检索结果-内蒙古大学图书馆

干旱区资源与环境 2025年第1期39卷 160-168页

作者：张桂佳雷少刚程伟冯超内蒙古农业大学草原与资源环境学院草地资源教育部重点实验室农业部饲草栽培加工与高效利用重点实验室呼和浩特010011 中国矿业大学环境与测绘学院徐州221116

为筛选适宜北方草原盐碱地进行植被恢复的苔藓物种,以青藓(Brachythecium albicans(Hedw.)Schimp.)、绢藓(Enonton cladorrhizans(Hedw.)Mü***.)、山羽藓(Abietinella abietina(Hedw.)***.)、真藓(Bryum argenteum Hedw.)和短叶对齿藓(Didymodon tectorum(Mü***.)***)这5种北方草原区优势苔藓植物为试验材料,通过4种不同浓度的盐碱胁迫,探究5种苔藓植物对盐碱胁迫的生理响应以及耐盐碱能力的差异。结果表明:50-100mmol·L^(-1)的盐碱溶液可以促进苔藓植物光合色素和可溶性糖含量;150mmol·L^(-1)以上的盐碱溶液提高苔藓植物的渗透调节能力以减少盐碱胁迫对自身的危害,进而适应盐碱环境;且随盐碱溶液浓度的升高,苔藓植物过氧化物酶(POD)活性会受到不同程度的抑制,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性受到不同程度的促进。通过隶属函数法对5种苔藓植物耐盐碱能力进行评价,五种苔藓植物的抗盐碱能力为:短叶对齿藓>绢藓>山羽藓>真藓>青藓,短叶对齿藓更适合作为盐碱地植被恢复的备选物种。

关键词：苔藓植物盐碱胁迫生理特性综合评价耐受能力

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内蒙古呼和浩特和通辽地区人群肠道内双歧杆菌多样性分析

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食品研究与开发 2025年第9期46卷 188-196页

作者：杨淑莹赵志鑫赵飞燕沈馨玉霞赵佳文芳孙志宏孟和毕力格内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古呼和浩特010018

该研究探究内蒙古呼和浩特和通辽地区蒙古族人肠道中双歧杆菌(Bifidobacterium)的数量和生物多样性特点,并探讨地域对人体肠道内双歧杆菌数量和生物多样性的影响。以内蒙古呼和浩特地区和通辽地区各50名蒙古族成年志愿者为研究对象,借... 详细信息

该研究探究内蒙古呼和浩特和通辽地区蒙古族人肠道中双歧杆菌(Bifidobacterium)的数量和生物多样性特点,并探讨地域对人体肠道内双歧杆菌数量和生物多样性的影响。以内蒙古呼和浩特地区和通辽地区各50名蒙古族成年志愿者为研究对象,借助双歧杆菌特异性引物,采用PacBio Sequel Ⅱ测序技术和微滴式数字聚合酶链式反应(droplet digital polymerase chain reaction,dd-PCR)技术解析志愿者肠道中双歧杆菌的数量和生物多样性特点。结果表明,呼和浩特地区志愿者肠道内双歧杆菌的平均生物量[(1.64×10^(8)±2.16)CFU/g]小于通辽地区[(2.04×10^(8)±3.72)CFU/g];在内蒙古志愿者肠道内共注释到11种双歧杆菌,两地区志愿者肠道中双歧杆菌多样性和结构无显著差异,但角双歧杆菌(***)和长双歧杆菌(***)等在呼和浩特市志愿者肠道中富集(P<0.05),齿双歧杆菌(***)、链状双歧杆菌(***)以及热嗜酸性双歧杆菌(***)等在通辽市志愿者中显著增加。Spearman分析结果发现,呼和浩特市志愿者肠道内双歧杆菌间互作网络更密集(P<0.05,|R|>0.3)。相比于多样性和结构,地域因素显著影响了肠道双歧杆菌的相对丰度和互作网络关系。

关键词：双歧杆菌特异性引物微滴式数字聚合酶链式反应(dd-PCR) 三代测序技术绝对定量

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母乳源表皮葡萄球菌比较基因组学

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微生物学报 2025年第5期 2072-2090页

作者：赵乾李伟程李瑜孙佳琦钟智张和平乳酸菌与发酵乳制品省部共建协同创新中心内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古自治区乳品生物技术与工程重点实验室

【目的】表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidis)是一种凝固酶阴性、革兰氏染色阳性的球菌，广泛存在于皮肤、母乳和血液等环境中。母乳中的细菌对婴幼儿肠道初始菌群的建立及免疫力的提高具有至关重要的作用，本研究通过比较基因组... 详细信息

【目的】表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidis)是一种凝固酶阴性、革兰氏染色阳性的球菌，广泛存在于皮肤、母乳和血液等环境中。母乳中的细菌对婴幼儿肠道初始菌群的建立及免疫力的提高具有至关重要的作用，本研究通过比较基因组学分析，以期了解母乳源表皮葡萄球菌的遗传多样性和功能基因特征。【方法】使用Illumina NovaSeq高通量测序平台，对前期分离自健康母乳中的110株表皮葡萄球菌进行基因组测序，并结合NCBI已公开的263株皮肤源、血液源和母乳源表皮葡萄球菌的基因组序列进行比较基因组学分析。【结果】373株表皮葡萄球菌的基因组大小为(2.50±0.33)Mb, G+C含量为(32.0±0.1)%，编码序列(coding sequence,CDs)数量为(2331±368)个。不同分离源的菌株在基因组大小和CDs数量上均存在显著差异(P<0.05)，其中血液源菌株的基因组较大且CDs数量较多。系统发育树结果显示，表皮葡萄球菌在系统发育树上呈现一定的分离源聚类趋势，体内分离源(母乳源和血液源)菌株的亲缘关系更近。不同分离源的菌株在携带毒力因子和耐药基因的数量上也存在显著差异(P<0.05)，血液源菌株携带的毒力基因和耐药基因种类最多，而母乳源菌株携带毒力基因和耐药基因种类最少。【结论】表皮葡萄球菌为了适应不同生境发生了适应性进化。相较于皮肤源和血液源菌株，母乳源菌株在生物膜合成相关基因、耐药基因及毒力因子的携带率上较低。本研究为表皮葡萄球菌的适应性进化提供了新的见解，并为后续母乳源分离株遗传背景的相关研究提供了一定的理论依据。

关键词：表皮葡萄球菌比较基因组学遗传背景功能基因

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庆大霉素适应性菌株遗传稳定性研究

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中国食品学报 2020年第2期20卷 95-102页

作者：郭慧玲卢洁张文羿张和平孟和毕力格内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室奶制品加工农业部重点实验室

适应性进化是工业微生物遗传育种的重要技术手段之一。以庆大霉素连续进化1 200代的干酪乳杆菌Zhang为研究对象,将其在去掉选择压力的培养基中连续传1 000代,对其细胞形态、活菌数、浊度、耐药表型、基因型的变化进行跟踪监测。研究结... 详细信息

适应性进化是工业微生物遗传育种的重要技术手段之一。以庆大霉素连续进化1 200代的干酪乳杆菌Zhang为研究对象,将其在去掉选择压力的培养基中连续传1 000代,对其细胞形态、活菌数、浊度、耐药表型、基因型的变化进行跟踪监测。研究结果显示:适应性菌株在去掉选择压力环境中进化1 000代后,其细胞形态、活菌数、浊度及耐药表型趋于稳定;基因组仅检测到11个突变位点,包括4个同义突变位点和7个非同义突变位点。干酪乳杆菌Zhang庆大霉素适应性菌株具有良好的遗传稳定性。

关键词：庆大霉素干酪乳杆菌Zhang 微生物适应性进化基因组重测序遗传稳定性

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群体基因组学在乳酸菌研究中的应用

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中国食品学报 2017年第8期17卷 12-18页

作者：孙志宏内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业部奶制品加工重点实验室呼和浩特010018

乳酸菌在食品工业、农业、畜牧业中具有重要作用,且与人类健康密切相关,因此一度成为领域内的研究热点。同时,随着高通量测序技术的发展,群体基因组学已发展成为微生物表型和基因型相关性研究的一个有力工具,并逐渐被应用于乳酸菌的研... 详细信息

乳酸菌在食品工业、农业、畜牧业中具有重要作用,且与人类健康密切相关,因此一度成为领域内的研究热点。同时,随着高通量测序技术的发展,群体基因组学已发展成为微生物表型和基因型相关性研究的一个有力工具,并逐渐被应用于乳酸菌的研究中。本文结合国内外相关研究,对群体基因组学在乳酸菌分类和进化、环境适应性和生产特性相关研究中的应用现状进行综述。

关键词：乳酸菌群体基因组学全基因组关联分析比较基因组学

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利用单细胞扩增技术解析母婴间肠道微生物构成及功能

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科学通报 2019年第3期64卷 315-326页

作者：曹晨霞侯强川张杰张文羿张和平内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业部奶制品加工重点实验室呼和浩特010018

微生物在人体中扮演重要角色,而婴儿早期微生物对日后健康发育至关重要.微生物可通过产道和母乳这2种主要途径从母亲传递给婴儿.本研究利用单细胞扩增技术对3对母婴粪便样品(共48份细菌悬液)进行宏基因组测序分析,旨在探究母婴间肠道微... 详细信息

微生物在人体中扮演重要角色,而婴儿早期微生物对日后健康发育至关重要.微生物可通过产道和母乳这2种主要途径从母亲传递给婴儿.本研究利用单细胞扩增技术对3对母婴粪便样品(共48份细菌悬液)进行宏基因组测序分析,旨在探究母婴间肠道微生物构成并对相关功能基因作出分析.结果显示,每对母婴间微生物尽管含量不同,但种类都高度相似(>99%).三婴儿中,一个顺产婴儿显示与其母亲有相似的高丰度物种,如Roseburia hominis,Roseburia intestinalis,Eubacterium rectale,Eubacterium eligens等;另2个剖腹产婴儿显示与皮肤、口腔相关的高丰度物种,如Propionibacterium acnes,Staphylococcus saprophyticus/***,Delftia acidovorans等.剖腹产婴儿中拟杆菌少于顺产婴儿,如Bacteroides(B.)fragilis,***,***等.本研究共检测到1283种细菌,除常见的人体肠道微生物外,还检测到4个低丰度物种,分别是Lactobacillus(L.)amylovorus,***,***和Bifidobacterium asteroids.粪便样品功能宏基因组显示,婴儿粪便中富有与碳水化合物相关的磷酸转移酶系统(PTS)和β-葡萄糖苷酶基因.本研究初次使用单细胞扩增技术对母婴间肠道微生物组成及功能做出探索,获得了较高测序深度及物种多样性,发现了之前鲜有报道的低丰度物种,证实单细胞扩增技术可用于后续不同生态环境微生物领域的研究.

关键词：母婴粪便单细胞扩增宏基因组细菌多样性低丰度物种

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微滴式数字PCR定量分析新生儿的肠道菌群

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中国食品学报 2020年第7期20卷 199-206页

作者：边燕飞孙天松孙志宏内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业部奶制品加工重点实验室呼和浩特010018

目的:研究表明新生儿出生时已携带大量细菌,而分娩方式是影响其早期肠道菌群建立的重要因素。目前多数研究只分析了不同分娩方式对新生儿肠道菌群结构的影响,而对新生儿肠道菌群的定量研究较少,且没有关于产妇生育年龄与新生儿肠道菌群... 详细信息

目的:研究表明新生儿出生时已携带大量细菌,而分娩方式是影响其早期肠道菌群建立的重要因素。目前多数研究只分析了不同分娩方式对新生儿肠道菌群结构的影响,而对新生儿肠道菌群的定量研究较少,且没有关于产妇生育年龄与新生儿肠道菌群的关联性研究。方法:采集14份新生儿胎便样品,利用微滴式数字PCR技术对胎便中的细菌总数以及核心菌群的肠杆菌科、乳杆菌属、双歧杆菌属、拟杆菌属、梭菌属、普氏菌属、链球菌属、乳球菌属、肠球菌属和大肠杆菌进行定量研究。结果:不同分娩方式对新生儿肠道细菌总数存在显著性差异(P<0.05),其中自然分娩新生儿肠道中肠杆菌科和乳杆菌属的绝对含量均显著高于剖腹产新生儿(P<0.05)。此外,高龄产妇所生新生儿肠道中链球菌属的绝对含量显著高于适龄产妇所生新生儿(P<0.05)。结论:产妇的分娩方式和生育年龄可能影响母婴菌群的传递。本研究采用的微滴式数字PCR技术具有高灵敏度,可用于新生儿肠道菌群的定量检测。

关键词：新生儿肠道菌群分娩方式生育年龄微滴式数字PCR

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植物乳杆菌P-8发酵乳的代谢物图谱

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中国食品学报 2021年第1期21卷 236-245页

作者：王越男米智慧李常坤潘琳孙志宏孙天松内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业部奶制品加工重点实验室呼和浩特010018

发酵乳是由上百种生物分子组成的一个复杂的食品体系,目前没有单一的分析平台能够完整地测定其所有的代谢物。本试验通过监测植物乳杆菌P-8单菌发酵乳和植物乳杆菌P-8与商业发酵剂YC-X11复配发酵乳的发酵特性,采用超高效液相色谱和四极... 详细信息

发酵乳是由上百种生物分子组成的一个复杂的食品体系,目前没有单一的分析平台能够完整地测定其所有的代谢物。本试验通过监测植物乳杆菌P-8单菌发酵乳和植物乳杆菌P-8与商业发酵剂YC-X11复配发酵乳的发酵特性,采用超高效液相色谱和四极杆飞行时间串联质谱技术结合统计学方法分析发酵乳的代谢物图谱。试验结果表明,植物乳杆菌P-8与商业发酵剂YC-X11复配发酵所需时间为5 h,远远少于植物乳杆菌P-8发酵所需时间(13 h);复配发酵乳活菌数、滴定酸度均显著增加(P<0.05)。通过代谢组学的分析方法,共鉴定出62种代谢物,主要差异代谢物为有机酸(7种)、多肽(4种)、游离氨基酸(4种)、核酸代谢物(4种)和芳香类物质(3种)等。利用代谢组学方法能够对发酵乳代谢物进行鉴定和分析,并作为其潜在的生物标记物。

关键词：代谢物图谱植物乳杆菌P-8 发酵乳发酵特性代谢组学

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乳双歧杆菌Probio-M8氧气耐受性驯化研究

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中国食品学报 2020年第12期20卷 1-7页

作者：王元弛姚国强张文羿张和平内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业部奶制品加工重点实验室呼和浩特010018

氧气对双歧杆菌具有毒性作用,导致菌体活力受损,限制其生产及应用。为提高双歧杆菌对氧气的耐受性,采用改变培养基中氧分压的方法对乳双歧杆菌Probio-M8进行氧气耐受性驯化。通过测定生理特性、氧气耐受性相关NADH氧化酶活性及细胞膜流... 详细信息

氧气对双歧杆菌具有毒性作用,导致菌体活力受损,限制其生产及应用。为提高双歧杆菌对氧气的耐受性,采用改变培养基中氧分压的方法对乳双歧杆菌Probio-M8进行氧气耐受性驯化。通过测定生理特性、氧气耐受性相关NADH氧化酶活性及细胞膜流动性变化,评价氧气对乳双歧杆菌Probio-M8的影响。结果表明:氧气耐受性驯化后1000代菌株与原始菌株相比在有氧及厌氧环境中,pH值显著下降0.23和0.27(P<0.05),产酸能力明显提升;RBGR值、NADH氧化酶活性显著上升0.47和31.14 U(P<0.05),氧气耐受性明显增强;不饱和脂肪酸含量显著上升17.26%(P<0.05),细胞膜流动性增强。氧气耐受性驯化后乳双歧杆菌Probio-M8的氧气耐受性明显增强,为其在食品中应用及开发提供借鉴。

关键词：乳双歧杆菌Probio-M8 氧气耐受性驯化生理特性

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分子生物学法快速筛选具有优良产酸特性的嗜热链球菌

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中国食品学报 2018年第3期18卷 73-80页

作者：赵洁席晓霞张兴昌刘文俊王记成孙志宏孙天松内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业部奶制品加工重点实验室呼和浩特010018

目的:嗜热链球菌具有优良的发酵特性及生物学功能,是发酵乳制品中常用的发酵剂之一。由于高产酸菌株有助于提高生产效率,因此在工业生产中备受亲睐。方法:通过发酵乳的发酵试验,结合分子生物学技术对分离自自然发酵乳产品中的28株嗜热... 详细信息

目的:嗜热链球菌具有优良的发酵特性及生物学功能,是发酵乳制品中常用的发酵剂之一。由于高产酸菌株有助于提高生产效率,因此在工业生产中备受亲睐。方法:通过发酵乳的发酵试验,结合分子生物学技术对分离自自然发酵乳产品中的28株嗜热链球菌进行了筛选。结果:共筛选出5株高产酸菌株,分别是IMAU80844、IMAU80809、IMAU10636、IMAU80287、IMAU80846。基于产酸基因序列构建的系统发育树与发酵试验结果一致,可将高产酸菌株和低产酸菌株区分开,进一步验证了结果的可靠性。结论:本试验结果证实分子生物学方法能够快速筛选具有优良产酸特性的嗜热链球菌菌株,为今后筛选高产酸菌株提供新思路。

关键词：嗜热链球菌菌种筛选产酸特性聚合酶链反应系统发育关系

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