检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2015年第6期36卷 157-161,170页

作者：邓博心邹超梁晨成向荣徐钢春唐雪江南大学食品学院江苏无锡214122 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室江苏无锡214081

利用GC-MS和HPLC测定龙池鲫鱼和异育银鲫肌肉风味物质和脂肪酸,确定其在龙池鲫鱼和异育银鲫中的差异。结果表明:生鲜的龙池鲫鱼和异育银鲫的肌肉正己醛含量无显著差异,经加热后两种鱼的肌肉正己醛含量分别增加了9.72和43.17倍。脂肪酸EP... 详细信息

利用GC-MS和HPLC测定龙池鲫鱼和异育银鲫肌肉风味物质和脂肪酸,确定其在龙池鲫鱼和异育银鲫中的差异。结果表明:生鲜的龙池鲫鱼和异育银鲫的肌肉正己醛含量无显著差异,经加热后两种鱼的肌肉正己醛含量分别增加了9.72和43.17倍。脂肪酸EPA和DHA的含量生鲜龙池鲫鱼分别为2.76±1.28和9.35±1.17,显著高于异育银鲫EPA含量0.98±0.24和DHA含量3.71±0.71,并且加热后差异更加明显。生鲜状态下龙池鲫鱼肌苷酸(IMP)含量低于异育银鲫,但经热处理后异育银鲫所含IMP较生鲜时略微下降,而龙池鲫鱼IMP大幅增加,绝对含量超过相同处理条件下的异育银鲫。小肽含量丰富,肽2为主要成分,异育银鲫含量显著高于龙池鲫鱼(p<0.05);加热后含量均显著降低,但仍具显著差异性(p<0.05)。

关键词：鲫鱼肌肉脂肪酸正己醛核苷酸小肽

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3个红罗非鱼群体的形态差异分析

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上海海洋大学学报 2015年第5期24卷 678-684页

作者：杨慧朱文彬董在杰吕帆公翠萍刘念袁新华南京农业大学无锡渔业学院江苏无锡214081 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室江苏无锡214081

通过测定中国台湾红罗非鱼、以色列红罗非鱼和马来西亚红罗非鱼群体的形态参数,采用单因素分析、主成分分析和聚类分析3种多元分析方法,比较了3个红罗非鱼群体的形态差异。通过回归分析,建立多元回归方程,对比分析了3个群体间形态性状... 详细信息

通过测定中国台湾红罗非鱼、以色列红罗非鱼和马来西亚红罗非鱼群体的形态参数,采用单因素分析、主成分分析和聚类分析3种多元分析方法,比较了3个红罗非鱼群体的形态差异。通过回归分析,建立多元回归方程,对比分析了3个群体间形态性状对体重的影响。6个可数性状分析结果表明,3个群体在可数性状上无显著差异。在与出肉率有较高相关系数的比例性状上,中国台湾红罗非鱼群体与以色列红罗非鱼、马来西亚红罗非鱼群体均存在显著差异。8个可量比例性状的聚类分析和主成分分析结果均表明,以色列红罗非鱼群体和马来西亚红罗非鱼群体形态最接近,而与中国台湾红罗非鱼群体形态差异较大。主成分分析构建了3个主成分,其贡献率分别为34.804%、16.667%、12.974%,累计贡献率为64.446%。回归分析结果表明,体长、体厚、尾柄高是影响中国台湾红罗非鱼和以色列红罗非鱼群体体重的主要性状,体长、体高、体厚是影响马来西亚红罗非鱼群体体重的主要性状。多元分析结果表明,3个红罗非鱼群体在形态上已经产生一定程度的差异,且主要表现在体高、头长、尾柄高、吻长、全长这5个形态性状指标上。

关键词：红罗非鱼群体形态差异多元分析种群划分

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长江刀鲚体内菌群PCR-DGGE指纹图谱及多样性比较分析

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水生生物学报 2015年第5期39卷 1019-1026页

作者：聂志娟徐钢春杜富宽沈芬华黄敏康顾若波中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室无锡214128 江苏省宜兴市新庄街道农业服务中心宜兴214266 南京农业大学渔业学院无锡214128

以长江刀鲚(Coilia nasus)洄游前幼鱼和洄游后成鱼为对象,通过PCR-DGGE指纹技术探讨长江刀鲚菌群多样性及受洄游路径周围环境影响之后的稳定性。结果显示,PCR-DGGE指纹谱带丰富,共显示出70条可鉴别条带,其中长江水体谱带数(28)高于洄游... 详细信息

以长江刀鲚(Coilia nasus)洄游前幼鱼和洄游后成鱼为对象,通过PCR-DGGE指纹技术探讨长江刀鲚菌群多样性及受洄游路径周围环境影响之后的稳定性。结果显示,PCR-DGGE指纹谱带丰富,共显示出70条可鉴别条带,其中长江水体谱带数(28)高于洄游后刀鲚鳃(26)、胃(26)、肠道壁(20)、肠道内容物(21)和洄游前刀鲚鳃(21)、胃(20)、肠道壁(11)、肠道内容物(13),洄游后刀鲚成鱼体内各对应部位菌群数显著高于洄游前刀鲚幼鱼。UPGMA聚类和PCA结果显示不同样品之间差异显著,虽长江水体与洄游后刀鲚鳃、胃及肠道内容物样品在聚类图上聚为一簇,但其菌群结构的相似度较低,分别为43%、35%和28%。成功克隆测序其中43条条带,主要包含α-变形菌(25.6%)、β-变形菌(7%)、γ-变形菌(16.3%)、放线菌(25.6%)、厚菌门(9.3%)、拟杆菌(7%)、柔膜菌门(4.6%)、绿弯菌(2.3%)和未定义菌(2.3%)。以上结果表明长江刀鲚体内不同部位及其在洄游前后不同阶段,菌群结构存在显著差异,并受环境和宿主双层因素影响。

关键词： PCR-DGGE 长江刀鲚洄游香农指数细菌菌落

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IGF2b基因注射鲤鱼越冬后补偿生长特点分析

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扬州大学学报（农业与生命科学版） 2015年第3期36卷 26-30页

作者：张亚楠苏胜彦袁新华南京农业大学无锡渔业学院江苏无锡214081 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心/农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室江苏无锡214081

为了解注射含IGF2b基因的慢病毒载体的鲤鱼越冬后补偿生长的特点,通过建立补偿指数假设、YN效应假设和补偿水平设置3个假设,探讨每条注射10、20、40μL IGF2b基因慢病毒载体的鲤鱼越冬后是否存在补偿生长、补偿生长程度大小以及补偿生... 详细信息

为了解注射含IGF2b基因的慢病毒载体的鲤鱼越冬后补偿生长的特点,通过建立补偿指数假设、YN效应假设和补偿水平设置3个假设,探讨每条注射10、20、40μL IGF2b基因慢病毒载体的鲤鱼越冬后是否存在补偿生长、补偿生长程度大小以及补偿生长对体重的影响。结果表明:在特定水平下,补偿的有无对收获体重和增重影响明显,且从最高补偿水平的角度发现,随着补偿程度的提高,收获体重和增重明显增加,20μL注射组从标记到收获期间增重最明显,在体长、体厚、体高3个性状上均表现出补偿性。试验为研究鲤鱼补偿生长的生理学特性及应用提供了依据。

关键词：鲤鱼 IGF2b基因慢病毒载体补偿指数假设 YN效应假设补偿水平

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慢病毒载体介导的IGF2b基因在鲤鱼背部肌肉组织中过表达对鲤鱼生长的影响

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扬州大学学报（农业与生命科学版） 2015年第3期36卷 31-35页

作者：张宁苏胜彦袁新华马庆男董在杰张成锋南京农业大学无锡渔业学院江苏无锡214081 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心/农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室江苏无锡214081

为进一步了解胰岛素样生长因子2b(IGF2b)基因在靶组织过表达对鲤鱼生长的影响,将含IGF2b基因和增强型绿色荧光蛋白(EGFP)基因的慢病毒载体感染鲤鱼背部肌肉组织,注射剂量(每条)分别为10、20、40μL,探讨基因过表达对鲤鱼生长的影响。结... 详细信息

为进一步了解胰岛素样生长因子2b(IGF2b)基因在靶组织过表达对鲤鱼生长的影响,将含IGF2b基因和增强型绿色荧光蛋白(EGFP)基因的慢病毒载体感染鲤鱼背部肌肉组织,注射剂量(每条)分别为10、20、40μL,探讨基因过表达对鲤鱼生长的影响。结果表明:注射48h后,试验组鲤鱼背部肌肉组织可见绿色荧光,4个月后,与对照组相比,试验组体重、体长、体高和体厚均显著提高。为检测慢病毒处理对鲤鱼血清指标的影响,检测与肝功能、肾功能及IGF2b基因路径相关的指标,结果表明:各组间血清IGF2、IGF1R、IGF2R浓度差异均不显著;与对照组相比,10μL注射组碱性磷酸酶、丙氨酸转移酶、总蛋白、尿素氮显著增高,而20、40μL注射组各血清指标与对照组差异均不显著。为验证试验组目的基因的过表达,通过荧光定量PCR检测试验组及对照组间IGF2b基因的表达情况,结果表明:IGF2b基因在试验鲤鱼背部肌肉组织中成功过表达。正是IGF2b基因在鲤鱼背部肌肉组织中的过表达,促进了鲤鱼的生长,且在试验剂量下病毒液对鲤鱼血清无影响。

关键词：鲤鱼 IGF2b基因慢病毒载体过表达生长

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基于响应曲面法研究亚硝酸盐与养殖密度对吉富罗非鱼幼鱼生长与肝脏抗氧化力的影响

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海洋与湖沼 2015年第5期46卷 1166-1174页

作者：强俊杨弘马昕羽王辉徐跑何杰朱志祥中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室无锡214081 南京农业大学无锡渔业学院无锡214081 淮阴师范学院生命科学学院淮安223300

采用中心复合实验设计(CCD)和响应曲面方法(RSM),在实验室条件下探讨了亚硝酸盐(0.02—2.8mg/L)和养殖密度(1—5尾/10L)对吉富罗非鱼幼鱼生长和肝脏抗氧化指标(MDA含量,SOD与CAT活力)的联合影响。整个实验周期持续35d。结果显示,本实验... 详细信息

采用中心复合实验设计(CCD)和响应曲面方法(RSM),在实验室条件下探讨了亚硝酸盐(0.02—2.8mg/L)和养殖密度(1—5尾/10L)对吉富罗非鱼幼鱼生长和肝脏抗氧化指标(MDA含量,SOD与CAT活力)的联合影响。整个实验周期持续35d。结果显示,本实验条件下,亚硝酸盐和密度的一次效应和密度的二次效应对特定生长率有极显著影响(P<0.01),特定生长率随着亚硝酸盐或密度的上升呈先上升后下降的变化。亚硝酸盐与养殖密度之间存在互作效应(P<0.05)。亚硝酸盐浓度和养殖密度分别为1.65mg/L和3.28尾/10L时,肝脏超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活力同时较高。亚硝酸盐与养殖密度的一次效应对MDA含量和两种酶活力均有显著影响(P<0.05),二次效应对两种酶活力的表达有极显著影响(P<0.01);亚硝酸盐与密度对SOD和CAT活力有互作效应,高浓度亚硝酸盐与高密度环境会抑制SOD和CAT活力的表达,增加肝脏MDA含量。因子与响应值间二次多项回归方程的决定系数分别达到0.9384、0.9004、0.9520和0.9650(P<0.01),可用于响应值预测;亚硝酸盐含量比养殖密度对养殖鱼的生长影响更为明显。建议在罗非鱼集约化养殖中,保持溶氧充足,降低氧化胁迫,提高罗非鱼的生长与抗氧化力。

关键词：罗非鱼亚硝酸盐养殖密度响应曲面生长抗氧化力

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硬脂酰辅酶A去饱和酶基因结构功能、调控因子及在鱼类上的研究进展

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江苏农业科学 2015年第12期43卷 9-13页

作者：马昕羽强俊徐跑何杰南京农业大学无锡渔业学院江苏无锡214081 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心/农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室江苏无锡214081

硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD,EC 1.14.99.5)是存在于内质网上的跨膜蛋白,是合成单不饱和脂肪酸的限速酶。硬脂酰辅酶A去饱和酶基因存在多种亚型,目前在哺乳动物体内共鉴定出5种基因亚型。SCD基因不同亚型分布具有组织、物种特异性,该基因... 详细信息

硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD,EC 1.14.99.5)是存在于内质网上的跨膜蛋白,是合成单不饱和脂肪酸的限速酶。硬脂酰辅酶A去饱和酶基因存在多种亚型,目前在哺乳动物体内共鉴定出5种基因亚型。SCD基因不同亚型分布具有组织、物种特异性,该基因在脂质代谢中发挥着重要作用。SCD基因在调控脂代谢、机体脂肪酸比例、糖尿病治疗、肥胖症、抗癌及免疫调节方面具有重要意义。目前主要的哺乳动物和一些鱼类的SCD基因已经被克隆出来,并对其分子结构、基因功能进行了分析。对近年来SCD基因克隆、分子结构、基因功能及调控因素等方面的研究结果进行了综述。

关键词：硬脂酰辅酶A去饱和酶分子结构基因功能调控因素

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甘草提取物对2,3,7,8-四氯二苯并-p-二口恶英致建鲤肝损伤的影响

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2015年第5期41卷 593-601页

作者：杜金梁曹丽萍贾睿刘英娟申玉金殷国俊中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室江苏无锡214081 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部鱼类免疫药理学国际联合实验室江苏无锡214081 南京农业大学无锡渔业学院江苏无锡214081

为了评价甘草提取物是否对2,3,7,8-四氯二苯并-p-二口恶英(2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin,TCDD)引起建鲤肝组织损伤具有保护作用,本实验用含甘草提取物的饲料(0.1、0.5和1.0g/kg)饲喂建鲤60d,再腹腔注射0.6μg/kg TCDD,72h后收集血液和肝组织,检测血清和肝组织匀浆中谷丙转氨酶(alanine transaminase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate transaminase,AST)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,AKP)、总蛋白(total protein,TP)、白蛋白(albumin,Alb)、过氧化氢酶(hydrogen peroxidase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPx)、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,TAOC)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)等生化指标,同时制备肝组织病理切片,观察甘草提取物对TCDD诱导建鲤肝组织损伤的影响。结果表明:1.0g/kg甘草提取物显著降低血清中ALT、AST、LDH和AKP活性,显著提高总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)质量浓度、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低丙二醛(MDA)质量摩尔浓度(P<0.05或P<0.01)。病理组织切片观察结果显示,甘草提取物处理组可以明显减轻TCDD引起肝组织损伤。提示,甘草提取物对TCDD引起的建鲤肝组织损伤具有较好的保护作用,而且甘草提取物的保护作用可能与其抗氧化性能有关。

关键词：甘草提取物 2,3,7,8-四氯二苯并-p-二口恶英肝损伤建鲤

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我国渔业产业化发展现状、问题及对策

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江苏农业科学 2015年第1期43卷 452-454页

作者：王浩伟蒋高中章琼于冠军南京农业大学无锡渔业学院江苏无锡214081 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心/农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室江苏无锡214081

在梳理我国渔业产业化发展现状的基础上,系统分析了现阶段制约我国渔业产业化发展中遇到的问题,即认识不足、环境污染严重、水产养殖病害严重、科技支撑不足、质量安全和市场监管缺失、财政投入不足、基础设施老化严重。在此基础上,有... 详细信息

在梳理我国渔业产业化发展现状的基础上,系统分析了现阶段制约我国渔业产业化发展中遇到的问题,即认识不足、环境污染严重、水产养殖病害严重、科技支撑不足、质量安全和市场监管缺失、财政投入不足、基础设施老化严重。在此基础上,有针对性地提出了解决的对策建议,即提高认识,增强责任感及危机感;加快基础设施建设,提高综合生产能力;强化支撑体系建设,提高保障能力;加强科技创新,提高成果运用能力;加大财政支渔力度,提高财政资金使用效果;创新机制,提高监管能力。

关键词：渔业产业化现状问题对策

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枸杞多糖对四氯化碳致建鲤急性肝损伤的保护作用

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浙江农业学报 2015年第1期27卷 37-43页

作者：刘英娟杜金梁贾睿曹丽萍王佳豪殷国俊南京农业大学无锡渔业学院江苏无锡214081 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室江苏无锡214081 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部鱼类免疫药理学国际联合实验室江苏无锡214081

研究枸杞多糖(LBP)对四氯化碳诱导建鲤肝组织急性损伤的保护作用。将建鲤随机分为6个组,即空白对照组(CK)、模型组(CCl4)、枸杞多糖药物对照组(LBP CK)、处理组(LBP 0.1 g·kg-1、0.5 g·kg-1、1.0g·kg-1),连续饲喂60 d后... 详细信息

研究枸杞多糖(LBP)对四氯化碳诱导建鲤肝组织急性损伤的保护作用。将建鲤随机分为6个组,即空白对照组(CK)、模型组(CCl4)、枸杞多糖药物对照组(LBP CK)、处理组(LBP 0.1 g·kg-1、0.5 g·kg-1、1.0g·kg-1),连续饲喂60 d后,模型组及处理组按体重0.05 m L·10g-1体内注射30%CCl4-植物油混合液,72 h后收集肝组织及血液,检测谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、乳酸脱氢酶(LDH)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽(GSH)、总抗氧化能力(T-AOC)等一系列生化指标。研究结果表明:腹腔注射30%CCl4-植物油可诱导建鲤急性肝组织损伤。1.0 g·kg-1的枸杞多糖能有效降低建鲤血清中GPT、GOT、LDH活性及肝组织中MDA含量,显著提高肝组织中T-AOC、CAT、GSH-PX、SOD、GSH及TP含量(P<0.05);0.5 g·kg-1枸杞多糖对血清中GPT的降低及肝组织中SOD、T-AOC和Alb的提高均有显著作用(P<0.05);0.1 g·kg-1枸杞多糖对血清及肝组织中生化指标无显著效果。综上结果,认为枸杞多糖对四氯化碳致建鲤肝损伤具有一定保护作用,可以应用于鱼类肝损伤的防治。

关键词：枸杞多糖急性肝损伤四氯化碳建鲤

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