检索结果-内蒙古大学图书馆

健康世界 2009年第1期17卷 20-27页

作者：崔春施坦丁高杉祁秀丽于康(指导专家) 不详北京协和医院临床营养科副主任、教授、主任医师

今年过年你去哪儿？如果从美食家的角度建议……应该是南边的到北边，北边的去东边，总之方向越是满拧，吃起来就越过瘾。广州的又烧包吃腻了，就到西安去尝尝羊肉泡馍；大理的牛肝菌吃够了，不妨跑到新疆来只烤全羊。总之，跟着鼻子和... 详细信息

今年过年你去哪儿？如果从美食家的角度建议……应该是南边的到北边，北边的去东边，总之方向越是满拧，吃起来就越过瘾。广州的又烧包吃腻了，就到西安去尝尝羊肉泡馍；大理的牛肝菌吃够了，不妨跑到新疆来只烤全羊。总之，跟着鼻子和胃，照样可以享受一个难忘的7天假期。当然，在你随同我们尽享大江南北美食之时，还能得到一份关于当地饮食的健康解密。

关键词：美食家健康羊肉泡馍牛肝菌

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可以降压的美食

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健康世界 2008年第10期16卷 92-93页

作者：元超于康(指导专家) 不详北京协和医院临床营养科副主任主任医师

就让我们按照早、中、晚的用餐顺序，看看高血压一族都有哪些独特的饮食讲究。早晨刚刚起床时，人体经过一晚上的新陈代新，基本处于缺水状态。此时，血液也因为缺水，黏稠度上升，所以早晨八九点钟往往是血压高峰期。而如果在早晨起来... 详细信息

就让我们按照早、中、晚的用餐顺序，看看高血压一族都有哪些独特的饮食讲究。早晨刚刚起床时，人体经过一晚上的新陈代新，基本处于缺水状态。此时，血液也因为缺水，黏稠度上升，所以早晨八九点钟往往是血压高峰期。而如果在早晨起来空腹时，就喝一杯温水，可以迅速补充水分，稀释血液，降低血液黏稠度。这是一天中稳定血压的关键一步。

关键词：血液黏稠度美食降压稀释血液高血压早晨高峰期缺水

来源：评论

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冲绳人的长寿秘诀

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健康世界 2008年第10期16卷 90-91页

作者：杜齐于康(指导专家 ) 不详北京协和医院临床营养科副主任主任医师

冲绳人的饮食和地中海饮食颇为相似。但是直到现在，依然有很多人对这种世界卫生组织倍加推崇的饮食方式知之甚少，或者知道，也根本没放在心上，懒得尝试。人们更愿意把精力浪费在“大补”之上，认为多吃高营养的东西才是长寿之道。如... 详细信息

冲绳人的饮食和地中海饮食颇为相似。但是直到现在，依然有很多人对这种世界卫生组织倍加推崇的饮食方式知之甚少，或者知道，也根本没放在心上，懒得尝试。人们更愿意把精力浪费在“大补”之上，认为多吃高营养的东西才是长寿之道。如果你一直这样认为，那还是建议你花上三五分钟的时间，来了解—下简单、但却神奇的长寿秘决冲绳人的金字塔饮食法则吧。

关键词：长寿秘诀冲绳地中海饮食世界卫生组织饮食方式长寿之道饮食法则金字塔

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有序进食助健康

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药物与人 2008年第5期21卷 54-55页

作者：于康北京协和医院临床营养科副主任医师

很多人很在意日常三餐的质和量，但往往忽视进食的“顺序”。一些“老理儿”或习惯似乎在悄悄“规范”着人们进餐的“顺序”，如餐后进食水果、餐前先喝口汤、边吃饭边喝饮料或饮茶等等。可以说，这些“顺序”有其产生的“合理性”。然... 详细信息

很多人很在意日常三餐的质和量，但往往忽视进食的“顺序”。一些“老理儿”或习惯似乎在悄悄“规范”着人们进餐的“顺序”，如餐后进食水果、餐前先喝口汤、边吃饭边喝饮料或饮茶等等。可以说，这些“顺序”有其产生的“合理性”。然而，在现代营养学高度发达的今天，我们有必要也有能力对此作一分析。

关键词：有序进食健康现代营养学

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科学补钙有讲究

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保健医苑 2008年第3期 43-45页

作者：于康北京协和医院临床营养科副主任医师

在人的漫漫一生中，“两个头和一个中段期”最容易缺钙。“两个头”：一个是指新生儿期、婴幼儿期、青春期的孩子们因生长发育的需要，对钙的摄入需求较大；另一个是指老年期，因钙流失明显增多，故需要经外源性途径补充更多的钙质。“... 详细信息

在人的漫漫一生中，“两个头和一个中段期”最容易缺钙。 “两个头”：一个是指新生儿期、婴幼儿期、青春期的孩子们因生长发育的需要，对钙的摄入需求较大；另一个是指老年期，因钙流失明显增多，故需要经外源性途径补充更多的钙质。“一个中段期”是指女性在妊娠期和哺乳期，一个人担负着“两个人”的营养重任，

关键词：科学补钙新生儿期婴幼儿期生长发育青春期老年期外源性哺乳期

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好习惯收获营养吃出健康

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健康世界 2008年第7期16卷 54-57页

作者：静子于康(指导专家) 不详北京协和医院临床营养科副主任医师

俗话说：“江山易改，秉性难移”，饮食习惯一旦养成也很难改变。一个人饮食习惯的好坏，直接影响脾胃功能的消化及营养吸收，好的饮食习惯不但可以保持良好体态，还能延缓衰老，留住青春。那么，要建立一个什么样的饮食习惯，才能吃得... 详细信息

俗话说：“江山易改，秉性难移”，饮食习惯一旦养成也很难改变。一个人饮食习惯的好坏，直接影响脾胃功能的消化及营养吸收，好的饮食习惯不但可以保持良好体态，还能延缓衰老，留住青春。那么，要建立一个什么样的饮食习惯，才能吃得既养生又美容呢？那就来看看健康饮食习惯全攻略吧。

关键词：饮食习惯营养吸收健康收获脾胃功能延缓衰老

来源：评论

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两地专家教你正确补碘

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健康世界 2006年第5期14卷 66-69页

作者：陈辉霖（指导专家）于康（指导专家）武汉大学人民医院主任医师北京协和医院临床营养科副主任

2006年4月，防治碘缺乏病成为健康宣传的重头戏，我们准备在专家那里借个放大镜，为你一一部析。想知道如何挑选碘盐吗？想知道精心挑选的碘盐应该如何使用吗？想知道碘盐应该如何保存吗？想知道你有多少选择碘盐的理由吗？请随我们一... 详细信息

2006年4月，防治碘缺乏病成为健康宣传的重头戏，我们准备在专家那里借个放大镜，为你一一部析。想知道如何挑选碘盐吗？想知道精心挑选的碘盐应该如何使用吗？想知道碘盐应该如何保存吗？想知道你有多少选择碘盐的理由吗？请随我们一起进入补碘一日行，实现生活零缺“碘”。

关键词：补碘家教健康宣传碘缺乏病碘盐放大镜挑选

来源：评论

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别拿早餐不当事儿

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药物与人 2009年第1期22卷 44-45页

作者：于康杨柳北京协和医院临床营养科副主任医师世界中国烹饪联合会会长

问以前有一个说法，叫做早餐是金，午餐是银；晚餐是铜，不知道两位专家怎么看？答：至少早餐是金这句话是完全成立的，为什么这么讲呢，第一．早餐要负担一个很重要的任务．就是你早上起来到中午吃饭以前，大概4～5个小时靠早餐提供... 详细信息

问以前有一个说法，叫做早餐是金，午餐是银；晚餐是铜，不知道两位专家怎么看？答：至少早餐是金这句话是完全成立的，为什么这么讲呢，第一．早餐要负担一个很重要的任务．就是你早上起来到中午吃饭以前，大概4～5个小时靠早餐提供的能量；第二，早上起来的时候人的胃肠道也是刚刚起来．靠什么去滋润它，去延续它的活力呢？还是靠早餐。如果早餐不吃好．你这一天工作都没有精神，因为你睡了一晚，如果你早餐不补充碳水化合物和蛋白质、脂肪．会影响一天的工作状态。

关键词：早餐碳水化合物工作状态胃肠道蛋白质

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用饮食打开你的胃——常见胃肠症状的饮食对策

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健康世界 2009年第1期17卷 99-99页

作者：于康北京协和医院临床营养科副主任、教授、主任医师中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员中国营养学会临床营养分会委员

如今，食物越来越多，烹调越来越精，可很多人的胃口却越来越弱，食量越来越少。不少人对此非常诧异：自己的胃怎么了？

关键词：胃肠症状饮食营养生活保健食物搭配生活习惯

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营养在线

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健康世界 2006年第8期14卷 39-39页

作者：于康北京协和医院营养科副教授中华医学会北京分会营养学会副主任委员中国营养学会临床营养分会委员

都说空腹喝牛奶不好，是因为这样会伤胃吗？什么食物对淡化黑色素有好处？如果吃了油腻的东西，再吃点什么有利于分解油腻呢？晚上10点左右饿了或嘴馋，吃什么东西比较解馋．又不易让我发胖？想要缓解疲劳，买什么维生素片吃比较好？清... 详细信息

都说空腹喝牛奶不好，是因为这样会伤胃吗？什么食物对淡化黑色素有好处？如果吃了油腻的东西，再吃点什么有利于分解油腻呢？晚上10点左右饿了或嘴馋，吃什么东西比较解馋．又不易让我发胖？想要缓解疲劳，买什么维生素片吃比较好？清晨起床，可以空腹喝酸奶吗？早上怎样喝酸奶是最好的方法？

关键词：营养维生素片黑色素解疲劳空腹油腻酸奶

来源：评论

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