检索结果-内蒙古大学图书馆

草菇是世界第五大主要栽培的食用菌，中国是世界草菇的起源地，也是草菇折主要生产国之一，产量占世界总产量的４０℅以上。但是由于草菇是初级同宗结合的担子菌，自身可孕的生活史给草菇的育种工作带来了一定的困难。以上海地区为例，目前上海地区草菇栽培所用品种主要不是广东微生物研究所的６０年代从野生草菇中驯化的Ｖ２３菌株。近年来研究人员陆续从国外和其他省市引进了一批草菇菌种，这些菌株在稻草、棉籽壳、废棉培养基中的生长速度各有差异，应用同工酶技术，在克服草菇蛋白质样品在低温保存时易发生降解的难题后，研究人员对草菇的酯酶同工

关键词：草菇菌株同工酶技术

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不同培养基上香菇菌丝体酯酶同工酶的差异性研究

不同培养基上香菇菌丝体酯酶同工酶的差异性研究

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中国菌物学会第二届会员代表大会暨全国第五届菌物学学术讨论会

作者：贺冬梅陈明杰上海市农业科学院食用菌研究所农业部食用菌遗传育种重点开放实验室

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从DNA水平上分析不同地区柳松菇菌株的遗传差异

从DNA水平上分析不同地区柳松菇菌株的遗传差异

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中国菌物学会第二届会员代表大会暨全国第五届菌物学学术讨论会

作者：谭琦农业部食用菌遗传育种重点开放实验室严培兰上海市农业科学院食用菌研究所

该文共选用了１４个柳松菇野生种，其中６个来自中国，６个来源于希腊，法国、印度各收集１株，利用ＲＡＰＤ技术进行遗传差异测定。２０个随机引物中有１１个引物共扩增出９６条ＤＮＡ条带，在此基础上分析并构建了遗传相关聚类图。结... 详细信息

该文共选用了１４个柳松菇野生种，其中６个来自中国，６个来源于希腊，法国、印度各收集１株，利用ＲＡＰＤ技术进行遗传差异测定。２０个随机引物中有１１个引物共扩增出９６条ＤＮＡ条带，在此基础上分析并构建了遗传相关聚类图。结果表明：希腊的６个柳松菇菌株遗传差异较小。它们之间的相似系数在９０℅以上，与法国的菌株亲缘关系也较近，相似系数在７０℅左右。中国的柳松菇野生资源存在着较大的遗传差异，６个野生种菌株之间的遗传相似性在３０℅￣８５℅之间，而与国外菌株的遗传和相似性仅有２０℅多。

关键词：柳松菇 RAPD 遗传分析

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黑木耳的抗霉能力、产量性状与不同胞外酶活的相关性

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吉林农业大学学报 1998年第S1期20卷 155-155页

作者：严培兰高君辉上海市农业科学院食用菌研究所农业部食用菌遗传育种重点开放实验室上海201106

木耳(Auricularia auricula).俗称黑木耳,古籍上又名木枞、木蛾、树鸡,屑木耳科,木耳属.黑木耳是我国人民比较喜爱的食用菌之一,也是世界上最早人工栽培的食用菌,现已位居世界六大主要食用菌之四.随着市场对黑木耳需求的增加和椴木资源... 详细信息

木耳(Auricularia auricula).俗称黑木耳,古籍上又名木枞、木蛾、树鸡,屑木耳科,木耳属.黑木耳是我国人民比较喜爱的食用菌之一,也是世界上最早人工栽培的食用菌,现已位居世界六大主要食用菌之四.随着市场对黑木耳需求的增加和椴木资源的减少,代料栽培黑木耳的技术应在全国范围内迅速推广.但是,目前我国的黑木耳生产还是以段木为主.这主要是由于代料栽培黑木耳的过程中,因木耳抗霉能力较弱,制种和栽培时期易感染各种霉菌,从而影响了黑木耳代料栽培的范围和速度,使得它远没有香菇那样普遍和广泛.本文以3个通过单孢杂交获得的黑木耳菌株和沪耳1号为材料,研究了不同菌株之间的抗霉能力、产量以及胞外过氧化物酶、多酚氧化酶、漆酶、半纤维素酶、纤维素酶的活性,探讨了它们的相关性.结果表明:不同菌株的抗霉性与产量呈正比;不同的胞外酶的活性又与抗毒性有一定的相关性.从而为黑木耳的抗病育种和生产提供理论依据.

关键词：黑木耳抗霉能力产量性状胞外酶

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双孢蘑菇菌落形态和产质量性状间相关性研究

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食用菌学报 1997年第3期4卷 7-12页

作者：詹才新凌霞芬上海市农业科学院食用菌研究所农业部食用菌遗传育种重点开放实验室上海201106

本文以单一双孢蘑菇菌株及其同一子实体上不同菌落形态的单孢分离物为材料,研究双孢蘑菇生长发育全过程中菌落形态和子实体产质量性状间关系,探讨其遗传变异。结果表明:同一子实体上菌落形态不同的单孢分离物间及其与出发菌株间都存在... 详细信息

本文以单一双孢蘑菇菌株及其同一子实体上不同菌落形态的单孢分离物为材料,研究双孢蘑菇生长发育全过程中菌落形态和子实体产质量性状间关系,探讨其遗传变异。结果表明:同一子实体上菌落形态不同的单孢分离物间及其与出发菌株间都存在不同程度的差异;菌落形态和子实体产质量性状间存在一定的相关性,从而为双孢蘑菇菌种的遗传改良和生产提供了理论依据。

关键词：双孢蘑菇菌落形态产质量性状相关性

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应用RAPD技术对香菇融合菌株进行遗传鉴定

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食用菌学报 1997年第4期4卷 17-20页

作者：陈明杰谭琦汪昭月冯志勇贺冬梅严培兰关斯民潘迎捷上海市农业科学院食用菌研究所农业部食用菌遗传育种重点开放实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海201106

本文应用RAPD技术与聚类分析方法,对香菇细胞融合菌株F1及亲本S1、465进行遗传分析.根据DNA扩增的指纹图谱,估算融合子与亲本的DNA相似系数并构建遗传相关性聚类图.结果表明,RAPD技术与聚类分析方法可应用于香菇细胞融合菌株的遗传鉴定.

关键词：香菇 DNA相似性遗传相关性细胞融合鉴定

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冷冻干燥保鲜草菇的研究

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食用菌 1996年第1期 41-41页

作者：韩炜玮陈明杰张劲松上海市农业科学院食用菌研究所 201106 食用菌遗传育种农业部部级重点开发实验室

草菇(Volvariella volacea)起源于中国,又称中国菇,迄今已有200多年的栽培历史。草菇不仅味道鲜美,而且还具有医疗保健作用。由于草菇是高温菇,是缓和夏季蔬菜短缺的一种食用菇类,所以在世界上草菇的年产量逐年上升。但是草菇同其它菇... 详细信息

草菇(Volvariella volacea)起源于中国,又称中国菇,迄今已有200多年的栽培历史。草菇不仅味道鲜美,而且还具有医疗保健作用。由于草菇是高温菇,是缓和夏季蔬菜短缺的一种食用菇类,所以在世界上草菇的年产量逐年上升。但是草菇同其它菇类及蔬菜、水果有所不同,草菇在低温条件下(10℃以下)菌丝会自溶,不易保存储藏。因此,采收后的保鲜问题为栽培者所关注,然而迄今尚未找到一种成本低、保藏方便的保鲜方法,据目前的文献资料,保藏再好,其保鲜时间也只有72小时,远远不能满足人们在生产、生活中的需要。本研究尝试运用冷冻干燥技术于草菇保鲜的可行性。

关键词：草菇风味菇类干品鲜菇子实体冷冻干燥

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