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语言

  • 143 篇 中文
检索条件"机构=北京农学院食品科学与工程学院、食品质量与安全北京实验室、农产品有害微生物及农残安全监测与控制北京市重点实验室"
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枯草芽孢杆菌C3产抗菌物质发酵条件优化
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中国酿造 2014年 第3期33卷 28-31页
作者: 杨永青 谢远红 张红星 熊利霞 马晓丹 刘慧 孔保华 北京农学院食品科学与工程学院 北京102206 农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室 食品质量与安全北京实验室北京102206 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨150030
利用筛选的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)C3研究提高产抗菌物质的发酵条件。通过测定枯草芽孢杆菌C3抗菌物质对黑曲霉孢子萌发的抑制率,设计6因素3水平正交试验得到优化的发酵条件为:种子液的菌龄12h,种子液接种量2%,发酵培养基装液... 详细信息
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固定化苏云金芽孢杆菌转化生产L-鸟氨酸
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北京农学院学报 2014年 第1期29卷 60-63页
作者: 易欣欣 高秀芝 陈毅明 张骁 张鹏 北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室食品质量与安全北京实验室 北京102206 北京化工大学生命科学与技术学院 北京100029
研究了苏云金芽孢杆菌固定化生产技术其利用固定化细胞转化精氨酸生产L-鸟氨酸的工艺条件,结果表明:聚乙烯醇(PVA)浓度为5%、卡拉胶浓度为2.5%的凝胶固定于硼酸浓度为30g/L,KCl浓度为30g/L固定液中4h,形成的固定化细胞凝胶球可连续使... 详细信息
来源: 评论
食品安全综合实验教学改革回顾
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新校园(中旬刊) 2014年 第6期 58-58页
作者: 黄漫青 王芳 王宗义 徐文生 张馨如 北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室食品质量与安全北京实验室 北京102206
本文回顾了十多年来为了适应社会对食品方面的人才需求多次修改并完善食品安全综合大实验课程的本科生培养方案,从实验内容、实验技术和教学手段等方面阐述了其教育教学改革历程,以便从中吸取经验和教训更好地开展今后的工作。
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