检索结果-内蒙古大学图书馆

中国营养学会第十五届全国营养科学大会

作者：黎牧夏张玉周明珠郭雯池睿欣芦俊博郭凯威马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室

目的分析北京市孕期妇女农产品的消费行为现况。方法采用简单随机抽样匿名调查的方法,对2019年11月份在北京市招募的210名孕期妇女农产品的购买情况、消费支出、摄入频率、购买场所以及关注因素等方面进行现况调查。结果孕期妇女经常购... 详细信息

目的分析北京市孕期妇女农产品的消费行为现况。方法采用简单随机抽样匿名调查的方法,对2019年11月份在北京市招募的210名孕期妇女农产品的购买情况、消费支出、摄入频率、购买场所以及关注因素等方面进行现况调查。结果孕期妇女经常购买的农产品依次为瓜果蔬菜、蛋类、谷物、禽畜肉类、乳类、水产品、食用菌和茶叶类,其人数占比分别为96.7%、95.7%、93.8%、89%、87.6%、71.9%、64.3%和33.8%,其中乳类的购买情况在孕周上存在差异(P<0.05),随孕周增加购买人数增多;谷物、茶叶类和水产品的购买情况在文化程度上存在差异(P<0.05),均随文化程度增加购买人数增多。在消费支出方面,孕期妇女每周在食用菌、蛋类和茶叶类农产品的支出费用最低(<100元),其余种类农产品每周支出费用主要集中在100～400元。孕期妇女谷物、瓜果蔬菜、禽畜肉类、蛋类、乳类的摄入频率以每天吃为主,其占比分别为52.4%、71%、34.8%、53.3%和43.3%;食用菌和水产品的摄入频率以每周1～2次为主,占比均为44.8%;茶叶类的摄入频率主要为小于每周1次,占比为41%。孕期妇女购买农产品的主要场所为超市(94.3%)和农贸市场(81.4%),其次为网络电视(57.6%),不同收入水平孕期妇女购买场所在批发市场、品牌专卖店和网络电视上存在差异(P<0.05)。孕期妇女选购农产品时,比较重视的因素中,选择安全卫生的比例最高(93.8%),其次为营养成分(92.4%)和价格(72.9%)。通过二项分类Logistic回归分析表明,影响孕期妇女选购谷物、食用菌、乳类和水产品类农产品的主要因素是安全卫生(P<0.05)、营养成分(P<0.05)和风味(P<0.05);影响孕期妇女选购茶叶类农产品的主要因素是风味(P<0.05)和品牌文化(P<0.05);影响孕期妇女选购蛋类农产品的主要因素是价格(P<0.05)。结论孕期妇女在禽畜肉类、水产品和乳类农产品的总体消费水平和摄入频率偏低,应加强孕期合理膳食宣教;政府应鼓励农产品相关便捷购买方式落地,并加强农产品质量控制,保证农产品品质。

关键词：孕期妇女农产品消费行为调查

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

17城市548名慢性病患者农产品消费特征的现状调查

17城市548名慢性病患者农产品消费特征的现状调查

引用

中国营养学会第十五届全国营养科学大会

作者：王行马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室

目的了解慢性病患者农产品消费特征,为开发符合慢性病患者消费需求的农产品提供数据支持。方法采用分层随机抽样方法,在东北、华东、华北、华中、华南、西南、西北中各随机抽取1个省会城市和1个地级市,同时随机抽取3个一线城市,在抽到... 详细信息

目的了解慢性病患者农产品消费特征,为开发符合慢性病患者消费需求的农产品提供数据支持。方法采用分层随机抽样方法,在东北、华东、华北、华中、华南、西南、西北中各随机抽取1个省会城市和1个地级市,同时随机抽取3个一线城市,在抽到的城市中随机抽取符合条件的548名慢性病患者进行调查。问卷为课题组自行设计,采用线上调查的方式进行调查。采用卡方检验对组间结果进行比较。结果共有548名慢性病患者参与此次调查,包括男性244名(44.5%),女性304名(55.5%)。其中患肥胖(35.9%)、慢性疼痛(31.9%)及高血压(26.6%)者居多。有79.9%的人表示因患慢性病对农产品的营养有特殊需求,其中需要更多富含膳食纤维(69.4%)、维生素及矿物质(64.8%)、无糖低糖农产品(50.7%)者居多。慢性病患者经常购买的农产品排在前三位的为瓜果蔬菜(89.4%)、谷物(86.5%)及蛋类(85.4%)。女性经常购买谷物及食用菌比例高于男性(P<0.05)。关于农产品食用情况,慢性病患者每天吃的食物类型中占比最高的是瓜果蔬菜(48.0%)和谷物(43.4%)。男性食用畜禽肉及茶叶的频率均高于女性(P<0.05)。慢性病患者每周购买各类农产品的花销大多都在400元以下。用于购买谷物、食用菌、蛋类和茶叶类的每周花销在100元以下的比例最高,为46.0%～67.9%,而用于购买瓜果蔬菜、畜禽肉类、乳类、水产品的每周花销在100～400元的为大多数,占43.2%～50.4%。关于经常购买农产品的场所,经常去超市(89.8%)和农贸市场(81.9%)的慢性病患者占比最多。来自一线城市的患者选择在品牌专卖店和网络电商渠道购买农产品的比例为33.6%和57.5%,均高于省会城市和地级市的患者(P<0.05)。而来自地级市的患者在小卖部购买农产品的比例为22.9%,高于一线城市和省会城市(P<0.05)。有90.7%和87.2%的慢性病患者表示在选购农产品时会关注安全卫生和营养成分,也有67.2%的慢性病患者在选购农产品时会关注价格。女性患者对安全卫生和风味的关注比例高于男性(P<0.05)。结论大多数慢性病患者由于患病对农产品营养有特殊需求,安全卫生和营养成分是最多慢性病患者选购农产品时重视的因素。因此,针对慢性病患者的营养及消费需求,开发适合于慢性病人群的农产品有着重要的意义。

关键词：慢性病农产品消费特征

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

河北省某高校81名学生春季食物水摄入量研究

河北省某高校81名学生春季食物水摄入量研究

引用

中国营养学会第十五届全国营养科学大会

作者：芦俊博张娜张建芬郭凯威马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室

目的调查河北省某高校大学生春季食物水分摄入量的情况。方法于2021年4月在河北省保定市某高校进行调查对象招募,共招募调查对象82名,最终完成整个春季调查的人数为81名。对食物水分摄入量的调查采用称重法和双份饭法两种方法结合,连续3... 详细信息

目的调查河北省某高校大学生春季食物水分摄入量的情况。方法于2021年4月在河北省保定市某高校进行调查对象招募,共招募调查对象82名,最终完成整个春季调查的人数为81名。对食物水分摄入量的调查采用称重法和双份饭法两种方法结合,连续3d收集调查对象食用的所有食物,所有食物在调查对象食用前后均进行称重,包括未食用和非可食部分。将收集的每餐所有食物剔除非可食部分,然后将其分为主食、菜肴、粥、清汤和零食(包括水果)等5类进行分析,分别对不同种类食物中所含的水分进行测量,并计算不同类别食物水分摄入占食物水摄入总量的比例。按照调查对象体重指数(BMI)四分位数进行分组,分别比较不同性别及BMI分组调查对象的食物水摄入量及食物水分来源的差异。根据正态性检验结果,呈正态分布的数据以`x±s表示,呈偏态分布的数据以M(QR)表示。结果调查对象的平均年龄为(19.9±0.5)岁,其中男生44名,女生37名。调查对象食物水摄入总量为(1335±343)ml/d,男生的食物水摄入总量为(1442±373)ml/d,女生的食物水摄入总量为(1207±253)ml/d,男生的食物水摄入总量高于女生(P<0.05)。调查对象主食、菜肴、零食的平均摄入量分别为(453±184)、(691±201)、(275±98)g/d,粥和清汤摄入量M分别为200、66 g/d;通过菜肴和零食摄入的水分量平均值分别为(546±161)、(216±80)ml/d,通过主食、粥、清汤摄入的水分量M分别为259、192、64 ml/d;通过主食、菜肴、零食摄入的水分量占食物水摄入总量比例平均值分别为(19±7)、(41±6)、(16±5)%,通过粥和清汤摄入的水分量占食物水摄入总量比例M分别为14%、5%。男生通过主食、菜肴、零食摄入的水分量均高于女生(P<0.05);男女生通过粥、清汤摄入的水分量差异无统计学意义(P>0.05)。不同BMI分组粥的摄入量及通过粥摄入的水分量差异有统计学意义(P<0.05),其余四类食物的摄入量及食物水分来源差异均无统计学意义(P>0.05)。结论河北省某高校大学生春季食物水分来源以主食和菜肴两类为主,不同性别的食物水分来源存在差异。

关键词：食物水大学生膳食调查称重法双份饭法

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

小麦低聚肽对急性酒精中毒小鼠抗氧化功能的影响

引用

食品科学 2020年第7期41卷 159-163页

作者：于兰兰刘伟周雅琳李雍秦勇李睿珺许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

通过研究小麦低聚肽对乙醇氧化损伤小鼠血清和肝脏组织中氧化损伤及抗氧化指标的影响,初步评价小麦低聚肽对急性酒精中毒小鼠是否具有抗氧化功能。将60只清洁级健康雄性ICR小鼠按体质量随机分为空白对照组、模型组及小麦低聚肽低、中、... 详细信息

通过研究小麦低聚肽对乙醇氧化损伤小鼠血清和肝脏组织中氧化损伤及抗氧化指标的影响,初步评价小麦低聚肽对急性酒精中毒小鼠是否具有抗氧化功能。将60只清洁级健康雄性ICR小鼠按体质量随机分为空白对照组、模型组及小麦低聚肽低、中、高剂量组(0.4、0.8、1.6 g/kg mb),连续灌胃30 d,末次灌胃后,模型组和小麦低聚肽3个剂量组小鼠禁食26 h,再以12 mL/kg mb剂量灌胃体积分数50%乙醇溶液,空白组不作处理;6 h后摘眼球取血处死小鼠,测定小鼠血清、肝脏中总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)活力、谷胱甘肽(glutathione,GSH)水平、丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平及肝脏组织中蛋白质羰基含量。结果表明:与模型组相比,小麦低聚肽各剂量组小鼠肝脏中T-SOD活力均极显著提高(P<0.01);小麦低聚肽低剂量组小鼠血清(P<0.05)和肝脏(P<0.01)中GSH水平显著升高、肝脏中蛋白质羰基含量显著降低(P<0.05);小麦低聚肽高剂量组小鼠血清中MDA浓度显著降低(P<0.05)。提示小麦低聚肽能提高急性酒精中毒小鼠体内抗氧化能力,对小鼠急性酒精性肝损伤具有一定的保护作用。

关键词：小麦低聚肽急性酒精中毒酒精性肝损伤氧化损伤抗氧化

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

居民营养素养评价工具的研究及应用

引用

中华预防医学杂志 2020年第10期54卷 1031-1034页

作者：黎牧夏朱文丽许雅君马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

营养素养是健康素养的重要组成部分,也是提高人口素质、改善居民营养状况和防控营养相关慢性病的重要因素。2010年我国制定了健康素养的评价工具并开始了居民健康素养的监测工作,到目前为止已经开展了8次全国居民健康素养调查监测,为健... 详细信息

营养素养是健康素养的重要组成部分,也是提高人口素质、改善居民营养状况和防控营养相关慢性病的重要因素。2010年我国制定了健康素养的评价工具并开始了居民健康素养的监测工作,到目前为止已经开展了8次全国居民健康素养调查监测,为健康促进干预策略和相关政策提供重要依据。但是,在我国健康素养评价指标体系中缺乏对营养素养的评价内容,更没有制定评价工具。为了进一步落实《国民营养计划(2017—2030)》,评估实施效果,亟需开展营养素养的评估和监测。本课题组组织全国相关领域专家,根据不同人群营养特点,遵循信息科学、重点突出、广泛动员的原则,依照科学的制定程序初步构建了针对不同人群的营养素养评价工具。通过该评价工具可以提高我国营养教育工作的针对性和科学性,改善营养发展策略。该营养素养评价工具的构建是逐步建立居民营养素养评价体系的前提,也为进一步开展全民营养素养评价工作打下基础。

关键词：健康素养营养评价营养素养

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

妊娠期糖尿病对大鼠子代社交行为的影响

妊娠期糖尿病对大鼠子代社交行为的影响

引用

第十四届亚洲营养大会

作者：史涵旭叶湾韵周雅琳文彰彭译乐律颖杨蕴嘉朱小语张凡许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北大医学-中国飞鹤营养与生命健康发展研究中心食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室

【目的】探究妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)对大鼠子代社交行为的影响【方法】4周龄雌性SD大鼠,根据体重随机分为空白对照组(CON)和妊娠期糖尿病组(GDM),各组孕鼠受孕后,GDM组采用高脂膳食(high fat diet,HFD)辅以... 详细信息

【目的】探究妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)对大鼠子代社交行为的影响【方法】4周龄雌性SD大鼠,根据体重随机分为空白对照组(CON)和妊娠期糖尿病组(GDM),各组孕鼠受孕后,GDM组采用高脂膳食(high fat diet,HFD)辅以小剂量链脲佐菌素(streptozotocin,STZ,30 mg/kg·bw)注射的方法建立疾病模型。各组孕鼠自然分娩,子代分别在分娩后第21天(断乳)、分娩后第56天(性成熟期)、分娩后第98天(成年期)三个时期开展旷场实验(open field test,OFT)、高架十字迷宫实验(elevated plus maze test,EPM)、新物体识别实验(novel object recognition,NOR)和三箱社交实验(3-Chambered Social Test,3-CST)来评估大鼠的社交行为;在各个时期测定子代血清及海马组织中的C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)、白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)、IL-4、IL-6、IL-10、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor,TNF-α)浓度;并对子代结肠内容物进行16SrDNA测序以确定菌群的相对丰度。【结果】与CON子代相比:GDM雌性子代在分娩后第98天的旷场实验自主活动得分显著降低(P<0.05);GDM雄性子代在分娩后第98天的高架十字迷宫实验中,开放臂停留时间百分比显著降低(P<0.05),GDM雌雄子代在分娩后第56天、分娩后第98天的自主活动得分和开放比停留时间百分比无显著改变。旷场实验和高架十字迷宫实验结果表明GDM子代在成年期的焦虑程度增加。新物体识别实验中GDM雌性子代在分娩后第21天的新物体偏爱指数显著降低(P<0.05),GDM雌雄子代在分娩后第56天、分娩后第98天的新物体偏爱指数无明显改变;三箱社交实验中,GDM雌性子代在分娩后第21天和GDM雄性子代在分娩后第98天的社交倾向指数显著降低(P<0.05);GDM雌雄子代在分娩后第98天的社交新奇偏好指数也显著降低(P<0.05),在分娩后第56天的社交倾向指数和社交新奇偏好指数无明显改变。新物体识别实验和三项社交实验结果提示GDM子代在成年期社交障碍程度提高。GDM雌性子代分娩后第56天的血清IL-1β、IL-4浓度显著降低(P<0.05),GDM雄性子代分娩后第98天的血清TNF-α浓度显著升高(P<0.05)。GDM雌性子代分娩后第21天的海马IL-4浓度显著降低(P<0.05);GDM雄性子代分娩后第21天的海马IL-1β和IL-6浓度、分娩后第56天的海马CRP浓度显著降低(P<0.05),分娩后第56天的海马IL-10浓度显著升高(P<0.05)。GDM雌性子代厚壁菌门在分娩后第21天和分娩后第98天时相对丰度显著增加(P<0.05),变形菌门在分娩后第21天和分娩后第56天的相对丰度显著下降(P<0.05);GDM雄性子代变形菌门在分娩后第21天和分娩后第56天的相对丰度、热脱硫杆菌门在分娩后第56天的相对丰度和弯曲杆菌门在分娩后第98天的相对丰度均显著下降(P<0.05)。【结论】GDM子代的社交行为在生命早期无明显改变,主要在成年期出现明显的社交障碍,且该种作用不具有明显的性别特异性,其作用机制可能与肠道菌群的改变有关。

关键词：妊娠期糖尿病社交行为肠道菌群细胞因子

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

吴茱萸碱对HepG2细胞毒性及其机制

引用

北京大学学报（医学版） 2021年第6期53卷 1107-1114页

作者：高亚东朱安李璐迪张涛王硕单丹萍李盈姿王旗北京大学公共卫生学院毒理学系北京100191 国家中医药管理局中药配伍减毒重点研究室北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:研究吴茱萸碱(evodiamine,EVO)的肝细胞毒性及其机制。方法:将0.04~25μmol/L EVO分别作用于HepG2细胞24、48和72 h,用细胞增殖及毒性检测(cell counting kit-8,CCK-8)法检测细胞存活率。0.2、1和5μmol/L EVO处理HepG2细胞48 h,多功能酶标仪分别检测细胞培养上清液中谷丙转氨酶(alanine transaminase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)活性,以及总胆红素(total bilirubin,TBIL)含量。用多功能酶标仪检测HepG2细胞内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。用分子对接探究EVO与凋亡、自噬和铁死亡相关蛋白结合情况。用线粒体膜电位荧光探针(superior alternative to JC-1,JC-10)和异硫氰酸荧光素标记的膜联蛋白/碘化丙啶(annexin V-fluorescein isothiocyanate/propidium iodide,Annexin V-FITC/PI)对HepG2细胞进行染色,流式细胞仪分别检测细胞线粒体膜电位(mitochondrial membrane potential,MMP)和细胞凋亡。用Western blot检测HepG2细胞凋亡相关蛋白caspase-9,caspase-3以及胆汁酸转运体胆盐输出泵(bile salt export pump,BSEP)和多耐药相关蛋白2(multidrug resistance-associated protein 2,MRP2)的表达水平。结果:0.04~25μmol/L EVO可降低HepG2细胞存活率,具有时间和剂量依赖关系。EVO处理HepG2细胞24、48和72 h的半数抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)分别为85.3、6.6和4.7μmol/L。0.2、1和5μmol/L EVO作用HepG2细胞48 h,细胞培养上清液中ALT、AST、LDH、ALP活性升高,TBIL含量增加。EVO可降低细胞中SOD活性,增加MDA含量。分子对接结果显示EVO与凋亡相关蛋白结合情况较好,JC-10和Annexin V-FITC/PI染色发现EVO可降低MMP,增加细胞凋亡率。Western blot结果表明EVO可上调caspase-9剪切蛋白和caspase-3剪切蛋白表达,并下调caspase-3前体蛋白、BSEP和MRP2蛋白表达。结论:0.2、1和5μmol/L的EVO具有肝细胞毒性,其毒性机制可能涉及脂质过氧化损伤、细胞凋亡和胆汁淤积。

关键词：吴茱萸碱脂质过氧化损伤凋亡胆汁淤积

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

儿童用中成药一捻金及其拆方对秀丽线虫幼虫生长和神经行为的影响

引用

毒理学杂志 2022年第4期36卷 275-279,291页

作者：吉宗慧张文静李盈姿张楠高珊李国君王旗北京大学公共卫生学院毒理学系国家中医药管理局中药配伍减毒重点研究室食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191 北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室北京100013 首都医科大学公共卫生学院北京100069

目的探究儿童用中成药一捻金及其拆方对秀丽线虫幼虫生长和神经行为的影响。方法以一捻金对秀丽线虫L1期幼虫生长影响的低剂量(4.50 mg/ml)作为一捻金实验剂量,各拆方组依据《中国药典》中组方比例混合制成相应的剂量。将秀丽线虫L1期... 详细信息

目的探究儿童用中成药一捻金及其拆方对秀丽线虫幼虫生长和神经行为的影响。方法以一捻金对秀丽线虫L1期幼虫生长影响的低剂量(4.50 mg/ml)作为一捻金实验剂量,各拆方组依据《中国药典》中组方比例混合制成相应的剂量。将秀丽线虫L1期幼虫分别暴露于一捻金及其各拆方组48 h,检测一捻金及其拆方组对线虫生长(体长和体宽)和神经行为(摄食行为、排便行为和运动行为)的影响。结果在4.5 mg/ml的实验剂量下,与对照组相比,一捻金、去朱砂一捻金、炒牵牛子和炒牵牛子+朱砂组线虫的体长和体宽减小;去朱砂一捻金、炒牵牛子和炒牵牛子+朱砂组线虫的咽泵振动频率增高;一捻金、去朱砂一捻金、炒牵牛子和炒牵牛子+朱砂可导致线虫的平均排便循环时间缩短;炒牵牛子+朱砂可增高线虫的头部摆动频率;炒牵牛子组线虫的身体弯曲频率升高。结论一捻金(4.5 mg/ml)可延缓秀丽线虫幼虫生长,改变神经行为,该拆方剂量下的朱砂单独作用对线虫幼虫的生长和神经行为并无明显影响,而炒牵牛子可能是一捻金中影响线虫幼虫生长和神经行为的主要组分。

关键词：一捻金拆方秀丽隐杆线虫生长神经行为

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

《7天24小时饮水调查问卷》的信效度检验

引用

中国食物与营养 2025年

作者：张建芬张娜何海蓉马冠生北京大学公共卫生学院中国疾病预防控制中心营养与健康所北京市食品安全毒理学研究与评价重点实验室北京市疾病预防控制中心

目的：对研制使用的《7天24小时饮水调查问卷》进行信效度检验，为开展居民饮水行为调查提供准确可靠的工具。方法：系统查阅国内外参考文献、使用德尔菲专家咨询法筛选调查条目，设计形成《7天24小时饮水调查问卷》（初稿）。在儿童青... 详细信息

目的：对研制使用的《7天24小时饮水调查问卷》进行信效度检验，为开展居民饮水行为调查提供准确可靠的工具。方法：系统查阅国内外参考文献、使用德尔菲专家咨询法筛选调查条目，设计形成《7天24小时饮水调查问卷》（初稿）。在儿童青少年、成年人、孕妇及老年人饮水行为调查中使用《7天24小时饮水调查问卷》，并对问卷进行调整和完善，最终形成了《7天24小时饮水调查问卷》。选取饮水与健康相关领域的专家10名对问卷的不同维度和条目进行评分，评价问卷内容效度（维度或条目内容效度指数：item-level CVI,I-CVI；问卷水平内容效度指数：scale-level CVI,S-CVI）。在河北省某高校中选取30名18～23岁健康大学生（男女各半）评价问卷重测信度。结果：《7天24小时饮水调查问卷》共包括饮水时间、饮水量、饮水类型等6个维度，共41个条目。问卷经过专家咨询后形成且有较好的逻辑性，表明问卷表面效度良好。问卷内容效度中各维度的CVI值均在0.900～1.000之间，机遇一致率（Pc）小于0.010，调整后Kappa值（K*）为0.899～1.000。问卷各条目的 CVI值均在0.800～1.000之间。问卷平均内容效度指数（S-CVI）为0.941。两次调查结果呈正相关，重测信度为0.896～0.904，不同性别间相关系数无显著性差异（Z=0.1031,P>0.05）；男性和女性两次调查结果均无统计学差异（P=0.125、P=0.053）。结论：《7天24小时饮水调查问卷》的效度和信度良好，可以在人群饮水调查研究中推广使用。

关键词：饮水调查问卷效度信度

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

新型冠状病毒感染患者犬尿氨酸通路与细胞因子及不良结局的关联性：基于血清、尿液和粪便标本的代谢组学分析

引用

中国病毒病杂志 2025年

作者：杨瀚赵志伶张婉雪伍蕊张珊珊李飞张强马秦怡奚晶晶王铁华杜娟葛庆岗卢庆彬北京大学公共卫生学院卫生检验学系北京大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系北京大学第三医院危重医学科北京大学传染病防控技术和政策研究中心北京大学第三医院呼吸与危重症医学科北京大学第三医院普外科重大疾病流行病学教育部重点实验室(北京大学) 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室

目的分析新型冠状病毒感染（coronavirus disease 2019,COVID-19）患者多种生物标本代谢水平的变化，挖掘COVID-19疾病进展的生物标志物，为构建预测模型和发现潜在治疗靶点提供理论依据。方法采集2022年12月—2023年1月于北京大学第... 详细信息

目的分析新型冠状病毒感染（coronavirus disease 2019,COVID-19）患者多种生物标本代谢水平的变化，挖掘COVID-19疾病进展的生物标志物，为构建预测模型和发现潜在治疗靶点提供理论依据。方法采集2022年12月—2023年1月于北京大学第三医院呼吸与危重症医学科、普外科和重症监护病房住院的45例COVID-19患者的血清、尿液和粪便样本，使用液相色谱质谱联用方法检测标本的代谢物水平。采用差异倍数（fold change,FC）、t检验和Wilcoxon秩和检验筛选差异代谢物。对代谢物与血清细胞因子水平进行相关性分析并计算斯皮尔曼等级相关系数。结果色氨酸代谢通路的犬尿喹啉酸在重症患者血清中水平上调（FC=2.47,P=0.035），喹啉酸在死亡结局患者血清中水平上调（FC=2.99,P=0.010）。血清犬尿喹啉酸在出现多脏器衰竭（FC=4.74,P=0.013）的患者中代谢水平上调，尿液黄尿酸在出现肾衰竭的患者中代谢水平上调（FC=4.40,P=0.019）。相关性分析结果显示，重症患者血清犬尿喹啉酸与辅助性T细胞（r=-0.75,P<0.001）有较强负相关，死亡结局患者血清喹啉酸和总补体（r=-0.88,P=0.007）有较强负相关。COVID-19患者在血清、尿液和粪便中均表现出犬尿氨酸代谢途径上调的趋势。结论犬尿氨酸代谢通路在COVID-19疾病进展和免疫调控中具有重要作用，犬尿喹啉酸、喹啉酸等代谢物的水平失调可能与免疫系统激活和不良预后有关。

关键词： COVID-19 代谢组学细胞因子犬尿氨酸

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：