检索结果-内蒙古大学图书馆

中国牛业科学 2025年第1期51卷 64-70页

作者：杨永胜马燕芬宝华张崇志赵振厚志勇纳钦郝智强张朋张兴隆钟磊李淑芳池桂娟安琪宁夏大学动物科技学院宁夏银川750021 内蒙古自治区农牧厅内蒙古呼和浩特010011 内蒙古自治区农牧业科学院内蒙古呼和浩特010031 内蒙古自治区农牧业技术推广中心内蒙古呼和浩特010010 乌兰察布市农牧局内蒙古乌兰察布012001 内蒙古自治区农畜产品质量安全中心内蒙古呼和浩特010010 内蒙古自治区农畜产品产销服务中心内蒙古呼和浩特010011

近年来,内蒙古肉牛养殖业稳定发展,成为全国牛肉产量第一大省,但是随着牛价低迷,产业发展遇到了困局。文章通过分析内蒙古肉牛产业发展现状,找出目前肉牛产业存在的主要问题,并阐述了解决问题的相关对策,以破解内蒙古肉牛产业发展难题,... 详细信息

近年来,内蒙古肉牛养殖业稳定发展,成为全国牛肉产量第一大省,但是随着牛价低迷,产业发展遇到了困局。文章通过分析内蒙古肉牛产业发展现状,找出目前肉牛产业存在的主要问题,并阐述了解决问题的相关对策,以破解内蒙古肉牛产业发展难题,促进其高质量发展。

关键词：内蒙古肉牛产业现状分析问题与对策

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

乳酸菌对发酵肉制品抑菌作用及风味特征的影响研究进展

引用

食品科学 2023年第9期44卷 194-201页

作者：高芳包亚莉华晓青张开屏王凤梅田建军靳烨内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010018 内蒙古工业大学化工学院内蒙古呼和浩特010018 鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心内蒙古鄂尔多斯017000 内蒙古商贸职业学院餐饮食品系内蒙古呼和浩特010070

发酵肉制品因生产周期较长、营养物质丰富,极易受到微生物的污染,从而影响产品品质并对人体健康带来不利的影响。由于消费者对发酵肉制品风味以及安全性的关注日益增加,因此对肉制品的安全性以及风味特征的研究非常重要。乳酸菌是最早... 详细信息

发酵肉制品因生产周期较长、营养物质丰富,极易受到微生物的污染,从而影响产品品质并对人体健康带来不利的影响。由于消费者对发酵肉制品风味以及安全性的关注日益增加,因此对肉制品的安全性以及风味特征的研究非常重要。乳酸菌是最早从发酵肉制品中分离出来的微生物,是传统发酵肉制品中重要的优势菌群,与产品品质密切相关。在发酵肉制品中,乳酸菌不仅可以产生具有抑菌作用的物质抑制有害微生物生长,提高肉制品的安全性;还可以通过影响碳水化合物代谢、蛋白质以及脂质的分解氧化,从而改善发酵肉制品的风味。本文主要从乳酸菌影响发酵肉制品中有害微生物的生长、提高产品安全性及其对风味形成的影响方面进行综述,以期为今后发酵肉制品的研究提供新思路。

关键词：乳酸菌发酵肉制品抑菌作用风味

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

固相萃取——气相色谱——质谱法同时测定甜瓜中11种有机磷农药残留量

引用

中国瓜菜 2019年第8期32卷 124-128页

作者：邬阳郭艳琼王建军邬杰付峰何建东翟泰宇蔺玉珍包头市农产品质量安全检验检测中心内蒙古包头014010 包头市农畜产品质量安全监督管理中心内蒙古包头014010

为了建立固相萃取(SPE)气相色谱-质谱法(GC-MS),同时测定甜瓜中11种有机磷农药含量的分析方法,甜瓜样品采用乙腈提取,经Cleanert PC/NH2固相萃取小柱净化,GC-MS分析,选择离子监测模式,外标法定量.结果表明,11种有机磷农药在质量浓度0.05... 详细信息

为了建立固相萃取(SPE)气相色谱-质谱法(GC-MS),同时测定甜瓜中11种有机磷农药含量的分析方法,甜瓜样品采用乙腈提取,经Cleanert PC/NH2固相萃取小柱净化,GC-MS分析,选择离子监测模式,外标法定量.结果表明,11种有机磷农药在质量浓度0.05~2.00 mg·L^-1线性关系良好(r2>0.99),定量限在0.01~0.20 mg·kg^-1之间.3个添加水平下,11种有机磷农药的平均回收率为82.2%~103.4%,相对标准偏差(RSD)为1.1%~11.2%.该方法前处理简便,准确度、精密度和灵敏性都符合农药多残留检测的要求,结果令人满意.

关键词：甜瓜有机磷农药残留量固相萃取气相色谱-质谱

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

动物源性食品中多兽药残留检测方法探究

引用

电脑校园 2020年第4期 1517-1518页

作者：皇金龙林昕郑海旭呼伦贝尔市农畜产品质量安全中心，内蒙古呼伦贝尔 021000 呼伦贝尔市农畜产品质量安全中心，内蒙古呼伦贝尔 021000 呼伦贝尔市农畜产品质量安全中心，内蒙古呼伦贝尔 021000

动物源性食品在人民群众日常生活之中较为常见，合理完善的动物源性食品多兽药残留检验方式以及具体的检验流程，可以进一步提升动物源性食品的实际检验质量，以便为人民群众的生命财产安全提供技术支撑与保障。在相关检验部门合理检查... 详细信息

动物源性食品在人民群众日常生活之中较为常见，合理完善的动物源性食品多兽药残留检验方式以及具体的检验流程，可以进一步提升动物源性食品的实际检验质量，以便为人民群众的生命财产安全提供技术支撑与保障。在相关检验部门合理检查动物源性食品多兽药残留的具体过程之中，相关技术操作人员以及工作人员必须要认真检查每一种动物源性食品内部的具体兽药残留情况，针对不同种类的兽药进行更加细致的分析与把控。因此，笔者将在以下内容中，结合动物源性食品检测的具体要求，细致分析多兽药残留检验工作以及相关检测工作的具体途径。

关键词：动物源性食品多兽药残留检测方法

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

基于电子舌及GC-MS评价预制手扒羊肉品质及风味特征

引用

食品与发酵工业 2024年

作者：刘佳琳恩和哲布任璐黄欢孙建平郭计良白璐孙文秀内蒙古农业大学食品科学与工程学院鄂尔多斯市东胜区农畜产品质量安全工作站

手扒羊肉是蒙餐中的招牌菜品，开发一款手扒羊肉预制菜满足消费者多元化饮食需求意义重大。该文采用正交实验优化得到预制手扒羊肉加工工艺，通过理化指标分析其品质特性，并利用电子舌和GC-MS对比分析预制手扒羊肉多种风味特征。结果... 详细信息

手扒羊肉是蒙餐中的招牌菜品，开发一款手扒羊肉预制菜满足消费者多元化饮食需求意义重大。该文采用正交实验优化得到预制手扒羊肉加工工艺，通过理化指标分析其品质特性，并利用电子舌和GC-MS对比分析预制手扒羊肉多种风味特征。结果表明，最佳加工工艺为香辛料添加量5%，煮制时间50 min，食盐添加量3%。优化后手扒羊肉色泽比传统手扒羊肉更为鲜亮。电子舌结合GC-MS可知预制手扒羊肉中具有膻味的4-甲基辛酸、4-甲基壬酸等支链脂肪酸和己醛、壬醛和庚醛等醛类化合物含量显著降低，膻味减轻。月桂烯、石竹烯、D-柠檬烯等烯烃类化合物为含量显著增加，为预制手扒羊肉增添了温和清新的草本香气。该研究可为手扒羊肉预制菜的开发提供理论依据和数据支持。

关键词：预制菜手扒羊肉电子舌气相色谱质谱风味

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

猪Zfy基因干扰载体的构建及性控效果的验证

引用

畜牧与兽医 2016年第12期48卷 53-57页

作者：秦炳燕孙丽荣张永生李超程席继峰王香祖贾斌石河子大学动物科技学院新疆石河子832003 内蒙古通辽市农畜产品质量安全中心内蒙古通辽028000

为了探究Zfy基因在性别控制中的作用,试验运用RNAi技术,设计并合成了2对靶向猪Zfy基因的shRNA序列,构建了重组质粒(shRNA-a,shRNA-b),将其转染到体外培养的猪生精细胞中,荧光实时定量PCR(qRT-PCR)检测生精细胞中Zfy基因mRNA的表达,然后... 详细信息

为了探究Zfy基因在性别控制中的作用,试验运用RNAi技术,设计并合成了2对靶向猪Zfy基因的shRNA序列,构建了重组质粒(shRNA-a,shRNA-b),将其转染到体外培养的猪生精细胞中,荧光实时定量PCR(qRT-PCR)检测生精细胞中Zfy基因mRNA的表达,然后选取4头健康公猪进行体内干扰试验,分为A组和B组,每组2头,将重组质粒注射到猪睾丸中,A组注射shRNA-a,B组注射shRNA-b,对照组为试验猪场不进行注射的公猪,观察子一代性别比例。结果显示,qRT-PCR检测shRNA-a和shRNA-b对生精细胞中Zfy基因的抑制效率分别为33%(P<0.05)和89%(P<0.005)。体内干扰试验中,对照组子一代仔猪雌性率为56.16%,A组、B组子一代仔猪雌性率分别为34.87%(P<0.005)和47.22%(P>0.05)。本试验成功构建干扰猪Zfy基因的重组质粒,并应用于动物试验,证实Zfy基因可以影响后代的性别比例,在动物性别控制中发挥一定的作用,但导致体内干扰试验结果与预期结果相反的原因仍需进一步验证。

关键词： Zfy基因性别控制 RNAi 精子发生

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

露天煤矿排土场巨菌草对不同梯度密度和尿素的响应

引用

内蒙古农业大学学报（自然科学版） 2024年第3期45卷 48-59页

作者：谷铮李钢铁郭富强麻云霞李敏内蒙古农业大学沙漠治理学院呼和浩特010011 伊金霍洛旗农畜产品质量安全中心鄂尔多斯017299

为明确不同种植密度和尿素施用量水平对巨菌草(Pennisetum giganteum)生长及产量形成的影响,为巨菌草在矿区推广种植提供科学依据,本文以鄂尔多斯市满来梁煤矿矿山复垦地种植巨菌草为试验材料,研究了不同种植密度(60 cm×80 cm、60c... 详细信息

为明确不同种植密度和尿素施用量水平对巨菌草(Pennisetum giganteum)生长及产量形成的影响,为巨菌草在矿区推广种植提供科学依据,本文以鄂尔多斯市满来梁煤矿矿山复垦地种植巨菌草为试验材料,研究了不同种植密度(60 cm×80 cm、60cm×120 cm、80 cm×100 cm、100 cm×120 cm)和不同尿素施用量[F1(375 kg/hm^(2))、F2(450 kg/hm^(2))、F3(525 kg/hm^(2))、F4(600 kg/hm^(2))、F5(675 kg/hm^(2))、F6(750 kg/hm^(2))]对巨菌草各指标的影响。结果表明:(1)种植密度为100 cm×120 cm时,巨菌草分蘖期和拔节期的单株长势较好,在分蘖期末和拔节期末的株高分别为63.0 cm和244.8 cm,而密度为60 cm×120 cm时巨菌草产量最高,为33.17 t/hm^(2);(2)施肥量为600 kg/hm^(2)时,巨菌草单株长势和产量均为最佳,生长季末的平均株高和产量分别为188.5 cm和35.56 t/hm^(2)。综上,本试验条件下,巨菌草获得高产的最佳种植密度为60 cm×120 cm,最适施肥量为600 kg/hm^(2)。

关键词：巨菌草种植密度尿素形态特征叶片指标产量

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

影响农畜产品质量安全的因素及控制措施

引用

农民致富之友 2022年第35期 99-101页

作者：咏梅 028000 内蒙古通辽市农畜产品质量安全中心

随着经济社会的发展人民生活水平不断提高,此时人们对于农畜产品的质量也提出了更高的要求,主要针对安全、卫生、健康等方面提升,才可保证农畜产品备受人们的青睐.当前我国在农畜产品方面出现了瘦肉精等品质安全事件,此类问题让社会对...

随着经济社会的发展人民生活水平不断提高,此时人们对于农畜产品的质量也提出了更高的要求,主要针对安全、卫生、健康等方面提升,才可保证农畜产品备受人们的青睐.当前我国在农畜产品方面出现了瘦肉精等品质安全事件,此类问题让社会对农畜产品的安全性产生了怀疑,因此我国农畜产品在质量方面需要对各类添加剂做出控制,有效管理,优化动植物疫病的防治效果和能力,保证农畜产品结合多个检验环节后进行销售.

关键词：

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

动物源性食品中硝基呋喃类代谢物残留量检测方法的验证

引用

现代食品 2024年第7期30卷 173-179,183页

作者：吕婷邬杰刘鑫郭兰王建军李丹阳包头市农畜产品质量安全中心内蒙古包头014000

本文对《动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质谱法》(GB/T 21311—2007)进行方法验证。结果表明,1-氨基-乙内酰脲、5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮、3-氨基-2-噁唑酮、氨基脲这4种硝基呋喃类代谢物... 详细信息

本文对《动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质谱法》(GB/T 21311—2007)进行方法验证。结果表明,1-氨基-乙内酰脲、5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮、3-氨基-2-噁唑酮、氨基脲这4种硝基呋喃类代谢物在0.50~20.00 ng·mL^(-1)浓度范围内(内标浓度10 ng·mL^(-1))有良好的线性关系,相关系数> 0.99,平均回收率在98.6%~102.0%,相对标准偏差在0%~1.140%。该方法的灵敏度均满足标准方法中规定的要求。

关键词：硝基呋喃类代谢物高效液相色谱-串联质谱法方法验证

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

提升农产品地理标志推动地域经济发展

引用

中国农业信息 2015年第4期 156-158+160页

作者：罗旭陈文贺内蒙古呼伦贝尔市农畜产品质量安全中心

呼伦贝尔市拥有丰富的农产品资源,就地理标志农产品而言,现已注册地理标志农产品26种,形成了地域农产品的优势和特色。文章基于呼伦贝尔市自然资源优势的前提,综述了呼伦贝尔市政府政策指导、监管扶持、技术引领、基地建设、打造品牌、... 详细信息

呼伦贝尔市拥有丰富的农产品资源,就地理标志农产品而言,现已注册地理标志农产品26种,形成了地域农产品的优势和特色。文章基于呼伦贝尔市自然资源优势的前提,综述了呼伦贝尔市政府政策指导、监管扶持、技术引领、基地建设、打造品牌、宣传推广,农产品生产者有组织地转变观念、提高素质、狠抓质量、突出特色等多种举措,有效地提升了该地区农产品竞争力,推动了地域经济发展。

关键词：地理标志农产品竞争力农业经济呼伦贝尔市

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：