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分子植物育种 2022年

作者：刘祥宇王益娜陈碧环徐素素张广辉郝冰张敬丽云南农业大学园林园艺学院云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室

没食子酸作为岩白菜素的生物合成途径中的重要底物，是由莽草酸经由莽草酸脱氢酶(SDH)催化而来，因此，SDH是参与调控岩白菜素生物合成的重要酶。本研究对药用植物岩白菜(Bergenia purpurascens (Hook. f. et Thoms.) Engl.)的3个SDH基... 详细信息

没食子酸作为岩白菜素的生物合成途径中的重要底物，是由莽草酸经由莽草酸脱氢酶(SDH)催化而来，因此，SDH是参与调控岩白菜素生物合成的重要酶。本研究对药用植物岩白菜(Bergenia purpurascens (Hook. f. et Thoms.) Engl.)的3个SDH基因编码的蛋白进行一系列的生物信息学分析，并将其克隆构建在表达载体上进行异源表达。结果表明，3个SDH蛋白均为酸性蛋白，有2个亲水蛋白、1个疏水蛋白；3个SDH蛋白均为的非分泌蛋白，亚细胞定位于叶绿体中；3个SDH蛋白的三级结构与拟南芥的SDH蛋白三级结构的同源性分别为47.44%、65.49%、65.82%，异源表达发现3个蛋白均能稳定表达。作为没食子酸生物合成路径中的关键酶基因，本研究首次分析、克隆并异源表达了岩白菜中的BpSDH1、BpSDH2、BpSDH3基因，为进一步研究岩白菜SDH基因的功能以及岩白菜素合成路径的解析奠定了基础。

关键词：岩白菜莽草酸脱氢酶生物信息学分析原核表达

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接种酿酒酵母强化发酵普洱茶研究

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食品与发酵工业 2024年第6期50卷 372-378页

作者：李若愚王藤刘琨毅伯年国王启陈秋月赵明云南农业大学食品科学技术学院茶学院云南昆明650201 宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院四川宜宾644003 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201

为提高普洱茶的品质,将酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)P002分不同阶段接种于晒青茶中进行强化发酵。结果表明,经第四翻强化接菌发酵后,感官审评时,香气、甜味和厚重感的数值增加,酸味数值降低;其茶多酚、茶褐素和可溶性糖含量显著... 详细信息

为提高普洱茶的品质,将酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)P002分不同阶段接种于晒青茶中进行强化发酵。结果表明,经第四翻强化接菌发酵后,感官审评时,香气、甜味和厚重感的数值增加,酸味数值降低;其茶多酚、茶褐素和可溶性糖含量显著高于传统自然发酵及其他阶段强化接菌发酵样(P<0.05),没食子儿茶素、儿茶素、表儿茶素、儿茶素没食子酸酯、花旗松素、杨梅素、木犀草素、山奈酚、鞣花酸、咖啡碱和茶碱的含量显著高于传统自然发酵(P<0.05)。真菌内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)扩增子测序发现,在强化发酵中酵母目的相对丰度较自然发酵高,而散囊菌目、柔膜菌目和盘菌目的相对丰度较低。对照样的真菌菌落数最少,为4.9×10^(4)CFU/g,接入酵母菌后S1为7.8×10^(5)CFU/g。因此,接种酿酒酵母P002进行的强化发酵通过与其他微生物的协同作用改变普洱茶中茶叶的特征成分,从而提高普洱茶的感官品质。

关键词：普洱茶酿酒酵母强化发酵化学成分微生物群落

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不同贮藏温度对雪胆块茎褐变相关酶及底物的影响

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南方农业学报 2023年第6期54卷 1689-1696页

作者：陈庚李思琪高青青李霞段柯兆张广辉杨生超赵艳云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南柯兆生物科技有限公司云南昆明650200

【目的】研究贮藏温度对雪胆块茎褐变相关酶、底物及有效成分的影响,为控制褐变、提高雪胆块茎中药材的稳定性提供理论支持。【方法】将鲜切雪胆块茎放置在3个贮藏温度(-20、4和25℃)下,分别于贮藏第0、2、4、8和10 d时取样,测定其褐变... 详细信息

【目的】研究贮藏温度对雪胆块茎褐变相关酶、底物及有效成分的影响,为控制褐变、提高雪胆块茎中药材的稳定性提供理论支持。【方法】将鲜切雪胆块茎放置在3个贮藏温度(-20、4和25℃)下,分别于贮藏第0、2、4、8和10 d时取样,测定其褐变度、过氧化物酶(POD)活性及丙二醛(MDA)、总酚、雪胆甲素和雪胆乙素含量等指标,并进行褐变度与其他测定指标间的相关分析。【结果】随着贮藏时间的延长,鲜切雪胆块茎褐变度均上升,贮藏至第10 d时,25℃下贮藏的鲜切雪胆块茎褐变度较-20和4℃显著升高(P<0.05,下同);3个贮藏温度下的鲜切雪胆块茎POD活性均呈先上升后下降的变化趋势,整个贮藏期间25℃下的POD活性始终显著高于-20和4℃;贮藏温度越高,鲜切雪胆块茎的MDA含量越大,贮藏4~10 d,25℃的MDA含量显著高于-20和4℃,但-20与4℃的MDA含量间无显著差异(P>0.05,下同);贮藏第4 d后,25℃下贮藏的鲜切雪胆块茎总酚含量也始终显著高于-20和4℃。25℃下贮藏的鲜切雪胆块茎中雪胆甲素含量在第4 d后急剧上升,在第6 d达最大值(1.1410 mg/g),显著高于-20和4℃,而雪胆乙素含量在贮藏2 d后开始急剧增加,至第8 d时达0.01143 mg/g,也显著高于-20和4℃。相关分析结果表明,3个贮藏温度下的褐变度均与贮藏时间呈极显著正相关(P<0.01,下同),与总酚、雪胆甲素和雪胆乙素含量均无显著相关性;-20和4℃的褐变度与POD活性分别呈极显著和显著负相关,-25℃的褐变度与POD活性无显著相关性;-20℃的褐变度与MDA含量呈显著负相关。【结论】低温(-20和4℃)下贮藏,可通过抑制褐变关键酶POD活性,或减少褐变底物酚类物质的生成而有效控制鲜切雪胆块茎的褐变,以-20℃的控制褐变效果更佳。

关键词：鲜切雪胆块茎褐变过氧化物酶总酚贮藏温度

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道地中药材昭参资源的研究与利用

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分子植物育种 2023年

作者：权申春梁艳丽宋贤武刘元剑龙云星杨菊杨生超云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昭通市农业科学院云南农业大学农学与生物技术学院昭通市天麻特产局

昭参是云南省昭通地区民间药用历史悠久的药用植物资源，昭通全境均有分布，具有滋补强壮、散瘀止痛、止血、祛痰止咳等功效。昭参的原植物为竹节参，其主要化学成分为三帖皂苷类，其中齐墩果烷型皂苷含量最高。现代药理学研究表明，其... 详细信息

昭参是云南省昭通地区民间药用历史悠久的药用植物资源，昭通全境均有分布，具有滋补强壮、散瘀止痛、止血、祛痰止咳等功效。昭参的原植物为竹节参，其主要化学成分为三帖皂苷类，其中齐墩果烷型皂苷含量最高。现代药理学研究表明，其具有良好的心脑系统保护、抗炎镇痛、代谢调节等多种药理作用。当前，野生资源正迅速减少，而人工种植技术比较落后，无法满足市场需求。系统梳理昭参的来源记载、原植物考证，并对昭参的资源现状，栽培及繁育技术、药效成分、现代药理作用及分子生物学等研究进展进行综述，旨在为昭参资源的合理开发利用提供参考。

关键词：竹节参种质资源繁育技术化学成分药理作用分子生物学

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烟草响应干旱胁迫与抗旱遗传育种研究进展

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江苏农业科学 2023年第8期51卷 34-43页

作者：李佳刘涛马菊莲吴加香陶怡帆陈碧环字淑慧云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南省曲靖市麒麟区南宁街道经济管理服务中心云南曲靖655000

烟草是我国重要的经济作物之一,在烟草生长发育过程中,干旱胁迫是导致其产量减少和品质降低的主要非生物胁迫。为了提高干旱胁迫下烟草的产量和品质,本研究将烟草对干旱胁迫的响应,包括烟草外部形态特征(叶片、株高、根系)、生理生化特... 详细信息

烟草是我国重要的经济作物之一,在烟草生长发育过程中,干旱胁迫是导致其产量减少和品质降低的主要非生物胁迫。为了提高干旱胁迫下烟草的产量和品质,本研究将烟草对干旱胁迫的响应,包括烟草外部形态特征(叶片、株高、根系)、生理生化特性(体内水分代谢、主要酶活性、内源激素、无机离子、蛋白表达与调控、光合作用);干旱胁迫对烟草产量和品质的影响;烟草抗旱性的遗传研究(烟草抗旱性遗传研究现状、抗旱相关基因在烟草中的应用研究、烟草抗旱基因的克隆);烟草抗干旱胁迫种质资源研究(烟草种质资源的收集和保存、烟草抗旱性种质资源、烟草抗旱性种质资源品种选育);烟草抗干旱胁迫的育种研究(烟草抗干旱胁迫遗传育种策略、分子生物技术在烟草抗旱遗传改良中的运用、烟草抗干旱胁迫品种选育的研究)等方面进行综述,以期为今后在干旱胁迫下培育优质、高产烟草提供理论依据。

关键词：烟草干旱胁迫产量品质影响抗旱育种种质资源

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半夏玉米间作对根际微生物群落的影响

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分子植物育种 2022年

作者：黄之远赵桂茹刘涛吴加香徐若寸梦壵字淑慧云南农业大学农学与生物技术学院云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心

为探究半夏与玉米间作对根际微生物的影响，分别采集单作半夏(SP)、单作玉米(SZ)、间作半夏(IP)、间作玉米(IZ)的根际土壤，利用Illumina-MiSeq高通量测序技术，分析半夏不同种植模式根际真菌和细菌群落组成及多样性变化，以期为半夏多... 详细信息

为探究半夏与玉米间作对根际微生物的影响，分别采集单作半夏(SP)、单作玉米(SZ)、间作半夏(IP)、间作玉米(IZ)的根际土壤，利用Illumina-MiSeq高通量测序技术，分析半夏不同种植模式根际真菌和细菌群落组成及多样性变化，以期为半夏多样性种植提供一定的理论依据。结果表明：与SP相比，IP不仅提高了半夏根际土壤微生物多样性和丰富度，且提高了放线菌门(Actinobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)、枝顶孢属(Acremonium)等有益菌的相对丰度，降低了镰刀霉属(Fusarium)等病原菌的相对丰度。与IZ相比，IP根际微土壤生物多样性和丰富度较高，其α多样性指数(Shannon， Simpson， Chao1和ACE指数)也较高，但处理间差异不显著；间作对对半夏根际微生物的影响大于玉米。说明半夏与玉米间作，不仅改变了两作物根际土壤微生物群落结构和多样性，而且增加了半夏根际土壤有益微生物数量及优势菌门丰富度、减低了病原菌的相对丰度，这为进一步推广应用该间作模式提供了一定的理论依据。

关键词：半夏间作微生物群落结构微生物多样性

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减氮对玉米黄草乌间作优势的影响

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云南农业大学学报（自然科学版） 2022年第5期37卷 890-896页

作者：梅富鹏黄之远吴加香寸梦壵赵桂茹李世华杨旺福字淑慧云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201

【目的】探索高寒山区减氮对玉米黄草乌间作优势的影响。【方法】采用田间试验,种植模式为玉米间作黄草乌(2∶4),设常规施氮(IN,144.0 kg/hm^(2))、减氮20%(IN20,115.2 kg/hm^(2))、减氮40%(IN40,86.4 kg/hm^(2))和减氮60%(IN60,57.6 kg/hm^(2))4种施氮水平,并设置玉米单作和黄草乌单作2种种植方式,观测2种作物的产量、生长及品质指标。【结果】与单作相比,玉米黄草乌间作可明显提高间作优势,其土地当量比(LER)均大于1,且以IN和IN20的LER值最大;IN20的复合产量显著增加(P<0.05),分别比IN40和IN60提高21.6%和30.8%,但与IN差异不显著(P>0.05);IN20的产量净效应最高(2837.57 kg/hm^(2)),且与IN60差异显著(P<0.05),但与IN差异不显著(P>0.05)。间作对玉米生长的影响大于黄草乌,相较于IN处理,IN20和IN40的玉米株高显著增加(P<0.05),但各间作处理间的玉米茎粗及黄草乌生长指标均无显著差异(P>0.05)。不同处理对黄草乌品质均有影响,其中,IN40的黄草乌浸出物含量显著高于其他处理(P<0.05),比IN、IN20和IN60分别提高13.4%、10.6%和5.6%;各处理间的总生物碱含量差异不显著(P>0.05)。【结论】减氮20%种植模式下,玉米间作黄草乌的优势明显,对黄草乌的品质影响较小,达到了既提高作物产量又减少化肥施用量的目的。

关键词：减氮玉米黄草乌间作优势

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三七遗传改良的研究进展

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中草药 2022年第10期53卷 3241-3250页

作者：李满桥梁绮文闫静陈中坚王勇魏富刚张广辉刘冠泽杨生超云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 文山学院文山三七研究院云南文山663099 文山市苗乡三七实业有限公司云南文山663000

三七Panax notoginseng作为传统名贵中药材,市场需求量大,人工种植是保障三七原料供给的主要措施之一。但三七在种植过程中对生态环境要求苛刻,面临着生长分布区域狭窄、连作障碍严重等诸多问题,加之三七良种对三七种植产业贡献率较低,... 详细信息

三七Panax notoginseng作为传统名贵中药材,市场需求量大,人工种植是保障三七原料供给的主要措施之一。但三七在种植过程中对生态环境要求苛刻,面临着生长分布区域狭窄、连作障碍严重等诸多问题,加之三七良种对三七种植产业贡献率较低,三七品种化制度尚未建立。因此,从三七种质资源收集与鉴定、新品种选育、三七重要性状及关键基因挖掘、分子标记开发、组学技术应用等方面对三七遗传改良工作进行整理,为今后三七的新品种选育工作提供参考。

关键词：三七种质资源基因组功能基因分子标记

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姜状三七根茎的皂苷类化学成分研究

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热带亚热带植物学报 2022年第6期30卷 884-889页

作者：李晓波张高菊张广辉杨生超姜薇薇云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心昆明650201 云南农业大学理学院昆明650201

为了解姜状三七(Panax zingiberensis)根茎的皂苷类化学成分,采用正相硅胶、反相硅胶和凝胶等色谱方法从其根茎的乙醇提取物中得到9个皂苷类化合物,根据理化性质和波谱数据,其结构分别鉴定为人参皂苷SL_(1)(1)、人参皂苷Rh_(1)(2)、三... 详细信息

为了解姜状三七(Panax zingiberensis)根茎的皂苷类化学成分,采用正相硅胶、反相硅胶和凝胶等色谱方法从其根茎的乙醇提取物中得到9个皂苷类化合物,根据理化性质和波谱数据,其结构分别鉴定为人参皂苷SL_(1)(1)、人参皂苷Rh_(1)(2)、三七皂苷R_(8)(3)、竹节参皂苷Ⅳa(4)、越南人参皂苷R_(10)(5)、人参皂苷Rg_(1)(6)、菠菜皂苷A 28-O-β-D-葡萄糖苷(7)、齐墩果酸28-O-β-D-葡萄糖苷(8)和姜状三七苷R_(1)(9)。化合物1、3、5、7和8为首次从该植物中分离得到,其中化合物5为奥克梯隆醇型皂苷,此类皂苷在该植物中未见报道。

关键词：五加科姜状三七根茎皂苷类

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石斛花含片的研制及品质分析

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食品研究与开发 2023年第22期44卷 38-44页

作者：张卉李顺平敖冬慧陈军文赵明唐卿雁云南农业大学食品科学技术学院云南昆明650201 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650201 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室云南昆明650201 云南大学生命科学学院云南昆明650201

该文以鼓槌石斛花为主要原料,通过粉碎制粒加入甜味剂、填充剂、黏合剂、崩解剂等,制备鼓槌石斛花含片。以感官评分为评价指标,经单因素试验和响应面优化含片配方,并对产品进行理化指标测定和微生物检验。结果表明鼓槌石斛花含片的最佳... 详细信息

该文以鼓槌石斛花为主要原料,通过粉碎制粒加入甜味剂、填充剂、黏合剂、崩解剂等,制备鼓槌石斛花含片。以感官评分为评价指标,经单因素试验和响应面优化含片配方,并对产品进行理化指标测定和微生物检验。结果表明鼓槌石斛花含片的最佳配方为鼓槌石斛花粉添加量44%、甘露醇31%、三氯蔗糖1.50%、羧甲基淀粉钠6%、聚维酮K30(15%)、薄荷脑0.5%、硬脂酸镁2%。理化指标测定结果显示:含片崩解时间为16.3 min、硬度43.57 kgf、脆碎度为0.93%、片重为(0.38±0.01)g。微生物检测结果为菌落总数≤85 CFU/g,大肠菌群≤10 MPN/100 g,致病菌未检出。研制出的鼓槌石斛花含片呈浅黄色,表面有光泽,且有浓郁的鼓槌石斛花的独特口味和适宜的甜味,口感较好、风味独特,符合食品安全卫生标准。

关键词：石斛花含片直接压片法配方优化品质分析

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