检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2023年第2期44卷 293-298页

作者：宁鹏杨东廖小军魏凡华饶雷毕玉海宁夏大学农学院宁夏银川750021 中国科学院流感研究与预警中心中国科学院微生物研究所病原微生物与免疫学重点实验室北京100101 中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业农村部果蔬加工重点实验室食品非热加工北京市重点实验室北京100083 中国科学院大学北京100049

目的:探究高压二氧化碳(HPCD)对人冠状病毒229E(hCoV-229E)的消杀效果。方法:采用HPCD在不同温度(10、25、37℃)、压力(6.3、10 MPa)和时间(15、30 min)条件下,对hCoV-229E进行消杀处理。结果:与不加压相同温度处理的对照组相比,HPCD在1... 详细信息

目的:探究高压二氧化碳(HPCD)对人冠状病毒229E(hCoV-229E)的消杀效果。方法:采用HPCD在不同温度(10、25、37℃)、压力(6.3、10 MPa)和时间(15、30 min)条件下,对hCoV-229E进行消杀处理。结果:与不加压相同温度处理的对照组相比,HPCD在10℃、6.3 MPa条件下对50 mL离心管中的病毒液处理30 min后,病毒滴度显著降低(P<0.05);在37℃、10 MPa条件下对50 mL离心管中的病毒液处理15 min后,病毒滴度极显著降低(P<0.01);在37℃、10 MPa条件下对表面含有病毒的三文鱼肉、虾壳、聚乙烯类包装材料处理15 min,病毒滴度显著降低(P<0.05)。结论:HPCD在37℃、10 MPa条件下处理15 min,可以有效消杀食品(三文鱼肉和虾壳)及聚乙烯类包装材料表面的hCoV-229E。

关键词：高压二氧化碳人冠状病毒食品表面包装材料消杀

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农业供应链管理研究进展综述及展望

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农业大数据学报 2020年第3期2卷 3-12,2页

作者：李干琼李欣赵龙华许世卫中国农业科学院农业信息研究所北京100081 农业农村部农业信息服务技术重点实验室北京100081 北京市农业监测预警工程技术研究中心北京100081 中国农业科学院研究生院北京100081

农业供应链是我国现代农业市场体系建设中不可或缺的组成部分。建立现代化的农业供应链体系,对推进农村一二三产业融合发展、提高流通现代化水平、提升农业竞争力和国际话语权等具有重要意义。自加入WTO以来,我国农业高度开放,受到全球... 详细信息

农业供应链是我国现代农业市场体系建设中不可或缺的组成部分。建立现代化的农业供应链体系,对推进农村一二三产业融合发展、提高流通现代化水平、提升农业竞争力和国际话语权等具有重要意义。自加入WTO以来,我国农业高度开放,受到全球农业供应链的影响越来越大。加强农业供应链管理已成为学术界研究的热点,也是新冠肺炎疫情全球蔓延新形势下政府关切和管理调控的难点、农业生产经营者关注的焦点。我国在农业供应链管理研究方面起步晚,但近10年来发展较快。本文通过文献研究并结合相关科研实践,分析比较了不同方面对农业供应链的定义,阐述了农业供应链管理的概念和内涵,重点综述了农业供应链管理在理论研究、流通模式、风险管理和技术创新等方面的研究应用进展。最后,结合国内外新形势及我国实际,指出了突发事件下的农业供应链应急管理、经济全球化背景下农业供应链治理能力、绿色农业供应链体系构建及管理、智慧农业供应链的创新等有待继续深入研究的方向与热点问题,为促进我国农业供应链管理领域发展提供建议。

关键词：农业供应链供应链管理农产品物流供应链管理技术

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全球主要粮食生产与贸易格局演变分析及展望

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农业展望 2018年第3期14卷 73-87页

作者：许世卫王禹潘月红高利伟中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室/北京市农业监测预警工程技术研究中心北京100081

基于联合国粮食及农业组织(FAO)和世界银行(WB)数据,对全球主要粮食作物(稻谷、小麦、玉米和大豆)的生产和贸易在时空尺度上的演变格局开展了系统分析,对50多年中全球主要国家、各洲及世界粮食总产、单产以及贸易趋势进行研究,剖析了主... 详细信息

基于联合国粮食及农业组织(FAO)和世界银行(WB)数据,对全球主要粮食作物(稻谷、小麦、玉米和大豆)的生产和贸易在时空尺度上的演变格局开展了系统分析,对50多年中全球主要国家、各洲及世界粮食总产、单产以及贸易趋势进行研究,剖析了主要粮食生产国和贸易国的特点,对全球主要粮食的生产和贸易变化及对全球粮食安全的影响进行了分析和展望。

关键词：世界粮食产量贸易格局演变产品分析展望

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中国农业监测预警的研究进展与展望

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农学学报 2018年第1期8卷 205-210页

作者：许世卫中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室/北京市农业监测预警工程技术研究中心北京100081

农业监测预警不仅是当今农业科技的前沿领域和重大课题之一,也是应对农业的复杂性、高风险性,突破制约中国农业发展的资源环境管理等问题的高端工具。文章以农业监测预警内涵特征的变化为基础,系统回顾了几十年来国内农业监测预警研究... 详细信息

农业监测预警不仅是当今农业科技的前沿领域和重大课题之一,也是应对农业的复杂性、高风险性,突破制约中国农业发展的资源环境管理等问题的高端工具。文章以农业监测预警内涵特征的变化为基础,系统回顾了几十年来国内农业监测预警研究经历的主要发展阶段,简述了农业监测预警研究在理论基础、关键技术和系统研发上取得的突破,总结了近10年来在不同产业领域中监测预警取得的系列重大进展,以及在现代农业管理的应急调度及信息权威发布上的重要应用。最后针对当前国内农业面临的发展新态势,提出了农业监测预警的未来发展前景,指出大数据和智能化支撑的中国特色农业监测预警体系,必将成为实现中国农业现代化的强力保障。

关键词：农业监测预警内涵特征发展大数据智能化

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临储玉米竞拍高溢价原因及影响分析

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内蒙古农业大学学报（社会科学版） 2021年第1期23卷 61-66页

作者：王东杰王禹中国农业科学院农业信息研究所北京100081 农业部农业信息服务技术重点实验室北京100081 中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室北京100081 北京市农业监测预警工程技术研究中心北京100081

临储玉米拍卖是增加市场有效供给、调节玉米市场供需平衡的重要途径,对玉米期货、现货价格变化具有重要影响。本文对2020年上半年临储玉米拍卖情况及其对玉米期现货市场的影响进行了分析,通过研究,发现有效供给不足、缺粮预期发酵、拍... 详细信息

临储玉米拍卖是增加市场有效供给、调节玉米市场供需平衡的重要途径,对玉米期货、现货价格变化具有重要影响。本文对2020年上半年临储玉米拍卖情况及其对玉米期现货市场的影响进行了分析,通过研究,发现有效供给不足、缺粮预期发酵、拍卖规则被利用等因素助推了临储玉米拍卖的高成交高溢价,拍卖溢价对现货价格的影响最大,对期货影响次之。建议加快临储拍卖出库效率、做好市场风险监测预警、加强预期引导、防止贸易商囤积和资本炒作,保障国内玉米市场平稳运行。

关键词：临储玉米拍卖价格现货价格期货价格溢价

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2023年上半年中国大豆市场形势回顾和后期展望

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农业展望 2023年第7期19卷 3-8页

作者：王禹许世卫李干琼中国农业科学院农业信息研究所/北京市农业监测预警工程技术研究中心/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室/农业农村部农业信息服务技术重点实验室北京100081

大豆是中国重要的粮食和油料兼用作物之一,也是最主要的动物蛋白饲料原料,作为最大的粮食进口品种,及时研判中国大豆市场形势至关重要。详细分析了2023年上半年国产大豆生产、价格、国际大豆价格以及国内大豆需求和进口情况,并对下半年... 详细信息

大豆是中国重要的粮食和油料兼用作物之一,也是最主要的动物蛋白饲料原料,作为最大的粮食进口品种,及时研判中国大豆市场形势至关重要。详细分析了2023年上半年国产大豆生产、价格、国际大豆价格以及国内大豆需求和进口情况,并对下半年国内大豆供销走势进行展望。2023年国产大豆种植面积和产量预计再创历史新高,在国际大豆供需宽松、国际大豆价格震荡下行和国内大豆饲用需求回升背景下,上半年大豆进口量达5258万t,为历史最高水平,预计全年将达9700万t,为历史次高水平。同时,针对新形势指出了国内大豆产业面临国产大豆增产后滞销卖难等突出问题,建议从增加收储调节、增加消费端支持等方面不断提升国产大豆市场竞争能力。

关键词：大豆生产贸易价格市场形势展望

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2024年中国农业经济形势分析与未来10年展望

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农业展望 2024年第8期20卷 37-43页

作者：王禹王盛威许世卫富丽莎李干琼中国农业科学院农业信息研究所/北京市农业监测预警工程技术研究中心/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室/农业农村部农业信息服务技术重点实验室北京100081

对中国农业经济形势的准确分析是判断当前和未来一段时间农业发展趋势、农产品供求关系的重要基础。本研究通过查阅文献资料和会商调研,重点分析国内外经济发展情况和人口变化情况、中国城镇化水平、城乡居民收入和消费价格、人民币汇... 详细信息

对中国农业经济形势的准确分析是判断当前和未来一段时间农业发展趋势、农产品供求关系的重要基础。本研究通过查阅文献资料和会商调研,重点分析国内外经济发展情况和人口变化情况、中国城镇化水平、城乡居民收入和消费价格、人民币汇率等宏观经济社会条件,详细分析当前及未来一段时期高标准农田建设、水资源、农业科技和农业政策等农业生产条件,并从生产、消费、贸易和价格4个方面对2024年及未来10年中国农产品供需形势进行分析和展望。宏观经济社会方面,当前及未来一段时间,中国的经济持续复苏将助力“三农”高质量发展,城镇化率不断提高,农业就业人口下降,但城乡居民收入快速增长且差距继续缩小,人民币汇率和居民消费价格将平稳运行。农业生产条件方面,未来中国还将严守耕地红线,保障耕地量质齐增,节水灌溉面积将进一步扩大,利用效率不断提升,科技助力农业生产效率效益不断提高,政策也将持续支撑加快农业强国建设。未来10年,生产方面,中国将进一步构建多元化的食物供给体系,强化“藏粮于地、藏粮于技”物质基础,实施千亿斤粮食产能提升行动,促进粮食生产体系的绿色转型,鼓励粮食减损和食物节约,全面保障粮食和重要农产品的稳产保供;消费方面,中国将充分考虑中长期城乡居民食物消费需求变化趋势,践行大食物观理念,不断优化农产品消费结构,更加注重食物多样,平衡膳食;贸易方面,随着中国农产品提质增效,国际竞争力将不断增强,农产品贸易规模不断扩大;价格方面,中国农产品市场价格形成机制将不断完善,通过收储、生产布局、上市节奏等调节,农产品产销对接能力将大幅提升,国内大宗农产品市场价格整体可控。

关键词：农业经济中国宏观经济农业生产形势农产品供需

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宁夏枸杞干果的表观性状与主要营养成分含量的相关性

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食品科学技术学报 2024年

作者：闫亚美米佳张锋锋喻静马力文詹志来戴国礼禄璐蔡少青秦垦宁夏农林科学院枸杞科学研究所国家枸杞工程技术研究中心宁夏农产品质量标准与检测技术研究所广东仲恺农业工程学院轻工食品学院中国气象局旱区特色农业气象灾害监测预警与风险管理重点实验室中国中医科学院中药资源中心北京大学药学院

针对药食两用资源宁夏枸杞的商品分级和价格主要依据表型特征如色泽和果型大小等这一现状，基于枸杞营养功效成分与商品分级、果形指数、色泽的相关性研究分析评价宁夏枸杞的质量。为宁夏枸杞质量评价的标准及优良品种选育提供一定的理... 详细信息

针对药食两用资源宁夏枸杞的商品分级和价格主要依据表型特征如色泽和果型大小等这一现状，基于枸杞营养功效成分与商品分级、果形指数、色泽的相关性研究分析评价宁夏枸杞的质量。为宁夏枸杞质量评价的标准及优良品种选育提供一定的理论依据。测定不同品种/品系、批次（采收期）、等级、产地等影响因素条件下，224个宁夏枸杞样本的品质指标，主要包括：总糖等主要营养成分含量，多糖、甜菜碱、黄酮及类胡萝卜素等功效成分含量；长、宽、纵切面积和平均单果重等果形指数；L*值、a*值、b*值等色泽指标。同时分析枸杞主要营养成分、功效成分、表型特征如果形指数和色泽等品质对各影响因素的响应及品质指标之间的相关性。枸杞总糖含量与果形指数呈显著正相关（P<0.05），与多糖、甜菜碱、黄酮及类胡萝卜素等功效成分的含量呈显著负相关（P<0.05），但存在少量品种/品系的部分批次果实具有总糖含量低，且具有较佳的果形指数和功效成分含量；色泽指标L*值、a*值、b*值相互呈正相关（P<0.05），且L*值与玉米黄素双棕榈酸酯、总类胡萝卜素呈不同程度的正相关即枸杞越亮、越红，玉米黄素双棕榈酸酯和类胡萝卜素含量呈升高趋势。低总糖含量的枸杞果实整体呈果实较小、更高功效成分含量趋势，但在一定批次范围，也存在少量品种/品系具有低总糖含量、功效成分含量较高且果实较大，类胡萝卜素成分对枸杞红度和亮度等色泽指标具有正向贡献。

关键词：宁夏枸杞营养/功效成分色泽相关性,质量评价

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2019年中国奶业市场形势分析与2020年展望

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农业展望 2020年第1期16卷 4-7页

作者：王东杰中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室/北京市农业监测预警工程技术研究中心

2019年,国家奶业振兴再度成为政策聚焦点,中央一号文件明确提出实施奶业振兴行动。年内,中国生鲜乳收购价格创5年新高,鲜奶和婴幼儿配方奶粉零售价格均呈现上涨态势;乳制品加工量明显增加,销售情况良好,库存下降;乳制品进口量继续增长,... 详细信息

2019年,国家奶业振兴再度成为政策聚焦点,中央一号文件明确提出实施奶业振兴行动。年内,中国生鲜乳收购价格创5年新高,鲜奶和婴幼儿配方奶粉零售价格均呈现上涨态势;乳制品加工量明显增加,销售情况良好,库存下降;乳制品进口量继续增长,鲜奶进口量增长迅猛。展望2020年,受供给偏紧影响,预计国内生鲜乳价格将继续小幅上涨,南北差异将继续存在;国际奶价预计维持震荡上行态势。产品供需结构不平衡,行业高集中度可能会压制原料奶价格,开放条件下国内奶业安全压力凸显是当前中国奶业发展中值得关注的现实问题。从长期来看,实现中国奶业振兴,需加强基础技术创新,完善奶业标准体系和强化奶业市场预警与调控。

关键词：奶业生鲜乳价格贸易

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中国农产品监测预警阈值表的研究与建立

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农业展望 2020年第8期16卷 3-25页

作者：许世卫王禹潘月红李建政李干琼张永恩庄家煜王盛威刘佳佳中国农业科学院农业信息研究所北京100081 北京市农业监测预警工程技术研究中心北京100081 中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室北京100081 农业农村部农业信息服务技术重点实验室北京100081

农产品监测预警是现代农业管理的高端工具和保障国家粮食安全的重要手段。在介绍和分析农产品监测预警方法和阈值表功能以及警度划分的基础上,基于分位数法、聚类法等统计学方法,以中国农产品的生产、消费和价格为对象,从增加和减少两... 详细信息

农产品监测预警是现代农业管理的高端工具和保障国家粮食安全的重要手段。在介绍和分析农产品监测预警方法和阈值表功能以及警度划分的基础上,基于分位数法、聚类法等统计学方法,以中国农产品的生产、消费和价格为对象,从增加和减少两个维度研究和建立了分年度、季度、月度、周度、日度的中国农产品监测预警阈值表,并解析了阈值表的结构。作为基准表,中国农产品监测预警阈值表的研制为中国农产品市场警情及警度的标定、分级和触发提供了参照和依据,是实现中国农产品监测预警过程程序化、标准化和数据化的重要工作手段,对中国农产品监测预警工作在预见性、可操作性、规范性及自动化性等方面是一个重大推进。

关键词：农产品监测预警生产消费价格警度基准阈值表

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