本试验旨在评估和比较一种新的二肽蛋氨酸(AQUAVI？Met-Met)和DL-蛋氨酸(DL-Met)在减少凡纳滨对虾饲料鱼粉添加量中的作用.试验共设置了7组饲料(D1、D2、D3、D4、D5、D6和D7),其中D1为阳性对照,添加有260 g kg-1的鱼粉,但不添加游离氨基...
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本试验旨在评估和比较一种新的二肽蛋氨酸(AQUAVI？Met-Met)和DL-蛋氨酸(DL-Met)在减少凡纳滨对虾饲料鱼粉添加量中的作用.试验共设置了7组饲料(D1、D2、D3、D4、D5、D6和D7),其中D1为阳性对照,添加有260 g kg-1的鱼粉,但不添加游离氨基酸;D2为阴性对照,添加有100 g kg-1的鱼粉,同样不添加游离氨基酸;其他饲料组(D3-D7)添加有包括100 g kg-1的鱼粉、7.8 g kg-1的赖氨酸以及呈梯度增加的DL-Met(0、1、2和3 g kg-1)或AQUAVI？Met-Met(1 g kg-1).每个饲料组4个重复,每箱30尾虾,按照特定比率投喂,养殖实验持续8周.实验结果表明,生长指标(终体重,FBW;增重率,WG;特定生长率,SGR)中的最高值出现在D6和D7组,且显著高于D2-D4组(P<0.05),但与D1和D5组对比无显著性差异(p>0.05).饲料转化率(FCR)的最低值、蛋白质效率(PER)以及蛋白质沉积率(PR)的最高值都出现在D6和D7组,但与其他饲料组之间无显著性差异(P>0.05).全虾与肌肉中蛋白质含量的最高值出现在D1组,且显著高于其他饲料组(P<0.05).D7的肠道蛋白水解酶活性为各组中最高,接下来是D1和D6组(P<0.05).干物质表观消化率系数(ADCs)和粗蛋白含量的最高值出现在D7组,其次是D1组(P<0.05).D1组的总必须氨基酸(EAA)含量最高,且显著高于D2-D4组(P<0.05),但与D5-D7组相比较无显著差异(P>0.05).结果表明,作为一种新形式的二肽蛋氨酸,AQUAVI？Met-Met可以改善消化蛋白水解活力,从而加速蛋白质和氨基酸的合成代谢过程,并且增加干物质和蛋白质的表观消化率,最终在促进凡纳滨对虾幼虾的生长以及减少饲料中鱼粉的添加量两个方面都优于DL-Met.
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