检索结果-内蒙古大学图书馆

农业工程学报 2007年第12期23卷 247-251页

作者：綦菁华蔡同一王芳庞美霞黄漫清于同泉北京农学院食品科学系北京102206 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 北京市农业新技术应用重点实验室北京102206

通过苹果浓缩汁二次混浊物的形态分析以及浊度测定，初步确定混浊物的化学成分，为果汁生产、贮存中混浊的控制提供依据。将二次混浊果汁和后混浊果汁经乙酸双氧铀负染，观察其在透射式电镜下的形态并测定其浊度。结果表明：苹果浓缩汁... 详细信息

通过苹果浓缩汁二次混浊物的形态分析以及浊度测定，初步确定混浊物的化学成分，为果汁生产、贮存中混浊的控制提供依据。将二次混浊果汁和后混浊果汁经乙酸双氧铀负染，观察其在透射式电镜下的形态并测定其浊度。结果表明：苹果浓缩汁经-18℃，冷冻8～10h处理后，苹果浓缩汁混浊减轻；再煮沸冷冻的果汁，混浊增加；二次混浊苹果浓缩汁形成的颗粒经乙酸双氧铀负染在透射式电镜下有蛋白质球状颗粒和链状的多酚类颗粒，或自身聚合或相互聚合形成大的颗粒；贮藏6个月的苹果浓缩汁后混浊比二次混浊严重。初步确定苹果浓缩汁的二次混浊物主要是蛋白质和酚类以及两者自身或相互聚合的产物。

关键词：苹果汁混浊电镜

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蛋白质和酚类的浓度及其比率对其聚合物浊度的影响

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食品科学 2008年第11期29卷 114-117页

作者：綦菁华蔡同一于同泉王芳北京农学院北京102206 中国农业大学北京100085 北京市农业新技术应用重点实验室北京102206

本实验采用明胶和单宁酸、麦醇溶蛋白和儿茶素分别组成两个模拟体系,研究其蛋白质和酚类的浓度及其比率对聚合物浊度的影响。蛋白质和酚类聚合,与蛋白质和酚浓度及其比率有关;随蛋白质和酚类浓度的增加,其聚合后的浊度也增加,并且变化... 详细信息

本实验采用明胶和单宁酸、麦醇溶蛋白和儿茶素分别组成两个模拟体系,研究其蛋白质和酚类的浓度及其比率对聚合物浊度的影响。蛋白质和酚类聚合,与蛋白质和酚浓度及其比率有关;随蛋白质和酚类浓度的增加,其聚合后的浊度也增加,并且变化趋势是固定蛋白质或多酚的浓度,随多酚或蛋白质浓度的增加,浊度增加,增加到最大值后又下降;单宁酸和明胶在pH3.7的0.02mol/L的磷酸盐缓冲溶液中,25℃条件下聚合30min,当明胶与单宁酸浓度比为1:1、1:4时,形成的聚合物浊度最大。

关键词：蛋白质酚类聚合浓度比率

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基于概率图模型的点集匹配方法研究

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自动化学报 2015年第4期41卷 694-710页

作者：曲寒冰王加强李彬王松涛北京市科学技术研究院模式识别重点实验室北京100094 北京市新技术应用研究所北京100094 河北工业大学计算机科学与软件学院天津300401

在概率图模型框架下提出了一种将回归分析和聚类分析相结合的贝叶斯点集匹配方法,其中,回归分析用来估计两个点集之间的映射函数,而聚类分析用来建立两个点集中点与点之间的对应关系.本文将点集匹配问题表示为一种多层的概率有向图,并... 详细信息

在概率图模型框架下提出了一种将回归分析和聚类分析相结合的贝叶斯点集匹配方法,其中,回归分析用来估计两个点集之间的映射函数,而聚类分析用来建立两个点集中点与点之间的对应关系.本文将点集匹配问题表示为一种多层的概率有向图,并提出了一种由粗到精的变分逼近算法来估计点集匹配的不确定性;此外,还利用高斯混合模型估计映射函数回归中的异方差噪声和场景点密度估计中离群点的分布;同时,引入转移变量建立起模型点集与场景点集之间的关系,并与离群点混合模型共同对场景点的分布进行估计.实验结果表明,该方法与其他点集匹配算法相比,在鲁棒性和匹配精度方面均达到了较好的效果.

关键词：点集匹配图模型变分逼近高斯混合模型鲁棒估计

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“京艳”桃果实香气成分的气相色谱-质谱测定

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食品科学 2008年第6期29卷 304-307页

作者：邓翠红李丽萍韩涛杨柳翟舒嘉北京农学院食品科学系北京102206 北京工商大学化工与环境工程学院北京100037 北京市农业新技术应用重点实验室北京102206

本实验以"京艳"桃果实(Prunus persica L.)为试材,采用顶空固相微萃取技术结合气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)分析,共鉴定出67种化合物,占总峰面积的98.1%,主要是一些挥发性醇类、酯类、内酯类、醛类、酮类、烃类和其他类化合... 详细信息

本实验以"京艳"桃果实(Prunus persica L.)为试材,采用顶空固相微萃取技术结合气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)分析,共鉴定出67种化合物,占总峰面积的98.1%,主要是一些挥发性醇类、酯类、内酯类、醛类、酮类、烃类和其他类化合物,其中,主要的香气物质为己醛、反-2-己烯醛、γ-癸内酯、δ-癸内酯、β-紫罗兰酮、γ-十二内酯、苯甲醛、二氢-β-紫罗兰酮、2,6-二叔丁基-对甲基苯酚、1,8-桉树脑等,它们可能构成了"京艳"桃果实特有的香气品质。

关键词： “京艳”桃香气成分顶空固相微萃取气质联用

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暗沟对宁夏盐碱地土壤盐分和垂柳生长的影响

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应用与环境生物学报 2017年第3期23卷 548-554页

作者：苟宇波宋沙沙何欣燕何俊孙兆军赵秀海北京林业大学森林资源与生态系统过程北京市重点实验室北京100083 宁夏大学新技术应用研究开发中心银川750021

采用暗沟排盐技术,研究在施用改良剂和有机肥等配套措施的条件下,不同间距暗沟(3 m、6 m、9 m和15 m)对宁夏盐碱地pH、Ca^(2+)、Mg^(2+)、Na^+、电导率(EC)、钠吸比(SAR)、有机质(SOM)及垂柳生长的影响.结果表明:(1)改良前土壤的EC大于4... 详细信息

采用暗沟排盐技术,研究在施用改良剂和有机肥等配套措施的条件下,不同间距暗沟(3 m、6 m、9 m和15 m)对宁夏盐碱地pH、Ca^(2+)、Mg^(2+)、Na^+、电导率(EC)、钠吸比(SAR)、有机质(SOM)及垂柳生长的影响.结果表明:(1)改良前土壤的EC大于4.00 d S/m,改良后所有处理包括CK(无暗沟和有配套措施)的EC全都小于1.50 d S/m;60-80 cm和80-100 cm土层的EC值在各个处理间没有显著差异,而0-20 cm、20-40 cm和40-60 cm土层的CK与其他处理有显著差异(P<0.05).(2)改良前土壤的p H值基本都在9.00以上,改良后3 m、6 m、9 m和15 m间距暗沟以及CK(无暗沟和有配套措施)的p H基本都在8.50左右,但不同处理间p H值没有显著差异.(3)0-20 cm、20-40 cm土层中,暗沟处理的SAR显著低于CK(P<0.05),15 m间距暗沟的SAR大于3 m、6 m和9 m间距暗沟;其他土层中,各个处理间的SAR没有显著差异.(4)相比CK,暗沟处理的有机质含量显著降低(P<0.05),其中9 m间距暗沟的有机碳含量最高.(5)3 m、6 m、9m间距暗沟的垂柳生长状况显著好于15 m间距暗沟和CK的生长状况(P<0.05).综上,暗沟排盐技术配套其他措施能够有效地改良盐碱地,综合考虑暗沟设置成本和改良效果,9 m间距暗沟为最佳选择.

关键词：盐碱地暗沟间距电导率垂柳

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不同隔离垫层对宁夏盐碱地盐碱动态和土壤养分及垂柳生长的影响

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应用与环境生物学报 2018年第5期24卷 1152-1157页

作者：何欣燕乔雪涛赵海艳何俊孙兆军赵秀海北京林业大学森林资源与生态系统过程北京市重点实验室北京100083 宁夏大学新技术应用研究开发中心银川750021

宁夏地区盐碱地面积大,利用率低,限制了当地的土地资源利用,因此改良利用盐碱地显得尤为重要.在宁夏吴忠市进行田间试验,选取玉米秸秆（JG）、黄沙（HS）、粉煤灰（FM）作为隔离垫层（铺设于树坑底部60 cm处,各垫层厚度均为15 cm）,测... 详细信息

宁夏地区盐碱地面积大,利用率低,限制了当地的土地资源利用,因此改良利用盐碱地显得尤为重要.在宁夏吴忠市进行田间试验,选取玉米秸秆（JG）、黄沙（HS）、粉煤灰（FM）作为隔离垫层（铺设于树坑底部60 cm处,各垫层厚度均为15 cm）,测量并分析7、8、10月份土壤0-80 cm土层中pH、电导率（EC）的动态变化,10月份土壤全氮、全磷、全钾含量及9月份垂柳胸径（DBH）、树高、新梢长、冠幅的生长量.结果显示,从7月到10月,玉米秸秆显著降低了40-80 cm土层的pH（10月比7月减少了5.85%）,黄沙、粉煤灰均降低了土壤pH,但是效果不显著.玉米秸秆、黄沙、粉煤灰这3种处理均显著降低了0-20 cm土层EC（10月比7月减少了65%、68.7%、60%）,其中玉米秸秆、黄沙还分别降低了60-80 cm、40-80 cm土层的EC.土壤中全氮和全磷含量最多的处理分别是玉米秸秆和粉煤灰,分别比CK增加了8%、19.48%,其中玉米秸秆显著增加了60-80 cm土层中的全氮含量,粉煤灰显著增加了40-60 cm土层中的全磷含量,黄沙对土壤养分含量没有影响.对垂柳生长指标的主成分分析显示玉米秸秆得分最高,改良效果最好.因此选择玉米秸秆作为宁夏地区盐碱地改良的最佳方案.

关键词：盐碱地隔离垫层玉米秸秆黄沙粉煤灰电导率土壤pH 垂柳

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基于贝叶斯框架融合的RGB-D图像显著性检测

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自动化学报 2020年第4期46卷 695-720页

作者：王松涛周真靳薇曲寒冰哈尔滨理工大学测控技术与仪器省高校重点实验室哈尔滨150080 北京市科学技术研究院人工智能与大数据研究中心北京100012 北京市新技术应用研究所大数据研究中心北京100094

为了有效融合RGB图像颜色信息和Depth图像深度信息,提出一种基于贝叶斯框架融合的RGB-D图像显著性检测方法.通过分析3D显著性在RGB图像和Depth图像分布的情况,采用类条件互信息熵(Class-conditional mutual information, CMI)度量由深... 详细信息

为了有效融合RGB图像颜色信息和Depth图像深度信息,提出一种基于贝叶斯框架融合的RGB-D图像显著性检测方法.通过分析3D显著性在RGB图像和Depth图像分布的情况,采用类条件互信息熵(Class-conditional mutual information, CMI)度量由深层卷积神经网络提取的颜色特征和深度特征的相关性,依据贝叶斯定理得到RGB-D图像显著性后验概率.假设颜色特征和深度特征符合高斯分布,基于DMNB (Discriminative mixed-membership naive Bayes)生成模型进行显著性检测建模,其模型参数由变分最大期望算法进行估计.在RGB-D图像显著性检测公开数据集NLPR和NJU-DS2000上测试,实验结果表明提出的方法具有更高的准确率和召回率.

关键词：贝叶斯融合深度学习生成模型显著性检测 RGB-D图像

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苹果浓缩汁二次混浊主要成分分析

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食品与发酵工业 2007年第4期33卷 150-153页

作者：綦菁华蔡同一曲昆生于同泉北京市农业新技术应用重点实验室中国农业大学食品学院北京100085 山东烟台安德利果汁股份有限公司山东烟台264100

通过比较正常果汁和二次混浊果汁的主要化学成分,研究2种果汁主要成分的区别,以揭示果汁二次混浊的主要成分。结果表明:二次混浊果汁总酚、黄烷醇类酚的聚合体,即缩合单宁含量高于正常果汁,而小分子酚类含量低于正常果汁。二次混浊果汁... 详细信息

通过比较正常果汁和二次混浊果汁的主要化学成分,研究2种果汁主要成分的区别,以揭示果汁二次混浊的主要成分。结果表明:二次混浊果汁总酚、黄烷醇类酚的聚合体,即缩合单宁含量高于正常果汁,而小分子酚类含量低于正常果汁。二次混浊果汁可溶性蛋白质含量高于正常果汁;二次混浊果汁金属离子K+、Ca2+、Mg2+含量高于正常果汁。

关键词：苹果浓缩汁混浊

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多酚、黄酮及甾醇与番茄抗晚疫病关系

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中国农学通报 2016年第1期32卷 64-75页

作者：田园张喜春谷建田北京农学院植物科学技术学院/北京市农业新技术应用重点实验室北京102206

以对番茄晚疫病抗性较强的番茄品种‘25-1’和易感染番茄晚疫病的品种‘京乐502’为试材,通过人工接种病原的方法,研究多酚、黄酮及甾醇与番茄品种晚疫病抗性之间的关系。结果表明:(1)健康叶多酚类和甾醇类含量在2个品种间无显著差异;... 详细信息

以对番茄晚疫病抗性较强的番茄品种‘25-1’和易感染番茄晚疫病的品种‘京乐502’为试材,通过人工接种病原的方法,研究多酚、黄酮及甾醇与番茄品种晚疫病抗性之间的关系。结果表明:(1)健康叶多酚类和甾醇类含量在2个品种间无显著差异;黄酮类含量抗病品种‘25-1’显著高于感病品种‘京乐502’。(2)接种后,多酚类和黄酮类含量在2个品种中均呈先增后减的趋势。峰值出现时间‘京乐502’晚于‘25-1’。总甾醇含量与番茄晚疫病抗性密切相关。接种晚疫病病原后,2个品种中总甾醇含量均都呈下降趋势。随着病情的发展,感病品种‘京乐502’的总甾醇含量迅速下降,抗病品种‘25-1’下降较为缓慢。

关键词：番茄抗病性多酚黄酮甾醇

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大久保桃果实香气成分的气相色谱-质谱分析

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保鲜与加工 2015年第5期15卷 52-56页

作者：邓翠红韩涛李丽萍杨柳张海英北京农学院食品科学与工程学院北京102206 北京电子科技职业学院北京100176 农业新技术应用重点实验室北京102206

采用顶空固相微萃取技术与气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)检测结合,分析大久保桃果实(Prunus persica L.)的香气成分。共鉴定出41种物质,主要是一些挥发性醇类、醛类、酮类、酯类、内酯类和其他类化合物;其中主要的香气物质为二氢-β-紫... 详细信息

采用顶空固相微萃取技术与气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)检测结合,分析大久保桃果实(Prunus persica L.)的香气成分。共鉴定出41种物质,主要是一些挥发性醇类、醛类、酮类、酯类、内酯类和其他类化合物;其中主要的香气物质为二氢-β-紫罗兰酮、十二醇、反-2-己烯醛、苯甲醛、2,6-二叔丁基-对甲基苯酚、γ-癸内酯、δ-癸内酯、十二烷、软脂酸异丙酯、邻苯二甲酸二丁酯、β-紫罗兰酮等;在这些香气成分中,4个主要内酯类物质γ-癸内酯(5.22%)、δ-癸内酯(3.52%)、软脂酸异丙酯(3.29%)和邻苯二甲酸二丁酯(3.10%)共占桃果实总香气成分的15.13%,而总酯类物质占桃果实总香气成分的28%,是大久保桃果实果香香气的重要贡献者,2个酮类物质二氢-β-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮占桃果实总香气成分的近20%,对大久保桃果实果香香气的贡献值得关注。

关键词：大久保桃香气成分顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用

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