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动物营养学报 2022年第4期34卷 2073-2086页

作者：冯淦熠李瑞黄瑞林印遇龙中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125

近年来,随着高粱进口量的增加,高粱的饲用价值受到了学术界、饲料与养殖行业的高度关注。高粱的营养价值与玉米近似,有效能值与玉米相当,可替代畜禽饲粮中的部分玉米,减少玉米用量。本文主要就高粱的营养价值、抗营养因子及在猪和家禽... 详细信息

近年来,随着高粱进口量的增加,高粱的饲用价值受到了学术界、饲料与养殖行业的高度关注。高粱的营养价值与玉米近似,有效能值与玉米相当,可替代畜禽饲粮中的部分玉米,减少玉米用量。本文主要就高粱的营养价值、抗营养因子及在猪和家禽生产中的应用作一综述。

关键词：高粱营养价值抗营养因子猪生产家禽生产

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呼伦贝尔羊不同生长阶段瘤胃微生物变化与羊肉膻味相关微生物分析

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动物营养学报 2024年第2期36卷 1050-1062页

作者：赵烨嬋欧慧敏谭支良焦金真中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室长沙410125 中国科学院大学北京100049

本试验旨在研究不同生长阶段呼伦贝尔羊的瘤胃微生物变化及与羊肉膻味相关微生物分析。本试验选取体况良好、初生体重[(3.63±0.46)kg]近似的新生呼伦贝尔羊32只,按照生长阶段(新生期、断奶期、育肥中期、育肥后期)分为4个处理,每... 详细信息

本试验旨在研究不同生长阶段呼伦贝尔羊的瘤胃微生物变化及与羊肉膻味相关微生物分析。本试验选取体况良好、初生体重[(3.63±0.46)kg]近似的新生呼伦贝尔羊32只,按照生长阶段(新生期、断奶期、育肥中期、育肥后期)分为4个处理,每个处理8只(公母各占1/2)。试验采集瘤胃食糜进行挥发性脂肪酸含量测定,同时应用16s rDNA测序分析瘤胃微生物群落。结果表明:1)随羊的日龄增长,瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)含量显著升高(P<0.05),瘤胃发酵趋向于生成摩尔占比更多的丙酸或丁酸。2)α多样性结果显示,瘤胃微生物丰富度和多样性随羊的日龄增长而增加,在断奶期的增加最明显。β多样性结果显示,不同生长阶段的瘤胃微生物群落结构有显著不同(P<0.05)。3)在门水平上,变形菌门(Proteobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度随羊的日龄增长而显著降低(P<0.05);厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度在断奶期显著高于新生期(P<0.05)。在属水平上,拟杆菌属(Bacteroides)、丛毛单胞菌属(Comamona)相对丰度随羊的日龄增长而显著降低(P<0.05);而普雷沃氏菌属(Prevotella)和丁酸弧菌属(Butyrivibrio)相对丰度却随羊的日龄增长而显著升高(P<0.05)。4)标志性差异菌种相对丰度与膻味脂肪酸含量的相关性聚类分为2类,解肝素拟杆菌(Bacteroides heparinolyticus)、普雷沃氏菌属sp002298815(Prevotella sp002298815)等11个菌种相对丰度与膻味脂肪酸含量呈显著负相关(P<0.05,r<-0.5);栖瘤胃普雷沃氏菌(Prevotella ruminicola)及多酸光岗菌(Mitsuokella multacida)等4个菌种相对丰度与膻味脂肪酸含量呈显著正相关(P<0.05,r>0.5)。综上所述,呼伦贝尔羊瘤胃挥发性脂肪酸含量及微生物群落呈发育性变化,且其变化可能会影响皮下脂肪组织中膻味脂肪酸的沉积。

关键词：不同生长阶段瘤胃膻味脂肪酸微生物定植呼伦贝尔羊

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山羊胰腺腺泡细胞体外分离、纯化、培养和鉴定

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动物营养学报 2022年第9期34卷 6088-6096页

作者：张天西燕爱飞杨超程艳贺志雄谭支良中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心中国科学院亚热带农业生态研究所公共技术中心长沙410125 中国科学院大学北京100049

本试验旨在建立湘东黑山羊胰腺腺泡细胞的原代培养方法,为研究反刍动物胰腺外分泌功能提供细胞模型。试验利用胶原酶Ⅳ分离山羊胰腺腺泡细胞,开展了胶原Ⅳ的适宜浓度和消化时间、与0.25%胰蛋白酶消化效率对比、腺泡细胞纯化以及鉴定研... 详细信息

本试验旨在建立湘东黑山羊胰腺腺泡细胞的原代培养方法,为研究反刍动物胰腺外分泌功能提供细胞模型。试验利用胶原酶Ⅳ分离山羊胰腺腺泡细胞,开展了胶原Ⅳ的适宜浓度和消化时间、与0.25%胰蛋白酶消化效率对比、腺泡细胞纯化以及鉴定研究。结果表明:1)采用1.0 mg/mL胶原酶Ⅳ对湘东黑山羊胰腺组织消化20 min时,腺泡细胞分离效果最佳。应用此条件消化得到2.275×106个/mL总细胞数及91%的细胞活率。2)采用差时消化、差速贴壁及细胞刮取等方法纯化原代细胞,得到活性良好且形态均一成簇生长呈“鹅卵石”状的山羊胰腺腺泡细胞。3)纯化后腺泡细胞能够稳定传5代以上,且形态不发生改变。4)通过免疫荧光技术运用兔抗羧肽酶A1(CPA1)作为一抗对第1代和第5代山羊胰腺腺泡细胞进行鉴定,结果显示阳性。综上所述,本方法快速地分离了山羊胰腺腺泡细胞,并成功地纯化、鉴定和稳定培养了分离的山羊胰腺腺泡细胞。

关键词：山羊胰腺外分泌功能胰腺腺泡细胞细胞培养

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以种养结合模式推进养殖氨减排的治理

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中国科学院院刊 2021年第1期36卷 93-96页

作者：刘红南印遇龙中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室长沙410125 中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室长沙410125 中国科学院大学现代农业科学学院北京100049

1大气氨污染和农业氨排放氨气是地球大气中唯一的碱性气体。氨气可以同水及酸性物质反应,大气中1体积水能溶解700体积的氨,这意味着当大气湿度增高时,氨更容易与水进行反应。氨极易与二氧化硫、二氧化氮发生大气化学反应生成硫酸铵、硝... 详细信息

1大气氨污染和农业氨排放氨气是地球大气中唯一的碱性气体。氨气可以同水及酸性物质反应,大气中1体积水能溶解700体积的氨,这意味着当大气湿度增高时,氨更容易与水进行反应。氨极易与二氧化硫、二氧化氮发生大气化学反应生成硫酸铵、硝酸铵等二次无机颗粒物,生成细颗粒物(PM2.5)。

关键词：酸性物质二氧化氮地球大气氨排放大气化学反应二氧化硫大气湿度氨污染

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基于宏基因组研究植物乳酸菌或博落回提取物对山羊回肠微生物合成维生素B12的影响

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微生物学报 2023年第11期63卷 4218-4231页

作者：张小丽谭支良焦金真中国科学院亚热带农业生态研究所、亚热带农业生态过程重点实验室、畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室、湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室湖南长沙410125 中国科学院大学北京100049

【目的】探索研究反刍动物胃肠道微生物合成维生素B12的方法,并评估植物乳酸菌或博落回提取物对断奶山羊回肠食靡微生物合成维生素B12的影响。【方法】选取体重相近年龄相仿的断奶黑山羊20只,随机分为对照组(CON,n=7)、乳酸菌组(LAC,n=7... 详细信息

【目的】探索研究反刍动物胃肠道微生物合成维生素B12的方法,并评估植物乳酸菌或博落回提取物对断奶山羊回肠食靡微生物合成维生素B12的影响。【方法】选取体重相近年龄相仿的断奶黑山羊20只,随机分为对照组(CON,n=7)、乳酸菌组(LAC,n=7)和博落回组(MAC,n=6)。CON组饲喂普通的日粮,LAC组饲喂基础日粮+10 g/d的植物乳酸菌(Lactobacillus plantarum P-8 strains,4.0×10^(9)CFU/g),MAC组饲喂基础日粮+0.3 g/d的博落回提取物(Macleaya cordata 3.75%)。试验结束后,采集回肠中段食靡样品。利用宏基因组测序技术,比对最新功能基因数据库VB12Path和公共数据库KEGG,分析植物乳酸菌和博落回提取物对山羊回肠食靡微生物合成维生素B12的影响。【结果】结果显示,比对VB12Path数据库共注释到55个与维生素B12合成相关的基因。与CON组相比,LAC组和MAC组中合成维生素B12基因的丰富度和均匀度降低(P<0.05)。3组间基因的β多样性也有显著的差异(P<0.05);比对KEGG数据库共注释到49个与维生素B12合成相关的基因,LAC组的多样性与CON组没有差异,但MAC组的α多样性显著降低(P<0.05)。值得注意的是,比对VB12Path数据库和KEGG数据库均发现LAC组和MAC组中参与前咕啉2合成途径、参与无氧合成途径、有氧合成途径、参与重排转换途径以及腺苷钴胺素合成途径的部分基因(gltX、cbiT、cobT和btuD等)的丰度均显著地高于CON组(P<0.05)。【结论】2个数据库比对后的相似结果表明博落回提取物在对断奶山羊回肠微生物合成维生素B12相关代谢上与植物乳酸菌的作用相似,均可以通过改变其多样性和提高部分关键基因的丰度,从而影响微生物合成维生素B12的潜能,为后期博落回提取物和植物乳酸菌在畜牧养殖中的运用提供一定的理论支撑。此外,2个数据库比对的差异提示未来研究胃肠道微生物维生素B12相关代谢时,应用多个数据库比对,能更全面精确地进行评价,为后期分析过程奠定研究基础和提供新的思路。

关键词：山羊宏基因组回肠益生元维生素B12合成

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地方猪耐粗饲和肉质性状形成的微生物代谢机制

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动物营养学报 2020年第7期32卷 2941-2946页

作者：谭碧娥伍树松贺建华印遇龙湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室动物营养代谢过程与生理调控实验室长沙410125

地方猪具有耐粗饲、肉质优良等种质特性。本文基于肠道微生物,分析饲粮对肠道微生物菌群组成和功能的影响、肠道微生物在粗饲料利用中的作用以及肠道微生物-肠-脑轴调节宿主代谢影响营养物质利用和脂肪沉积的机制,探讨地方猪对粗饲料的... 详细信息

地方猪具有耐粗饲、肉质优良等种质特性。本文基于肠道微生物,分析饲粮对肠道微生物菌群组成和功能的影响、肠道微生物在粗饲料利用中的作用以及肠道微生物-肠-脑轴调节宿主代谢影响营养物质利用和脂肪沉积的机制,探讨地方猪对粗饲料的利用和肉质性状形成的分子基础,为充分利用地方猪耐粗饲和优良肉质性状、提高生产效率提供理论基础,也为耐粗饲和优良肉质性状地方品种猪培育奠定基础。

关键词：地方猪耐粗饲肉质性状肠道微生物

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饲粮蛋白质对矿物元素消化代谢的影响

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动物营养学报 2024年第9期36卷 5510-5522页

作者：张寿军陈家顺高心怡万丹湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125

蛋白质饲料资源短缺和高氮排放污染问题是制约养殖业发展的重要因素,因此,低蛋白质饲粮技术作为解决这些问题的措施已被广泛应用。矿物元素也称矿物质或无机盐,其参与机体代谢,是构成动物机体组织和维持正常生理功能所必需的元素,在体... 详细信息

蛋白质饲料资源短缺和高氮排放污染问题是制约养殖业发展的重要因素,因此,低蛋白质饲粮技术作为解决这些问题的措施已被广泛应用。矿物元素也称矿物质或无机盐,其参与机体代谢,是构成动物机体组织和维持正常生理功能所必需的元素,在体内发挥着结构支撑、代谢维持、催化调节等关键作用。饲粮蛋白质与矿物元素消化代谢之间存在一些联系,这些联系可能会影响动物对矿物元素的需求和利用。因此,本文旨在对不同饲粮蛋白质条件下对钙、磷、镁、铁、锌、铜、锰、硒等8种矿物元素消化代谢的影响进行综述,以期为养殖业中低蛋白质饲粮的应用提供参考。

关键词：蛋白质矿物元素消化代谢

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乌金猪的品种特性及营养需要和调控研究进展

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动物营养学报 2024年第4期36卷 2067-2078页

作者：邓梦龙冯淦熠李瑞印遇龙中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128

乌金猪是我国优良的地方猪种,是“宣威”火腿的优质材料,其肉质风味独特且营养价值高。国内有关乌金猪的研究多关注的是肉品质,而缺乏对乌金猪种质和营养特性的系统性研究,这在一定程度上限制了乌金猪养殖业的发展。本文就乌金猪的品种... 详细信息

乌金猪是我国优良的地方猪种,是“宣威”火腿的优质材料,其肉质风味独特且营养价值高。国内有关乌金猪的研究多关注的是肉品质,而缺乏对乌金猪种质和营养特性的系统性研究,这在一定程度上限制了乌金猪养殖业的发展。本文就乌金猪的品种特性及营养需要和调控研究进展作一综述,旨在为乌金猪种质资源保护、科学养殖提供依据。

关键词：乌金猪种质特性营养需要量

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复合植物提取物对湘东黑山羊胃肠道游离氨基酸含量及其转运载体相对表达量的影响

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动物营养学报 2021年第10期33卷 5760-5770页

作者：徐琪翔曹文豪罗双贵谢静静吕小康朱晋佳吴祎程周传社谭支良中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 中国科学院大学北京100049 湖南先伟实业有限公司长沙410016

本试验旨在研究饲粮中添加复合植物(含杜仲叶、迷迭香叶、枇杷叶和柿子叶)提取物对湘东黑山羊胃肠道游离氨基酸含量及其转运载体相对表达量的影响。选择体重相近[(9.82±0.83)kg]的健康雌性湘东黑山羊20头,随机分为2组,每组10头。... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加复合植物(含杜仲叶、迷迭香叶、枇杷叶和柿子叶)提取物对湘东黑山羊胃肠道游离氨基酸含量及其转运载体相对表达量的影响。选择体重相近[(9.82±0.83)kg]的健康雌性湘东黑山羊20头,随机分为2组,每组10头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加0.15%的复合植物提取物,试验期56 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮添加复合植物提取物可极显著提高湘东黑山羊瘤胃游离天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)和脯氨酸(Pro)的含量(P<0.01),显著提高游离苏氨酸(Thr)的含量(P<0.05);瘤胃黏膜钙敏感受体(CASR)基因的相对表达量上调了68.6%(P<0.01);2)饲粮添加复合植物提取物可极显著提高湘东黑山羊回肠游离Gly、Ala和精氨酸(Arg)的含量(P<0.01),显著提高游离缬氨酸(Val)的含量(P<0.05);回肠黏膜溶质载体家族1成员1(SLC1A1)基因的相对表达量上调了162.6%(P<0.01),溶质载体家族1成员3(SLC1A3)和溶质载体家族38成员2(SLC38A2)基因的相对表达量分别上调了27.1%和34.3%(P<0.05);3)饲粮添加复合植物提取物可极显著降低盲肠游离Thr、Glu、Gly、酪氨酸(Tyr)和苯丙氨酸(Phe)的含量(P<0.01),同时可显著降低丝氨酸(Ser)、Ala、Val和赖氨酸(Lys)的含量(P<0.05);盲肠黏膜SLC1A1基因的相对表达量下调了77.2%(P<0.01),溶质载体家族7成员1(SLC7A1)基因的相对表达量上调了29.2%(P<0.01);溶质载体家族3成员2(SLC3A2)和SLC38A2基因的相对表达量分别上调了21.5%和34.3%(P<0.05)。综上所述,复合植物提取物能够显著提高湘东黑山羊胃肠道部分游离氨基酸的含量,同时调控胃肠道黏膜氨基酸转运载体的相对表达。

关键词：湘东黑山羊复合植物提取物游离氨基酸氨基酸转运载体

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饲粮直链/支链淀粉比例对断奶羔羊瘤胃发酵及细菌菌群的影响

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动物营养学报 2021年第9期33卷 5142-5151页

作者：尹梦洁汪水平冉涛陈凯杨大盛刘勇汤少勋黄棋张永康谭支良中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室亚热带农业生态过程重点实验室长沙410125 西南大学动物科学技术学院重庆402460

本试验旨在研究饲粮不同直链/支链淀粉比例对断奶羔羊瘤胃细菌、瘤胃发酵及其上皮乳头形态特征等的影响,为羔羊饲粮配制提供数据支持。试验采用单因子随机区组设计,选取27只体重相近的健康湘东黑山羊断奶羔羊,随机分为3组(每组9头),分... 详细信息

本试验旨在研究饲粮不同直链/支链淀粉比例对断奶羔羊瘤胃细菌、瘤胃发酵及其上皮乳头形态特征等的影响,为羔羊饲粮配制提供数据支持。试验采用单因子随机区组设计,选取27只体重相近的健康湘东黑山羊断奶羔羊,随机分为3组(每组9头),分别饲喂直链/支链淀粉比例为0.263、0.611及1.833的试验饲粮。试验期共35 d,其中预试期7 d,正试期28 d。结果表明:除瘤胃液中性木聚糖酶活性、瘤胃上皮乳头宽度及瘤胃固相内容物栖瘤胃普雷沃氏菌的数量外,瘤胃液其他酶活性、瘤胃上皮乳头高度与表面积、瘤胃发酵特性及瘤胃内容物细菌组成不受饲粮直链/支链淀粉比例的影响(P>0.05)。当饲粮直链/支链淀粉比例提高至1.833时可显著提高断奶羔羊瘤胃液中性木聚糖酶活性(P=0.009)及瘤胃上皮乳头宽度(P=0.010),显著降低瘤胃固相内容物栖瘤胃普雷沃氏菌的数量(P=0.010)。结果提示,适当提高饲粮直链/支链淀粉比例有益于断奶羔羊瘤胃微生物酶活性与瘤胃乳头发育。根据本研究结果,断奶黑山羊饲粮中直链/支链淀粉比例为0.611时较为适宜。

关键词：高直链淀粉替代断奶羔羊瘤胃细菌瘤胃乳头形态

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