检索结果-内蒙古大学图书馆

1云南省林业和草原科学院云南省林业和草原科学院成立于1959年,2007年批准升格为副厅级事业单位,是云南省内唯一承担林草综合研究和技术推广的省级科研机构,肩负着服务全省基层林草生产技术需求,指导全省16个州市及129个县(市、区)开展林草科研、推广和成果转化应用工作,为林草行政主管部门提供技术咨询服务等职能。现有在职职工267人,副高以上职称78人,硕士学历以上132人;拥有云岭产业领军人才、学术技术带头人、技术创新人才、政府津贴获得者36人。全院下设2个省部级重点实验室、9个研究所、5个省部级工程技术(研究)中心,以及国家林业局经济林产品质量检验检测中心、博士后科研工作站、院士工作站各1个。主办学术刊物《西部林业科学》。具有5个技术服务咨询资质。

关键词：技术咨询服务服务咨询政府津贴经济林产品国家林业局科研机构学术刊物工程技术

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云南引种8个油橄榄品种果肉营养及功能成分分析

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中国油脂 2025年

作者：耿树香宁德鲁李勇杰云南省林业和草原科学院

为明确云南8个油橄榄品种果实加工类型，采用原子吸收及高效液相色谱仪等设备测定8个油橄榄果果肉中矿质元素及黄酮多酚类成分。结果表明：8个油橄榄干基果肉样品中，含油率最高品种为柯基及豆果，干基含率达50%以上，是优良油用品种；... 详细信息

为明确云南8个油橄榄品种果实加工类型，采用原子吸收及高效液相色谱仪等设备测定8个油橄榄果果肉中矿质元素及黄酮多酚类成分。结果表明：8个油橄榄干基果肉样品中，含油率最高品种为柯基及豆果，干基含率达50%以上，是优良油用品种；8个油橄榄果果肉矿质元素丰富，尤以钙、镁、铁及钠元素含量丰富，相关性分析钠元素与镁元素呈极显著正相关，相关系数为0.960，锰元素与锌元素呈极显著正相关，相关系数为0.843；8个油橄榄果果肉中阿魏酸成分含量差异最大，其次为咖啡酸，差异最小成分为香草酸，其特有成分羟基酪醇含量在1094.36～9411.53 μg/g之间；橄榄苦苷含量在113.04 ～6713.79 μg/g之间，含量差异较大；山楂酸含量在846.02 ～2244.78 μg/g之间；角鲨烯含量在703.57 ～2104.21μg/g之间。总酚含量在12703.63 ～64156.50 μg/g之间；总黄酮含量在21848.68 ～119147.06 μg/g之间。排序结果：皮瓜尔＞科拉蒂＞软阿斯＞小苹果＞豆果＞鄂植8号＞佛奥＞柯基。综上，油橄榄果肉营养功能成分丰富，开发抗氧化、消炎等功能性食品大有潜力。

关键词：油橄榄果肉脂肪矿质元素多酚黄酮功能成分

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云南高原山地油茶林内主要昆虫种类

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西部林业科学 2025年第2期54卷 81-88页

作者：徐德兵袁其琼郭晓春张林涛贾代顺刘倬志宋顺超云南省林业和草原科学院云南昆明650201

为摸清云南油茶林内常见昆虫种类及其危害现状,2023-2024年通过林间踏查,定点观察,并采用糖醋液、花朵涂抹蜂蜜引诱方式进行调查。结果显示:油茶林内常见昆虫主要有63种,分属于9目38科,其中油茶害虫有32种(占50.79%),害虫中有地下害虫5... 详细信息

为摸清云南油茶林内常见昆虫种类及其危害现状,2023-2024年通过林间踏查,定点观察,并采用糖醋液、花朵涂抹蜂蜜引诱方式进行调查。结果显示:油茶林内常见昆虫主要有63种,分属于9目38科,其中油茶害虫有32种(占50.79%),害虫中有地下害虫5种、食叶害虫14种、种实害虫2种、蛀干害虫5种、其他害虫6种。虽然,云南油茶林内害虫种类较多,但尚未出现大规模爆发的态势,处于可防可控状态,仅油茶象分布范围广、数量多且为害程度严重,是关注和防治重点对象。油茶授粉昆虫主要有27种(占42.86%),其他昆虫有8种(占12.7%)。授粉昆虫中,地蜂科(Andreidae)和胡蜂科(Vespidae)所属的野生蜂群授粉效益最高、数量最多。

关键词：油茶高原山地害虫授粉昆虫综合防治

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玉米醇溶蛋白-茶多酚-苹果果胶自组装涂膜对鲜核桃仁的保鲜效果

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食品科学 2025年第6期46卷 236-244页

作者：李雯雯姚登杰张文文曾春银宁德鲁庄永亮李梦娜李莉蓉昆明理工大学食品科学与工程学院云南昆明650500 云南省林业和草原科学院云南昆明650204

以玉米醇溶蛋白、茶多酚和苹果果胶为原料,通过浇铸的方式分别制备混合薄膜和自组装薄膜。之后采用浸渍的方式针对鲜核桃仁展开3种不同的处理,即混合涂膜处理(混合涂膜组)、自组装涂膜处理(自组装涂膜组)以及无菌水浸渍处理(对照组),并... 详细信息

以玉米醇溶蛋白、茶多酚和苹果果胶为原料,通过浇铸的方式分别制备混合薄膜和自组装薄膜。之后采用浸渍的方式针对鲜核桃仁展开3种不同的处理,即混合涂膜处理(混合涂膜组)、自组装涂膜处理(自组装涂膜组)以及无菌水浸渍处理(对照组),并将其置于4℃贮藏40 d,以评价混合涂膜和自组装涂膜对鲜核桃仁的保鲜效果。结果表明,混合薄膜有颗粒生成,表面分布相对不均匀;而自组装膜比混合膜分布更均匀,表面相对光滑。贮藏40 d后,自组装涂膜组的鲜核桃仁L*值、硬度和水分质量分数显著高于混合涂膜组和对照组。自组装涂膜组的鲜核桃仁菌落总数显著低于混合涂膜组和对照组。自组装涂膜的抗氧化性明显优于混合涂膜,具体表现为贮藏期间自组装涂膜组鲜核桃仁的酸价、过氧化值和丙二醛含量均显著低于混合涂膜组。此外,自组装涂膜在保护鲜核桃风味方面具有一定的潜力,贮藏40 d后,自组装涂膜组的鲜核桃仁含有最多的甜味氨基酸和鲜味氨基酸,带酸味和刺激性气味的醋酸含量显著低于混合涂膜组和对照组。研究表明,玉米醇溶蛋白/茶多酚/苹果果胶自组装涂膜在保持冷藏鲜核桃仁的品质方面具有潜力,研究结果可为构建应用于鲜核桃仁贮藏保鲜的多层自组装涂膜提供理论依据和应用支持。

关键词：自组装涂膜保鲜核桃仁抑菌风味

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富民枳WRKY基因家族的鉴定和干旱胁迫表达分析

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果树学报 2025年第3期42卷 508-525页

作者：张珊珊阮孙美杨文忠云南省林业和草原科学院·国家林业和草原局云南珍稀濒特森林植物保护和繁育重点实验室昆明650201

【目的】富民枳(Poncirus polyandra)为柑橘属近缘种,是嫁接时广泛使用的抗性砧木,属云南省特有的极小种群野生植物。WRKY家族是植物中特有且最大的转录因子之一,在植物应对非生物胁迫过程中发挥着重要的作用。研究富民枳WRKY基因家族,... 详细信息

【目的】富民枳(Poncirus polyandra)为柑橘属近缘种,是嫁接时广泛使用的抗性砧木,属云南省特有的极小种群野生植物。WRKY家族是植物中特有且最大的转录因子之一,在植物应对非生物胁迫过程中发挥着重要的作用。研究富民枳WRKY基因家族,为解析富民枳WRKY基因功能以及筛选抗旱基因提供理论依据。【方法】基于富民枳基因组数据,利用生物信息学方法对富民枳WRKY基因家族成员进行全基因组鉴定,系统分析该家族成员的理化性质、序列特征、系统进化关系、染色体定位、共线性、基因结构和顺式作用元件等以及qRT-PCR分析干旱胁迫下的表达模式。【结果】在富民枳基因组中共鉴定到46个WRKY家族基因,命名为PpWRKY1~PpWRKY46,染色体定位分析显示,WRKY家族基因不均匀地分布在9条染色体上。亚细胞定位预测表明,富民枳WRKY家族成员主要定位于细胞核上。WRKY结构域多序列比对分析显示,只有Ⅱc亚组的PpWRKY15和PpWRKY21的典型七肽序列发生单氨基酸变异。共线性分析结果表明,富民枳和枳有88对共线性基因;片段复制是PpWRKY基因家族扩张的主要驱动力。顺式作用元件分析表明,PpWRKY家族基因启动子区域含有大量胁迫类和激素类响应顺式作用元件。基于富民枳近缘种枳的WRKY家族基因在干旱胁迫下的转录组数据,在富民枳中筛选到PpWRKY8、PpWRKY12、PpWRKY13、PpWRKY19、PpWRKY23、PpWRKY27、PpWRKY28、PpWRKY30和PpWRKY41共9个同源抗旱候选基因,最后通过qRTPCR分析表明,这9个基因均受干旱胁迫诱导显著表达。蛋白互作预测结果表明,有12个PpWRKY蛋白可能通过MYB转录因子介导ABA信号参与调控气孔运动来影响植物的耐旱性。【结论】鉴定到9个可能参与调控干旱胁迫的PpWRKY基因,为解析WRKY基因在富民枳干旱胁迫响应中的功能提供新信息,并为培育耐旱柑橘品种提供抗旱基因资源。

关键词：富民枳 WRKY基因干旱胁迫生物信息学表达分析

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封面植物的学术透视

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西部林业科学 2025年第2期54卷 F0002-F0002,F0001页

作者：无云南省林业和草原科学院热带林业研究所

黄晶果(Pouteria caimito),属山榄科(Sapotaceae)桃榄属(Pouteria)常绿木本果树,原产于亚马逊河和南美洲地区。作为热带“新兴水果”中的亮点,近年来在海南、广东、云南南部等地已形成一定规模的种植,因其成熟时果皮呈黄金色,质感光滑,... 详细信息

黄晶果(Pouteria caimito),属山榄科(Sapotaceae)桃榄属(Pouteria)常绿木本果树,原产于亚马逊河和南美洲地区。作为热带“新兴水果”中的亮点,近年来在海南、广东、云南南部等地已形成一定规模的种植,因其成熟时果皮呈黄金色,质感光滑,果肉奶白色半透明似果冻,口感柔软多汁,入口有清凉感且果肉营养丰富,深受消费者及种植户的喜爱。

关键词：热带水果黄晶果 Pouteria caimito 山榄科

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云南3个主栽餐用油橄榄果脱苦前后营养及功能成分分析

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西部林业科学 2025年第2期54卷 7-15,37页

作者：耿树香宁德鲁李勇杰李德华云南省林业和草原科学院云南省木本油料技术创新中心云南昆明650201 永仁县林业和草原局云南永仁651499

为分析油橄榄果在脱苦加工前后营养及功能成分的变化,以云南主栽的3个餐用油橄榄品种(‘皮瓜尔’‘鄂植8号’‘小苹果’)为材料,采用气相色谱仪、原子吸收分光光度计及高效液相色谱仪对样品进行检测,主要考察样品中粗脂肪、粗蛋白、粗... 详细信息

为分析油橄榄果在脱苦加工前后营养及功能成分的变化,以云南主栽的3个餐用油橄榄品种(‘皮瓜尔’‘鄂植8号’‘小苹果’)为材料,采用气相色谱仪、原子吸收分光光度计及高效液相色谱仪对样品进行检测,主要考察样品中粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、脂肪酸、矿物质及多酚类成分的变化。通过碱液(2%氢氧化钠)脱苦处理,结合清水脱碱,测定加工前后样品的营养成分及功能成分。结果显示:粗脂肪含量显著下降,其中‘鄂植8号’降幅最大(12.083%),‘皮瓜尔’最小(1.637%);粗蛋白含量普遍降低,粗纤维变化不显著。脂肪酸中油酸含量升高,亚油酸降低,其他组分基本稳定。矿物质中钙、镁含量较高,钠元素因碱处理显著增加。功能成分中总酚、总黄酮及水溶性多酚(如橄榄苦苷)大幅减少,脂溶性成分(如角鲨烯)含量增加。脱苦处理后对油橄榄的主要脂肪酸和脂溶性成分影响较小,但显著降低了水溶性功能成分(如多酚类)。建议采用部分脱苦或发酵工艺以减少营养损失,可最大程度保留果实营养价值。研究结果为餐用油橄榄加工工艺优化提供了理论依据。

关键词：油橄榄果肉脱苦多酚矿物元素功能成分

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6种漾濞泡核桃休闲食品功能成分分析及体外抗氧化活性研究

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西部林业科学 2025年第2期54卷 38-44页

作者：陈海云耿树香宁德鲁王玺云南省林业和草原科学院云南省木本油料技术创新中心云南昆明650201

为探究6种漾濞泡核桃休闲食品的功能成分及其体外抗氧化活性,通过脱衣、浸味、烘烤等工艺加工成6种漾濞泡核桃休闲产品,系统分析其脂肪酸组成、内源性抗氧化物质(如α-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇等)及体外抗氧化活性。结果显示:6种漾濞... 详细信息

为探究6种漾濞泡核桃休闲食品的功能成分及其体外抗氧化活性,通过脱衣、浸味、烘烤等工艺加工成6种漾濞泡核桃休闲产品,系统分析其脂肪酸组成、内源性抗氧化物质(如α-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇等)及体外抗氧化活性。结果显示:6种漾濞泡核桃产品含有丰富的不饱和脂肪酸,占比超过80%,其中亚油酸含量最高。不同加工方式对核桃产品中的抗氧化物质含量有显著影响,带衣核桃仁的α-生育酚含量最高,而原味烧烤核桃仁的γ-生育酚含量最高。体外抗氧化活性分析显示,带衣核桃仁的总抗氧化能力和自由基清除能力最强。综合评价表明:带衣核桃仁的功能成分含量最为丰富,综合得分最高。研究结果可为开发高附加值的核桃休闲食品提供理论依据。

关键词：漾濞泡核桃脂肪酸抗氧化物质生育酚 5-羟色氨褪黑素体外抗氧化活性

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