检索结果-内蒙古大学图书馆

中国稻米 2021年第1期27卷 45-50页

作者：田容才高志强周昆农业农村部长江中下游籼稻遗传育种重点实验室长沙410125 湖南农业大学农学院长沙410128 湖南省水稻研究所长沙410125

本研究测定了长江中下游不同晚籼稻品种的剑叶SPAD值及反射光谱数据,分析了原始光谱及其变换数据与SPAD值的相关关系,建立了不同晚籼稻品种剑叶SPAD值估测模型,并采用平均偏差率对模型精度进行品种间验证。结果表明,水稻剑叶SPAD值与原... 详细信息

本研究测定了长江中下游不同晚籼稻品种的剑叶SPAD值及反射光谱数据,分析了原始光谱及其变换数据与SPAD值的相关关系,建立了不同晚籼稻品种剑叶SPAD值估测模型,并采用平均偏差率对模型精度进行品种间验证。结果表明,水稻剑叶SPAD值与原始光谱的敏感波段位于710~720 nm之间,与一阶微分光谱的敏感波段为690~700 nm,各光谱参数中以红边幅值(Dr)的相关性最好,相关系数达0.6~0.8;在回归模型类型的选取上,指数模型和二次曲线模型的估测效果较优;715 nm处的原始光谱反射率建立的指数模型y=85.512e~(-2.392x)的估测效果最好,进行品种间验证的平均偏差率最小,仅为5.01%。说明以单一晚籼稻品种叶片光谱参数建立的模型在品种间具有一定的适用性。

关键词：晚籼稻高光谱 SPAD值剑叶品种

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傅里叶变换红外光谱的牛乳中α_(s)1-酪蛋白和κ-酪蛋白含量的快速检测

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光谱学与光谱分析 2021年第12期41卷 3688-3694页

作者：肖仕杰王巧华樊懿楷刘锐阮健温万李季奇邵怀峰刘维华张淑君华中农业大学工学院湖北武汉430070 农业部长江中下游农业装备重点实验室湖北武汉430070 华中农业大学动物遗传育种与繁殖教育部实验室湖北武汉430070 宁夏回族自治区畜牧工作站宁夏银川750002 宁夏回族自治区兽药饲料监察所宁夏银川750011

为了找到一种能够对牛乳中的两种主要过敏原(αs1和κ-酪蛋白)含量快速检测的方法,以河南、湖北、宁夏和内蒙古四省区的211份中国荷斯坦牛牛乳样本为研究对象,建立了基于傅里叶变换中红外光谱技术的牛乳中αs1和κ-酪蛋白含量的无损快... 详细信息

为了找到一种能够对牛乳中的两种主要过敏原(αs1和κ-酪蛋白)含量快速检测的方法,以河南、湖北、宁夏和内蒙古四省区的211份中国荷斯坦牛牛乳样本为研究对象,建立了基于傅里叶变换中红外光谱技术的牛乳中αs1和κ-酪蛋白含量的无损快速检测模型。首先对牛乳的原始光谱进行预分析,发现水对牛乳的光谱吸收具有很强的干扰,对水的两个主要吸收区域1597~1712和3024~3680 cm^(-1)进行分析,发现水的吸收区域1597~1712 cm^(-1)和蛋白的部分吸收区域1558~1705 cm^(-1)(酰胺Ⅰ)基本重合,通过对比去除1597~1712 cm^(-1)前后的效果,最终选择925.92~3005.382 cm^(-1)的光谱区域作为敏感波段用于后续分析。选取的全光谱经手动降维,利用MCCV剔除异常样本,分别采用标准正态变量变换(SNV)、多元散射校正(MSC)等8种预处理算法和竞争性自适应重加权算法(CARS)、无信息变量消除法(UVE)等3种特征选择算法联合建立支持向量机回归模型(SVR)。经检验,对于αs1-酪蛋白,一阶导数和CARS算法结合建立的SVR模型效果最优,训练集相关系数Rc和测试集相关系数R p分别为0.8827和0.8998,训练集均方根误差RMSEC和测试集均方根误差RMSEP分别为1.1363和1.3726;对于κ-酪蛋白,一阶差分和UVE算法结合建立的SVR模型效果最优,训练集相关系数R_(c)和测试集相关系数R_(p)分别为0.8808和0.8903,训练集均方根误差RMSEC和测试集均方根误差RMSEP分别为0.5345和0.5354。研究结果表明,基于傅里叶变换中红外光谱技术建立的SVR模型可以对牛乳中的过敏原α_(s)1和κ-酪蛋白含量进行无损检测,预测效果良好,此研究弥补了国内利用光谱技术对牛乳中的酪蛋白进行无损快速检测的空白。

关键词：中红外光谱牛乳 α_(s)1-酪蛋白 κ-酪蛋白无损检测

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江苏淮南麦区小麦品质特性与饼干品质的关系

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江苏农业科学 2021年第12期49卷 145-150页

作者：李曼陆成彬江伟刘大同朱冬梅张晓江苏里下河地区农业科学研究所/农业部长江中下游小麦生物学与遗传育种重点实验室/国家小麦改良中心扬州分中心江苏扬州225007

为了解江苏淮南麦区主推小麦品种的品质表现并明确小麦关键品质选择指标,为小麦品质育种的简单快速选择提供思路和方法,以江苏淮南麦区的14个小麦主栽品种为供试材料,进行连续2年种植试验,测定其籽粒蛋白质含量、硬度、湿面筋含量、面... 详细信息

为了解江苏淮南麦区主推小麦品种的品质表现并明确小麦关键品质选择指标,为小麦品质育种的简单快速选择提供思路和方法,以江苏淮南麦区的14个小麦主栽品种为供试材料,进行连续2年种植试验,测定其籽粒蛋白质含量、硬度、湿面筋含量、面筋指数和溶剂保持力等面粉理化指标,及反应面团流变学特性的粉质仪参数,并在实验室制作曲奇饼干。结果表明,供试品种籽粒蛋白质含量变幅为12.07%~14.88%,籽粒硬度指数为15.56~64.42,湿面筋含量为24.36%~32.89%,水溶剂保持力(solvent capacity retention,SRC)为53.67%~86.73%,碳酸钠SRC为74.09%~116.84%,吸水率为55.05%~65.30%,形成时间为1.55~3.10 min,稳定时间为1.70~6.30 min,饼干直径为14.54~17.23 cm,品种间除稳定时间外各品质指标均存在显著差异。硬度、水SRC、碳酸钠SRC和吸水率与饼干直径相关程度高;多元回归方程显示,硬度能解释饼干直径变异63.7%,是决定饼干品质的重要指标;蛋白质含量、湿面筋含量与其他品质参数相关性弱,硬度、溶剂保持力及粉质仪各参数与其他各品质参数相关性较高。综合分析,硬度、水SRC、碳酸钠SRC、吸水率、饼干直径可作为饼干专用小麦的筛选指标。聚类分析将供试品种分为2类,宁麦13、扬麦16、扬麦25、扬麦23、镇麦9号为一类,这类品种蛋白质含量高、硬度指数大、溶剂保持力高、吸水率高、饼干直径小;其他小麦品种为一类,这类品种蛋白质含量低、硬度指数小、溶剂保持力低、吸水率低、饼干直径大。

关键词：小麦江苏淮南麦区品质曲奇饼干相关性分析

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人工加速老化对稻谷碾米品质、蒸煮品质和储藏品质的影响

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中国农学通报 2021年第28期37卷 121-127页

作者：苗雪雪刘泽民陶曙华余亚莹黄伟东周昆阳标仁湖南省农业科学院水稻研究所/农业部长江中下游籼稻遗传育种重点实验室长沙410125

为了解不同品种稻谷在储藏过程中碾米品质、食用蒸煮品质和储藏品质的变化,采用高温高湿人工加速老化法,对3个优质稻品种和3个杂交稻品种在100%相对湿度和40℃条件下分别处理0、1、3、5、7天。结果显示,随着老化时间的延长,不同品种稻... 详细信息

为了解不同品种稻谷在储藏过程中碾米品质、食用蒸煮品质和储藏品质的变化,采用高温高湿人工加速老化法,对3个优质稻品种和3个杂交稻品种在100%相对湿度和40℃条件下分别处理0、1、3、5、7天。结果显示,随着老化时间的延长,不同品种稻谷的脂肪酸值含量均明显升高,但优质稻上升幅度明显大于杂交稻。稻谷糙米率、蛋白质总量和胶稠度的变化不大,优质稻的直链淀粉含量有所升高,所有稻谷的整精米率经老化处理后都有所降低,试验结果在一定程度上反映出不同储藏时间稻谷的安全性和品质的差异。稻谷在真空包装下品质变化速度小于网袋包装条件,说明真空包装可以适当延缓稻谷的陈化。研究结果可为今后稻谷耐储藏实践中延缓稻谷陈化和品质劣变提供技术参考。

关键词：水稻人工老化品质陈化变质贮藏

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小粒香型优质常规稻松雅17的选育

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中国种业 2022年第12期 95-97页

作者：闵军刘利成刘三雄胡敏黎用朝王政卿湖南省水稻研究所/农业农村部长江中下游优质籼稻遗传育种重点实验室长沙410125 湖南正隆农业科技有限公司长沙410146

松雅17是湖南省水稻研究所与湖南正隆农业科技有限公司合作育成的一季常规稻新品种。该品种具有香型、米质较好、生育期适宜、株型较矮、较耐肥抗倒等特性。2021年通过湖南省农作物品种审定委员会审定(湘审稻20210049)。

关键词：小粒香型常规稻松雅17 选育

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镉、砷低积累水稻品种筛选及其田间表现评价

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湖南农业科学 2022年第10期 8-11页

作者：刘超超罗正良文军文有明周昆永州市冷水滩区农业农村局湖南永州425000 湖南省水稻研究所农业农村部长江中下游籼稻遗传育种重点实验室湖南长沙410125

为了筛选出适宜湖南省永州市重金属污染耕地种植的镉砷同步低积累水稻品种,研究以初步验证为镉砷同步低吸收的水稻品种、推荐应急性镉低积累水稻品种和永州当地主栽品种等11个水稻品种为材料,通过田间小区试验考察各品种对镉、砷的吸收... 详细信息

为了筛选出适宜湖南省永州市重金属污染耕地种植的镉砷同步低积累水稻品种,研究以初步验证为镉砷同步低吸收的水稻品种、推荐应急性镉低积累水稻品种和永州当地主栽品种等11个水稻品种为材料,通过田间小区试验考察各品种对镉、砷的吸收转运情况以及田间综合表现。结果表明:11个水稻品种糙米镉含量范围为0.154~0.429 mg/kg,其中广泰优粤禾丝苗和C两优755的糙米镉含量低于食品安全国家限量标准;精米镉含量范围为0.152~0.432 mg/kg,其中广泰优粤禾丝苗和C两优755均未超标;糙米砷含量范围为0.259~0.550 mg/kg,均超过食品安全国家标准;精米砷含量范围为0.154~0.307 mg/kg,其中8个品种未超标;11个水稻品种实际产量平均值为(9414.3±21.76)kg/hm2,其中丰千乡优517和C两优755相较于平均值增产超过5%,荃优596和晶两优534相较于平均值减产超过5%。因此,11个水稻品种中仅广泰优粤禾丝苗的精米镉、砷含量均不超标且综合表现好,可优先在湖南省永州市轻度镉砷复合污染稻田进行试种。

关键词：重金属污染耕地镉砷低积累水稻品种筛选产量

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碾米加工技术对长粒型优质籼稻整精米率的影响

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湖南农业科学 2021年第11期 71-74页

作者：黄伟东苗雪雪刘泽民周昆阳标仁李成钢陶曙华湖南省农业科学院湖南省水稻研究所农业部长江中下游籼稻遗传育种重点实验室湖南长沙410125

整精米率是评价稻谷等级和影响农民收入的一个重要指标,而加工技术对稻谷整精米率有很大的影响。以3种长粒型稻谷为研究对象,探讨了加工过程中原料水分含量、加工稻谷流量和碾米压力等因素对其整精米率的影响。结果表明:当稻谷水分含量... 详细信息

整精米率是评价稻谷等级和影响农民收入的一个重要指标,而加工技术对稻谷整精米率有很大的影响。以3种长粒型稻谷为研究对象,探讨了加工过程中原料水分含量、加工稻谷流量和碾米压力等因素对其整精米率的影响。结果表明:当稻谷水分含量为15%时,其整精米率最高;加工时设备压力设置以正常压力下稻谷的整精米率最高;稻谷流量以正常流量的整精米率最高,增加或减小压力和流量,都不利于整精米率的提升。此外碾米级数、流量和压力的增加会导致米温的大幅度提升,不利于加工后大米的储存,米温过高整精米率也会下降。因此,长粒型优质稻谷的最优加工工艺是加工前稻谷水分含量为15%,适宜流量为正常流量,适宜碾米压力为正常压力,此加工工艺下获得的整精米率最高。

关键词：稻谷整精米率碾米加工技术水分含量米温

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湖南省优质稻研发的历程、问题与展望

湖南省优质稻研发的历程、问题与展望

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2022年水稻新品种培育与产业发展研讨会

作者：赵正洪胡文彬汪丽周政刘腾飞刘烨湖南省水稻研究所长沙 410125 杂交水稻国家重点实验室长沙 410125 农业农村部长江中下游籼稻遗传育种重点实验室长沙 410125 湖南省水稻研究所长沙 410125 农业农村部长江中下游籼稻遗传育种重点实验室长沙 410125 万年县农业农村产业发展服务中心江西万年 335500 湖南省水稻研究所长沙 410125

详细介绍了湖南优质稻研发的历史背景及相关对策，梳理了改革开放以来湖南优质稻新品种研发的主要历程，并根据研发重心变化将其归纳成四个主要发展阶段，详细列举了各阶段代表品种及特色。此外，本文还总结了 40年来湖南优质稻品种研... 详细信息

详细介绍了湖南优质稻研发的历史背景及相关对策，梳理了改革开放以来湖南优质稻新品种研发的主要历程，并根据研发重心变化将其归纳成四个主要发展阶段，详细列举了各阶段代表品种及特色。此外，本文还总结了 40年来湖南优质稻品种研发、评价体系、配套技术和产业化发展中取得的成绩，剖析了目前优质稻研发存在的问题，并对未来的发展提出了建议。

关键词：优质稻品质评价体系配套技术湖南

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抽穗期低温胁迫对水稻产量性状及稻米品质的影响

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湖南农业科学 2021年第12期 23-25,29页

作者：吕艳梅周昆唐善军高杜娟张世辉黄为何泼周斌湖南省水稻研究所农业部长江中下游籼稻遗传育种重点实验室湖南长沙410125 汨罗市农业农村局湖南岳阳414400

以水稻品种黄华占和隆晶优570为供试材料,进行抽穗期17℃低温胁迫处理,设置处理时间为1、3、4和7 d,以常温处理为对照,研究抽穗期低温胁迫对水稻干物质积累、光合速率、产量性状和稻米品质的影响。结果表明:抽穗期低温胁迫会严重影响水... 详细信息

以水稻品种黄华占和隆晶优570为供试材料,进行抽穗期17℃低温胁迫处理,设置处理时间为1、3、4和7 d,以常温处理为对照,研究抽穗期低温胁迫对水稻干物质积累、光合速率、产量性状和稻米品质的影响。结果表明:抽穗期低温胁迫会严重影响水稻的光合速率,进而降低水稻的干物质积累量、结实率、千粒重以及稻米的精米率、整精米率和直链淀粉含量,造成严重减产,同时抽穗期低温冷害还会提高水稻的垩白度、垩白粒率和蛋白质含量,导致稻米品质下降,且随着低温胁迫时间的延长,其影响越大;2个水稻品种中黄华占的抗低温能力明显强于隆晶优570。

关键词：水稻抽穗期低温胁迫产量性状稻米品质

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不同叶面阻控剂对土壤和稻米降镉效果的影响

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湖南农业科学 2021年第7期 36-39页

作者：刘登彪刘建华苗雪雪罗先富湖南高岭环保科技有限公司湖南长沙410000 湖南省水稻研究所农业部长江中下游籼稻遗传育种重点实验室湖南长沙410125

通过设置不同叶面阻控剂,探究其对土壤pH值、全镉、有效态镉,以及对稻米中镉含量的影响。研究结果表明:叶面阻控剂处理6对土壤pH值提升效果最佳,湘潭县和长沙县提升率分别为16.51%和32.21%。各处理的叶面阻控剂对土壤中全镉含量没有显... 详细信息

通过设置不同叶面阻控剂,探究其对土壤pH值、全镉、有效态镉,以及对稻米中镉含量的影响。研究结果表明:叶面阻控剂处理6对土壤pH值提升效果最佳,湘潭县和长沙县提升率分别为16.51%和32.21%。各处理的叶面阻控剂对土壤中全镉含量没有显著影响,对土壤中有效态镉含量有明显降低效果。湘潭县试验土壤中有效态镉的降镉率为19.05%~29.76%,处理6降镉效果最佳。各处理的叶面阻控剂处理对稻米中镉含量均有不同程度的降低,湘潭县降镉率范围为23.10%~75.73%,处理6降镉效果最佳;长沙县也以处理6降镉效果最佳,为27%。

关键词：叶面阻控剂稻米 pH值全镉有效态镉

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