检索结果-内蒙古大学图书馆

植物遗传资源学报 2024年第10期25卷 1673-1684页

作者：李满桥王前李葵秀俎峰陈中坚王勇魏富刚杨生超刘冠泽云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院昆明650201 云南省农业科学院经济作物研究所昆明650225 文山学院三七研究院云南文山663099 文山苗乡三七科技有限公司云南文山663000

三七为人参属多年生草本植物,生长和繁育周期长,群体间的遗传多样性低,但群体内单株间表型变异大,人参皂苷含量差异尤为明显。本研究根据三七中5种人参皂苷(三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rd)含量构建了1... 详细信息

三七为人参属多年生草本植物,生长和繁育周期长,群体间的遗传多样性低,但群体内单株间表型变异大,人参皂苷含量差异尤为明显。本研究根据三七中5种人参皂苷(三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rd)含量构建了11份集团群体(SL1~SL11),对当代和第一代集团群体人参皂苷含量进行了比较分析。同时,基于三七基因组,使用MISA软件进行全基因组水平SSR标记开发,鉴定到255239个SSR标记,筛选出17对多态性SSR标记。使用SSR标记对第一代群体进行遗传多样性评价。结果表明,11份第一代集团群体观察杂合度Ho较高(0.4583~0.6042),遗传分化程度低(Fst=0.0447),且具有较高基因流(Nm=11.6189);第一代群体间总皂苷含量无显著性差异而三七皂苷R1变异系数高于总皂苷和其他单体皂苷,且群体SL8三七皂苷R1含量显著高于其他群体。综上,本研究以皂苷含量为目标性状构建了高皂苷含量的集团群体,并利用SSR标记评价了群体遗传多样性,构建的三七皂苷R1高含量群体可作为后续育种材料。

关键词：三七集团群体 SSR标记人参皂苷

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不同贮藏温度对雪胆块茎褐变相关酶及底物的影响

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南方农业学报 2023年第6期54卷 1689-1696页

作者：陈庚李思琪高青青李霞段柯兆张广辉杨生超赵艳云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南柯兆生物科技有限公司云南昆明650200

【目的】研究贮藏温度对雪胆块茎褐变相关酶、底物及有效成分的影响,为控制褐变、提高雪胆块茎中药材的稳定性提供理论支持。【方法】将鲜切雪胆块茎放置在3个贮藏温度(-20、4和25℃)下,分别于贮藏第0、2、4、8和10 d时取样,测定其褐变... 详细信息

【目的】研究贮藏温度对雪胆块茎褐变相关酶、底物及有效成分的影响,为控制褐变、提高雪胆块茎中药材的稳定性提供理论支持。【方法】将鲜切雪胆块茎放置在3个贮藏温度(-20、4和25℃)下,分别于贮藏第0、2、4、8和10 d时取样,测定其褐变度、过氧化物酶(POD)活性及丙二醛(MDA)、总酚、雪胆甲素和雪胆乙素含量等指标,并进行褐变度与其他测定指标间的相关分析。【结果】随着贮藏时间的延长,鲜切雪胆块茎褐变度均上升,贮藏至第10 d时,25℃下贮藏的鲜切雪胆块茎褐变度较-20和4℃显著升高(P<0.05,下同);3个贮藏温度下的鲜切雪胆块茎POD活性均呈先上升后下降的变化趋势,整个贮藏期间25℃下的POD活性始终显著高于-20和4℃;贮藏温度越高,鲜切雪胆块茎的MDA含量越大,贮藏4~10 d,25℃的MDA含量显著高于-20和4℃,但-20与4℃的MDA含量间无显著差异(P>0.05,下同);贮藏第4 d后,25℃下贮藏的鲜切雪胆块茎总酚含量也始终显著高于-20和4℃。25℃下贮藏的鲜切雪胆块茎中雪胆甲素含量在第4 d后急剧上升,在第6 d达最大值(1.1410 mg/g),显著高于-20和4℃,而雪胆乙素含量在贮藏2 d后开始急剧增加,至第8 d时达0.01143 mg/g,也显著高于-20和4℃。相关分析结果表明,3个贮藏温度下的褐变度均与贮藏时间呈极显著正相关(P<0.01,下同),与总酚、雪胆甲素和雪胆乙素含量均无显著相关性;-20和4℃的褐变度与POD活性分别呈极显著和显著负相关,-25℃的褐变度与POD活性无显著相关性;-20℃的褐变度与MDA含量呈显著负相关。【结论】低温(-20和4℃)下贮藏,可通过抑制褐变关键酶POD活性,或减少褐变底物酚类物质的生成而有效控制鲜切雪胆块茎的褐变,以-20℃的控制褐变效果更佳。

关键词：鲜切雪胆块茎褐变过氧化物酶总酚贮藏温度

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烟草响应干旱胁迫与抗旱遗传育种研究进展

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江苏农业科学 2023年第8期51卷 34-43页

作者：李佳刘涛马菊莲吴加香陶怡帆陈碧环字淑慧云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南省曲靖市麒麟区南宁街道经济管理服务中心云南曲靖655000

烟草是我国重要的经济作物之一,在烟草生长发育过程中,干旱胁迫是导致其产量减少和品质降低的主要非生物胁迫。为了提高干旱胁迫下烟草的产量和品质,本研究将烟草对干旱胁迫的响应,包括烟草外部形态特征(叶片、株高、根系)、生理生化特... 详细信息

烟草是我国重要的经济作物之一,在烟草生长发育过程中,干旱胁迫是导致其产量减少和品质降低的主要非生物胁迫。为了提高干旱胁迫下烟草的产量和品质,本研究将烟草对干旱胁迫的响应,包括烟草外部形态特征(叶片、株高、根系)、生理生化特性(体内水分代谢、主要酶活性、内源激素、无机离子、蛋白表达与调控、光合作用);干旱胁迫对烟草产量和品质的影响;烟草抗旱性的遗传研究(烟草抗旱性遗传研究现状、抗旱相关基因在烟草中的应用研究、烟草抗旱基因的克隆);烟草抗干旱胁迫种质资源研究(烟草种质资源的收集和保存、烟草抗旱性种质资源、烟草抗旱性种质资源品种选育);烟草抗干旱胁迫的育种研究(烟草抗干旱胁迫遗传育种策略、分子生物技术在烟草抗旱遗传改良中的运用、烟草抗干旱胁迫品种选育的研究)等方面进行综述,以期为今后在干旱胁迫下培育优质、高产烟草提供理论依据。

关键词：烟草干旱胁迫产量品质影响抗旱育种种质资源

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咖啡生豆多糖的纯化及抗氧化活性研究

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中国食品添加剂 2023年第12期34卷 85-90页

作者：沈晓静解富娟黄璐璐周绍琴冯宇王衍博姜薇薇云南农业大学理学院昆明650201 云南省有机茶产业智能工程研究中心云南省高校智能有机茶园建设重点实验室昆明650201 西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 云南特色植物提取实验室昆明650106

采用Sevag法、大孔树脂、纤维素、凝胶分离技术对云南小粒咖啡生豆多糖进行纯化,通过测定样品中所含多糖、糖醛酸、蛋白质、总酚和总黄酮的含量变化比较纯化效果;运用傅里叶变换红外光谱(FTIR)和扫描电镜(SEM)表征其结构特点;通过DPPH和... 详细信息

采用Sevag法、大孔树脂、纤维素、凝胶分离技术对云南小粒咖啡生豆多糖进行纯化,通过测定样品中所含多糖、糖醛酸、蛋白质、总酚和总黄酮的含量变化比较纯化效果;运用傅里叶变换红外光谱(FTIR)和扫描电镜(SEM)表征其结构特点;通过DPPH和FRAP法评价其抗氧化能力。结果表明,纯化后咖啡生豆多糖中蛋白质、总酚、总黄酮和糖醛酸含量明显降低,咖啡生豆多糖表面呈很多不规则的小孔,且其DPPH自由基清除能力和铁还原能力大小分别为2.843 mg/mL(IC_(50))和0.333 mmol Fe^(2+)/g RP。说明咖啡生豆多糖具有一定的抗氧化能力,具有进一步开发为天然抗氧化剂的潜在价值。

关键词：多糖纯化理化性质抗氧化能力

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模糊数学感官评价结合响应面法优化速溶老鹰茶配方

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现代食品科技 2024年第8期40卷 211-219页

作者：王藤赵明刘琨毅李珏洁李若愚梁正维伯年国雷鑫沙艮陈思琴马燕云南农业大学茶学院&食品科学技术学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心&云南省药用植物生物学重点实验室云南特色植物提取实验室云南昆明650106 宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院四川宜宾644003

通过浸提、浓缩、喷雾干燥等工艺制作速溶老鹰茶,采用模糊数学感官评价法单因素、响应面试验结合,优化速溶老鹰茶配方,并测定其功能性成分。速溶老鹰茶优化配方为:速溶老鹰茶粉、甘草提取物、薄荷提取物的添加量分别为0.3、0.03、0.05 ... 详细信息

通过浸提、浓缩、喷雾干燥等工艺制作速溶老鹰茶,采用模糊数学感官评价法单因素、响应面试验结合,优化速溶老鹰茶配方,并测定其功能性成分。速溶老鹰茶优化配方为:速溶老鹰茶粉、甘草提取物、薄荷提取物的添加量分别为0.3、0.03、0.05 g。速溶茶滋味清凉甘甜,多酚、游离氨基酸、可溶性糖、总黄酮质量分数分别为4.11%、3.95%、5.86%和6.83%;高效液相色谱法检测到丝氨酸(5.88 mg/g)、天冬氨酸(1.70 mg/g)和谷氨酸(1.64 mg/g)、γ-氨基丁酸(0.21 mg/g)、等16种游离氨基酸,检测到儿茶素(9.26 mg/g)、杨梅素(1.53 mg/g)、芦丁(1.22 mg/g)、表儿茶素(1.09 mg/g)、槲皮素(0.48 mg/g)和山奈酚(0.44 mg/g)等11种多酚类物质。该研究开发了一种风味良好且富含黄酮、氨基酸等成分的速溶老鹰茶,具有一定的市场发展潜力。

关键词：速溶老鹰茶模糊数学感官评价响应面分析配方优化功能性成分

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雪胆属植物中雪胆素和齐墩果酸的含量测定

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中药材 2020年第5期43卷 1160-1163页

作者：陈庚卢迎春赵艳段绍凤段柯兆张广辉杨生超云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南柯兆生物科技有限公司云南昆明650200

目的:测定不同部位(根、块茎)和不同生长年限(2、3、4、6年)雪胆属植物中雪胆素和齐墩果酸的分布情况,旨在寻找高含量雪胆素药材原料。方法:利用HPLC法测定雪胆甲素、雪胆乙素和齐墩果酸在雪胆属植物中的含量,分析比较了不同生长年限和... 详细信息

目的:测定不同部位(根、块茎)和不同生长年限(2、3、4、6年)雪胆属植物中雪胆素和齐墩果酸的分布情况,旨在寻找高含量雪胆素药材原料。方法:利用HPLC法测定雪胆甲素、雪胆乙素和齐墩果酸在雪胆属植物中的含量,分析比较了不同生长年限和不同品种之间的含量差异。结果:雪胆(Hemsleya chinensis)的地下部分块茎中,雪胆素中的雪胆甲素含量较高;同时,不同生长年限中,以6年生块茎中雪胆素含量最高,生长年限在3年以下块茎中未检测到雪胆素;盘龙七雪胆(Hemsleya panlongqi)块茎中雪胆素含量最高,雪胆甲素含量达到4.37 mg/g,高于药典基原植物曲莲(Hemsleya amabilis)中雪胆素含量。结论:雪胆素含量在雪胆属不同品种间差异显著,选择高含量种源是获得雪胆素的有效途径之一。

关键词：雪胆属雪胆甲素雪胆乙素齐墩果酸

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雪胆多酚的稳定性及其对α-淀粉酶的抑制作用

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江苏农业科学 2021年第9期49卷 167-171页

作者：段思宇陈庚高青青郭兆宽段柯兆张广辉杨生超赵艳云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南柯兆生物科技有限公司云南昆明650200

采用Folin-Ciocalte法测定雪胆中的多酚含量,研究金属离子和温度对多酚稳定性的影响,并分析多酚对α-淀粉酶活性的抑制作用和抑制类型。结果表明,Mn^(2+)、Fe^(2+)、Fe^(3+)和Cu^(2+)对多酚具有破坏作用,其中Mn^(2+)对多酚的破坏作用最... 详细信息

采用Folin-Ciocalte法测定雪胆中的多酚含量,研究金属离子和温度对多酚稳定性的影响,并分析多酚对α-淀粉酶活性的抑制作用和抑制类型。结果表明,Mn^(2+)、Fe^(2+)、Fe^(3+)和Cu^(2+)对多酚具有破坏作用,其中Mn^(2+)对多酚的破坏作用最显著;温度过高或者过低不利于多酚的保存,温度在25~45℃多酚保存效果最佳;酶促动力学研究表明,雪胆多酚对α-淀粉酶具有抑制作用,其抑制作用类型为可逆竞争性抑制,表明雪胆具有开发为辅助降糖保健食品或药品的价值。

关键词：雪胆多酚稳定性 α-淀粉酶抑制作用金属离子

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茄衣烟叶7种化学成分近红外预测模型的建立

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广东农业科学 2023年第7期50卷 64-73页

作者：刘洪剑金红岗黄晓明肖旭斌周乐群刘涛字淑慧李枝桦云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 红云红河烟草(集团)有限责任公司原料部烟叶质检科云南昆明650202

【目的】常规化学检测方法检测茄衣烟叶内总氮、钾、总糖、还原糖、总碱、氯和镁等7种化学成分含量的过程复杂、费时费力,而近红外光谱技术操作简单、检测快速。旨在建立一种近红外光谱检测模型,对茄衣烟叶内7种化学成分的含量实现快速... 详细信息

【目的】常规化学检测方法检测茄衣烟叶内总氮、钾、总糖、还原糖、总碱、氯和镁等7种化学成分含量的过程复杂、费时费力,而近红外光谱技术操作简单、检测快速。旨在建立一种近红外光谱检测模型,对茄衣烟叶内7种化学成分的含量实现快速定量分析。【方法】以云南雪茄茄衣烟叶为试材,采用常规化学方法检测茄衣烟叶7种化学成分含量,再利用近红外光谱技术结合偏最小二乘法对茄衣烟叶中7种化学成分含量及其光谱数据进行近红外模型分析,通过比较模型均方根误差和相关系数确定预测性能最佳的模型。【结果】7种化学成分分别采用原始光谱、一阶导数、一阶导数、原始光谱、原始光谱、一阶导数+中值滤波和一阶导数+中值滤波预处理方法建立的模型预测效果最佳,最佳主成分数分别为20、7、4、24、21、9和7。7种模型的训练集相关系数分别为0.9441、0.8589、0.7664、0.9511、0.9547、0.9031和0.8620,交叉验证均方差分别为0.1288、0.2846、0.0280、0.0096、0.1894、0.2965和0.0795;验证集相关系数分别为0.8958、0.7675、0.7181、0.7928、0.7282、0.8062和0.7980,验证集均方差分别为0.1789、0.3011、0.0324、0.0193、0.3855、0.3990和0.0999。模型外部验证结果表明,7种化学成分预测值与化学值的平均相对标准偏差值皆小于32%。【结论】利用近红外光谱技术对茄衣烟叶7种化学成分含量进行快速定量分析是可行的,该模型对7种化学成分含量具有良好的预测效果,可为茄衣烟叶7种化学成分含量快速定量分析提供参考。

关键词：茄衣烟叶化学成分近红外光谱预处理方法偏最小二乘法定量分析

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海藻精处理对夏黑葡萄品质的影响

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中国南方果树 2024年第3期53卷 192-199页

作者：敖冬慧李永平张卉李富佳段永华唐卿雁云南农业大学食品科学技术学院昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 云南省绿色食品发展中心昆明650224 玉溪市农业科学院云南玉溪653100

以夏黑葡萄为试验材料,研究海藻精不同喷施次数处理对夏黑葡萄品质的影响,确定海藻精的最佳喷施处理次数,为夏黑葡萄的种植、品质提升提供参考依据。对开始转色的果穗每隔10 d喷施1次0.25%海藻精,共喷施5次,测定单果质量、果形指数、单... 详细信息

以夏黑葡萄为试验材料,研究海藻精不同喷施次数处理对夏黑葡萄品质的影响,确定海藻精的最佳喷施处理次数,为夏黑葡萄的种植、品质提升提供参考依据。对开始转色的果穗每隔10 d喷施1次0.25%海藻精,共喷施5次,测定单果质量、果形指数、单宁、维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、总糖、色差值等指标,并进行单因素方差分析和相关性分析。结果表明,喷施0.25%海藻精后,可溶性固形物含量增加0.56%,总糖含量增加35.71%~74.69%,糖酸比增加31.27%~73.35%。维生素C含量在喷施1次时显著增加了7.03%。当喷施2次时,可滴定酸和单宁含量显著降低了12.90%、86.34%;色泽方面,L*、a*、h°和CIRG值增加,而b*和C*值降低。喷施1次时单果质量增加幅度最大,为4.17%,果形指数降低了2.06%~3.31%,果皮硬度降低了0.77%~18.85%,果肉硬度降低了1.02%~25.51%。横径和纵径在喷施3次时增加的幅度最大,分别为4.23%、1.54%。通过相关性分析显示,单果质量、果形指数、单宁、维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、总糖、色差值等指标之间存在一定的相关性。综上所述:采用0.25%海藻精喷施夏黑葡萄1~3次,能提高葡萄果实的营养价值和果实品质,为夏黑葡萄的优质、高产提供了理论依据和技术指导。

关键词：夏黑葡萄海藻精品质

来源：评论

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石斛花含片的研制及品质分析

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食品研究与开发 2023年第22期44卷 38-44页

作者：张卉李顺平敖冬慧陈军文赵明唐卿雁云南农业大学食品科学技术学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南大学生命科学学院云南昆明650201

该文以鼓槌石斛花为主要原料,通过粉碎制粒加入甜味剂、填充剂、黏合剂、崩解剂等,制备鼓槌石斛花含片。以感官评分为评价指标,经单因素试验和响应面优化含片配方,并对产品进行理化指标测定和微生物检验。结果表明鼓槌石斛花含片的最佳... 详细信息

该文以鼓槌石斛花为主要原料,通过粉碎制粒加入甜味剂、填充剂、黏合剂、崩解剂等,制备鼓槌石斛花含片。以感官评分为评价指标,经单因素试验和响应面优化含片配方,并对产品进行理化指标测定和微生物检验。结果表明鼓槌石斛花含片的最佳配方为鼓槌石斛花粉添加量44%、甘露醇31%、三氯蔗糖1.50%、羧甲基淀粉钠6%、聚维酮K30(15%)、薄荷脑0.5%、硬脂酸镁2%。理化指标测定结果显示:含片崩解时间为16.3 min、硬度43.57 kgf、脆碎度为0.93%、片重为(0.38±0.01)g。微生物检测结果为菌落总数≤85 CFU/g,大肠菌群≤10 MPN/100 g,致病菌未检出。研制出的鼓槌石斛花含片呈浅黄色,表面有光泽,且有浓郁的鼓槌石斛花的独特口味和适宜的甜味,口感较好、风味独特,符合食品安全卫生标准。

关键词：石斛花含片直接压片法配方优化品质分析

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