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分子植物育种 2021年第7期19卷 2217-2227页

作者：段绍凤陈庚张广辉梁艳丽云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院昆明650201

细胞色素P450还原酶在体内可催化许多反应,通过FAD和FMN辅基将NAD(P)H的电子传递至细胞色素P450酶,从而使细胞色素P450酶同底物产生氧化还原反应,起到电子供体的作用。本研究对药用植物滇龙胆(Gentiana rigescen Franch.)的细胞色素还... 详细信息

细胞色素P450还原酶在体内可催化许多反应,通过FAD和FMN辅基将NAD(P)H的电子传递至细胞色素P450酶,从而使细胞色素P450酶同底物产生氧化还原反应,起到电子供体的作用。本研究对药用植物滇龙胆(Gentiana rigescen Franch.)的细胞色素还原酶基因GrCPR1进行克隆、生信分析和异源表达。结果表明,GrCPR1基因cDNA全长2078 bp,相对分子质量77.10 kD,含691个氨基酸,等电点为5.01,含73个极性氨基酸残基,104个非极性氨基酸残基,平均疏水性为-0.330,脂溶系数为82.56,分子式C3449H5349N917O1046S22,半衰期为30 h。不稳定指数42.25,属于不稳定亲水蛋白。GrCPR1蛋白为非分泌蛋白,不具有信号肽识别功能。第27~46位氨基酸为该蛋白跨膜区,同时亚细胞定位预测分析发现GrCPR1蛋白位于内质网上。CPR是为细胞色素单加氧酶CYP的催化过程提供电子,在P450系统中起重要作用。本研究结果可以为今后研究龙胆苦苷的生物合成途径的CYP基因功能提供重要的数据支持。

关键词：滇龙胆(Gentiana rigescen Franch.) 细胞色素P450还原酶生物信息学分析

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川白芷开花物候和繁育系统特征分析

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分子植物育种 2021年

作者：杨秋雄马佳平孙年喜梁艳丽彭锐云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/农学与生物技术学院/云南省药用植物生物学重点实验室重庆市中药研究院

为了探究川白芷[Angelica dahurica(Fisch，ex Hoffm.) Benth. Et Hook.f.]的开花物候特征和繁育系统类型。本试验以川白芷为材料，测定不同时期花粉活力、花粉胚珠比和杂交指数，结合人工授粉试验，对其开花生物学特征进行综合研究。... 详细信息

为了探究川白芷[Angelica dahurica(Fisch，ex Hoffm.) Benth. Et Hook.f.]的开花物候特征和繁育系统类型。本试验以川白芷为材料，测定不同时期花粉活力、花粉胚珠比和杂交指数，结合人工授粉试验，对其开花生物学特征进行综合研究。结果表明，川白芷群体开花物候期约30 d，复伞形花序花期14～16 d，单花花期6～9 d。花粉-胚珠比(P/O)为1 440.5，杂交指数OCI=4，结合人工授粉试验，表明川白芷自交、异交亲和，交配系统类型为兼性异交型，意大利蜜蜂(Apis mellifera ligustica)为主要传粉昆虫。本研究可为川白芷的杂交育种和产品开发提供理论依据。

关键词：川白芷开花物候交配系统传粉生物学访花昆虫

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滇黄精炮制前后化学成分变化研究

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中草药 2024年第11期55卷 3647-3658页

作者：管彦辉梁正维施扬徐素素廖谦王藤伯年国杨生超张广辉郭云胶党菱婧龚福明陈军文赵明云南农业大学农学与生物技术学院/茶学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南特色植物提取实验室云南昆明650201 德宏师范高等专科学校云南芒市678400 德宏职业学院云南芒市678400

目的探究滇黄精Polygonatum kingianum传统炮制过程化学成分变化规律。方法按照九蒸九晒法进行滇黄精炮制,应用分光光度法和HPLC测定炮制过程中总多糖、总皂苷、总多酚、总黄酮和游离氨基酸的含量。应用UPLC-MS/MS的广泛靶向代谢组学技... 详细信息

目的探究滇黄精Polygonatum kingianum传统炮制过程化学成分变化规律。方法按照九蒸九晒法进行滇黄精炮制,应用分光光度法和HPLC测定炮制过程中总多糖、总皂苷、总多酚、总黄酮和游离氨基酸的含量。应用UPLC-MS/MS的广泛靶向代谢组学技术检测原料和炮制后的代谢产物。结果随着炮制次数的增加,颜色逐渐加深,第3次蒸制后为深褐色,第4次至炮制结束缓慢转变为黑色。滇黄精原料具有麻味,第4蒸之后麻味消失,变为酸甜味。炮制过程中多糖和16种游离氨基酸含量降低,总皂苷、总黄酮和总多酚含量增加。广泛靶向代谢组学共检测到419个代谢物,氨基酸及其衍生物66个,脂质65个,酚酸类52个,黄酮类51个,有机酸42个,生物碱41个,核苷酸及其衍生物32个,甾体9个,木脂素和香豆素7个,异黄酮1个,萜类3个,其他类物质50个。结论系统阐述了滇黄精九蒸九晒炮制过程中化学成分的变化,九蒸九晒对滇黄精中的化学成分影响较大,随着炮制时间的增加,氨基酸及其衍生物和生物碱类化合物的相对丰度降低,有机酸和酚酸类相对丰度增加等。该研究可为炮制滇黄精有效成分的筛选与质量评价提供参考,同时差异性成分的发现为研究滇黄精生熟饮片中差异性物质的分析提供新思路,对滇黄精的扩大开发利用有重要意义。

关键词：传统中药滇黄精代谢组学九蒸九晒成分变化多糖皂苷多酚黄酮氨基酸 UPLC-MS/MS 炮制脂质酚酸有机酸生物碱核苷酸甾体木脂素香豆酸异黄酮萜类

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滇黄精酸奶的配方优化及品质评价

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食品工业科技 2024年第15期45卷 195-202页

作者：王藤蒋帅涵刘琨毅李若愚梁正维伯年国马燕唐卿雁赵明云南农业大学茶学院&食品科学技术学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心&云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南特色植物提取实验室云南昆明650106 宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院四川宜宾644003

以奶粉、滇黄精膏、蔗糖为主要原料,发酵研制滇黄精酸奶。通过感官审评、单因素实验结合响应面试验,优化得到滇黄精酸奶的最佳配方。此外,以优化后的配方制备酸奶,比较滇黄精酸奶与原味酸奶(未添加滇黄精)的理化指标、微生物指标及抗氧... 详细信息

以奶粉、滇黄精膏、蔗糖为主要原料,发酵研制滇黄精酸奶。通过感官审评、单因素实验结合响应面试验,优化得到滇黄精酸奶的最佳配方。此外,以优化后的配方制备酸奶,比较滇黄精酸奶与原味酸奶(未添加滇黄精)的理化指标、微生物指标及抗氧化能力。结果表明,滇黄精酸奶的最佳配方为滇黄精膏添加量1.5%,蔗糖添加量10%,发酵剂添加量0.02%。滇黄精酸奶口感细腻,酸甜比适中,带有清淡的滇黄精风味,感官评分为87.62分。各项理化指标和微生物指标均符合国家标准。抗氧化能力与质构分析表明,与原味酸奶相比,添加滇黄精膏显著提升了酸奶的抗氧化能力与稳定性。微观结构分析表明,滇黄精膏与乳蛋白紧密结合,形成了结构致密的乳凝胶,改善了酸奶的黏度值。综上,复配滇黄精膏开发了一种功能酸奶,具有一定的市场价值。

关键词：滇黄精膏酸奶配方优化产品品质

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人参和三七叶绿体基因组密码子偏好性比较分析

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分子植物育种 2024年

作者：早浩龙李奇黄珍华刘春兰施辉能张广辉杨生超罗瑜范伟云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室云南农业大学资源与环境学院云南农业大学食品科学技术学院

为探讨人参(Panax ginseng C. A. Meyer)和三七(Panax notoginseng (Burk.) ***)叶绿体基因的密码子偏好性(codon usage bias， CUB)及其影响因素，找到二者在进化过程中的异同性。本研究综合运用CodonW 1.4.2、CUSP、Graphpad Prism 8.0.2软件以及Python编程语言，系统分析了人参和三七叶绿体基因组编码序列(coding sequence， CDS)的CUB模式、变异来源、高频密码子以及最优密码子。结果表明，人参和三七叶绿体基因组CUB主要受自然选择影响，但影响程度在人参中大于三七；人参和三七叶绿体基因组CUB较弱，均表现出高度相似的CUB特征，倾向于使用以A/T结尾的密码子，但相比而言，人参对A/T的偏好性更强。进一步对密码子使用频率比较发现，酿酒酵母和本氏烟草均可作为人参和三七叶绿体基因异源表达的适配受体。本研究结果可为深入理解五加科人参属药用植物叶绿体基因组密码子使用模式及进化规律提供参考。

关键词：人参三七叶绿体基因组密码子偏好性最优密码子

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不同钾水平对二年生三七生长特征及皂苷含量的影响

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云南农业大学学报（自然科学版） 2019年第4期34卷 695-704页

作者：韦海南张金燕龙光强范伟孟珍贵李龙根陈中坚陈军文云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 文山学院文山三七研究院云南文山663000

【目的】探究钾水平对二年生三七[Panaxnotoginseng(Burk)F·H·Chen]农艺性状和质量性状的影响。【方法】通过盆栽试验研究不同钾水平[0、225、450、900、1350kg/hm^2氧化钾(K2O)]对二年生三七植株的外观形态、生物量、叶片解... 详细信息

【目的】探究钾水平对二年生三七[Panaxnotoginseng(Burk)F·H·Chen]农艺性状和质量性状的影响。【方法】通过盆栽试验研究不同钾水平[0、225、450、900、1350kg/hm^2氧化钾(K2O)]对二年生三七植株的外观形态、生物量、叶片解剖结构及皂苷含量的影响。【结果】三七的株高、冠幅、叶面积、茎粗及植株的干重在450kg/hm^2钾水平下最高,但是根冠比、根质比和叶质比差异不显著。须根数在900kg/hm62处理下最多,主根长、块根长、块根直径和根系体积在450kg/hm^2处理下达到最大值。450kg/hm2处理下,叶片厚度、上表皮厚度、栅栏组织/海绵组织和栅栏组织/叶片厚度显著低于其他处理(P<0.05)。剪口和主根的总皂苷百分含量在450kg/hm^2钾水平下达到最大,须根的总皂苷百分含量在1350kg/hm^2达到最大。剪口、主根和须根的单株总皂苷含量均在450kg/hm^2处理下达到最大。【结论】本试验条件下,450kg/hm2的钾水平最有利于二年生三七生长及皂苷含量的积累。

关键词：三七钾素水平农艺性状解剖结构生物量皂苷

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香瓜茄干制品的开发及其风味成分分析

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保鲜与加工 2024年第5期24卷 77-83页

作者：雷鑫叶雅萍卢万洋伯年国王藤赵明云南农业大学茶学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南特色植物提取实验室云南昆明650106

为提高香瓜茄的产品价值和明确其风味物质组成,将香瓜茄去皮、切丁,在30~80℃下进行热风干燥,通过感官评价结合多酚类物质、可溶性糖、游离氨基酸含量的测定与分析优化干燥温度。结果表明:50℃干燥制成的果干具有色泽金黄、奶香兼甜香... 详细信息

为提高香瓜茄的产品价值和明确其风味物质组成,将香瓜茄去皮、切丁,在30~80℃下进行热风干燥,通过感官评价结合多酚类物质、可溶性糖、游离氨基酸含量的测定与分析优化干燥温度。结果表明:50℃干燥制成的果干具有色泽金黄、奶香兼甜香浓郁、滋味甜醇等特征,风味最优,其可溶性糖含量为83.06%±5.07%,高效液相色谱检测到蔗糖(517.19 mg/g)、果糖(262.77 mg/g)和葡萄糖(154.20 mg/g)为主要的甜味物质。全二维气相色谱-飞行时间质谱鉴定到595个挥发性物质,相对含量超过1%的有21个,其中琥珀酸二乙酯(2.64%)、辛酸乙酯(1.69%)等5种呈果香,γ-壬内酯(2.08%)、甘油(1.73%)呈甜香,3,3-二甲基丙烯酸(3.62%)、2-甲基丁酸(3.51%)、己酸(2.08%)呈奶香,构成了果干的奶香甜香浓郁的特征。本研究开发了一种风味优良的香瓜茄果干,明确了其风味物质组成,为后续开发提供了基础。

关键词：香瓜茄水果干制品滋味活度值风味物质全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF MS)

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太白贝母开花物候和交配系统研究

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中药材 2021年第4期44卷 787-792页

作者：杨秋雄彭锐孙年喜余成华梁艳丽云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室/农学与生物技术学院云南昆明650201 重庆市中药研究院重庆400065

目的:揭示太白贝母(Fritillaria taipaiensis ***)开花物候和交配系统对其有性生殖过程的影响。方法:对太白贝母花部特征和开花物候进行定点观测,对交配系统进行人工授粉试验检测。结果:太白贝母花单生,花期在每年3月下旬至5月上旬,群... 详细信息

目的:揭示太白贝母(Fritillaria taipaiensis ***)开花物候和交配系统对其有性生殖过程的影响。方法:对太白贝母花部特征和开花物候进行定点观测,对交配系统进行人工授粉试验检测。结果:太白贝母花单生,花期在每年3月下旬至5月上旬,群体开花物候期在45~50 d,单花花期14~16 d,开花模式属于持续开花式样;雌雄异位,花朵开放时花药高度已固定,而柱头继续向外伸长,花朵盛开时雌蕊比雄蕊长(5.06±1.19)mm;太白贝母花粉胚珠比为1648.67±649.07,杂交指数为4,繁育系统类型属于兼性异交型,自交、异交结实率均较高,去雄套袋结实率为0。结论:太白贝母自交、异交亲和,不存在无融合生殖,需要传粉者,自然条件下结实率较其他处理结实率高,人工辅助授粉可在缺少传粉媒介时提高结实率。本研究结果可为太白贝母的引种栽培和良种繁育奠定基础。

关键词：太白贝母开花物候花部结构交配系统

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太白贝母传粉生物学特征

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分子植物育种 2022年第8期20卷 2740-2746页

作者：杨秋雄彭锐余成华梁艳丽孙年喜云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院昆明650201 重庆市中药研究院重庆400065

为了探究太白贝母(Fritillariae taipaiensis ***)传粉生物学特征对其物种遗传稳定性的影响,本试验对太白贝母花朵不同开放状态的花粉活力、柱头可授性、花蜜分泌量和浓度进行测定,观察访花昆虫的种类和数量,并对其花粉粒进行孢粉学研... 详细信息

为了探究太白贝母(Fritillariae taipaiensis ***)传粉生物学特征对其物种遗传稳定性的影响,本试验对太白贝母花朵不同开放状态的花粉活力、柱头可授性、花蜜分泌量和浓度进行测定,观察访花昆虫的种类和数量,并对其花粉粒进行孢粉学研究。结果表明,太白贝母开花2~3 d的花粉活力最高,花粉粒属淀粉型;开花4 d的柱头可授性最强,西方蜜蜂(Apis mellifera Linnaeus)访花群体数量最大;花粉粒极面观为椭球形,花粉大小为中等类型,为异级花粉类型,极轴与赤道轴比值(P/E)为0.71。本研究可为太白贝母的杂交育种和产品开发奠定基础。

关键词：太白贝母传粉生物学花粉活力柱头可授性访花昆虫

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2株薏苡内生菌促生特性及其对种子萌发的影响

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江苏农业科学 2022年第14期50卷 115-122页

作者：普凤雅谷书杰何永宏杨志清云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201

探究2株薏苡内生菌株(L21、R24)分泌嗜铁素、羧甲基纤维素酶和1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)脱氨酶的能力,并通过纸床发芽法评价这2株内生菌对薏苡、玉米、水稻、大麦、小麦种子萌发和幼苗生长的促生作用。结果表明,2株薏苡内生菌都具有产... 详细信息

探究2株薏苡内生菌株(L21、R24)分泌嗜铁素、羧甲基纤维素酶和1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)脱氨酶的能力,并通过纸床发芽法评价这2株内生菌对薏苡、玉米、水稻、大麦、小麦种子萌发和幼苗生长的促生作用。结果表明,2株薏苡内生菌都具有产生嗜铁素、羧甲基纤维素酶和ACC脱氨酶的能力,其中,菌株R24合成嗜铁素的能力最强,其嗜铁素相对含量为95.80%;菌株L21产羧甲基纤维素酶和ACC脱氨酶的能力最强,其羧甲基纤维素酶活性为0.61 U/mL,滤纸酶活性为1.43 U/mL,ACC脱氨酶活性为2.30μmol/(μg·h)。种子发芽试验结果显示,2株内生菌及其混合菌液都能提高薏苡、玉米、水稻、大麦、小麦种子的发芽率及促进幼苗生长,尤其是在幼苗根系的生长方面影响较为显著;其中,编号为L21的菌株的促生效果最佳。本研究结果可以为稳定薏苡产量,减少化肥施用提供理论依据,为后续研制生物菌肥提供了优良的菌株资源。

关键词：薏苡嗜铁素 ACC脱氨酶纤维素酶促生菌种子萌发

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