检索结果-内蒙古大学图书馆

安徽农学通报 2017年第10期23卷 60-61页

作者：周峰李正鹏尚晓冬宋春艳李巧珍谭琦李玉上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海奉贤201403

该文较为详细的介绍了瓶栽杏鲍菇菌种制作的工艺流程、技术关键、存在问题及解决方法,在推荐了栽培菌株的同时,简要比较了固体菌种及液体菌种的优劣,以期为瓶栽杏鲍菇工厂化企业提供参考。

关键词：杏鲍菇瓶栽菌种栽培技术

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灵芝液体深层发酵高产胞内多糖菌株的筛选及其动力学研究

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上海农业学报 2016年第6期32卷 10-17页

作者：王国瑞冯杰冯娜唐传红张劲松上海海洋大学食品学院上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

对实验室保藏的72株灵芝菌株液体深层发酵的终生物量和胞内多糖两个指标进行了分析,以胞内多糖得率为依据,筛选出了其中得率最高的G0041,G0045和G0059菌株,得率分别为(2.39±0.06)g/L、(2.28±0.03)g/L和(2.74±0.12)g/L,且... 详细信息

对实验室保藏的72株灵芝菌株液体深层发酵的终生物量和胞内多糖两个指标进行了分析,以胞内多糖得率为依据,筛选出了其中得率最高的G0041,G0045和G0059菌株,得率分别为(2.39±0.06)g/L、(2.28±0.03)g/L和(2.74±0.12)g/L,且3菌株在5%和1%水平上均存在显著性差异。对3个菌株进行动力学模型构建,得到了菌丝体生长、产物胞内多糖生成和底物葡萄糖消耗的动力学方程和方程参数;方程的建立为后续灵芝液体深层发酵胞内多糖的优化及其规模化生产提供了理论研究基础。

关键词：灵芝胞内多糖液体深层发酵发酵动力学

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杏鲍菇栽培原辅材料研究

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安徽农学通报 2017年第9期23卷 57-59,63页

该文简要介绍了杏鲍菇的栽培历史和营养需求,对杏鲍菇栽培生产配方、原材料种类及其理化性质、原材料检测方法进行了详细讲解,以期为杏鲍菇工厂化生产提供参考。

关键词：杏鲍菇原辅材料栽培技术

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液态发酵用灵芝优势菌株的筛选及应用研究

液态发酵用灵芝优势菌株的筛选及应用研究

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中国菌物学会2023年学术年会

作者：冯杰刘艳芳唐庆九唐传红刘利平张劲松农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

灵芝是我国著名的药用真菌,研究历史悠久。20世纪50年代,我国灵芝产业迅速发展,随后又开展了灵芝的液态发酵技术,由于其具有周期短、发酵条件易控制、产品质量稳定等特点逐渐成为研究的重点。然而,我国灵芝种质资源丰富,质量参差不齐,... 详细信息

灵芝是我国著名的药用真菌,研究历史悠久。20世纪50年代,我国灵芝产业迅速发展,随后又开展了灵芝的液态发酵技术,由于其具有周期短、发酵条件易控制、产品质量稳定等特点逐渐成为研究的重点。然而,我国灵芝种质资源丰富,质量参差不齐,缺少适用于液态发酵的优势菌株。本研究对实验室保藏的41株灵芝菌株进行筛选,分别筛选出高产胞内外多糖的菌株,然后在50 L发酵罐中进行放大发酵,进一步探究其液态发酵中多糖的生长变化,为多糖的产业化应用提供科学数据。主要研究结果如下:(1)筛选出液态发酵高产灵芝菌丝体多糖的优势菌株。通过液态发酵的方式对实验室保藏的41株灵芝杂交菌株在菌丝体干重、胞内多糖含量、多糖得率、分子量分布特征和细胞免疫活性等方面进行了系统分析。筛选出菌丝体干重最高的菌株GZ04,菌丝体干重为29.86 g/L,比亲本G0130、G0154分别提高95%、63%;胞内多糖得率最高的菌株GZ02,胞内多糖得率为1.34 g/L,比亲本G0130、G0154分别提高64%、101%。分子量分布特征表明杂交菌株胞内多糖组分与亲本相比无明显改变,但不同组分间含量差异较大。菌丝体水提物在200μg/mL浓度下均具有明显的刺激巨噬细胞分泌NO的能力。对高产胞内多糖优势菌株GZ02进行50L发酵罐的小试发酵实验,发酵168 h后,菌丝体干重高达23.14 g/L,胞内多糖得率为1.43 g/L,为利用液态发酵技术生产灵芝多糖提供了科学的数据,为液态发酵灵芝胞内多糖的产业化应用提供参考,具有重要的经济意义。(2)筛选出液态发酵高产灵芝胞外多糖的优势菌株。通过液态发酵的方式对实验室保藏的41株灵芝杂交菌株在胞外多糖得率、多糖含量、分子量分布特征和细胞免疫活性等方面进行了系统分析。筛选出胞外多糖得率最高的菌株GZ07,胞外多糖得率为3.58 g/L,比亲本G0119、G0130分别提高72%、87%。分子量分布特征表明杂交菌株胞外多糖组分与亲本相比无明显改变,但不同组分间含量差异较大。胞外多糖在200μg/mL浓度下均具有明显的刺激巨噬细胞分泌NO的能力。对高产胞外多糖优势菌株GZ07进行50 L发酵罐的小试发酵实验,发酵168 h后,胞外多糖得率为4.07 g/L,为利用液态发酵技术生产灵芝多糖提供了科学的数据,为液态发酵灵芝胞外多糖的产业化应用提供参考,具有重要的经济意义。

关键词：灵芝液态发酵菌株筛选菌丝体多糖

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Ganoderma lucidum G0119液态深层发酵中油酸对灵芝三萜合成的促进研究

Ganoderma lucidum G0119液态深层发酵中油酸对灵芝三萜合成的促...

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2016国际灵芝大会

作者：冯杰张劲松农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403

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草菇不同菌株木聚糖酶xyn基因的表达及其酶活性分析

草菇不同菌株木聚糖酶xyn基因的表达及其酶活性分析

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中国菌物学会2016年学术年会

作者：赵妍王梦兰陈明杰国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

木聚糖酶是半纤维素酶系的重要组成部分,能够分解水稻、小麦等农作物秸秆中的半纤维素。研究探讨木聚糖酶相关基因及其功能,为进一步探讨木聚糖酶与草菇生物转化率之间的关系提供理论依据。首先通过生物信息学手段构建了草菇2个木聚糖... 详细信息

木聚糖酶是半纤维素酶系的重要组成部分,能够分解水稻、小麦等农作物秸秆中的半纤维素。研究探讨木聚糖酶相关基因及其功能,为进一步探讨木聚糖酶与草菇生物转化率之间的关系提供理论依据。首先通过生物信息学手段构建了草菇2个木聚糖酶基因xyn1和xyn II编码氨基酸序列的系统进化树,然后从生物转化率不同的草菇菌株分别提取各自的RNA,反转录为c DNA后,采用实时荧光定量PCR技术分析了xyn1和xyn II基因的转录表达情况;最后应用DNS法对这些菌株中的木聚糖酶活性进行了测定。研究结果表明,xyn1编码的氨基酸序列与草腐菌相似性较高,而xyn II编码的氨基酸序列与木腐菌遗传差异较小。在木聚糖酶活性测定和实时荧光定量PCR结果中,不同菌株的木聚糖酶活性趋势与xyn II的转录表达趋势相似,均呈现依次递减。草菇的木聚糖酶活性与其生物转化率之间存在正相关性,推测草菇不同菌株木聚糖酶活性差异可能表现在转录水平上的差异。

关键词：草菇木聚糖酶实时荧光定量PCR 系统进化树

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桑黄醇提物促进ROS的释放并诱导SW620结肠癌细胞的自体凋亡的研究

桑黄醇提物促进ROS的释放并诱导SW620结肠癌细胞的自体凋亡的研究

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中国菌物学会2015年学术年会

作者：汪雯翰樊华张劲松杨焱赵香丽张凯吴迪颜梦秋贾薇农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

以灰树花,猴头,杏鲍菇,鸡腿菇,北虫草,灵芝,香菇和杨树桑黄九种食用菌作为研究对象,通过比较九种食用菌醇提物对SW620肿瘤细胞增殖、细胞周期、早期凋亡和细胞形态、来评价各种食用菌的抗SW620肿瘤活性。研究结果表明桑黄醇提物对SW620... 详细信息

以灰树花,猴头,杏鲍菇,鸡腿菇,北虫草,灵芝,香菇和杨树桑黄九种食用菌作为研究对象,通过比较九种食用菌醇提物对SW620肿瘤细胞增殖、细胞周期、早期凋亡和细胞形态、来评价各种食用菌的抗SW620肿瘤活性。研究结果表明桑黄醇提物对SW620的的增殖有明显的抑制,并优于其他食用菌的醇提物。进一步通过桑黄醇提物对SW620的细胞周期、早期凋亡、细胞形态和ROS释放的影响、研究探讨其的作用机理。研究发现桑黄能诱导SW620细胞的凋亡并引起细胞周期变化,呈现出浓度梯度依赖性。ROS实验结果提示桑黄的促肿瘤细胞凋亡与ROS释放相关。

关键词：醇提物 SW620 ROS 结肠癌细胞

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液态深层发酵法高产灵芝三萜的研究

液态深层发酵法高产灵芝三萜的研究

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多彩菌物美丽中国——中国菌物学会2019年学术年会

作者：冯杰冯娜刘艳芳唐庆九周帅颜梦秋唐传红张劲松农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

本研究利用液态深层发酵法以提高灵芝三萜的含量为目的,对发酵过程进行了系统的优化。（1）对灵芝菌丝体液态深层发酵中油酸的添加策略进行研究。结果表明添加油酸对灵芝三萜的合成有重要的促进作用。在发酵的0 h添加30 m L/L的油酸效... 详细信息

本研究利用液态深层发酵法以提高灵芝三萜的含量为目的,对发酵过程进行了系统的优化。（1）对灵芝菌丝体液态深层发酵中油酸的添加策略进行研究。结果表明添加油酸对灵芝三萜的合成有重要的促进作用。在发酵的0 h添加30 m L/L的油酸效果最佳。在6 L发酵罐上验证灵芝三萜的最大值为1.076 g/L,与模型的预测值1.080 g/L相差不多。（2）通过不同搅拌转速条件下灵芝三萜液态深层发酵的跟踪分析,对发酵过程的数据进行进一步分析,通过分析比生长速率,比消耗速率和比合成速率三个动力学参数,提出两阶段搅拌转速控制策略,即在发酵40 h前,控制搅拌转速为150 rpm,40 h后调整转速至100 rpm。运用此发酵策略,使得灵芝三萜的最大浓度为0.720 mg/100 mg,灵芝三萜对葡萄糖得率为0.051 g/g,灵芝三萜生产强度为0.0055 g/（L·h）,相比于最好的单因素搅拌转速分别提高了5.56%,0.66%和20.59%。（3）在对不同温度下灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的过程进行详尽分析的基础上,建立液态深层发酵动力学模型,并分析了温度与动力学参数之间的函数关系,提出灵芝菌丝体高产量、高得率和高生产强度液态发酵合成灵芝三萜的温度控制轨迹:在发酵初始阶段（0-61 h）控制发酵温度为32℃以维持较高的菌丝体生长速率和灵芝三萜合成速率;发酵中期（62-127 h）,逐步将发酵温度降到31-30℃以获取代谢流强化和菌丝体衰亡之间的最佳平衡;然后维持29℃至发酵结束以提高菌丝体后续合成灵芝三萜的能力。采用这一最佳温度控制轨迹,灵芝三萜产量（0.269 g/L）、对葡萄糖产率（0.0101 g/g）和生产强度[0.00207 g/（L h）]比29℃恒温发酵分别提高了27.32%、13.94%和37.11%。（4）在50 L发酵罐中采用四种补料培养方式对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜进行了比较。实验发现通过补料可以明显地促进灵芝菌丝体的生长和灵芝三萜的合成,同时还发现不同的补料方式对菌丝体生长和灵芝三萜合成有不同的影响:采用指数补料方式可获得较高的菌丝体浓度,并提高了灵芝三萜的含量,与传统的发酵方式相比,采用此补料策略取得了较好的效果。发酵终点灵芝菌丝体干重达到17.68 g/L,灵芝三萜含量达到4.58 g/100 g干菌丝体,分别比分批发酵提高了65.70%和100.88%。

关键词：灵芝液态深层发酵灵芝三萜控制策略搅拌转速温度补料培养

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草菇全基因组序列有助于提高解决生产实际问题的科学能力

草菇全基因组序列有助于提高解决生产实际问题的科学能力

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中国菌物学会第六届会员代表大会（2014年学术年会）暨贵州省食用菌产业发展高峰论坛

作者：鲍大鹏陈明杰汪虹龚明吴林朱刚王莹饶佳谭琦国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

草菇(Volvariella volvacea)是我国主要的栽培食用菌品种之一,但是草菇栽培依旧存在很多问题,比如子实体不耐低温、缺少杂交育种成熟技术、生物转化率低等,这些问题极大地限制了草菇栽培产业的发展。上海市农业科学院食用菌研究所在201... 详细信息

草菇(Volvariella volvacea)是我国主要的栽培食用菌品种之一,但是草菇栽培依旧存在很多问题,比如子实体不耐低温、缺少杂交育种成熟技术、生物转化率低等,这些问题极大地限制了草菇栽培产业的发展。上海市农业科学院食用菌研究所在2013年完成了草菇V23-1孢子单核体的全基因组测序,获得了62scaffolds,全长35.7Mb,包含11084个基因。在获得全基因组的基础上,我们围绕草菇应对低温刺激反应、草菇交配型系统、草菇降解木质纤维素能力等开展了一系列分子遗传学研究,以期为解决草菇生产实际问题提供科学基础。草菇基因组具有完整的不饱和脂肪酸、海藻糖和糖原合成代谢途径。但对草菇菌丝体低温刺激下的表达谱分析表明,这些代谢途径中的代谢酶的编码基因均没有发生显著性的表达升高。草菇基因组分析表明草菇具有完整A交配型位点,包含一对相距仅271bp的HD1和HD2基因,其所编码同源结构域蛋白与双孢蘑菇、滑菇、灰盖鬼伞、裂褶菌的同源序列都有很高的相似性。据此我们开发出一套以交配型基因为分子辅助标记的杂交育种技术。草菇基因组中含有357个碳水化合物降解相关酶类(CAZymes,Carbohydrate active enzymes),以及与木质素降解相关的漆酶、锰过氧化物酶等,这表明草菇应具有较强的木质纤维素降解潜力。

关键词：草菇全基因组低温刺激交配型 CAZymes 木质纤维素

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复合氮源对香菇生长及产量的影响分析

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上海农业学报 2016年第3期32卷 63-66页

作者：于海龙吕贝贝宋春艳尚晓冬章炉军张美彦谭琦上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海市农业科学院生物技术研究所上海201106

以香菇‘申香16'为供试菌株,以硬杂木为主要碳源,研究了以麸皮及玉米粉为主要氮源材料对香菇菌丝生长、发菌、转色、出菇以及产量等指标的影响,试验表明香菇栽培中适量添加玉米粉有利于提高香菇菌丝生长速度,缩短发菌周期,且随着玉... 详细信息

以香菇‘申香16'为供试菌株,以硬杂木为主要碳源,研究了以麸皮及玉米粉为主要氮源材料对香菇菌丝生长、发菌、转色、出菇以及产量等指标的影响,试验表明香菇栽培中适量添加玉米粉有利于提高香菇菌丝生长速度,缩短发菌周期,且随着玉米粉含量的增加,菌丝生长速度呈先增加后减少的趋势,当麸皮含量为14%玉米粉含量为6%时,菌丝生长速度最快;香菇栽培中适量添加玉米粉可以起到增产的效果,但随着玉米粉在复合氮源中比例的增加香菇产量呈递减的趋势,当麸皮含量为18%麸皮玉米粉含量为2%时香菇产量最高。

关键词：香菇氮源生长,产量

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