检索结果-内蒙古大学图书馆

云南农业大学学报（自然科学版） 2023年第4期38卷 644-651页

作者：杨润胡倩倩张晓东王硕段绍凤杨和团杨秋雄梁艳丽云南农业大学农学与生物技术学院西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 中山市中智药业集团有限公司广东中山528437 寻甸县农业技术推广站云南昆明655299 保山市农业科学研究所云南保山678099

【目的】研究川续断的花粉活力、柱头可授性、访花昆虫和花粉粒的形态结构,确定其传粉生物学特征。【方法】以白色和紫色花药的川续断为试验材料,利用TTC法、I_(2)-KI法和过氧化物酶法测定花粉活力;采用联苯胺—过氧化氢法测定柱头可授... 详细信息

【目的】研究川续断的花粉活力、柱头可授性、访花昆虫和花粉粒的形态结构,确定其传粉生物学特征。【方法】以白色和紫色花药的川续断为试验材料,利用TTC法、I_(2)-KI法和过氧化物酶法测定花粉活力;采用联苯胺—过氧化氢法测定柱头可授性;人工记录和观察柱头的发育变化,统计访花昆虫的种类和数量;利用电子显微镜观察花粉粒的形态结构。【结果】川续断的花粉活力在开花当天最高,14:00花粉活力最大,之后花粉活力逐渐降低。开花第3天柱头开始具有可授性,第5~6天柱头可授性达到最大,说明川续断为雌雄异熟、雄性先熟类型。访花昆虫主要有蜂类、蝶类和蝇类等10余种昆虫,蜜蜂类为主要传粉者,访花高峰期出现在11:30—12:30和16:00。川续断花药为条状,花粉粒具有3个萌发孔,为近球形的等极花粉粒,属于大花粉粒,花粉表面布满刺状突起。【结论】研究结果可为川续断的良种繁育、杂交育种及高效栽培措施奠定理论基础。

关键词：川续断花粉活力柱头可授性访花昆虫

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云南大叶种茶籽油脂肪酸组分分析

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中国茶叶加工 2020年第1期 44-47页

作者：张正艳蒋宾马奔刘明丽姚启萍陈立佼马燕王兴华赵明云南农业大学龙润普洱茶学院云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 普洱市茶叶科学研究所云南普洱665000

云南大叶种茶树是云南地理标志范围内广泛栽培的茶树品种,在栽培过程中会产生大量茶籽。文章以大叶种茶树的茶籽为材料,经去壳、干燥、加热压榨等步骤提取得到初制油,提油率为13.20%。初制油再经过水化脱胶、碱炼、脱色、脱臭等工艺精... 详细信息

云南大叶种茶树是云南地理标志范围内广泛栽培的茶树品种,在栽培过程中会产生大量茶籽。文章以大叶种茶树的茶籽为材料,经去壳、干燥、加热压榨等步骤提取得到初制油,提油率为13.20%。初制油再经过水化脱胶、碱炼、脱色、脱臭等工艺精制得到浅黄、清澈明亮的精制油,提油率、酸价、过氧化值分别为10.15%、0.84和2.11。气相色谱法测得精制油含棕榈酸(15.40%)、硬脂酸(3.59%)、油酸(59.00%)、亚油酸(20.10%)和亚麻酸(0.34%)。云南大叶种茶籽油富含油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,值得深入研究开发。

关键词：云南大叶种茶树茶籽油综合利用

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响应面法优化雪胆多酚提取工艺

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湖北农业科学 2020年第17期59卷 112-118页

作者：周子舜段柯兆全瑞兰张广辉杨生超赵艳云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 云南柯兆生物科技有限公司昆明650201 信阳市农业科学院河南信阳464000 云南农业大学农学与生物技术学院昆明650201

以雪胆(Hemsleya chinensis)为试验材料,采用Box-Behnken中心组合设计响应面优化的方法,优化雪胆多酚的提取工艺条件。以多酚提取率作指标,通过Design-Expert 8.0.6软件,基于单因素试验结果,建立雪胆多酚提取率与提取温度、乙醇浓度、... 详细信息

以雪胆(Hemsleya chinensis)为试验材料,采用Box-Behnken中心组合设计响应面优化的方法,优化雪胆多酚的提取工艺条件。以多酚提取率作指标,通过Design-Expert 8.0.6软件,基于单因素试验结果,建立雪胆多酚提取率与提取温度、乙醇浓度、液料比、提取时间4因素3水平的数学模型。结果表明,雪胆多酚提取率模型拟合度较好,显著性高,优化后的最佳提取工艺条件为提取时间59 min、乙醇浓度(V/V)50%、提取温度74℃、液料比16∶1(mL/g),此条件下雪胆多酚提取率为(1.4796±0.0041)mg/g。

关键词：雪胆(Hemsleya chinensis) 多酚提取响应面法

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普洱熟茶-荷叶速溶茶浸提工艺优化及其活性成分分析

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中国食品添加剂 2024年第8期35卷 49-56页

作者：王藤赵明李瑞明董爱玲何娅飞马燕李成华云南农业大学茶学院&食品科学技术学院昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心&云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 云南特色植物提取实验室昆明650106 普洱市绿色食品发展中心普洱665101

以普洱熟茶和荷叶为原料,以单因素和响应面法优化浸提工艺,以喷雾干燥加工速溶茶,并感官审评及分析活性成分含量。优化浸提工艺普洱熟茶-荷叶的质量比(m:m)为6∶4,20倍体积的40%食用乙醇浸提48 h,过滤,重复浸提2次,浓缩液喷雾干燥得到... 详细信息

以普洱熟茶和荷叶为原料,以单因素和响应面法优化浸提工艺,以喷雾干燥加工速溶茶,并感官审评及分析活性成分含量。优化浸提工艺普洱熟茶-荷叶的质量比(m:m)为6∶4,20倍体积的40%食用乙醇浸提48 h,过滤,重复浸提2次,浓缩液喷雾干燥得到速溶茶,收率为18.56%。该速溶茶呈棕黄色,具有滋味醇厚、清香回甘的感官特性。此外,速溶茶含有茶多酚(11.36%)、游离氨基酸(1.61%)、可溶性糖(4.87%)、茶红素(0.91%)、茶黄素(0.74%)、茶褐素(13.19%)、总黄酮(7.70%);高效液相色谱检测到18种游离氨基酸,主要为丝氨酸(8.37 mg/g)、精氨酸(3.07 mg/g),检测到没食子酸(14.67 mg/g)、儿茶素(4.77 mg/g)等11种多酚类物质。本文研究开发了一种风味良好、富含活性成分的普洱熟茶-荷叶速溶茶,具有一定的市场前景。

关键词：普洱熟茶荷叶速溶茶浸提工艺活性成分

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灯盏花GLRs基因家族鉴定及表达特性分析

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分子植物育种 2022年第9期20卷 2842-2853页

作者：晏密陈莫张薇胡彦如卢迎春和四梅王继勇杨生超云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201 红河学院生命科学与技术学院蒙自661100 中国科学院西双版纳热带植物园中国科学院热带植物资源可持续利用重点实验室昆明650223 巍山县农业农村局马鞍山乡农业综合服务中心大理672402

谷氨酸受体(glutamate receptors,GLRs)是一类重要的Ca;通道蛋白,介导Ca;从胞外内流到细胞质,导致钙离子浓度的变化,这种变化涉及调控植物生长发育、十字花科植物自交不亲和、响应外界环境的胁迫反应,然而在灯盏花中关于GLRs基因的研究... 详细信息

谷氨酸受体(glutamate receptors,GLRs)是一类重要的Ca;通道蛋白,介导Ca;从胞外内流到细胞质,导致钙离子浓度的变化,这种变化涉及调控植物生长发育、十字花科植物自交不亲和、响应外界环境的胁迫反应,然而在灯盏花中关于GLRs基因的研究还少见。本研究利用生物信息学方法鉴定灯盏花基因组中GLRs基因家族,并对其理化性质、系统进化树、保守结构域、基序和表达模式进行分析。结果表明EbGLRs基因家族包括21个成员,亚细胞预测主要定位于质膜。GLRs基因家族的系统进化树聚类为4组,同一组中GLRs基因之间具有相似的保守结构域和Motif基序。实时荧光定量PCR结果显示,EbGLRs基因在根、茎、叶、花中均有表达,但大部分EbGLRs基因在叶中表达较高。授粉不同时间段后,EbGLR3.1、EbGLR3.2、EbGLR3.3表达量表现出杂交授粉后高于自交授粉,然而EbGLR3.4表达量表现出自交授粉后高于杂交授粉。EbGLR3.6表达量在5、10 min杂交授粉高于自交授粉,EbGLR3.7表达量在5、10 min自交授粉高于杂交授粉。自交授粉与杂交授粉EbGLR3基因的表达量与不处理的表达量在不同的时间段表现出不同的规律。推测EbGLR3可能在授粉后的不同阶段起作用,并且其功能具有多样性和复杂性。本研究为进一步研究EbGLRs基因的功能奠定了基础。

关键词：灯盏花 GLRs基因家族生物信息表达分析自交不亲和

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流式细胞术测定川贝母四种基源植物基因组大小

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分子植物育种 2023年第16期21卷 5265-5272页

作者：赵敏杨秋雄王硕陈海荣张国武胡于琴梁艳丽云南农业大学农学与生物技术学院西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 保山市农业科学研究所农业技术推广中心保山678000 上海市农业科学院农业农村部植物新品种测试上海分中心上海201415 香格里拉市天泉川贝科技有限公司香格里拉674401

为揭示川贝母各基源植物间基因组大小与形态的内在差异和联系,本研究以已知基因组大小的银杏(8.92 Gb)作为内标,卷叶贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、太白贝母的幼嫩叶片为材料,采用流式细胞术测定贝母属4种基源植物的基因组大小。结果表明,... 详细信息

为揭示川贝母各基源植物间基因组大小与形态的内在差异和联系,本研究以已知基因组大小的银杏(8.92 Gb)作为内标,卷叶贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、太白贝母的幼嫩叶片为材料,采用流式细胞术测定贝母属4种基源植物的基因组大小。结果表明,4种基源植物的基因组大小相近,其中,以卷叶贝母最小,为(29.73±0.34)Gb;甘肃贝母最大,为(31.80±0.06)Gb;暗紫贝母基因组大小为(31.46±0.36)Gb,太白贝母基因组大小为(31.68±0.17)Gb。本试验将为贝母属几种基源植物的基因组学研究、分子细胞遗传学、生物活性合成代谢通路的揭示以及种群进化研究提供基础数据参考。

关键词： C值流式细胞术川贝母基因组大小

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响应面法优化低糖滇红奶茶配方的研究

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食品安全质量检测学报 2024年第11期15卷 9-17页

作者：伯年国王藤刘琨毅沙艮陈秋月王启马佳慧余科佳郎俊燕唐卿雁赵明云南农业大学茶学院食品科学技术学院昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201 宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院宜宾644100

目的通过响应面法优化低糖滇红奶茶的配方。方法以滇红茶、全脂奶粉、零卡糖为主要原料,通过单因素分析结合响应面实验设计优化滇红奶茶配方,并分析产品的理化及卫生指标。结果优化配方为:滇红茶汁50%、全脂奶粉15%、零卡糖10%,此时感... 详细信息

目的通过响应面法优化低糖滇红奶茶的配方。方法以滇红茶、全脂奶粉、零卡糖为主要原料,通过单因素分析结合响应面实验设计优化滇红奶茶配方,并分析产品的理化及卫生指标。结果优化配方为:滇红茶汁50%、全脂奶粉15%、零卡糖10%,此时感官评分为87.83。在此基础上优化乳化剂和稳定剂添加量为,羧甲基纤维素钠0.15%、黄原胶0.05%、单双甘油脂肪酸酯和双乙酰酒石酸单双甘油酯均为0.11%。经测定蛋白质含量(5.99±0.06)%、脂肪含量(3.38±0.02)%、茶多酚含量(320.6±2.25)mg/kg,微生物指标符合国家标准。结论本研究开发了一种低糖健康的滇红奶茶,其浅棕色稳定性好、质地均匀、浓稠恰当、细腻滑润无杂质,甜味适中茶香味与奶香香味协调无异味,为滇红茶的深加工提供一定的实验依据。

关键词：滇红奶茶响应面感官特性产品品质

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富含植物乳杆菌的普洱熟茶品质分析

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食品研究与开发 2024年第5期45卷 22-28页

作者：伯年国刘琨毅李若愚王藤梁正维沙艮陈思琴陈红艳马燕赵明云南农业大学茶学院食品科学技术学院云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院四川宜宾644100

为开发一种感官品质优良且富含植物乳杆菌的普洱熟茶,将植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)PET003在自然发酵第20天时接种于茶样中,进行接菌强化发酵普洱熟茶。细菌16S rRNA扩增子测序发现,接菌强化发酵茶样中乳杆菌目(Lactobacillal... 详细信息

为开发一种感官品质优良且富含植物乳杆菌的普洱熟茶,将植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)PET003在自然发酵第20天时接种于茶样中,进行接菌强化发酵普洱熟茶。细菌16S rRNA扩增子测序发现,接菌强化发酵茶样中乳杆菌目(Lactobacillales)、微球菌目(Micrococcales)的相对丰度和植物乳杆菌属的DNA序列片段数较对照样品(未接种植物乳杆菌)增加。与对照样品比较,接菌发酵茶样中可溶性糖、茶褐素、茶多酚、咖啡碱、儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、儿茶素没食子酸酯含量显著升高(P<0.05);感官审评发现接菌发酵茶样汤色红褐明亮,茶汤甜度和醇厚度增加。

关键词：普洱熟茶植物乳杆菌强化发酵化学成分微生物群落

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近红外光谱技术实现茄芯烟叶7种化学成分的定量检测

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安徽农业科学 2024年

作者：李冬梅周乐群杨冬梅黄晓明肖旭斌杨熠文张光海李枝桦刘涛刘洪剑红云红河烟草(集团)有限责任公司原料部烟叶质检科云南省烟草农业科学研究院云南农业大学农学与生物技术学院西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室

[目的]实现雪茄茄芯烟叶内总氮、钾、总糖、还原糖、总碱、氯和镁7种化学成分含量的快速定量检测。[方法]以354份不同等级的云南雪茄茄芯烟叶样品为试验材料,在波长950～1 650 nm内,利用近红外光谱技术并结合偏最小二乘法建立了茄芯烟叶... 详细信息

[目的]实现雪茄茄芯烟叶内总氮、钾、总糖、还原糖、总碱、氯和镁7种化学成分含量的快速定量检测。[方法]以354份不同等级的云南雪茄茄芯烟叶样品为试验材料,在波长950～1 650 nm内,利用近红外光谱技术并结合偏最小二乘法建立了茄芯烟叶内7种化学成分含量的近红外光谱预测模型,并采用外部验证的方法对各化学成分模型进行检验。[结果]茄芯烟叶内7种化学成分预测模型分别使用一阶导数+中值滤波、一阶导数、一阶导数+中值滤波、原始光谱、一阶导数、原始光谱和一阶导数预处理光谱后建立模型,且主成分数分别为6、6、12、30、11、13和8时模型预测效果最好,各模型的相关系数皆大于0.64,均方根误差皆小于0.30。配对样本T检验结果显示,P值分别为0.304、0.892、0.392、0.962、0.761、0.419和0.448,均大于0.05,没有显著差异。[结论]利用近红外光谱技术可实现茄芯烟叶内7种化学成分的快速定量检测,大大提高了检测效率,为后期茄芯烟叶质量评价提供了技术支撑。

关键词：近红外光谱茄芯烟叶化学成分预处理方法模型定量检测

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玉溪烟区茄芯烟叶外观质量评价体系的建立

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农业与技术 2023年第20期43卷 37-40页

作者：刘洪剑周乐群金红岗黄晓明肖旭斌杨熠文张光海李枝桦刘涛云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 红云红河烟草(集团)有限责任公司原料部烟叶质检科云南昆明650202 云南省烟草农业科学研究院云南玉溪653100

为建立茄芯烟叶外观质量评价体系,以云南玉溪烟区的茄芯烟叶为试验材料,由专家选取烟叶外观质量评价指标并进行评分,采用因子分析、模糊数学和相关性分析等多元统计方法对外观质量评价指标分值进行分析,并利用外观质量评价指标和外观质... 详细信息

为建立茄芯烟叶外观质量评价体系,以云南玉溪烟区的茄芯烟叶为试验材料,由专家选取烟叶外观质量评价指标并进行评分,采用因子分析、模糊数学和相关性分析等多元统计方法对外观质量评价指标分值进行分析,并利用外观质量评价指标和外观质量指数比较不同等级茄芯烟叶的差异,结果显示,外观质量评价指标间均存在极显著的正相关关系,茄芯烟叶的中部叶最好,上部叶次之,下部叶相对较差,计算得到的外观质量指数能够真实反映茄芯烟叶的外观质量。本研究选取的外观质量评价指标和评分方法具有合理性,利用本研究建立的外观质量评价体系对茄芯烟叶进行质量评价是可行的。

关键词：茄芯烟叶外观质量评价体系多元统计方法外观质量指数烟叶等级

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