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食用菌中凝集素的测定 高效液相色谱法
食用菌中凝集素的测定 高效液相色谱法
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作者： 孔英俊 张贵锋 詹松坤 康跻耀 王朋 刘名概 彭宗林 马骁 李旭光 欧阳静 刘爽 邬吉野 姚志轶 刘昕昊 刘璐 贺佩 席兴军 兰韬 魏芸 刘聪 刘媛媛 邱继权 史珅 何琰 谭鹏刚 姚亚伟 富玉 张延杰 潘刚 张卫星 刘晓梅 孙学文 王剑 孙绍力 中国科学院过程工程研究所 丽江中源绿色食品有限公司 深圳市先进质量管理技术研究院 云南云科特色植物提取实验室有限公司 日照市质量检验检测研究院 河北中科汉禧生物科技有限公司 陕西康美达生物科技有限公司 中国标准化研究院 天圣制药集团重庆药物研究院有限公司 北京化工大学 中国农业大学 中科久伴(西安)生物科技有限公司 天津知了科技有限公司 谱尼测试集团股份有限公司 莱阳市检验检测中心 通标标准技术服务(青岛)有限公司 中山市食品学会 食药环检验研究院(山东)集团有限公司 利和味道(青岛)食品产业股份有限公司
标准类型：国家标准
本方法描述了食用菌中凝集素含量的高效液相测定方法。 本文件适用于金针菇、平菇、白玉菇、香菇、杏鲍菇中凝集素的测定，其他种类食用菌参考。 本文件方法凝集素的检出限鲜品为6.2 mg/kg，干品为9.2 mg/kg;定量限鲜品为12.4 mg/kg...
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