检索结果-内蒙古大学图书馆

农业与技术 2023年第20期43卷 37-40页

作者：刘洪剑周乐群金红岗黄晓明肖旭斌杨熠文张光海李枝桦刘涛云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 红云红河烟草(集团)有限责任公司原料部烟叶质检科云南昆明650202 云南省烟草农业科学研究院云南玉溪653100

为建立茄芯烟叶外观质量评价体系,以云南玉溪烟区的茄芯烟叶为试验材料,由专家选取烟叶外观质量评价指标并进行评分,采用因子分析、模糊数学和相关性分析等多元统计方法对外观质量评价指标分值进行分析,并利用外观质量评价指标和外观质... 详细信息

为建立茄芯烟叶外观质量评价体系,以云南玉溪烟区的茄芯烟叶为试验材料,由专家选取烟叶外观质量评价指标并进行评分,采用因子分析、模糊数学和相关性分析等多元统计方法对外观质量评价指标分值进行分析,并利用外观质量评价指标和外观质量指数比较不同等级茄芯烟叶的差异,结果显示,外观质量评价指标间均存在极显著的正相关关系,茄芯烟叶的中部叶最好,上部叶次之,下部叶相对较差,计算得到的外观质量指数能够真实反映茄芯烟叶的外观质量。本研究选取的外观质量评价指标和评分方法具有合理性,利用本研究建立的外观质量评价体系对茄芯烟叶进行质量评价是可行的。

关键词：茄芯烟叶外观质量评价体系多元统计方法外观质量指数烟叶等级

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四种石斛花化学成分及抗氧化活性

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科学技术与工程 2021年第9期21卷 3708-3715页

作者：李崇萍刘倩葶刘琨毅梁正维刘明丽张正艳程建胜赵菊润安江珊李红叶张新凤赵明云南农业大学龙润普洱茶学院昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室/西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201 云南农业大学食品科学技术学院昆明650201 云南品斛堂生物科技有限公司德宏678300 龙陵县石斛研究所德宏678300 浙江农林大学省部共建亚热带森林培育国家重点实验室杭州311300

为进一步挖掘石斛花的食用及药用价值,测定比较铁皮石斛花(*** Kimura et Migo’s flower, DOF)、紫皮石斛花(*** Paxt’s flower, DDF)、鼓槌石斛花(*** Lindl’s flower, DCF)及梳唇石斛花(*** Rchb. f.’s flower, DSF)的生化成分、... 详细信息

为进一步挖掘石斛花的食用及药用价值,测定比较铁皮石斛花(*** Kimura et Migo’s flower, DOF)、紫皮石斛花(*** Paxt’s flower, DDF)、鼓槌石斛花(*** Lindl’s flower, DCF)及梳唇石斛花(*** Rchb. f.’s flower, DSF)的生化成分、功能性成分及抗氧化活性。结果表明:四类石斛花中多酚(polyphenols, PP)、游离氨基酸(free amino acids, FAA)、多糖(polysaccharides, PS)、可溶性糖(soluble sugars, SS)的含量以及氨基酸总量、类黄酮物质总量分别为6.28%~14.58%、0.94%~2.37%、1.47%~5.73%、46.85%~53.46%、3.07~8.95 mg/g、0.43~5.87 mg/g,其中,PP、FAA、PS的含量在DOF中最高,SS的含量在DCF中最高,氨基酸总量在DSF中最高,类黄酮物质总量在DDF中最高。DSF的总抗氧化能力(total antioxidant capacity, T-AOC)最强,DDF对DPPH·及·OH清除能力最强,其半抑制浓度(IC_(50))分别为0.054 1 mg/mL和0.509 2 mg/mL。此外,相关分析发现PP、FAA、芦丁、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸与抗氧化活性正相关(P<0.01)。可见,研究结果可为石斛花相关健康产品、日化产品等的研究开发提供一定基础。

关键词：石斛花功能性成分抗氧化活性相关性分析

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紫皮石斛花营养成分测定分析

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中国野生植物资源 2021年第9期40卷 18-22页

作者：罗慧刘倩葶范家坤李崇萍赵菊润赵明云南农业大学茶学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 龙陵县石斛研究所云南保山678300

紫皮石斛(Dendrobium devonianum)是云南省一种重要的经济作物,在其人工栽培中产生了大量的紫皮石斛花,测定紫皮石斛花的营养成分,可为其开发提供理论依据。采用分光光度法、硫酸蒽酮比色法、苯酚硫酸法、茚三酮比色法、高效液相色谱法... 详细信息

紫皮石斛(Dendrobium devonianum)是云南省一种重要的经济作物,在其人工栽培中产生了大量的紫皮石斛花,测定紫皮石斛花的营养成分,可为其开发提供理论依据。采用分光光度法、硫酸蒽酮比色法、苯酚硫酸法、茚三酮比色法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱串联质谱法和电感耦合等离子体-质谱法测定发现,紫皮石斛花中的粗蛋白、游离氨基酸、多糖含量分别为1.70%、1.64%、4.06%;在紫皮石斛花中检测到6种人体必需氨基酸在内的16种氨基酸、以亚油酸甲酯为主的6种脂肪酸甲酯、9种B族维生素、3种维生素E、维生素C和钾、钙、磷、镁等13种矿物质。总之,紫皮石斛花富含亚油酸甲酯(30.76±3.40)mg/g、维生素B4(4789.02±610.83)μg/g、维生素C(488.16±26.93)μg/g和钾(13.96±0.34)g/kg等营养成分,值得深度开发。

关键词：紫皮石斛花营养成分腺苷脂肪酸

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4类紫娟茶化学成分与抗氧化活性比较

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食品科技 2020年第6期45卷 59-64页

作者：张正艳刘倩葶念波郑城钦蒋宾马燕王兴华赵明云南农业大学龙润普洱茶学院云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 普洱市茶叶科学研究所云南普洱665000

紫娟是富含花青素的特色茶树品种,其加工的绿茶和普洱生茶花青素含量也高于一般茶叶。目前市场上出现了紫娟红茶和普洱熟茶,经过发酵与后发酵,这些产品的花青素是否保留有待研究。文章测定并比较紫娟绿茶、红茶、普洱生茶与熟茶的茶多... 详细信息

紫娟是富含花青素的特色茶树品种,其加工的绿茶和普洱生茶花青素含量也高于一般茶叶。目前市场上出现了紫娟红茶和普洱熟茶,经过发酵与后发酵,这些产品的花青素是否保留有待研究。文章测定并比较紫娟绿茶、红茶、普洱生茶与熟茶的茶多酚、儿茶素、花青素等化学成分以及抗氧化活性。结果表明,花青素、水浸出物、茶多酚和儿茶素等化学成分含量在紫娟绿茶和普洱生茶中较高,紫娟红茶和普洱熟茶中较低;4类紫娟茶都具有抗氧化活性,其中紫娟绿茶和普洱生茶提取物的总抗氧化能力(T-AOC法)和超氧阴离子、DPPH自由基、羟自由基清除能力较高,紫娟普洱熟茶和红茶提取物较低。相关性结果表明:除儿茶素与超氧阴离子相关性不显著外,其余儿茶素和牵牛花色素、飞燕草色素、矢车菊素等3种花青素单体均与4种抗氧化能力显著正相关(P<0.05);茶多酚与羟自由基清除能力显著负相关(P<0.05);水浸出物、芍药色素、天竺葵素、锦葵色素与DPPH自由基清除能力与总抗氧化能力显著正相关(P<0.05)。此外,天竺葵素与羟自由基清除能力显著正相关(P<0.05),锦葵色素与超氧阴离子清除能力显著正相关(P<0.05)。感官审评表明,紫娟普洱生茶和绿茶滋味略苦涩,红茶和普洱熟茶滋味甜醇。综上,经过发酵与后发酵,紫娟红茶与普洱熟茶的花青素、儿茶素、茶多酚含量与抗氧化活性降低,但口感更甜醇。

关键词：紫娟茶化学成分抗氧化活性感官审评

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雪胆多糖提取工艺优化及其抗氧化活性分析

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南方农业学报 2020年第8期51卷 2020-2027页

作者：邱磊张蓉赵艳段柯兆杨生超张广辉云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室/西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院昆明650201 云南柯兆生物科技有限公司昆明650201

【目的】优化雪胆水溶性和水不溶性多糖提取工艺,并分析其抗氧化活性,为雪胆多糖的开发利用提供参考依据。【方法】采用热水浸提法提取雪胆水溶性多糖、碱液浸提法提取雪胆水不溶性多糖,以多糖提取率为考察指标,通过单因素试验和正交试... 详细信息

【目的】优化雪胆水溶性和水不溶性多糖提取工艺,并分析其抗氧化活性,为雪胆多糖的开发利用提供参考依据。【方法】采用热水浸提法提取雪胆水溶性多糖、碱液浸提法提取雪胆水不溶性多糖,以多糖提取率为考察指标,通过单因素试验和正交试验优化2种雪胆多糖的提取工艺条件,同时测定雪胆多糖清除羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和超氧阴离子(O2-·)的能力及还原能力。【结果】影响热水浸提雪胆水溶性多糖的因素排序为提取温度>料液比>提取时间,最佳提取工艺条件为:料液比1∶16、提取温度80℃、提取时间2.0 h,在此条件下,雪胆水溶性多糖提取率为(28.70±0.63)%;影响碱液浸提雪胆水不溶性多糖的因素排序为料液比>提取温度>提取时间,最佳提取条件为:料液比1∶18、提取温度70℃、提取时间2.0 h,在此条件下,雪胆水不溶性多糖提取率为(31.43±0.42)%。雪胆水溶性多糖和水不溶性多糖对·OH和DPPH自由基均有较好的清除效果,2种雪胆多糖质量浓度为0.5 mg/mL时,对DPPH自由基的清除率在50.00%以上,质量浓度为0.1 mg/mL时,对·OH的清除率在50.00%以上;此外,2种多糖具有良好的还原能力和清除O2-·能力,均随多糖质量浓度的增加而增强。【结论】采用正交试验优化获得雪胆水溶性多糖热水浸提工艺和雪胆水不溶性多糖碱液浸提工艺,提取操作简便,方法可行,提取的2种多糖均具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化资源加以利用。

关键词：雪胆水溶性多糖水不溶性多糖提取工艺优化活性测定

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雪胆多糖絮凝纯化工艺优化及其对橄榄油乳化性研究

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中国中医药信息杂志 2021年第2期28卷 81-86页

作者：梁笑茹卢迎春段柯兆张广辉杨生超赵艳云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南柯兆生物科技有限公司云南昆明650200 云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201

目的采用正交设计法优化壳聚糖絮凝纯化雪胆多糖工艺,并探讨雪胆多糖对橄榄油的乳化稳定性。方法结合单因素试验,以絮凝时间、壳聚糖浓度和絮凝温度为考察因素,以雪胆多糖保留率为评价指标,采用正交试验优化絮凝工艺。分析雪胆多糖浓度... 详细信息

目的采用正交设计法优化壳聚糖絮凝纯化雪胆多糖工艺,并探讨雪胆多糖对橄榄油的乳化稳定性。方法结合单因素试验,以絮凝时间、壳聚糖浓度和絮凝温度为考察因素,以雪胆多糖保留率为评价指标,采用正交试验优化絮凝工艺。分析雪胆多糖浓度、温度、金属离子类型及金属离子浓度对橄榄油乳化性的影响。结果最佳絮凝工艺为:絮凝时间60 min,壳聚糖浓度1.0 mg/mL,絮凝温度35℃。在此条件下,雪胆多糖保留率为82.60%±1.21%。雪胆多糖对橄榄油乳化性有显著影响,当多糖浓度为15%时稳定性最佳,65℃为最佳乳化温度,乳化液在0.025 mol/L硫酸钾溶液中乳化稳定性最好。结论本研究正交设计优化的雪胆多糖絮凝纯化工艺稳定可靠,雪胆多糖具有良好的橄榄油乳化稳定性。

关键词：多糖雪胆壳聚糖絮凝工艺橄榄油乳化稳定性

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雪胆属植物中雪胆素和齐墩果酸的含量测定

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中药材 2020年第5期43卷 1160-1163页

作者：陈庚卢迎春赵艳段绍凤段柯兆张广辉杨生超云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心/云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南柯兆生物科技有限公司云南昆明650200

目的:测定不同部位(根、块茎)和不同生长年限(2、3、4、6年)雪胆属植物中雪胆素和齐墩果酸的分布情况,旨在寻找高含量雪胆素药材原料。方法:利用HPLC法测定雪胆甲素、雪胆乙素和齐墩果酸在雪胆属植物中的含量,分析比较了不同生长年限和... 详细信息

目的:测定不同部位(根、块茎)和不同生长年限(2、3、4、6年)雪胆属植物中雪胆素和齐墩果酸的分布情况,旨在寻找高含量雪胆素药材原料。方法:利用HPLC法测定雪胆甲素、雪胆乙素和齐墩果酸在雪胆属植物中的含量,分析比较了不同生长年限和不同品种之间的含量差异。结果:雪胆(Hemsleya chinensis)的地下部分块茎中,雪胆素中的雪胆甲素含量较高;同时,不同生长年限中,以6年生块茎中雪胆素含量最高,生长年限在3年以下块茎中未检测到雪胆素;盘龙七雪胆(Hemsleya panlongqi)块茎中雪胆素含量最高,雪胆甲素含量达到4.37 mg/g,高于药典基原植物曲莲(Hemsleya amabilis)中雪胆素含量。结论:雪胆素含量在雪胆属不同品种间差异显著,选择高含量种源是获得雪胆素的有效途径之一。

关键词：雪胆属雪胆甲素雪胆乙素齐墩果酸

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紫娟茶提取物作果脯天然着色剂的应用研究

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食品研究与开发 2020年第11期41卷 71-77页

作者：刘明丽蒋宾张正艳石兴云刘倩葶焦文文王兴华郑文中王力川马燕赵明云南农业大学龙润普洱茶学院云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 普洱市茶叶科学研究所云南普洱665000 普洱南药庄园科技有限公司云南普洱665000

紫娟是一种富含花青素的特种茶,具有作为天然食品着色剂的应用潜力。该研究应用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)测定发现紫娟晒青茶含6种花青素,其中飞燕草色素含量最高,达1.98 mg/g;并通过单因素与正交试... 详细信息

紫娟是一种富含花青素的特种茶,具有作为天然食品着色剂的应用潜力。该研究应用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)测定发现紫娟晒青茶含6种花青素,其中飞燕草色素含量最高,达1.98 mg/g;并通过单因素与正交试验优化,感官评价,建立紫娟茶佛手果脯加工工艺。加工得到的佛手果脯为紫红色、半透明、韧性适中、酸甜适中、有茶味,花青素含量为1.006 mg/g。研究建立一种以紫娟茶作为天然着色剂的紫红色佛手果脯加工方法,具有一定的实际应用价值。

关键词：紫娟茶着色剂花青素佛手果脯

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HPLC法同时测定狭叶竹节参中4种皂苷成分的含量

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中国药师 2020年第3期23卷 585-587页

作者：姜薇薇陈庚沈雁南唐卿燕唐军荣卢迎春云南农业大学理学院云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201

目的:建立同时测定狭叶竹节参中人参皂苷Rb1、人参皂苷Ro、竹节参皂苷Ⅳ和竹节参皂苷Ⅳa4种皂苷成分含量的HPLC法。方法:采用Phenomenex Kinetex Biphenyl(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱流动相为乙腈(A)-0.2%磷酸溶液(B),梯度洗脱流速... 详细信息

目的:建立同时测定狭叶竹节参中人参皂苷Rb1、人参皂苷Ro、竹节参皂苷Ⅳ和竹节参皂苷Ⅳa4种皂苷成分含量的HPLC法。方法:采用Phenomenex Kinetex Biphenyl(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱流动相为乙腈(A)-0.2%磷酸溶液(B),梯度洗脱流速:1.0 ml·min-1,检测波长:203 nm,柱温:30℃。结果:人参皂苷Rb1、人参皂苷Ro、竹节参皂苷Ⅳ和竹节参皂苷Ⅳa分别在0.20~4.02μg、1.84~36.80μg、0.49~9.80μg和0.40~8.04μg范围内呈良好线性关系(r≥0.9990),平均回收率分别为102.20%,100.77%,100.51%,102.72%,RSD分别为1.71%,1.02%,1.38%,2.39%(n=9)。结论:该方法简便、准确,分离效果好,可为狭叶竹节参药材的质量控制提供参考。

关键词：狭叶竹节参高效液相色谱法人参皂苷Rb1 人参皂苷Ro 竹节参皂苷Ⅳ 竹节参皂苷Ⅳa

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16份薏苡种质苗期耐寒性鉴定

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中国农学通报 2020年第22期36卷 5-12页

作者：普凤雅唐然谷书杰方子松杨志清云南农业大学农学与生物技术学院昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201

本研究旨在筛选出抗寒性较高的薏苡种质,为薏苡杂交育种和栽培提供重要依据。以16份薏苡种质为试验材料,在3℃低温胁迫下培养3天,测定与抗寒性相关的生理指标,并采用极点排序法进行耐寒性综合评价。结果表明:低温(3℃)胁迫下,叶片叶绿... 详细信息

本研究旨在筛选出抗寒性较高的薏苡种质,为薏苡杂交育种和栽培提供重要依据。以16份薏苡种质为试验材料,在3℃低温胁迫下培养3天,测定与抗寒性相关的生理指标,并采用极点排序法进行耐寒性综合评价。结果表明:低温(3℃)胁迫下,叶片叶绿素含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性下降,种质叶片电导率含量、丙二醛含量、可溶性糖含量、脯氨酸含量、可溶性蛋白含量不同程度上升;在低温和常温的处理下,这些生理指标的变化有明显的差异,说明其变化与薏苡抗寒性密切相关;通过极点排序法得到薏苡抗寒能力排序:‘云野-6’<‘YGL’<‘云野-10’<‘云野-8’<‘云野-12’<‘云野-1’<‘云野-4’<‘云野-3’<‘云野-5’<‘YLO’<‘YOL-12’<‘云野-7’<‘云野-9’<‘云野-11’<‘云野-2’<‘Y9-5’。16个供试种质中‘Y9-5’的抗寒能力最强,‘云野-2’次之,‘云野-6’最弱,可将‘Y9-5’和‘云野-2’作为薏苡抗寒杂交育种和栽培的良好材料。

关键词：薏苡耐寒性生理指标极点排序法综合评价

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