目的：了解北京大学医学部在校师生膳食营养知识、态度及行为情况并探究其影响因素，为改善师生营养观念、开展学校营养教育工作提供依据。方法：以北京大学医学部在职教师和一、二年级研究生、一至三年级本科生为研究对象，采用等比例分层整群抽样的方法抽取师生样本，以电子问卷方式进行调查。组间均数比较采用t检验或方差分析，采用多元线性回归分析营养知识、态度及行为（knowledge, attitude and practice，KAP）评分影响因素。结果：北京大学医学部师生营养知识平均得分为（5.7±1.5）分；营养知识知晓率为57.3%。营养态度平均得分为（8.3±3.0）分；营养行为平均得分为（5.1±2.0）分。总体营养KAP平均得分为（19.1±4.6）分。其中教师得分（19.9±5.2）高于学生得分（18.9±4.5）分，女性得分（19.5±4.5）高于男性得分（18.4±4.5），差异均有统计学意义（P<0.05）；博士研究生的营养态度、营养行为得分及KAP总分均高于本科生及硕士研究生（P<0.01）。结论：在校师生营养态度较为端正，营养知识有待进一步加强，在营养行为上尚有一些不合理之处。性别、身份、学位是影响营养知信行得分的主要影响因素。学校应积极开展营养教育宣传，提高师生营养知识，纠正不良饮食习惯，助力健康中国行动建设。
暂无评论