检索结果-内蒙古大学图书馆

粮油食品科技 2020年第3期28卷 54-60页

作者：崔华陆安祥谢刚李森吴宇王松雪国家粮食和物资储备局科学研究院北京100037 北京农业质量标准与检测技术研究中心/农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京) 北京100097

以北京郊区10个农户的玉米种植地为研究对象,扦取种植期土壤样品、扬花期花穗样品、收获期及不同储藏时期的玉米样品,检测菌相、带菌量和真菌毒素等。结果表明,玉米产后整个自然晾晒储藏期间,储藏前期(产后一个月内)的发霉风险最高,其... 详细信息

以北京郊区10个农户的玉米种植地为研究对象,扦取种植期土壤样品、扬花期花穗样品、收获期及不同储藏时期的玉米样品,检测菌相、带菌量和真菌毒素等。结果表明,玉米产后整个自然晾晒储藏期间,储藏前期(产后一个月内)的发霉风险最高,其中镰刀菌属一直是优势菌群,其产生的毒素主要包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和伏马菌素(FB1、FB2),检出率分别为100%、95%和93%,且DON和ZEN在储藏期的超标率均大于40%,而其他毒素,如AFBs、OTA、ST、T-2、HT-2等均未检出。另外,采用高通量测序技术分析了土壤和花穗样品中真菌多样性与农艺因素的关系,发现,种植方式(清种/兼做)、灌溉情况、上季秸秆处理方式等因素会影响玉米植株污染真菌的种类和数量,进而导致玉米籽粒真菌毒素的污染水平出现差异。

关键词：玉米质量安全风险因子真菌真菌毒素高通量测序

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核酸适配体生物传感器应用于食品抗生素残留检测的研究进展

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食品安全质量检测学报 2021年第14期12卷 5577-5585页

作者：甄建辉孙鹏远巩文雯靳欣欣贾文珅赵杰陈瑞春潘立刚梁刚石家庄海关技术中心石家庄050051 北京市农林科学院北京农业质量标准与检测技术研究中心北京100097 北京农学院生物与资源环境学院北京102206 农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京) 北京100097 农产品产地环境监测北京市重点实验室北京100097

食品安全已成为全球性的话题,由于其与人类健康密切相关从而引起了人们的极大关注。开发简单、快速的分析技术实现食品中有害化学物质筛查、检测,对确保食品安全是至关重要的。抗生素在农业畜牧业中发挥了巨大作用,但是抗生素的不合理... 详细信息

食品安全已成为全球性的话题,由于其与人类健康密切相关从而引起了人们的极大关注。开发简单、快速的分析技术实现食品中有害化学物质筛查、检测,对确保食品安全是至关重要的。抗生素在农业畜牧业中发挥了巨大作用,但是抗生素的不合理使用也导致了抗生素滥用现象,引发了严重的动物源食品安全问题,对人类健康产生了威胁。虽然目前已经有很多抗生素的检测方法,但在检测的灵敏性和量化分析方面仍然存在挑战,因此,建立抗生素的快速、准确分析方法,对管控抗生素合理使用、评估环境风险具有重要意义。本文综述了核酸适配体生物传感技术在抗生素检测方面的应用,重点介绍了电化学、比色法、荧光法3类传感器的检测原理及应用现状,并阐述了不同传感检测方法的优缺点,最后对抗生素适配体传感技术存在问题及未来发展前景进行了讨论,以期为今后适配体技术特异性研究提供参考。

关键词：抗生素适配体生物传感器电化学比色法荧光法

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滨海湿地环境中微塑料表面性质及形貌变化

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科学通报 2021年第13期66卷 1580-1591页

作者：周倩涂晨张晨捷章海波付传城李远李连祯熊宽旭徐笠骆永明中国科学院烟台海岸带研究所中国科学院海岸带环境过程与生态修复重点实验室烟台264003 中国科学院海洋大科学研究中心青岛266071 浙江农林大学环境与资源学院浙江省土壤污染生物修复重点实验室杭州311300 中国科学院南京土壤研究所中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室南京210008 北京市农林科学院北京农业质量标准与检测技术研究中心北京100097

海岸带湿地是微塑料的重要聚集区.目前,对海岸带真实湿地土壤环境中微塑料表面形貌和性质变化研究甚少.本研究选取我国北方温带的黄河口盐沼湿地和南方亚热带的北部湾红树林湿地,以聚苯乙烯发泡和聚乙烯薄膜为受试微塑料对象,通过原位... 详细信息

海岸带湿地是微塑料的重要聚集区.目前,对海岸带真实湿地土壤环境中微塑料表面形貌和性质变化研究甚少.本研究选取我国北方温带的黄河口盐沼湿地和南方亚热带的北部湾红树林湿地,以聚苯乙烯发泡和聚乙烯薄膜为受试微塑料对象,通过原位土壤掩埋(地下暴露)和非掩埋(地上暴露)定位试验和定期采样,观察和分析微塑料表面形貌、官能团、比表面积和疏水性等变化,以揭示南北典型生物地理海岸带湿地环境微塑料表面性质及形貌变化特征.在形貌上,南方北部湾红树林湿地中发泡微塑料表面出现更多的凹坑和孔洞,地上暴露的发泡18个月后,表面发生脆化和易脱落现象,而地下暴露的未出现此现象;对于比表面积,黄河口盐沼湿地原位土壤掩埋发泡和薄膜的更高;对于羰基指数,黄河口盐沼湿地土壤环境中发泡和薄膜表面的增长速率更快,地上暴露的微塑料更容易老化;对于表面疏水性,南北两类湿地土壤中掩埋薄膜表面疏水性均降低.对于微塑料类型,发泡和薄膜型微塑料均以大孔和介孔为主,发泡表面形貌更易发生变化,但薄膜比表面积变化更大.可见,滨海土壤环境微塑料表面性质及形貌变化与湿地类型及条件、微塑料种类及其暴露方式和时间等多因素有关,但对这些变化的机理有待深入研究.综上,本研究可为我国海岸带环境微塑料表面微界面化学过程和环境行为研究及其风险管控提供科学依据.

关键词：微塑料盐沼红树林海岸带湿地定位试验表面变化

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基于五元联系数法的辽河保护区沈阳段河流健康评价

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环境工程技术学报 2020年第4期10卷 562-571页

作者：李海霞王育鹏徐笠冯娜娜蔚青安徽农业大学资源与环境学院北京市农林科学院北京农业质量标准与检测技术研究中心农产品产地环境监测北京市重点实验室

五元联系数法是针对系统中不确定因素,利用各因素之间的对立性、差异性及同一性对各因素进行系统分析的方法。针对五元联系数法可以同时考虑河流健康评价中的确定与不确定因素的优点,以辽河保护区沈阳段为例,建立了包含河流自然形态状... 详细信息

五元联系数法是针对系统中不确定因素,利用各因素之间的对立性、差异性及同一性对各因素进行系统分析的方法。针对五元联系数法可以同时考虑河流健康评价中的确定与不确定因素的优点,以辽河保护区沈阳段为例,建立了包含河流自然形态状况、水质状况、底质状况、水生生物及生态环境状况、社会服务状况五大类共24个指标的指标体系,以层次分析法确定权重,构建了五元联系数综合评价模型,对辽河保护区沈阳段河流健康状况进行评价。结果表明:辽河保护区沈阳段河流健康评价的五元联系数为0.576 8,河流健康等级为中等,其中,河流自然形态状况最大联系数为0.932 9,评价等级为中等;水质状况最大联系数为0.550 4,评价等级为不健康;底质状况最大联系数为0.920 9,评价等级为优秀;水生生物及生态环境状况最大联系数为0.781 3,评价等级为良好;社会服务状况最大联系数为0.478 3,评价等级为中等。辽河保护区沈阳段底质重金属污染较轻,但存在河床稳定性较差,水体氮、磷污染较为严重,鱼类多样性不高等问题,建议通过严格控制污水排放,强化水资源管理,提高化肥利用率,加强河岸带修复等措施,进一步加强保护区的治理与管理。

关键词：河流健康五元联系数评价体系辽河保护区沈阳段

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S/B和DS算法校正土壤水分对土壤有机质近红外光谱预测的影响（英文）

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光谱学与光谱分析 2019年第6期39卷 1986-1992页

作者：王世芳韩平宋海燕梁刚程旭北京农业质量标准与检测技术研究中心北京100097 山西农业大学工学院山西太谷030801 农产品产地环境监测北京市重点实验室北京100097

土壤水分对近红外光谱表现出强烈的吸收和对土壤有机质含量的预测造成干扰。研究选择41个样本作为校正集和9个样本作为预测集,所有样本做不同含水率(5%,10%,15%和17%)的处理。采用S/B和DS算法分别对预测结果和全光谱进行校正,消除土壤... 详细信息

土壤水分对近红外光谱表现出强烈的吸收和对土壤有机质含量的预测造成干扰。研究选择41个样本作为校正集和9个样本作为预测集,所有样本做不同含水率(5%,10%,15%和17%)的处理。采用S/B和DS算法分别对预测结果和全光谱进行校正,消除土壤水分的影响。结果得出预测结果偏差减小和模型预测性能得到改善,Rp高于0.89和RMSEP低于0.885%。研究表明S/B和DS算法能有效消除土壤水分的影响和提高土壤有机质预测的准确性。

关键词： S/B算法 DS算法土壤水分土壤有机质近红外光谱

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不同贮藏条件下葡萄的SO2残留及膳食风险评估

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食品科学 2020年第1期41卷 163-167页

作者：佟继旭朱志强钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) 天津农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室天津300384

本实验以红地球葡萄为试材,检测在不同运输距离、产地批次、年份、温度、SO2气体脉冲处理含量下SO2的残留量,结合居民每日推荐葡萄消费量,对葡萄中SO2进行膳食风险评估。结果显示,SO2的检出率为100%,所有实验组中SO2残留量范围是5.04~39... 详细信息

本实验以红地球葡萄为试材,检测在不同运输距离、产地批次、年份、温度、SO2气体脉冲处理含量下SO2的残留量,结合居民每日推荐葡萄消费量,对葡萄中SO2进行膳食风险评估。结果显示,SO2的检出率为100%,所有实验组中SO2残留量范围是5.04~39.33 mg/kg,均低于国家食品添加剂的限量标准;随着运输距离的增加,SO2在葡萄中不断积累;国外葡萄中SO2含量较低(6.96~12.46 mg/kg);保鲜剂中SO2的释放速率和葡萄自身品质也对SO2的残留起着重要的作用。风险评估结果表明,各处理组风险商值均小于1,食用风险较低,但应考虑保鲜剂可能会导致葡萄的漂白损伤,降低商品价值。

关键词：红地球葡萄保鲜剂 SO2残留风险评估

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稳定同位素技术在肉羊产地溯源中的应用

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中国农业科学 2021年第2期54卷 392-399页

作者：王倩李政赵姗姗郄梦洁张九凯王明林郭军赵燕中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全重点实验室内蒙古农业大学食品科学与工程学院山东农业大学食品科学与工程学院中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心

【目的】通过比较不同部位羊肉中碳氮稳定同位素差异,以及对羊肉、全骨粉、脱脂骨粉与骨胶原的稳定同位素分析,为肉羊产地溯源鉴别提供技术支持。【方法】利用同位素比率质谱仪（IRMS）测定不同部位脱脂羊肉中δ13C和δ15N值,进而比较... 详细信息

【目的】通过比较不同部位羊肉中碳氮稳定同位素差异,以及对羊肉、全骨粉、脱脂骨粉与骨胶原的稳定同位素分析,为肉羊产地溯源鉴别提供技术支持。【方法】利用同位素比率质谱仪（IRMS）测定不同部位脱脂羊肉中δ13C和δ15N值,进而比较不同产地来源（新西兰和中国宁夏、甘肃、安徽）的羊肉、全骨粉、脱脂骨粉与骨胶原中δ13C和δ15N值,并对结果进行方差分析、线性判别分析与相关性分析,确定碳氮稳定同位素对肉羊产地的溯源能力。【结果】后腿、排骨与胸叉、腹腩、脖子中δ13C值具有显著性差异（P<0.05）,δ15N值在后腿、胸叉、排骨、腹腩和脖子5个部位间无显著差异（P>0.05）。不同产地（宁夏、甘肃、安徽和新西兰）的脱脂羊肉、全骨粉、脱脂骨粉与骨胶原中δ13C和δ15N值差异显著（P<0.05）,其中脱脂羊肉对产地溯源判别效果最佳,原始判别正确率为84.9%,交叉验证判别正确率为82.4%。全骨粉与骨胶原对产地判别正确率达65%以上。相关性分析结果表明脱脂羊肉、全骨粉、脱脂骨粉与骨胶原中δ13C、δ15N具有极显著相关性（P<0.01）,骨胶原与脱脂骨粉、全骨粉中碳同位素相关性最高,相关系数分别为0.903和0.866。【结论】稳定同位素可有效鉴别不同产地来源的肉羊样品,羊肉、全骨粉、脱脂骨粉及骨胶原中稳定同位素组成变化趋势基本一致,因此,利用稳定同位素技术对肉羊进行产地溯源是可行的。

关键词：稳定同位素羊肉羊骨产地溯源

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大辽河流域土壤中微塑料的丰度与分布研究

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生态毒理学报 2020年第1期15卷 174-185页

作者：韩丽花李巧玲徐笠陆安祥李冰茹巩文雯田佳宇中北大学理学院太原030051 北京市农林科学院北京农业质量标准与检测技术研究中心北京100097 农产品产地环境监测北京市重点实验室北京100097

微塑料在海洋生态系统中的分布特征已有不少研究,但人类活动强度较大的流域土壤中微塑料的污染研究仍存在较大空白。以大辽河流域为研究对象,采集附近8个土壤样品,采用密度浮选法,结合体视显微镜及显微红外光谱(μ-FTIR),进行了大辽河... 详细信息

微塑料在海洋生态系统中的分布特征已有不少研究,但人类活动强度较大的流域土壤中微塑料的污染研究仍存在较大空白。以大辽河流域为研究对象,采集附近8个土壤样品,采用密度浮选法,结合体视显微镜及显微红外光谱(μ-FTIR),进行了大辽河流域土壤中微塑料的组成及分布特征研究。结果表明,土壤中微塑料颜色以白、蓝和绿色为主(88.03%),形状以碎片、薄膜和泡沫为主(总占比为96.32%),土壤中粒径为500~1000μm的微塑料最多(41.10%),其次依次为1000~2000μm(26.38%)、100~500μm(19.33%)和2000~5000μm(11.66%)。粒径为0~100μm的微塑料和>5000μm的塑料碎片所占比例最小(均小于1.00%)。薄膜类和碎片类微塑料的主要成分分别是聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP),颗粒类和泡沫类的主要成分是聚苯乙烯(PS),纤维类微塑料的主要成分是聚酰胺(PA)。土壤中微塑料平均丰度为(273.33±327.65)个·kg^-1。总体上,该研究区域土壤中微塑料的污染程度处于中等偏低水平。

关键词：微塑料大辽河流域土壤丰度分布

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食用农产品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况与血清组分型

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中国食品学报 2020年第10期20卷 309-315页

作者：索玉娟林婷瞿洋白亚龙沈源源邵毅周昌艳上海农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所上海201403 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(上海) 上海201403 上海农产品质量安全工程技术研究中心上海201403

单核细胞增生李斯特菌是致死率较高的一类重要食源性致病菌。本研究共采集上海市部分超市、农贸市场及生产基地的4大类(生鲜肉、鸡蛋、牛奶和果蔬)共437份食用农产品样品,按照GB 4789.30-2010方法对其中的单核细胞增生李斯特菌进行分离... 详细信息

单核细胞增生李斯特菌是致死率较高的一类重要食源性致病菌。本研究共采集上海市部分超市、农贸市场及生产基地的4大类(生鲜肉、鸡蛋、牛奶和果蔬)共437份食用农产品样品,按照GB 4789.30-2010方法对其中的单核细胞增生李斯特菌进行分离、鉴定,利用多重PCR方法对收集的分离株进行血清组分型。结果显示,单核细胞增生李斯特菌的总检出率为14.9%(65/437),生鲜肉、鸡蛋、牛奶和果蔬中的污染率依次为27.2%(61/224),3.4%(2/58),2.0%(1/51)和1.0%(1/104);79株单核细胞增生李斯特菌分离株可被分为5个血清组:1/2a或3a(55.7%,n=44),1/2c或3c(21.5%,n=17),1/2b或3b或7(17.7%,n=14),4a或4c(3.8%,n=3)和4b或4d或4e(1.3%,n=1)。上述结果表明:上海地区农产品中存在不同程度的单核细胞增生李斯特菌污染,且部分分离株有较高的致病性,该结果为上海地区单核细胞增生李斯特菌流行病学的风险监测提供了数据支持。

关键词：单核细胞增生李斯特菌食用农产品污染状况血清组风险监测

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一种可调式植物植株鲜样粉碎装置

一种可调式植物植株鲜样粉碎装置

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作者：李冬刘霞赵银宝单巧玲赵子丹韩雪松王晓静杨春霞开建荣杨静 750000 宁夏回族自治区银川市金凤区黄河东路590号

本实用新型涉及粉碎装置技术领域，尤其是一种可调式植物植株鲜样粉碎装置，电动伸缩杆固定连接至支撑板的上端，粉碎机构可滑动的连接至支撑板上，电动伸缩杆的伸缩端固定连接至粉碎机构上，支撑台固定连接至底板上，盛料机构可拆卸的... 详细信息

标准号: CN217568873U

本实用新型涉及粉碎装置技术领域，尤其是一种可调式植物植株鲜样粉碎装置，电动伸缩杆固定连接至支撑板的上端，粉碎机构可滑动的连接至支撑板上，电动伸缩杆的伸缩端固定连接至粉碎机构上，支撑台固定连接至底板上，盛料机构可拆卸的连接至支撑台上，支撑台上固定连接用于对盛料机构进行限位的限位机构；盛料机构包括盛料斗和固定螺栓，盛料斗放置在支撑台上，盛料斗通过固定螺栓固定连接至支撑台上，盛料斗与粉碎机构相配合，盛料斗固定连接限位机构。本实用新型通过拧松固定螺栓，将盛料斗从支撑台上取下，将粉碎后的植物植株鲜样粉末倒出，便于将粉碎后的植物植株鲜样粉末完全从盛料斗上取出。

关键词：盛料斗粉碎机构固定螺栓盛料机构植物植株鲜样支撑本实用新型电动伸缩杆粉碎装置限位机构支撑板底板可拆卸的可调式可滑动伸缩端支撑台上端倒出拧松取下限位取出配合

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