检索结果-内蒙古大学图书馆

中国生育健康杂志 2021年第3期32卷 206-209,215页

作者：李雍秦勇刘伟周雅琳李睿珺于兰兰陈宇涵黄倩许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 100191 北京市昌平区妇幼保健院 102200 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 100191

目的探索孕中期妇女体成分与妊娠期糖尿病(GDM)的关联。方法采用病例对照研究,以2018年4月至2019年4月在北京市某妇幼保健院进行产检孕妇为研究对象,在妊娠24~28周进行口服糖耐量试验,以明确是否存在GDM,并使用人体成分分析仪测定孕妇... 详细信息

目的探索孕中期妇女体成分与妊娠期糖尿病(GDM)的关联。方法采用病例对照研究,以2018年4月至2019年4月在北京市某妇幼保健院进行产检孕妇为研究对象,在妊娠24~28周进行口服糖耐量试验,以明确是否存在GDM,并使用人体成分分析仪测定孕妇体成分。最终获得124例诊断GDM的孕妇作为病例组,130例血糖正常孕妇作为对照组。利用独立样本t检验及Logistic回归分析探索孕中期GDM发生的可能相关因素。结果病例组体脂肪百分比高于对照组(P<0.05),细胞内、外水分百分比及无机盐百分比低于对照组(P<0.05),体脂百分比为孕中期GDM发生的危险因素(OR=1.1,95%CI=1.1~1.2),其余体成分指标均为GDM发生的保护因素,分别为去脂体重百分比(OR=0.9,95%CI=0.8~0.9)、肌肉量百分比(OR=0.9,95%CI=0.8~0.9)、无机盐百分比(OR=0.2,95%CI=0.1~0.4)、蛋白质百分比(OR=0.5,95%CI=0.4~0.7)、细胞外水分百分比(OR=0.7,95%CI=0.6~0.8)、细胞内水分百分比(OR=0.8,95%CI=0.7~0.9)。结论体脂百分比过高是孕中期GDM发生的危险因素,为体成分作为GDM干预指标提供一定理论依据,孕期应合理控制体重预防GDM发生。

关键词：孕妇妊娠期糖尿病体成分体脂百分比

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基因工程玉米Bt799对大鼠胚胎中脑细胞微团及腭板发育的影响

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中国生育健康杂志 2021年第4期32卷 343-349页

作者：侯超郭倩颖刘欣然刘思奇麻慧娟刘珊王军波北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 北京大学人民医院临床营养科国家食品安全风险评估中心国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室

目的通过体外培养大鼠中脑细胞微团和胚胎腭板,研究基因工程玉米Bt799及所表达Cry1Ac蛋白发育毒性。方法实验用大鼠选用Wistar大鼠,购自北京大学医学部实验动物部,年龄9周,体重(200±20)g,常规饲养于SPF级动物房。第一部分:于雌鼠孕... 详细信息

目的通过体外培养大鼠中脑细胞微团和胚胎腭板,研究基因工程玉米Bt799及所表达Cry1Ac蛋白发育毒性。方法实验用大鼠选用Wistar大鼠,购自北京大学医学部实验动物部,年龄9周,体重(200±20)g,常规饲养于SPF级动物房。第一部分:于雌鼠孕13 d提取胚胎中脑细胞,以即刻离心血清替代培养基中胎牛血清,在不同条件下培养中脑细胞5 d,并观察其增殖分化情况。中脑细胞微团培养分八个组进行,分别对应八种不同培养环境。将制备ICS的Wistar大鼠随机分为六组,其中NM组、TM3组、TM1M组、TM3M组、PCB组为前五组大鼠,BP组、BC组、PCA组因大鼠未经直接干预且不影响组间比较,故共同使用第六组大鼠的血清。其中TM3、TM1M、TM3M组使用经Bt799玉米干预3 d、1个月、3个月大鼠的血清,BP组使用添加Cry1Ac蛋白的血清,PCA使用添加双酚A的血清,PCB组使用经双酚A灌胃3 d大鼠的血清,NM组使用经亲本玉米郑58干预3 d大鼠的血清、BC组使用经AIN-93G饲料喂养3 d大鼠的血清。第二部分:于雌鼠孕12.5 d摘取大鼠胚胎腭板,以加入Cry1Ac蛋白(BP组)或全反式视黄酸(RA组)条件旋转培养腭板72 h,根据腭板融合情况计算融合率,判断Cry1Ac蛋白对大鼠胚胎腭板发育的影响。结果第一部分:TM3、TM1M、TM3M、BP组细胞增殖率、分化率与NM组、BC组相比差异均无统计学意义。PCA组和PCB组细胞增殖率和分化率低于NM组、BC组且差异有统计学意义。第二部分:BP组腭板融合率与BC组相比差异无统计学意义。RA组腭板融合率低于BC组,且差异有统计学意义。结论本研究未观察到Bt799玉米及其表达蛋白Cry1Ac的胚胎发育毒性。

关键词： Cry1Ac蛋白 Bt799玉米腭板培养微团培养发育毒性

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水合状态与健康

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中华预防医学杂志 2019年第4期53卷 337-341页

作者：马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京大学食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 100191

水是人体的重要组成成分,并发挥着多种重要的生理作用。人体水的摄入和排出处于一种动态平衡。水摄入不足将会影响人体的水合状态,进而影响认知和健康,因此维持适宜水合状态对于维持和促进机体健康具有重要意义。判断身体水合状态指标... 详细信息

水是人体的重要组成成分,并发挥着多种重要的生理作用。人体水的摄入和排出处于一种动态平衡。水摄入不足将会影响人体的水合状态,进而影响认知和健康,因此维持适宜水合状态对于维持和促进机体健康具有重要意义。判断身体水合状态指标有很多,包括尿液、血液指标等,通过判断自身水合状态,及时补充水分,促使机体处于适宜水合状态具有重要意义。我国不同人群中饮水不足的情况较为普遍,但尚未引起足够的重视,需要进行相应的健康宣教。

关键词：水水合状态健康

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晚期糖基化终末产物与神经退行性疾病的相关性

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中国食物与营养 2020年第5期26卷 80-85页

作者：张雅琴张召锋杨娇廖章伊张维苏米亚·艾合买提江北京大学公共卫生学院/北京市重点实验室食品安全毒理学研究与评价实验室北京100191

随着老龄化程度的日益加剧,我国的神经退行性疾病特别是阿尔茨海默症、帕金森氏症的发病率也相应增加,给人类带来了巨大的疾病负担。神经退行性疾病的发病机制非常复杂,研究证实,晚期糖基化终末产物(AGEs)与神经退行性疾病的发生和进展... 详细信息

随着老龄化程度的日益加剧,我国的神经退行性疾病特别是阿尔茨海默症、帕金森氏症的发病率也相应增加,给人类带来了巨大的疾病负担。神经退行性疾病的发病机制非常复杂,研究证实,晚期糖基化终末产物(AGEs)与神经退行性疾病的发生和进展联系密切。AGEs是由还原糖的羰基与蛋白质、脂类或核酸的游离氨基之间的非酶反应形成的一组化合物,随着年龄的增大,AGEs在体内逐渐聚集。目前越来越多的证据显示,由于蛋白质和多肽之间存在着抗蛋白酶交联,所以AGEs的形成可能会促进与神经退行性疾病有关的几种蛋白质的沉积,从而促进神经退行性疾病的发展。本文综述了近年来AGEs与神经退行性疾病的相关性研究,介绍了AGEs的来源、AGEs与阿尔茨海默症和帕金森氏症这两种重要的神经退行性疾病的关系及降低AGEs的营养饮食方法,为开发新的神经退行性疾病的预防和治疗策略提供重要基础和线索。

关键词：神经退行性疾病晚期糖基化终末产物相关性营养饮食干预

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PM2.5暴露对小鼠妊娠结局的影响及槲皮素干预作用研究

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中国生育健康杂志 2020年第3期31卷 233-238页

作者：周雅琳张敏佳刘伟李雍秦勇许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室

目的探究PM2.5暴露对小鼠妊娠结局的影响及槲皮素的干预作用。方法健康ICR孕鼠(F0代)随机分为三组,空白对照组、PM2.5染毒组以及PM2.5+槲皮素干预组。PM2.5染毒组、PM2.5+槲皮素干预组给予15 mg/kg PM2.5溶液进行气管滴注,同时PM2.5+槲... 详细信息

目的探究PM2.5暴露对小鼠妊娠结局的影响及槲皮素的干预作用。方法健康ICR孕鼠(F0代)随机分为三组,空白对照组、PM2.5染毒组以及PM2.5+槲皮素干预组。PM2.5染毒组、PM2.5+槲皮素干预组给予15 mg/kg PM2.5溶液进行气管滴注,同时PM2.5+槲皮素干预组给予100 mg/kg槲皮素灌胃。F0代孕鼠分娩得到子F1代,各实验组子F1代性成熟后,进行组内交配,分娩得到子F2代,同样子F2代进行组内交配得到子F3代。记录各实验组F1~F2代孕鼠妊娠结局相关指标包括孕期体重、食物利用率、产仔数、性别比、死胎数、活产数及子F1~F3代小鼠出生体重。结果PM2.5染毒组,F1~F2代小鼠出生体重低于空白对照组(P<0.05);按性别分组后,PM2.5染毒组F1~F2代雄性小鼠的出生体重低于空白对照组(P<0.05),而F1~F2代雌性小鼠以及子F3代小鼠出生体重各实验组间无统计学差异(P>0.05)。其他指标如孕期体重、食物利用率、产仔数、性别比、活产及死胎数各实验组间均无统计学差异(P>0.05)。结论母体PM2.5暴露致子代小鼠低体重效应会传递至子F2代,并且具有性别特异性,只在雄性小鼠中出现。在本实验剂量下,槲皮素干预可以改善子代小鼠低出生体重,但改善效应随着代际的传递而减弱。

关键词： PM2.5 妊娠结局槲皮素

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河北省某高校大学生春季饮水量、排尿量及水合状态分析

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中华预防医学杂志 2019年第4期53卷 355-359页

作者：张建芬张娜何海蓉蔡豪闫心语郭晓晖李亦斌张曼马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 100191 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 100191

目的分析河北省某高校大学生春季饮水量、排尿量及水合状态。方法于2017年3月在河北省保定市某高校招募受试对象,最终完成调查156名。利用定量用具进行饮水量调查,记录连续7d的每天每次饮水量,采用双份饭法与称重法结合的方法来进行食... 详细信息

目的分析河北省某高校大学生春季饮水量、排尿量及水合状态。方法于2017年3月在河北省保定市某高校招募受试对象,最终完成调查156名。利用定量用具进行饮水量调查,记录连续7d的每天每次饮水量,采用双份饭法与称重法结合的方法来进行食物水摄入量调查并检测食物中水分。收集调查对象连续3d24h内所有尿液并测定排尿量、尿液渗透压、尿pH值、尿比重。按照尿液渗透压(mOsm/kg)将水合状态分为适宜(≤500)、中间(500<且≤800)、脱水(>800)3种情况,分析不同性别及水合状态调查对象相关指标的差异。结果调查对象年龄为(19.8±1.1)岁,其中男生80名。调查对象总水摄入量、饮水量、食物水摄入量、排尿量M分别为2342、1135、1174和1279ml/d。男生排尿量M为1272ml/d,与女生排尿量差异无统计学意义(1304ml/d)(P>0.05);男生尿液渗透压、尿比重M分别为688mOsm/kg、1.017,均高于女生(493mOsm/kg、1.014)(P<0.05);男生尿液pH值为6.6±0.3,低于女生(6.7±0.3)(P<0.05)。仅有37.2%(58名)学生处于适宜水合状态,适宜水合状态组饮水量M分别比中间水合状态及脱水状态组高301、448ml/d(P<0.05)。女生处于适宜水合状态比例为51.3%(39名),高于男生(23.8%,19名)(P<0.05)。结论河北省某高校多数大学生存在严重饮水不足现象;饮水量与排尿量大体相等;仅有37.2%学生处于适宜水合状态,女生处于适宜水合状态比例高于男生。

关键词：饮水脱水水合状态

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H295R细胞系类固醇生成试验的研究进展

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癌变．畸变．突变 2020年第4期32卷 325-328页

作者：王鹏敏郝卫东北京大学公共卫生学院食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

2011年新修订的经济合作与发展组织(OECD)化学品测试指南中增添了指南456——H295R细胞系类固醇生成试验,用来筛选和检测潜在的内分泌干扰物。H295R细胞能表达类固醇激素生成过程中涉及的所有酶类,已作为有效的体外筛选环境类固醇激素... 详细信息

2011年新修订的经济合作与发展组织(OECD)化学品测试指南中增添了指南456——H295R细胞系类固醇生成试验,用来筛选和检测潜在的内分泌干扰物。H295R细胞能表达类固醇激素生成过程中涉及的所有酶类,已作为有效的体外筛选环境类固醇激素干扰物的模型,也可作为研究肾上腺皮质分化及其类固醇激素的分泌与调控以及雄激素产生的调节作用的模型。H295R试验已用于美国内分泌干扰物筛选项目(EDSP)的一级筛选,还发展了高通量H295R细胞系类固醇生成试验方法。本文主要就H295R细胞系的建立,在环境类固醇激素干扰中的应用,以及目前存在的问题作一综述。

关键词： H295R细胞体外筛选内分泌干扰物肾上腺皮质激素干扰物

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河北省某高校大学生春季水分食物来源分析

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中华预防医学杂志 2019年第4期53卷 350-354页

作者：何海蓉张建芬张娜蔡豪闫心语郭晓晖李亦斌张曼马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 100191 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 100191

目的调查河北省某高校大学生春季水分的食物来源情况。方法于2017年3月在河北省保定市某高校招募受试对象,最终完成调查人数为156名。采用双份饭法结合称重法收集并称量调查对象连续3d食用的所有食物,将各餐食物剔除非可食部分,然后按... 详细信息

目的调查河北省某高校大学生春季水分的食物来源情况。方法于2017年3月在河北省保定市某高校招募受试对象,最终完成调查人数为156名。采用双份饭法结合称重法收集并称量调查对象连续3d食用的所有食物,将各餐食物剔除非可食部分,然后按主食、菜肴、粥、清汤和零食等5类进行分析。测定食物中的水分含量并计算各类食物中水分占食物水摄入总量的比例。按照体重指数(BMI)进行四分位数分组,比较不同性别及BMI调查对象食物摄入量及水分食物来源的差异。结果调查对象年龄为(19.8±1.1)岁,其中男生80名。调查对象主食、菜肴、粥、清汤、零食摄入量M分别为562、743、111、102、0g/d;通过主食、菜肴、粥、清汤、零食摄入的水分量M分别为301、620、97、93、0ml/d;通过主食、菜肴、粥、清汤、零食摄入的水分量占食物水摄入总量比例M分别为27%、53%、8%、8%、0%。男生通过主食、菜肴摄入的水分量均高于女生(P<0.05);女生通过粥摄入的水分量高于男生(P<0.05);男女生通过清汤、零食摄入的水分量差异无统计学意义(P>0.05)。不同BMI分组食物摄入量及食物水分来源差异均无统计学意义(P>0.05)。结论河北省某高校大学生春季食物水分来源以菜肴和主食为主;男女生食物水分来源不同。

关键词：膳食调查水大学双份饭法称重法

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河北省某高校大学生春季总水摄入量分析

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中华预防医学杂志 2019年第4期53卷 345-349页

作者：张建芬张娜何海蓉蔡豪郭晓晖闫心语李亦斌张曼马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 100191 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 100191

目的调查河北省某高校大学生春季总水摄入量。方法于2017年3月在河北省保定市某高校招募受试对象,最终完成调查人数为156名。利用定量用具进行饮水量调查,记录连续7d饮水量;采用双份饭法与称重法结合的方法来进行食物水摄入量调查,检测... 详细信息

目的调查河北省某高校大学生春季总水摄入量。方法于2017年3月在河北省保定市某高校招募受试对象,最终完成调查人数为156名。利用定量用具进行饮水量调查,记录连续7d饮水量;采用双份饭法与称重法结合的方法来进行食物水摄入量调查,检测食物中水分。分析调查对象总水摄入量及来源。结果调查对象年龄为(19.8±1.1)岁,其中男生80名。每天总水摄入量、饮水量及食物水摄入量M分别为2342、1135、1174ml/d;饮水量和食物水摄入量占总水摄入量的比例分别为51%±9%和49%±10%。仅有19.9%(31名)、18.6%(29名)大学生总水摄入量、饮水量达到中国推荐摄入量;饮水量达到推荐摄入量人群总水摄入量、饮水量、食物水摄入量M分别为3210、1860、1093ml/d,饮水量占总水摄入量比例为61%±7%,均高于总水摄入量未达到推荐摄入量人群(2158、1000、1149ml/d;饮水量占总水摄入量比例为46%±8%)(P<0.05)。结论河北省某高校多数大学生春季总水摄入量、饮水量低于我国推荐摄入量;其总水摄入量来源中饮水和食物水摄入量约各占50%。

关键词：饮水大学摄入量

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杏仁肽对高脂血症大鼠辅助降血脂的功能研究

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食品安全质量检测学报 2020年第21期11卷 7849-7854页

作者：于兰兰陈宇涵刘伟周雅琳李雍秦勇李睿珺许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的探究杏仁肽对高脂血症模型大鼠的降血脂作用。方法采用高脂饲料形成大鼠混合型高脂血症动物模型,将健康雄性40只SD大鼠随机分为5组,分别为空白对照组、高脂血症模型组和杏仁肽低、中、高剂量组(0.4、0.8和1.6g/kgBW)。空白对照组每... 详细信息

目的探究杏仁肽对高脂血症模型大鼠的降血脂作用。方法采用高脂饲料形成大鼠混合型高脂血症动物模型,将健康雄性40只SD大鼠随机分为5组,分别为空白对照组、高脂血症模型组和杏仁肽低、中、高剂量组(0.4、0.8和1.6g/kgBW)。空白对照组每日给予维持饲料,其余各组每日给予高脂饲料。连续经口给予受试物30 d,测定大鼠血清总胆固醇(total cholesterol, TC)、甘油三酯(triglycerides, TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol, HDL-C)和低密度脂蛋白(low-density lipoprotein cholesterol, LDL-C)含量。结果模型对照组和空白对照组比较,大鼠血清TG、TC及LDL-C水平升高,差异均有统计学意义(P<0.05),判定混合型高脂血症动物模型成立。与模型对照组比较,杏仁肽低剂量组血清TC降低,差异具有统计学意义(P<0.05),同时杏仁肽各剂量组血清TG水平不显著高于模型对照组(P>0.05),杏仁肽各剂量组血清HDL-C水平不显著低于模型对照组(P>0.05)。结论在一定剂量下,杏仁肽具有辅助降血脂功能。

关键词：杏仁肽高脂血症降血脂

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