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北京化工大学学报（自然科学版） 2007年第S2期34卷 111-113,117页

作者：王钰孙海洋王芳谭天伟北京化工大学生命科学与技术学院北京100029 北京化工大学北京市生物加工过程重点实验室北京100029

以地沟油为原料,固定化假丝酵母脂肪酶为催化剂催化转酯化反应制备生物柴油。并对其组成及物理、化学性能进行了检测,研究了生物柴油燃烧时的排放特性和动力性,并进行了经济评价。实验结果表明,合成的生物柴油纯度达到了97.8%以上,精制... 详细信息

以地沟油为原料,固定化假丝酵母脂肪酶为催化剂催化转酯化反应制备生物柴油。并对其组成及物理、化学性能进行了检测,研究了生物柴油燃烧时的排放特性和动力性,并进行了经济评价。实验结果表明,合成的生物柴油纯度达到了97.8%以上,精制后的产品闪点高于170℃,硫的质量分数低于0.0005%,十六烷值高达73.6,在0#柴油中添加了20%的生物柴油后,尾气排放中CO降低28%,未燃烧的HC降低了36%,NOx降低了24%,全负荷烟度下降幅度达到0.2~0.9 Rb,体现出了生物柴油优良的特性。

关键词：生物柴油地沟油性能燃烧排放

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α-螺旋跨膜蛋白的折叠和自组装

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科学通报 2010年第15期55卷 1426-1437页

作者：左利民康艳晶罗施中北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室北京100029 清华大学生命有机磷化学及化学生物学教育部重点实验室北京100084

膜蛋白参与细胞中的各项生命活动,具有复杂而特殊的生理功能,同时它也是重要的药物标靶,因此研究膜蛋白的结构及功能对于保持人类健康和治疗疾病具有重要的意义.α-螺旋跨膜蛋白是生物体内最为重要和广泛的一类膜蛋白,本文综述了α-螺... 详细信息

膜蛋白参与细胞中的各项生命活动,具有复杂而特殊的生理功能,同时它也是重要的药物标靶,因此研究膜蛋白的结构及功能对于保持人类健康和治疗疾病具有重要的意义.α-螺旋跨膜蛋白是生物体内最为重要和广泛的一类膜蛋白,本文综述了α-螺旋跨膜蛋白在折叠和自组装特性上的最新研究进展,总结了跨膜过程中的两阶段模型;详细介绍了α-螺旋跨膜蛋白的跨膜性质及其跨膜的影响因素,包括跨膜序列的长度和疏水性、疏水性错配和界面锚固、极性残基和脯氨酸等;进一步总结了α-螺旋跨膜蛋白通过跨膜螺旋相互作用形成高度有序自组装体的结构基础;并介绍了研究α-螺旋跨膜蛋白折叠和自组装常用的化学和生物学方法,希望能为进一步开展该领域研究提供参考。

关键词： α-螺旋跨膜蛋白折叠自组装两阶段模型

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酸枣仁皂苷A、B提取纯化工艺的研究

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中国食品学报 2010年第3期10卷 40-46页

作者：丁轲茅琪婧卢文静陆晶晶北京农学院食品科学学院北京102206 北京化工大学生命科学与技术学院北京生物加工过程重点实验室北京100029

为了确定从酸枣仁中提取、纯化皂苷A、B的最适方法和最佳工艺条件,以正交试验优化并比较回流法和超声法提取皂苷的工艺条件,筛选一种适合纯化酸枣仁皂苷A、B的树脂,确定上柱试验的最佳工艺参数。试验结果表明:超声法较回流法的提取效果... 详细信息

为了确定从酸枣仁中提取、纯化皂苷A、B的最适方法和最佳工艺条件,以正交试验优化并比较回流法和超声法提取皂苷的工艺条件,筛选一种适合纯化酸枣仁皂苷A、B的树脂,确定上柱试验的最佳工艺参数。试验结果表明:超声法较回流法的提取效果好,其最佳提取条件是:50%(体积分数)乙醇溶液,液固比(mL:g)25:1,功率750W,50℃提取0.5h。SP700树脂具有最大的吸附容量和解吸得率,将其装柱后做上柱试验,用50%乙醇和90%乙醇进行梯度洗脱,皂苷A、B被完全洗脱出来,小柱和大柱的结果具有很好的重复性。

关键词：酸枣仁皂苷超声提取大孔树脂

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茶叶儿茶素抑制剂对胰脂肪酶构效关系的影响

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食品科学 2013年第9期34卷 104-107页

作者：王诗卉刘云北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室教育部生物炼制工程研究中心北京100029

运用圆二色光谱(CD)和荧光光谱法(FS),探讨茶叶儿茶素(EGCG)对胰脂肪酶(PPL)二级和三级结构的变化规律;同时,以橄榄油为底物,研究反应时间和EGCG浓度对胰脂肪酶活性的影响。结果表明:EGCG对PPL的抑制作用1h后达到最大值,抑制率为30%。E... 详细信息

运用圆二色光谱(CD)和荧光光谱法(FS),探讨茶叶儿茶素(EGCG)对胰脂肪酶(PPL)二级和三级结构的变化规律;同时,以橄榄油为底物,研究反应时间和EGCG浓度对胰脂肪酶活性的影响。结果表明:EGCG对PPL的抑制作用1h后达到最大值,抑制率为30%。EGCG低浓度(≤1mmol/L)时,EGCG对PPL的抑制率随EGCG浓度升高而增大,当EGCG超过此浓度时,抑制率随EGCG浓度的升高基本保持不变。Lineweaver-Burk作图可知,EGCG对PPL的抑制类型为非竞争性抑制作用。CD和FS分析表明,EGCG对PPL二级和三级结构均有一定的影响,PPL二级结构的变化与EGCG浓度呈正相关,而三级结构的变化与EGCG浓度没有显著的相关性。FS图谱还表明,EGCG对PPL色氨酸存在荧光淬灭现象,且静态淬灭和动态淬灭同时存在。

关键词：胰脂肪酶茶叶儿茶素(EGCG) 构效关系圆二色光谱荧光光谱

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填充床反应器中酶法合成生物蜡酯

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化工进展 2009年第5期28卷 864-868页

作者：刘婷婷邓利鲁吉珂谭天伟王芳北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室生物炼制教育部工程研究中心北京100029

研究了填充床式反应器酶法合成生物蜡酯的生产工艺。以大豆油、十六醇为原料,在石油醚体系中,使用实验室自制的固定化Candidasp.99-125为催化剂。对操作参数,如填充高度、进料速度、固定化酶用量、底物摩尔比进行了研究。结果表明,固定... 详细信息

研究了填充床式反应器酶法合成生物蜡酯的生产工艺。以大豆油、十六醇为原料,在石油醚体系中,使用实验室自制的固定化Candidasp.99-125为催化剂。对操作参数,如填充高度、进料速度、固定化酶用量、底物摩尔比进行了研究。结果表明,固定化酶质量为47g,填充高度40cm(内径3.5cm),油醇摩尔比1:2.4,以4mL/min速度进料保留时间4h,产率可达83%。固定化酶在使用16批时,产率仍保持在70%以上。同时,对于填充床的填充方式作了初步探索。

关键词：填充床反应器蜡酯脂肪酶

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响应面法优化酿酒酵母产油脂条件

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微生物学通报 2010年第1期37卷 91-95页

作者：杨实权张喜成刘军锋王芳谭天伟邓利北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室生物炼制教育部工程研究中心北京100029

运用响应面法对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)产油脂以及发酵条件优化进行了研究。首先根据单因素实验结果,利用Plackett-Burman设计对影响其产油脂相关因素进行评估并筛选出具有显著效应的3个因素:柠檬酸,CaCl2和初始pH值。接着... 详细信息

运用响应面法对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)产油脂以及发酵条件优化进行了研究。首先根据单因素实验结果,利用Plackett-Burman设计对影响其产油脂相关因素进行评估并筛选出具有显著效应的3个因素:柠檬酸,CaCl2和初始pH值。接着用最陡爬坡试验逼近以上3个因子的最大响应区域后,采用Box-Behnken设计以及响应面分析法,确定其优化后发酵条件为(w/v):葡萄糖15%,蛋白胨0.2%,酵母浸粉0.4%,柠檬酸0.471%,MgSO4·7H2O0.1%,ZnSO4·7H2O0.2%,CaCl20.025%,FeSO4·7H2O0.005%,初始pH值为6.74,180r/min,30°C培养96h。优化后的油脂产率(干重)达到14.55%,比在种子培养基中油脂产率4.76%提高了2倍左右。

关键词：酿酒酵母油脂响应面法优化

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光质对裙带菜配子体发育的影响

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海洋科学 2006年第10期30卷 44-47页

作者：张栩李大鹏谭天伟北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室北京100029 中国科学院海洋研究所山东青岛266071

通过比较白光、蓝光和红光对裙带菜（Undaria pinnatifida）配子体发育为幼孢子体的影响，发现蓝光对配子体发育有促进作用；在光量子通量密度为40μmol／（m^2·s）的蓝光照射下，配子体在第10天基本全部形成卵囊或幼孢子体时，红... 详细信息

通过比较白光、蓝光和红光对裙带菜（Undaria pinnatifida）配子体发育为幼孢子体的影响，发现蓝光对配子体发育有促进作用；在光量子通量密度为40μmol／（m^2·s）的蓝光照射下，配子体在第10天基本全部形成卵囊或幼孢子体时，红光下配子体的发育率只有大约50％；蓝光辐射的能量主要是集中在波长400～500nm（63％），当该范围的光量子数超过800μmol／cm^2时，发育率达到了100％。

关键词：裙带菜(Undaria pinnatifida) 配子体发育光质

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假丝酵母脂肪酶(Candida sp.99-125)催化合成人乳脂替代品及酶重复使用的研究

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北京化工大学学报（自然科学版） 2012年第6期39卷 79-83页

作者：李玲叶贤春邓利聂开立刘珞李昕倩北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室北京100029 厦门北化生物产业研究院有限公司厦门361026

以三棕榈酸甘油酯(PPP)和油酸(O)为原料,假丝酵母脂肪酶(Candida sp.99-125)为催化剂合成人乳脂替代品1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯(OPO)。研究了Candida sp.99-125脂肪酶的催化机理、酶使用量以及Candi-da sp.99-125脂肪酶的重复使用。... 详细信息

以三棕榈酸甘油酯(PPP)和油酸(O)为原料,假丝酵母脂肪酶(Candida sp.99-125)为催化剂合成人乳脂替代品1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯(OPO)。研究了Candida sp.99-125脂肪酶的催化机理、酶使用量以及Candi-da sp.99-125脂肪酶的重复使用。研究结果表明:Candida sp.99-125脂肪酶的催化机理是先酸解PPP sn-1位的棕榈酸,然后再与sn-3位的棕榈酸反应;当脂肪酶用量为37500 U,反应温度为43℃,经过3 h反应后,OPO的转化率可达41.24%;补加初次反应脂肪酶使用量50%的脂肪酶后,重新加入底物反应48 h,OPO的转化率可维持在40%左右,且平均反应速率保持稳定。

关键词：人乳脂替代品脂肪酶 Candida sp 99-125 重复使用

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6种乳酸菌发酵液对皮肤抗氧化及美白功能的评价

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日用化学工业 2020年第5期50卷 325-330页

作者：邓逸琳王斌曹辉北京化工大学生命科学与技术学院北京100029 国家能源生物炼制工程研发中心北京100029 北京化工大学北京市生物加工过程重点实验室北京100029 北京化工大学秦皇岛环渤海生物产业研究院河北秦皇岛066000

考察并比较了6种乳酸菌发酵上清液中多肽和胞外多糖含量,发现Lactobacillus plantarum N2发酵上清液中多肽含量最高可达1.7 g/L,Lactobacillus plantarum N4发酵上清液中胞外多糖含量最高可达5.0 g/L。通过ABTS+自由基清除能力、ROS自... 详细信息

考察并比较了6种乳酸菌发酵上清液中多肽和胞外多糖含量,发现Lactobacillus plantarum N2发酵上清液中多肽含量最高可达1.7 g/L,Lactobacillus plantarum N4发酵上清液中胞外多糖含量最高可达5.0 g/L。通过ABTS+自由基清除能力、ROS自由基清除能力和对SOD酶活性、CAT酶活性的影响来评价乳酸菌抗氧化能力,通过对酪氨酸酶的抑制率和对细胞内黑色素含量的影响来评价种乳酸菌的美白能力。实验结果表明,乳酸菌发酵上清液具有一定的抗氧化能力和美白能力,其中N2和N4的自由基清除活性皆高于Vc组,N2和N4对酪氨酸酶的抑制率分别可达到71%和68%。N2和N4具有较好的抗氧化和美白能力。

关键词：乳酸菌多肽多糖抗氧化美白

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生物油热解条件对生物沥青性能影响的研究

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北京化工大学学报（自然科学版） 2019年第6期46卷 51-55页

作者：郭嘉刘珞北京东方雨虹防水技术有限公司特殊功能防水材料国家重点实验室北京101309 北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室北京100029

生物质作为一种可再生资源在全球范围内储量丰富,但长期以来利用率较低。通过简单的热裂解技术制备了生物油,并考察了不同裂解条件下产物成分的变化。此外对制得的生物沥青的物理性能进行测试,结果表明生物质在600℃下快速裂解1 s,生物... 详细信息

生物质作为一种可再生资源在全球范围内储量丰富,但长期以来利用率较低。通过简单的热裂解技术制备了生物油,并考察了不同裂解条件下产物成分的变化。此外对制得的生物沥青的物理性能进行测试,结果表明生物质在600℃下快速裂解1 s,生物沥青的针入度可达到7 mm,延度36 cm,浸水稳定度4.1 kN,冻融劈裂强度0.025 MPa,软化点下降到40℃。以上结果表明提高热裂解温度和延长裂解时间有助于改善产物的物理性能。

关键词：热解生物油生物质资源沥青生物沥青

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