检索结果-内蒙古大学图书馆

2011中国糖业科技与发展高峰论坛

作者：高亚飞黄向阳杭方学广西大学轻工与食品工程学院广西南宁530004 广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室广东广州510316

功能性糖是指具有特殊生理功能或特殊用途的食品甜味剂,也可理解为可代替蔗糖应用在功能性食品中的甜味剂,主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维和功能性糖醇.由于功能性糖特有的营养和保健作用,如调节肠道菌群、改善脂质代谢、提高身... 详细信息

功能性糖是指具有特殊生理功能或特殊用途的食品甜味剂,也可理解为可代替蔗糖应用在功能性食品中的甜味剂,主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维和功能性糖醇.由于功能性糖特有的营养和保健作用,如调节肠道菌群、改善脂质代谢、提高身体免疫力和抗龋齿等特性,现已发展成为应用于食品、医药和保健等行业的新兴重要产品,功能性糖生产的市场规模越来越大.功能性糖的保健作用除跟功能性糖本身的性质有关外，很大程度上依赖于其促双歧杆菌增殖性作用，双歧杆菌发酵产生的短链脂肪酸发挥着降胆固醇、促进矿物质吸收及免疫等重要功能。功能性糖的使用，也满足中华民族传统上药食同源的思想。所以，功能性糖的兴起，为食品工业指明了新的努力方向，为糖尿病等疾病的治疗提供了新的思路。从目前的开发现状来看，功能性糖还具有很大的市场前景，需要填补的空白还有很多，有待广大科研人员广开思路，开发出更多对人类有利的功能性糖产品。

关键词：功能性糖保健功能双歧杆菌

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甘蔗混合汁粒径分布及陶瓷微滤膜过滤阻力研究

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中国甜菜糖业 2010年第3期 6-9页

作者：高俊永莫海涛卢家炯 .广州甘蔗糖业研究所广州510316 广西大学轻工与食品学院南宁530004

建立了甘蔗混合汁中颗粒粒径分布测定和分析方法；研究了0．1μm、0．2μm和0．45μm陶瓷微滤膜分析甘蔗混合汁时的阻力分布，探讨了不同膜元件主要阻力形式，确定了阻力分析方法。结果表明：致密性膜的制造精度越高，过滤料液时总阻力... 详细信息

建立了甘蔗混合汁中颗粒粒径分布测定和分析方法；研究了0．1μm、0．2μm和0．45μm陶瓷微滤膜分析甘蔗混合汁时的阻力分布，探讨了不同膜元件主要阻力形式，确定了阻力分析方法。结果表明：致密性膜的制造精度越高，过滤料液时总阻力相对较小，孔隙率高的膜元件堵塞阻力随膜孔径减小而降低，利于膜通量的恢复和延长使用时间。

关键词：甘蔗混合汁粒径分析陶瓷微滤膜过滤阻力

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广东省制糖产业节能减排技术路线图介绍(上)

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甘蔗糖业 2010年第1期39卷 49-54页

作者：于淑娟张本山李奇伟华南理工大学轻工与食品学院广州510640 广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室广州510316

本文介绍由华南理工大学轻工与食品学院、广州甘蔗糖业研究所、中国糖业协会共同完成的"广东省制糖产业节能减排技术路线图"的部分内容,重点介绍其结果,以使甘蔗糖业人员更多了解制糖产业节能减排技术路线图的内容及其目的意... 详细信息

本文介绍由华南理工大学轻工与食品学院、广州甘蔗糖业研究所、中国糖业协会共同完成的"广东省制糖产业节能减排技术路线图"的部分内容,重点介绍其结果,以使甘蔗糖业人员更多了解制糖产业节能减排技术路线图的内容及其目的意义,进一步推动广东以至全国甘蔗糖业节能减排工作的发展。

关键词：甘蔗制糖节能减排路线图

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广东省制糖产业节能减排技术路线图介绍(下)

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甘蔗糖业 2010年第5期39卷 46-54页

作者：于淑娟张本山李奇伟华南理工大学轻工与食品学院广州510640 广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室广州510316

关键词：甘蔗制糖节能减排路线图

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食品添加剂在蛋黄派生产中的应用

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中国食品添加剂 2006年第4期17卷 144-146页

作者：郭桦陈朝毅郭祀远华南理工大学轻工与食品学院广州甘蔗糖业科学研究所广州510316

本文简要介绍了新型休闲食品———蛋黄派的由来、特点、生产配方和制作工艺以及在蛋黄派生产中乳化剂、防腐剂、保湿剂和疏松剂等各类食品添加剂的功能、选择和应用。指出:在蛋黄派的生产过程中,应该根据不同生产阶段的不同需要,结合... 详细信息

本文简要介绍了新型休闲食品———蛋黄派的由来、特点、生产配方和制作工艺以及在蛋黄派生产中乳化剂、防腐剂、保湿剂和疏松剂等各类食品添加剂的功能、选择和应用。指出:在蛋黄派的生产过程中,应该根据不同生产阶段的不同需要,结合实际的蛋黄派生产配方和工艺,选择使用不同的食品添加剂,以保证生产的顺利进行和产品质量的稳定;同时在选用添加剂时必须考虑到不同原材料之间的相互作用与在不同的加工过程中物料本身和物料之间可能发生的变化以及食品的安全性。

关键词：食品添加剂蛋黄派乳化剂防腐剂保湿剂疏松剂

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一种高效旋风分离器在谷氨酸发酵中的设计及应用

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广西蔗糖 2005年第2期 42-45页

作者：王瑶王建松邓毛程阳元娥张远平广州奥桑味精食品有限公司广州510280 中国浙江省温州瓯龙生化工程设备有限公司温州325024 广东轻工职业技术学院广州510300 广州甘蔗糖业研究所广州510316

针对谷氨酸发酵过程中逃液严重、消泡剂消耗高等问题,本文讨论了一种新型高效旋风分离器在进气管、圆锥形简体、排气管、螺旋片以及削涡板方面的设计技巧;通过在谷氨酸发酵中的应用,表明该高效旋风分离器可以在不影响产酸水平的前提下,... 详细信息

针对谷氨酸发酵过程中逃液严重、消泡剂消耗高等问题,本文讨论了一种新型高效旋风分离器在进气管、圆锥形简体、排气管、螺旋片以及削涡板方面的设计技巧;通过在谷氨酸发酵中的应用,表明该高效旋风分离器可以在不影响产酸水平的前提下,使谷氨酸生产中的消泡剂、淀粉、电、蒸汽等消耗不同程度地降低,产生较好的经济效益。

关键词：旋风分离器谷氨酸发酵高效应用谷氨酸生产发酵过程设计技巧产酸水平经济效益消泡剂进气管圆锥形排气管螺旋片消耗淀粉

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两步分离法污水处理方法

两步分离法污水处理方法

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作者：卢巨流钟志才卢远光黄向阳林桂鹏粱汉平崔向东廖建辉韩学成沈金键袁宏伟 510316 广东省广州市海珠区石榴岗路10号

本发明采用蒸发工序将污水中沸点比水高的水质污染物质除去，采用自蒸发或蒸馏工序将污水中沸点比水低的水质污染物质除去。其特征工艺流程是：预处理→澄清工序→预热工序→蒸发工序→冷凝工序→自蒸发工序→蒸馏工序→排放或利用，其... 详细信息

标准号: CN1151973C

本发明采用蒸发工序将污水中沸点比水高的水质污染物质除去，采用自蒸发或蒸馏工序将污水中沸点比水低的水质污染物质除去。其特征工艺流程是：预处理→澄清工序→预热工序→蒸发工序→冷凝工序→自蒸发工序→蒸馏工序→排放或利用，其中蒸发工序和冷凝工序是必要工序，自蒸发工序和蒸馏工序可省略其中之一，其它工序为选用工序。与现有的废水处理技术对比，本发明有如下实质性特点：1、直接处理高浓度有机污水，无需稀释，不增加水排放总量；2、工艺过程容易实现全封闭式作业；3、工艺过程为连续化操作，处理速度快；4、工艺流程简单，处理效果好，处理效果稳定，且具有较广泛的适应性；生产运行成本低。

关键词：蒸发工序蒸馏工序水质污染工艺过程冷凝工序工艺流程沸点高浓度有机污水预处理废水处理技术实质性特点污水澄清工序处理速度排放总量全封闭式预热工序连续化稀释蒸发排放

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廉江市冬植甘蔗萌芽期旱害情况与技术处理

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甘蔗（福建） 2003年第3期10卷 55-58页

作者：关中秀中国轻工总会甘蔗糖业研究所广东广州510316

廉江市由于连续2年遭受历史罕见的干旱,2000年冬植甘蔗缺苗较严重。笔者调查了干旱对冬植甘蔗萌芽出苗的影响,提出了在生产上应采取的补救措施和技术对策。

关键词：廉江市冬植甘蔗萌芽期旱害技术处理耐早性品种植期耕作

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甘蔗基因型苗期生理性状与糖分及产量的关系

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华南农业大学学报 2002年第1期23卷 1-4页

作者：谭中文梁计南陈建平陈培寿华南农业大学甘蔗研究室广东广州510642 轻工总会甘蔗糖业科学研究所广东广州510316

选取 8个甘蔗基因型研究苗期一些生理性状与蔗汁糖分和产量关系 .结果表明 ,苗期的相对生长率 (RGR)与净同化率 (NAR)间呈显著正相关 (0 .96 ) ,RGR、NAR与蔗汁糖分均呈负相关 ,与蔗茎产量均呈正相关 .通径分析结果表明NAR对蔗汁糖分和... 详细信息

选取 8个甘蔗基因型研究苗期一些生理性状与蔗汁糖分和产量关系 .结果表明 ,苗期的相对生长率 (RGR)与净同化率 (NAR)间呈显著正相关 (0 .96 ) ,RGR、NAR与蔗汁糖分均呈负相关 ,与蔗茎产量均呈正相关 .通径分析结果表明NAR对蔗汁糖分和蔗茎产量均为直接正向贡献 .研究结果认为 ,甘蔗苗期有较高的NAR、叶面积比率 (LAR)和叶绿素a/b值。

关键词：甘蔗基因型生理性状苗期糖分产量相关分析通径分析

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印度甘蔗害虫的生物防治

引用

甘蔗（福建） 2002年第1期9卷 24-32页

作者：符晓云黄惠恩中国轻工总会甘蔗糖业研究所广东广州510316

用实例分析总结了印度甘蔗害虫生物防治取得的成就与经验 ,论述了印度甘蔗害虫生物防治体系 ,并对害虫天敌的大规模饲养方法作了详细说明 ,认为本地天敌的开发利用对甘蔗害虫的生物防治有着不可估量的意义。

关键词：甘蔗印度生物防治害虫天敌饲养开发利用

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