3)试验组背最长肌滋味和咀嚼性均显著增强(P<0.05),多汁性显著改善(P<0.05);基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法,在两个组中鉴定到共同的挥发性风味物质共12种,其中在试验组育肥猪背最长肌肉中正庚醇、3-甲基丁醇、苯乙醇、苯甲醛、己醛、癸醛、长叶烯和1-辛烯-3-醇的相对含量均显著提高(P<0.05);(4)试验组育肥猪背最长肌中氧化型肌纤维肌球蛋白重链Ⅰ型和Ⅱa型的mRNA相对表达水平显著增加(P<0.05)。[结论]在饲粮中添加3%香菇渣对育肥猪的生长性能和胴体性状没有显著影响,但是能够提高宰后背最长肌肉色,增强呈味氨基酸和呈味核苷酸的协同作用,并能够促进挥发性风味物质的沉积,提高氧化型肌纤维比例,从而改善肌肉品质。

关键词：育肥猪发酵香菇渣肉品质风味物质

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复方中药超微粉对蛋鸡产蛋性能、生殖激素及相关基因表达的影响

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华南农业大学学报 2023年第3期44卷 374-381页

作者：韩坤良林文超蒙成文兰伟胡新崔亚东孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所/动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室湖南长沙410125 甘肃农业大学动物医学院甘肃兰州730030 阜阳师范大学生物与食品工程学院安徽阜阳236037

[目的]研究复方中药超微粉对蛋鸡产蛋性能、生殖激素及相关基因表达的影响。[方法]试验选取307日龄的新杨黑羽蛋鸡216只,随机分为3组,每组8个重复,每个重复9只;对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.5%丹参Salvia miltiorrhi... 详细信息

[目的]研究复方中药超微粉对蛋鸡产蛋性能、生殖激素及相关基因表达的影响。[方法]试验选取307日龄的新杨黑羽蛋鸡216只,随机分为3组,每组8个重复,每个重复9只;对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.5%丹参Salvia miltiorrhiza+0.25%女贞子Ligustrum lucidum+0.25%蒲公英Taraxacum mongolicum(复方1)、0.3%益母草Leonurus japonicus+0.2%丹参+0.25%女贞子+0.25%蒲公英(复方2)的超微粉,均以质量分数计;预试期7 d,正试期120 d。测定产蛋性能、蛋品质、血浆生殖激素水平,用RT-PCR技术检测蛋品质相关基因表达。[结果]与对照组相比,试验1~30、31~60和1~120 d,复方1组产蛋率分别增加7.56%、4.00%和5.31%(P<0.05);试验1~120 d,复方2组产蛋率增加5.22%(P<0.05);试验第60天,复方1组血浆雌二醇水平、输卵管PMCA1的mRNA相对表达量分别增加21.45%和77.00%(P <0.05),复方2组输卵管KCNA1的mRNA相对表达量增加70.00%(P <0.05);第90天,复方1和2组蛋壳厚度分别增加12.12%和9.09%(P <0.05);第120天,复方1和2组输卵管CA2的mRNA相对表达量分别增加86.00%和66.00%(P <0.05),复方2组输卵管CDH6、KCNA1和SLC26A9的mRNA相对表达量分别增加99.00%、86.00%和99.00%(P <0.05)。[结论]饲粮添加由益母草、丹参、女贞子和蒲公英组成的复方中药超微粉可增加蛋鸡的产蛋率,改善蛋品质,增加生殖激素水平,上调蛋壳形成相关基因的mRNA表达,且复方1的效果更佳。

关键词：中药超微粉蛋鸡产蛋性能蛋品质生殖激素基因表达

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宏基因组学技术分析山羊瘤胃病毒的多样性

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畜牧兽医学报 2023年第7期54卷 2932-2941页

作者：吴祎程冉涛周传社谭支良中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室、畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室、湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室、农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站长沙410125 中国科学院大学北京100049 兰州大学草地农业科技学院兰州730020 兰州大学草种创新与草地农业生态系统全国重点实验室兰州730020

反刍家畜瘤胃内微生物丰富多样,病毒(主要是噬菌体)亦是其重要组成部分。瘤胃内所有的病毒可统称为瘤胃病毒组(ruminal virome),可以利用宏基因组学(metagenomics)技术进行研究。解析山羊瘤胃病毒组的组分及功能有望更全面地了解其在瘤... 详细信息

反刍家畜瘤胃内微生物丰富多样,病毒(主要是噬菌体)亦是其重要组成部分。瘤胃内所有的病毒可统称为瘤胃病毒组(ruminal virome),可以利用宏基因组学(metagenomics)技术进行研究。解析山羊瘤胃病毒组的组分及功能有望更全面地了解其在瘤胃微生态区系中的地位和作用。为使测序结果能覆盖瘤胃中绝大部分病毒群落,不仅在样品的预处理阶段要尽量避免病毒样颗粒的损失,而且要保证瘤胃病毒组总DNA的提取质量和产量均满足宏基因组测序的要求。本研究比较了制备瘤胃液病毒组分的4种流程:(P1)离心+稀释、(P2)离心+稀释+过滤、(P3)离心+稀释+过滤+聚乙二醇沉淀、(P4)离心+稀释+过滤+聚乙二醇沉淀+氯仿处理。提取核酸后采用Illumina Novaseq 6000平台对瘤胃病毒基因组DNA进行测序,并对病毒群体结构进行分析比较,以筛选出瘤胃病毒组样品制备的最优流程。结果表明,聚乙二醇沉淀有助于病毒核酸提取,而氯仿处理过度影响病毒组分产量;山羊瘤胃内病毒群落主要是尾状病毒目的长尾病毒科、肌尾病毒科和短尾病毒科噬菌体。研究结果为深入分析噬菌体在山羊瘤胃微生态区系中的作用奠定了基础。

关键词：瘤胃病毒病毒宏基因组学高通量测序技术 DNA提取多样性

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生长育肥猪木薯消化能和代谢能的测定及预测模型的建立

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动物营养学报 2022年第3期34卷 1486-1494页

作者：杨刚李瑞冯淦熠向强田明洲蒋线吉刘小杰范志勇黄瑞林印遇龙湖南农业大学动物科学技术学院湖南畜禽安全生产协同创新中心长沙410128 中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室中国科学院亚热带农业生态研究所长沙410125

本研究旨在评定木薯的营养成分及在生长育肥猪上的消化能(DE)和代谢能(ME),并基于其所含有效化学成分建立木薯生长育肥猪DE和ME的预测模型。试验选取健康、体重为(50.0±1.7)kg的“杜×长×大”三元杂交阉公猪22头,采用2个1... 详细信息

本研究旨在评定木薯的营养成分及在生长育肥猪上的消化能(DE)和代谢能(ME),并基于其所含有效化学成分建立木薯生长育肥猪DE和ME的预测模型。试验选取健康、体重为(50.0±1.7)kg的“杜×长×大”三元杂交阉公猪22头,采用2个11×3的不完全拉丁方设计,分别饲喂1个基础饲粮和10种木薯饲粮,采用全收粪、尿法和套算法测定其对生长育肥猪的DE和ME,采用逐步回归法建立基于木薯有效养分含量的木薯生长育肥猪DE和ME的预测方程。结果表明:风干基础下,10种木薯样品的总能(GE)以及粗蛋白质(CP)、干物质(DM)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)、总磷(TP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、总淀粉(TS)含量变异范围分别为14.56~15.36 MJ/kg、1.76%~3.51%、86.10%~88.66%、1.99%~2.53%、0.37%~1.98%、0.08%~0.12%、0.06%~0.11%、1.26%~3.00%、7.82%~17.47%、1.50%~5.32%、58.75%~69.86%;10个木薯样品对生长育肥猪的平均DE为(13.52±0.68)MJ/kg,平均ME为(13.25±0.67)MJ/kg。本试验得出木薯对生长育肥猪的最佳DE和ME(风干基础)预测方程分别为DE=54.591-3.279GE+0.680CP+2.822Ash(R^(2)=0.80)和ME=0.108+0.972DE(R^(2)=0.98)。

关键词：木薯生长育肥猪消化能代谢能预测模型

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猪自然杀伤T细胞研究进展

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科学通报 2022年第1期67卷 47-53页

作者：杨冠印遇龙任文凯香港城市大学传染病与公共卫生系香港999077 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 华南农业大学动物科学学院亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室国家生猪种业工程技术研究中心广东省动物营养与调控重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室广州510642

限制性自然杀伤T(invariant natural killer T,iNKT)细胞是一类同时表达NK与T细胞受体且具有NK细胞和T细胞两方面性质的独特淋巴细胞.与传统T细胞不同,iNKT细胞表达高度保守的T细胞受体(小鼠:TRAV11-TRAJ18、TRBV13、TRBV29或TRBV1;人:T... 详细信息

限制性自然杀伤T(invariant natural killer T,iNKT)细胞是一类同时表达NK与T细胞受体且具有NK细胞和T细胞两方面性质的独特淋巴细胞.与传统T细胞不同,iNKT细胞表达高度保守的T细胞受体(小鼠:TRAV11-TRAJ18、TRBV13、TRBV29或TRBV1;人:TRAV10-TRAJ18、TRBV25-1),这种限制性的受体表达决定了这类细胞的抗原特异性.iNKT细胞识别由CD1d分子提呈的糖脂类抗原,迅速分泌大量细胞因子参与机体的先天性免疫和获得性免疫反应,因此在免疫系统中具有不可忽视的作用.近年来研究发现,与人和小鼠相似,猪同样具有iNKT细胞.然而受限于多种因素,对于猪iNKT细胞的研究进展相对缓慢,对其表征与功能了解也十分有限.我们对猪i NKT细胞以及其在猪流感免疫中的作用开展了部分基础工作.本文对有关猪iNKT细胞特征和功能的研究现状,以及存在的问题进行综述.

关键词：猪 iNKT细胞流感免疫

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生长育肥猪木薯氨基酸消化率测定及预测模型建立

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动物营养学报 2022年第8期34卷 4892-4903页

作者：杨刚李瑞冯淦熠向强田明洲蒋线吉刘小杰黄瑞林印遇龙中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 湖南农业大学动物科学技术学院湖南畜禽安全生产协同创新中心长沙410128

本试验旨在测定生长育肥猪木薯的氨基酸表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID),并基于木薯常规营养成分含量建立生长育肥猪必需氨基酸SID的预测模型。选取健康、体重为(36.0±1.4) kg的“杜×长×大”瘘管猪22头,采用2... 详细信息

本试验旨在测定生长育肥猪木薯的氨基酸表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID),并基于木薯常规营养成分含量建立生长育肥猪必需氨基酸SID的预测模型。选取健康、体重为(36.0±1.4) kg的“杜×长×大”瘘管猪22头,采用2个11×3的不完全拉丁方设计,分别饲喂1种无氮饲粮和10种木薯试验饲粮。结果表明:风干基础下,木薯赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、苏氨酸(Thr)、色氨酸(Trp)含量分别为0.09%~0.24%、0.01%~0.03%、0.05%~0.11%、0.04%~0.07%;10个不同来源木薯中,以产自广西玉林和广西来宾的木薯大部分氨基酸含量较高。生长育肥猪对木薯的AID_(Lys)、AID_(Met)、AID_(Thr)、AID_(Trp)分别为54.21%~87.96%、41.33%~84.95%、31.67%~73.14%、74.40%~91.12%,对木薯的SID_(Lys)、SID_(Met)、SID_(Thr)、SID_(Trp)分别为69.20%~95.53%、69.62%~97.81%、73.04%~95.44%、84.50%~96.20%。本试验建立了生长育肥猪对木薯SID_(Trp)、SID_(Arg)、SID_(Leu)、SID_(Val)、SID_(Phe)的预测模型,涉及的关键预测因子包括粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、干物质(DM)及中性洗涤纤维(NDF)含量。

关键词：木薯生长育肥猪氨基酸消化率预测模型

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呼伦贝尔羔羊不同部位肌肉品质评价及营养组成分析

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动物营养学报 2022年第1期34卷 467-477页

作者：欧慧敏张小丽谭支良何流琴焦金真李建中湖南师范大学生命科学学院动物肠道功能湖南省重点实验室长沙410081 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室长沙410125

本试验旨在研究呼伦贝尔羔羊不同部位肌肉品质及营养组成,为其精细分割提供参考。以处于相同饲喂条件且体重相近的27只呼伦贝尔羔羊为研究对象,采集前肩、颈部、背肌、前肢、后肢5个部位的肌肉样品,测定肉品质指标[pH 45 min及肉色亮度(... 详细信息

本试验旨在研究呼伦贝尔羔羊不同部位肌肉品质及营养组成,为其精细分割提供参考。以处于相同饲喂条件且体重相近的27只呼伦贝尔羔羊为研究对象,采集前肩、颈部、背肌、前肢、后肢5个部位的肌肉样品,测定肉品质指标[pH 45 min及肉色亮度(L^(*))、红度(a^(*))和黄度(b^(*))值]和营养成分(粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸和脂肪酸含量)。结果表明:1)颈部肌肉的pH_(45 min)显著高于其他部位肌肉(P<0.05),前肢肌肉的肉色L^(*)值显著高于背肌、后肢和颈部肌肉(P<0.05),颈部和前肩肌肉的肉色a^(*)值显著高于背肌、前肢和后肢肌肉(P<0.05),颈部肌肉的肉色b^(*)显著高于其他部位肌肉(P<0.05)。2)颈部肌肉的水分和粗蛋白质含量显著低于其他部位肌肉(P<0.05),粗脂肪含量显著高于其他部位肌肉(P<0.05)。3)在5个部位肌肉中检测出17种氨基酸,含有鲜味氨基酸(UAA)2种、甜味氨基酸(SAA)5种和苦味氨基酸(BAA)9种。前肩和前肢肌肉的必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NAA)、风味氨基酸(DAA)和总氨基酸(TAA)含量均显著高于其他部位肌肉(P<0.05)。4)在5个部位肌肉中检测出21种脂肪酸,不同部位肌肉脂肪酸组成规律一致,即饱和脂肪酸(SFA)>单不饱和脂肪酸(MUFA)>多不饱和脂肪酸(PUFA)。颈部肌肉的SFA含量显著高于前肢、后肢和前肩肌肉(P<0.05),前肢、后肢和前肩肌肉的PUFA含量显著高于背肌和颈部肌肉(P<0.05)。由此可见,呼伦贝尔羔羊不同部位肌肉品质和营养组成存在差异,且前肩和前肢肌肉品质和营养组成优于背肌、后肢和颈部肌肉。

关键词：呼伦贝尔羔羊不同部位肉品质营养组成

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3种昆虫粉对超早期断奶仔猪大肠代谢物的影响

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中国畜牧杂志 2023年第8期59卷 300-303页

作者：姬玉娇宋博印遇龙孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室湖南长沙410125 中国科学院大学现代农业科学学院北京100039

试验旨在研究不同昆虫粉对超早期断奶仔猪大肠代谢物的影响。选取14日龄断奶、平均体重(4.74±0.50)kg的杜×长×大三元杂交仔猪144头(公母各半),随机分为4组,每组6个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂添加5%血浆蛋白粉的基... 详细信息

试验旨在研究不同昆虫粉对超早期断奶仔猪大肠代谢物的影响。选取14日龄断奶、平均体重(4.74±0.50)kg的杜×长×大三元杂交仔猪144头(公母各半),随机分为4组,每组6个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂添加5%血浆蛋白粉的基础饲粮,黄粉虫组、蝇蛆组和大麦虫组分别以5%的黄粉虫粉、蝇蛆粉和大麦虫粉替代等量血浆蛋白粉。试验期为56 d。分别于试验第28、56天屠宰,取盲肠和结肠内容物,测定pH以及短链脂肪酸、氨氮、吲哚和粪臭素的含量。结果表明:与对照组相比,3种昆虫粉对盲肠、结肠pH和短链脂肪酸含量均无显著影响;试验第28天,黄粉虫粉组盲肠、结肠氨氮含量均升高(P<0.05),蝇蛆粉组和大麦虫粉组盲肠、结肠粪臭素含量均降低(P<0.05),蝇蛆粉组盲肠、大麦虫粉组结肠的吲哚含量均升高(P<0.05);试验第56天,蝇蛆粉组盲肠吲哚含量降低(P<0.05),盲肠氨氮含量、结肠吲哚含量均升高(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加昆虫粉可改变超早期断奶仔猪大肠含氮代谢物含量,其中黄粉虫粉和蝇蛆粉可增加大肠氨氮产生,大麦虫粉可减少结肠粪臭素产生。

关键词：黄粉虫粉蝇蛆粉大麦虫粉超早期断奶仔猪大肠代谢物

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沙子岭猪肝脏细菌和脂质图谱研究

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中国科学：生命科学 2022年第10期52卷 1533-1539页

作者：马杰段叶辉李凤娜李铁军尹杰印遇龙湖南农业大学动物科学技术学院动物营养基因组与种质创新研究中心长沙410128 中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125

近年来,有研究提示动物内脏组织含有少量细菌,它们参与了脏器组织生理代谢反应.本实验以成年沙子岭猪和大白猪为实验模型,比较了二者肝脏细菌组成以及脂质代谢图谱,并通过Pearson关联分析解析二者之间的互作关系. 16S rDNA测序提示,沙... 详细信息

近年来,有研究提示动物内脏组织含有少量细菌,它们参与了脏器组织生理代谢反应.本实验以成年沙子岭猪和大白猪为实验模型,比较了二者肝脏细菌组成以及脂质代谢图谱,并通过Pearson关联分析解析二者之间的互作关系. 16S rDNA测序提示,沙子岭猪和大白猪肝脏均含有一定丰度的细菌,且二者细菌组成存在明显差异.在门水平上,沙子岭猪肝脏变形菌门(Proteobacteria)和衣原体(Chlamydiae)丰度显著高于大白猪;在属水平, 14种细菌在沙子岭猪和大白猪肝脏存在显著差异.沙子岭猪和大白猪肝脏脂质组学筛选出37个差异代谢脂质,其中6个脂质在脂肪型沙子岭猪肝脏显著富集, 31个脂质在瘦肉型大白猪肝脏富集;Pearson关联分析证实,肝脏细菌可能参与脂质代谢,其中13种差异细菌与35种差异代谢脂质显著相关.综上所述,不同代谢类型动物模型肝脏细菌组成存在差异,且可能对脂质代谢具有重要的作用,并影响动物代谢表征.

关键词：沙子岭猪肝脏细菌脂质组学关联分析

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