检索结果-内蒙古大学图书馆

食用菌学报 2012年第3期19卷 86-90页

作者：宋卫国杨慧王伟民曲明清张栩上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、上海市农业科学院农药安全评价研究中心上海201403 上海市农业科学院食用菌研究所、农业部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、国家食用菌加工技术研发分中心、上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

采用液相色谱法检测香菇(Lentinula edodes)、糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)和双孢蘑菇(Agaricusbisporus)中的吡虫啉残留,结果表明:回收率在84%～93%之间,最低检出限均为0.01mg/kg;吡虫啉在三种食用菌中的降解符合一级动力学模式,降... 详细信息

采用液相色谱法检测香菇(Lentinula edodes)、糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)和双孢蘑菇(Agaricusbisporus)中的吡虫啉残留,结果表明:回收率在84%～93%之间,最低检出限均为0.01mg/kg;吡虫啉在三种食用菌中的降解符合一级动力学模式,降解半衰期分别为3.6、3.5、2.3d,施药10d后,其消失率均大于90%;吡虫啉安全使用控制指标为:喷雾施药量10～30g a.i./hm2,施药1～2次,安全间隔期为3d;经过残留安全评价,推荐吡虫啉在三种食用菌中的最大残留限量为1.0mg/kg。

关键词：食用菌吡虫啉残留检测风险评价

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固相微萃取结合GC/MS联用技术研究野松茸干品的挥发性成分

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天然产物研究与开发 2012年第8期24卷 1063-1066页

作者：谷镇杨焱冯涛朱建材上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院上海200234 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院上海200235

采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析鉴定了野松茸干品中的挥发性风味成分。鉴定出48种风味化合物,占挥发性成分总量的91.44%,其中酸类9种、酯类6种、含氮杂环化合物11种、醇类3种、醛类5种、酮类10种、其他类4种。野松茸... 详细信息

采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析鉴定了野松茸干品中的挥发性风味成分。鉴定出48种风味化合物,占挥发性成分总量的91.44%,其中酸类9种、酯类6种、含氮杂环化合物11种、醇类3种、醛类5种、酮类10种、其他类4种。野松茸干品中主要的芳香成分是桂酸甲酯(42.99%)、3-甲基丁酸(8.56%)、2,6-二甲基吡嗪(8.36%)、2,5-二甲基吡嗪(2.46%)和1-辛烯-3-醇(2.06%)。

关键词：野松茸顶空-固相微萃取气相色谱-质谱联用挥发性成分

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巴楚蘑菇学名考证

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食用菌学报 2012年第4期19卷 52-54页

作者：李传华张明章炉军徐珍谭琦上海市农业科学院食用菌研究所、农业部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、国家食用菌加工技术研发分中心、上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 广东省微生物研究所、广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省菌种保藏及应用新技术重点实验室广东广州510070

"巴楚蘑菇"为新疆著名的野生食用菌,但其学名比较混乱。采用形态分类学和分子生物学相结合的方法对其进行分类学鉴定,证明"巴楚蘑菇"的学名为裂盖马鞍菌(Helvella leucopus)。

关键词：新疆胡杨树巴楚蘑菇裂盖马鞍菌

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猴头菌提取物抗氧化活性研究

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食用菌学报 2012年第2期19卷 95-99页

作者：潘伟刘瑞娜章炉军俞康莹尚晓冬赵国屏谭琦上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 南京农业大学生命科学学院江苏南京210095 中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所上海200032

分别采用还原力测定法、Fenton法、2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)分析法和改良邻苯三酚自氧化法,对猴头菌子实体水提物和醇提物的总还原力,清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力进行测定。结果表明:醇提物还原力较强,且还原力大小与浓度成正比... 详细信息

分别采用还原力测定法、Fenton法、2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)分析法和改良邻苯三酚自氧化法,对猴头菌子实体水提物和醇提物的总还原力,清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力进行测定。结果表明:醇提物还原力较强,且还原力大小与浓度成正比;猴头菌水提物和醇提物均有清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力,且水提物的效果比醇提物好;水提物和醇提物对.OH、DPPH.和O2-.的清除能力依次为DPPH.、.OH和O2-.,并且在一定浓度范围内,清除率与浓度成正比。

关键词：猴头菌清除自由基抗氧化活性

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编码S-腺苷-L-高半胱氨酸水解酶的草菇冷诱导基因Cor3功能验证

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食用菌学报 2012年第1期19卷 13-16页

作者：孙晓红汪虹杨晓达冯爱萍陈明杰潘迎捷上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 南京农业大学生命技术学院江苏南京210095 上海海洋大学上海201306 北京大学医学部药学院北京100083

将草菇(Volvariella volvacea)冷诱导基因Cor3cDNA序列经EcoR I酶切克隆到原核表达载体pPROK-1中,转化大肠杆菌(Escherichia coli)JM109,经异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷(IPTG)诱导表达、分离纯化发现该蛋白的分子量约为43kD,等电聚焦... 详细信息

将草菇(Volvariella volvacea)冷诱导基因Cor3cDNA序列经EcoR I酶切克隆到原核表达载体pPROK-1中,转化大肠杆菌(Escherichia coli)JM109,经异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷(IPTG)诱导表达、分离纯化发现该蛋白的分子量约为43kD,等电聚焦电泳结果表明,该蛋白的等电点为6.1,HPLC检测说明合成方向的酶活性为每毫克蛋白每分钟4.5μmol,DNTB与同型半胱氨酸颜色反应测定水解方向的酶活性为每毫克蛋白每分钟0.7μmol,根据上述特性可以确定草菇冷诱导基因Cor3所编码的蛋白是S-腺苷同型半胱氨酸水解酶(SAHH)。

关键词： S-腺苷同型半胱氨酸水解酶基因草菇冷诱导基因

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培养方法对灵芝菌丝体胞内三萜和抗肿瘤活性的影响

培养方法对灵芝菌丝体胞内三萜和抗肿瘤活性的影响

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2012年中国菌物学会学术年会

作者：贾薇骆军鑫冯娜张劲松农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌所

灵芝液体深层发酵培养过程中,采用液体震荡一静置两阶段培养法不仅不会降低菌丝体生物量,而且能够有效提高灵芝菌丝体胞内总三萜的含量和产量。研究发现,在静置过程中,上层为白色菌丝体,下层为黄色菌球;而且上层菌丝体总三萜含量和产量... 详细信息

灵芝液体深层发酵培养过程中,采用液体震荡一静置两阶段培养法不仅不会降低菌丝体生物量,而且能够有效提高灵芝菌丝体胞内总三萜的含量和产量。研究发现,在静置过程中,上层为白色菌丝体,下层为黄色菌球;而且上层菌丝体总三萜含量和产量远远高于下层菌丝体。另外在静置阶段采用培养瓶不会影响灵芝菌丝体总三萜含量,却能够大大提高上层菌丝体的生物量从而提高了上层菌丝体总三萜产量。高效液相色谱（HPLC）分析表明上层菌丝体中含有的三萜组分种类比下层菌丝体多,细胞实验表明上层菌丝体的醇提取物对肝癌细胞HepG2有显著的抑制作用。

关键词：两阶段培养法总三萜产量灵芝菌丝体体外抗肿瘤活性

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草菇漆酶基因生物信息学及诱导转录分析

草菇漆酶基因生物信息学及诱导转录分析

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2012年中国菌物学会学术年会

作者：朱刚鲍大鹏吴林国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用专业重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

漆酶是一类含铜的多酚氧化酶(EC1.10.3.2),广泛存在于真菌中,在木质素的降解、酚类化合物转化成低毒物质、子实体的形态发育等过程中起作用。草菇V23菌株能够产生多种形式的胞外漆酶,通过对其基因组分析,发现了11种漆酶基因,lacl-1ac10... 详细信息

漆酶是一类含铜的多酚氧化酶(EC1.10.3.2),广泛存在于真菌中,在木质素的降解、酚类化合物转化成低毒物质、子实体的形态发育等过程中起作用。草菇V23菌株能够产生多种形式的胞外漆酶,通过对其基因组分析,发现了11种漆酶基因,lacl-1ac10成簇的分布在Scaffold 6上,而lac11单独分布在Scaffold 8上。根据进化树和内含子的相对位置,将11个漆酶基因分为两个亚族:一类包括lac6和lac11,另外一类包括lacl-lac5和lac7-lac10。该菌株漆酶基因的5端上游2000bp左右区域中存在多个潜在的顺式作用元件序列位点,包括TATAbox、CAATbox、GCbox、MRE、XRE、CreA结合位点和氮因子调控位点等。这些调控元件的存在部分地对应了菌株摇瓶发酵条件下漆酶基因的表达规律。草菇V23漆酶的活性易受到培养基中的氮源、碳源、铜离子和锰离子的影响,另外,芳香族化合物,如2,5-二甲基苯胺也能够影响漆酶的活性。反转录PCR结果证实了以上物质对漆酶活性的作用体现在基因的转录水平。我们检测到了8种漆酶基因的转录,lac2、lac3和lac7在以上诱导条件下一直没有转录。由于对草菇的遗传学背景的了解比较薄弱,因而在分子水平上对草菇的分解木质纤维素的研究一直没有重要的突破。本研究希望借助于草菇的全基因组测序的完成,在全基因组水平上更好的了解草菇降解木质纤维素的机制。

关键词：草菇漆酶漆酶亚族转录调控生物信息学

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桑黄活性化合物的分离纯化及抗氧化和降血糖活性的研究

桑黄活性化合物的分离纯化及抗氧化和降血糖活性的研究

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2012年中国菌物学会学术年会

作者：杨焱王钦博冯娜汪雯翰吴娜刘艳芳张劲松农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

研究采用四种不同极性的有机溶剂对桑黄（Phellinus Baumii）子实体乙醇提取液依次萃取得到石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相、正丁醇相和醇水相;对五种萃取相分别进行了清除NO自由基、超氧阴离子、羟基自由基、HO自由基、DPPH自由基及还... 详细信息

研究采用四种不同极性的有机溶剂对桑黄（Phellinus Baumii）子实体乙醇提取液依次萃取得到石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相、正丁醇相和醇水相;对五种萃取相分别进行了清除NO自由基、超氧阴离子、羟基自由基、HO自由基、DPPH自由基及还原力测定和抗脂质过氧化实验,结果表明乙酸乙酯相的抗氧化活性均高于其它萃取相。采用硅胶、Sephadex LH-20和聚酰胺等对抗氧化活性较高的乙酸乙酯相继续分离纯化,得到5个单一化合物:PB-EA-1、PB-EA-2、PB-EA-3、PB-EA-4和PB-EA-5。对PB-EA-2、PB-EA-3、PB-nB三种样品进行抗氧化和修复损伤神经细胞实验,结果发现分离得到的化合物PB-EA-3抗氧化活性显著,对其进行核磁共振及质谱等波谱分析并结合相关文献报道数据,解析得到其化学式(CHO)和化学结构。对桑黄醇提物和乙酸乙酯萃取物进行了链脲佐菌素糖尿病小鼠的降血糖实验,结果表明,与模型组相比,给药后第7天,桑黄醇提取物高剂量组和乙酸乙酯萃取物中高剂量组均能明显地降低糖尿病小鼠的空腹血糖（P<0.05）;给药后第14天,桑黄醇提取物中剂量组和乙酸乙酯萃取物低剂量组能明显降低了糖尿病小鼠的空腹血糖（P<0.05）,醇提取物高剂量组和乙酸乙酯萃取物中高剂量组极明显地降低糖尿病小鼠的空腹血糖（P<0.01）和糖化血清蛋白（P<0.01）,增加了血清胰岛素水平（P<0.01）。桑黄醇提物中高剂量组和乙酸乙酯萃取物高中低剂量组的视野平均胰岛面积明显增多,能增大糖尿病小鼠的胰岛体积、增加胰岛细胞数目;胰岛素阳性表达的β细胞增多、胰岛素阳性区域IOD均极明显增加。试验说明桑黄醇提取物和乙酸乙酯萃取物均有降低链脲佐菌素糖尿病小鼠的血糖作用,作用效果与增加胰岛β细胞、提高血清胰岛素水平有关。

关键词：桑黄子实体抗氧化降血糖活性化合物

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蒸馏水与液氮保藏金针菇菌种特性的比较

蒸馏水与液氮保藏金针菇菌种特性的比较

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上海市园艺学会2012年年会

作者：杨慧尚晓冬王瑞霞谭琦章卢军国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海 201106

测定蒸馏水、液氮长期保藏的金针菇(Flammulina velutipes)0188W、0188N菌株的生物学特性和产量，结果表明：两者相比，菌丝生长速度、生长势、纤维素酶活力差异不显著，而前者的菌丝满瓶时间和产量极显著高于后者，说明蒸馏水可用于金... 详细信息

测定蒸馏水、液氮长期保藏的金针菇(Flammulina velutipes)0188W、0188N菌株的生物学特性和产量，结果表明：两者相比，菌丝生长速度、生长势、纤维素酶活力差异不显著，而前者的菌丝满瓶时间和产量极显著高于后者，说明蒸馏水可用于金针菇的长期保藏。

关键词：金针菇蒸馏水菌种保藏

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交配型对香菇单、双核菌丝体菌丝生长速度的影响

交配型对香菇单、双核菌丝体菌丝生长速度的影响

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上海市园艺学会2012年年会

作者：鲍大鹏李宏盛冯磊梁保东林范学国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海 201403 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海 201403 上海海洋大学食品学院上海 201306 济宁学院食用菌研究所济宁学院生命科学与工程系曲阜 273155 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海 201403 济宁学院食用菌研究所济宁学院生命科学与工程系曲阜

本文以120个香菇单核体及480个杂交双核体为供试材料，探讨了交配型对香菇单、双核体菌丝生长速度的影响及单、双核体菌丝生长速度之间的相关性，以其为香菇遗传育种提供参考。

关键词：香菇遗传育种双核菌丝体单核菌丝体生长速度交配型

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