检索结果-内蒙古大学图书馆

果树学报 2017年第10期34卷 1316-1322页

作者：张军科李兴亮李民吉周贝贝张强魏钦平北京市林业果树科学研究院.农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室.北京市落叶果树工程技术研究中心北京100093

【目的】明确消费者对‘富士’苹果果实品质偏好和客观质量指标与消费者主观感官评价的关系,建立消费者主观评价预测模型。【方法】以全国53个主要苹果生产县的‘富士’苹果样品为材料,组织5个不同年龄段的消费者进行了果实外观品质、... 详细信息

【目的】明确消费者对‘富士’苹果果实品质偏好和客观质量指标与消费者主观感官评价的关系,建立消费者主观评价预测模型。【方法】以全国53个主要苹果生产县的‘富士’苹果样品为材料,组织5个不同年龄段的消费者进行了果实外观品质、内在品质和风味品质及感官综合品质的主观评分,同时测定了各样品的8个客观品质指标,应用偏最小二乘法回归分析确定了影响消费者对果实品质主观感官评价结果的客观品质指标及其权重。【结果】多元回归的共线性诊断表明消费者主观综合评价得分与多个果实客观品质指标之间存在复共线性,需要采用复共线性回归方法进行分析。应用偏最小二乘法回归分析表明,‘富士’苹果的着色面积、可溶性固形物含量、固酸比、果实大小和果实硬度等对消费者主观综合评价有正的效应权重和载荷;而果实水分含量、可滴定酸等对消费者主观综合评价结果有负效应权重和载荷。‘富士’苹果外观、内在和风味品质对消费者主观综合评价的权重分别为30.04%、27.42%和42.52%,进一步以‘富士’苹果客观品质指标值为因变量,以消费者感官主观评价得分值为依变量,建立了消费者主观评价模型。【结论】研究结果对于探明消费者对‘富士’苹果品质的偏好、比较评价不同产地苹果主观品质、指导不同产地针对性提高‘富士’果品质量及辅助筛选‘富士’苹果品种优势生态区域等具有重要意义。

关键词：苹果品质评价消费者感官评价评价模型偏最小二乘法回归分析

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

蟠桃中熟新品种——瑞蟠18号

引用

中国果业信息 2019年第10期36卷 56-56页

作者：赵剑波姜全郭继英北京市林业果树科学研究院/北京市落叶果树工程技术研究中心/农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室

“瑞播18号”是“幻想”×“瑞蟠4号”育成的蟠桃中熟新品种。2005年通过北京市农作物品种审定委员会审定,审定编号:京审果2005003。该品种平均单果重155.0 g,大果重196.0 g。果实扁平形,纵径5.01 cm,横径7.44 cm,侧径7.50 cm,远离... 详细信息

“瑞播18号”是“幻想”×“瑞蟠4号”育成的蟠桃中熟新品种。2005年通过北京市农作物品种审定委员会审定,审定编号:京审果2005003。该品种平均单果重155.0 g,大果重196.0 g。果实扁平形,纵径5.01 cm,横径7.44 cm,侧径7.50 cm,远离缝合线一端果肉较厚,果个均匀。

关键词：农作物品种审定委员会中熟蟠桃平均单果重瑞蟠4号扁平形 cm 缝合线

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

玫瑰香味葡萄新品种‘瑞都科美’的选育

引用

果树学报 2017年第12期34卷 1624-1627页

作者：孙磊闫爱玲张国军王慧玲王晓玥李峰任建成徐海英北京市林业果树科学研究院.北京市落叶果树工程技术研究中心.农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室北京100093

‘瑞都科美’是从‘意大利’×‘Muscat Louis’杂交后代中选育出的玫瑰香味葡萄新品种,果穗圆锥形,平均单穗质量502.5 g,平均单粒质量7.2 g,果粒椭圆形或卵圆形,含种子2~3粒,果皮黄绿色,具有玫瑰香味,可溶性固形物含量为17.20%,可... 详细信息

‘瑞都科美’是从‘意大利’×‘Muscat Louis’杂交后代中选育出的玫瑰香味葡萄新品种,果穗圆锥形,平均单穗质量502.5 g,平均单粒质量7.2 g,果粒椭圆形或卵圆形,含种子2~3粒,果皮黄绿色,具有玫瑰香味,可溶性固形物含量为17.20%,可滴定酸含量为0.50%。连年结果能力强,在北京地区8月下旬成熟。

关键词：葡萄新品种 '瑞都科美’ 香味中熟

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

蟠桃新品种‘瑞蟠16号’

引用

北方果树 2019年第5期 48-48页

作者：赵剑波北京市林业果树科学研究院北京市落叶果树工程技术研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室

‘瑞蟠16号’是由‘幻想’与‘瑞蟠2号’杂交育成的中熟蟠桃新品种,2005年通过北京市农作物品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性果实扁平,中大,平均单果重122.4g,最大159.0g。果顶凹入,不裂顶,缝合线浅,梗洼浅、广;果皮底色黄白,... 详细信息

‘瑞蟠16号’是由‘幻想’与‘瑞蟠2号’杂交育成的中熟蟠桃新品种,2005年通过北京市农作物品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性果实扁平,中大,平均单果重122.4g,最大159.0g。果顶凹入,不裂顶,缝合线浅,梗洼浅、广;果皮底色黄白,全面着浅红晕,绒毛中密。果皮中厚,成熟时易剥离;果肉黄白色,果皮下果肉红色素少,近核处与果肉同色,无红色素;硬溶质,汁液多,纤维少,风味甜,可溶性固形物含量11.0%。黏核。自然坐果率高。早果性好,苗木定植后第2年开始结果,平均株产10kg。

关键词：农作物品种审定委员会蟠桃品种特征特性可溶性固形物平均单果重自然坐果率杂交育成瑞蟠2号

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

早熟油桃新品种‘夏至红’

引用

北方果树 2019年第3期 55-55页

作者：赵剑波北京市林业果树科学研究院北京市落叶果树工程技术研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室北京100093

‘夏至红’是 81-26-9(‘京玉’×‘NJN76’)×‘早红 2 号’杂交育成的油桃早熟新品种,2008年命名,2009 年通过北京市林木品种审定委员会审定。

关键词：品种审定委员会早熟油桃杂交育成早红京玉林木

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

蟠桃中熟新品种——瑞蟠16号

引用

中国果业信息 2019年第9期36卷 55-55页

作者：赵剑波姜全北京市林业果树科学研究院北京市落叶果树工程技术研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室不详

“瑞蟠16号”是由“幻想”×“瑞蟠2号”育成的蟠桃中熟新品种。2005年通过北京市农作物品种审定委员会审定,编号:京果2005-1。果实中大,平均单果重122.4g,最大果重159.0g。果实扁平形,纵径4.14cm,横径7.07cm,侧径7.14cm,果个均匀;... 详细信息

“瑞蟠16号”是由“幻想”×“瑞蟠2号”育成的蟠桃中熟新品种。2005年通过北京市农作物品种审定委员会审定,编号:京果2005-1。果实中大,平均单果重122.4g,最大果重159.0g。果实扁平形,纵径4.14cm,横径7.07cm,侧径7.14cm,果个均匀;果顶凹入,不裂顶;缝合线浅,梗洼深度浅,宽度广。

关键词：农作物品种审定委员会中熟蟠桃平均单果重瑞蟠2号扁平形缝合线果实

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

油桃早熟新品种——夏至红

引用

中国果业信息 2019年第4期36卷 62-62页

作者：赵剑波姜全北京市林业果树科学研究院、京市落叶果树工程技术研究中心、农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室北京100093 不详

“夏至红”是81-26-9(“京玉”×“NJN76”)×“早红2号”育成的油桃早熟新品种。2009年通过北京市林木品种审定委员会审定,良种编号为京S-SV-PP-002-2009。该品种平均单果重172.0g,最大果重242.0g。果实近圆形或扁圆形,纵径6.0... 详细信息

“夏至红”是81-26-9(“京玉”×“NJN76”)×“早红2号”育成的油桃早熟新品种。2009年通过北京市林木品种审定委员会审定,良种编号为京S-SV-PP-002-2009。该品种平均单果重172.0g,最大果重242.0g。果实近圆形或扁圆形,纵径6.03cm,横径6.75cm,侧径7.21cm;果顶圆,稍凹入,梗洼深度和宽度中等,缝合线浅,片肉稍不对称。

关键词：品种审定委员会早熟油桃平均单果重早红2号缝合线不对称圆形

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

多年生顺行水平龙干形葡萄树体结构评价与分析

引用

中外葡萄与葡萄酒 2017年第6期 26-30,34页

作者：张国军王晓玥任建成孙磊闫爱玲王慧玲徐海英北京市林业果树科学研究院/北京市落叶果树工程技术研究中心/农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室北京100093

本文以北京平原区典型沙壤土10年生瑞都香玉等4个品种葡萄树为试材,调查了顺行水平龙干形葡萄的树体结构特性,包括主蔓、结果枝组和结果母枝在各部位的粗度和长度,并与观测记载的萌芽率、结果枝率和结果系数进行对比,分析多年生葡萄大... 详细信息

本文以北京平原区典型沙壤土10年生瑞都香玉等4个品种葡萄树为试材,调查了顺行水平龙干形葡萄的树体结构特性,包括主蔓、结果枝组和结果母枝在各部位的粗度和长度,并与观测记载的萌芽率、结果枝率和结果系数进行对比,分析多年生葡萄大树不同部位主要树体结构、指标参数及生长结果习性的稳定性和均一性。结果表明,3个典型欧亚种葡萄品种的结果母枝粗度、萌芽率、结果枝率和结果习性间一致性好,稳定性高;主蔓上前中后段结果母枝长势均衡、一致性好,具备生产均一性高、优质果品的树体结构特征;结果母枝粗度及其变异系数可作为衡量葡萄树体结构稳定性的核心指标。

关键词：葡萄埋土防寒区树形顺行水平龙干形树体结构

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

不同系统梨品种果实香味物质主成分分析

不同系统梨品种果实香味物质主成分分析

引用

中国园艺学会第十三次全国会员代表大会暨2017年学术年会

作者：孙明德武阳赵艳艳田海青刘军刘松忠北京市林业果树科学研究院北京市落叶果树工程技术研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室

以白梨、砂梨和西洋梨系统的20个梨品种为研究对象,采用固相微萃取—气相/质谱联用技术（SPME-GC/MS）检测商熟期果实香气成分,结合主成分分析方法对影响果实香气的重要因子进行分析,旨在为梨品种评价提供理论指导,为开展肥水高效利用... 详细信息

以白梨、砂梨和西洋梨系统的20个梨品种为研究对象,采用固相微萃取—气相/质谱联用技术（SPME-GC/MS）检测商熟期果实香气成分,结合主成分分析方法对影响果实香气的重要因子进行分析,旨在为梨品种评价提供理论指导,为开展肥水高效利用研究提供品种选择依据。2013年梨果实成熟期,每个品种选择树体大小、生长势均匀一致的树5株,每株随机采集6个果实,带回实验室进行果实香气成分定量分析（西洋梨品种放置于4℃冰箱中,待果实后熟后测定）。准确称取1kg梨样品,加入10 g CaCl和100 g NaCl,于超声波萃取仪中浸取15 min。10 000 r·min离心5 min,取上清液,置-80℃冰箱备用。吸取梨汁8 mL于含300 g·LNaCl的20 mL顶空瓶,加入内标物2-辛醇,加盖密封。将固相萃取头插入样品瓶顶空部分,于45℃下萃取30 min。吸附饱和后的萃取头插入气相色谱进样口,于250℃解析3 min,进行GC/MS检测分析。GC条件:色谱柱为CP-Wax（60 m×0.25 mm×0.25μm,Agilent）。进样口温度250℃,载气He,流速2mL·min,检测器温度250℃。程序升温:初始温度50℃保持1 min,以4℃·min的速度升温至230℃,保持15 min。MS条件:EI电离源,电子能量70 eV,离子源温度230℃,扫描范围33.00～500.00 amu。重复3次。离子图谱经计算机质谱库（NIST05a.L database）并结合人工解析和资料分析进行香气成分定性;分析不同浓度下目标物质与内标物质离子峰面积,确定待测样品中香气物质的实际含量。共检测到34种主要香气成分,包括醇类、醛类、酯类和其他物质,但品种间香气成分的种类和含量差异较大。正己醇、己醛、3-甲基丁酸乙酯、邻苯二甲酸异壬酯等4种为共有香气成分。白梨和砂梨品种中的主要香气成分均为醛类物质,含量较高成分是己醛和2-己烯醛等,并且砂梨品种的高于白梨;西洋梨的香气成分则主要为酯类物质,较高成分是乙酸丁酯、乙酸己酯、2-甲基丁酸丁酯等,显著高于白梨和砂梨品种。确定前4个成分为主成分（累计贡献率为92.74%）,第一主成分反映的指标主要有丁醇、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸戊酯、乙酸已酯、2-甲基丁酸丁酯、邻苯二甲酸异壬酯;第二主成分反映的指标主要有正己醇、3-己烯-1-醇、己醛、2-己烯醛、3-甲基丁酸乙酯;第三主成分反映的主要指标为反式-2-己烯-1-醇;第四主成分反映的主要指标为2-乙基己醇。由此可将20个品种按香型分为4类:三季梨为一类;幸水为一类;早红考密斯、巴梨、康佛伦斯为一类;七月酥、早酥、砀山酥、雪花梨、鸭梨、玉露香、雪青、黄冠、圆黄、翠冠、丰水、金二十世纪、新高、黄金、秋月为一类。其中,白梨、砂梨、西洋梨系统中香气质量最高品种的分别为鸭梨、幸水、三季梨。

关键词：梨香气成分 GC/MS 主成分分析

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

不同系统梨品种果实香味物质主成分分析

不同系统梨品种果实香味物质主成分分析

引用

中国园艺学会2017年学术年会

作者：孙明德武阳赵艳艳田海青刘军刘松忠北京市林业果树科学研究院北京市落叶果树工程技术研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室北京100093

以白梨、砂梨和西洋梨系统的20个梨品种为研究对象,采用固相微萃取—气相/质谱联用技术(SPME-GC/MS)检测商熟期果实香气成分,结合主成分分析方法对影响果实香气的重要因子进行分析,旨在为梨品种评价提供理论指导,为开展肥水高效利用研... 详细信息

以白梨、砂梨和西洋梨系统的20个梨品种为研究对象,采用固相微萃取—气相/质谱联用技术(SPME-GC/MS)检测商熟期果实香气成分,结合主成分分析方法对影响果实香气的重要因子进行分析,旨在为梨品种评价提供理论指导,为开展肥水高效利用研究提供品种选择依据.2013年梨果实成熟期,每个品种选择树体大小、生长势均匀一致的树5株,每株随机采集6个果实,带回实验室进行果实香气成分定量分析(西洋梨品种放置于4 ℃冰箱中,待果实后熟后测定).准确称取1 kg梨样品,加入10 g CaCl2和100gNaCl,于超声波萃取仪中浸取15 min.10 000 r·min1离心5 min,取上清液,置-80℃冰箱备用.吸取梨汁8 mL于含300 g·L-1 NaCl的20 mL顶空瓶,加入内标物2-辛醇,加盖密封.将固相萃取头插入样品瓶顶空部分,于45 ℃下萃取30 min.吸附饱和后的萃取头插入气相色谱进样口,于250 ℃解析3min,进行GC/MS检测分析.GC条件：色谱柱为CP-Wax(60 m x 0.25 mm x 0.25 μm,Agilent).进样口温度250 ℃,载气He,流速2 mL·min1,检测器温度250 ℃.程序升温：初始温度50 ℃保持1min,以4 ℃·min-1的速度升温至230 ℃,保持15 ***条件：EI电离源,电子能量70 eV,离子源温度230 ℃,扫描范围33.00～500.00 amu.重复3次.离子图谱经计算机质谱库(NIST05a.L database)并结合人工解析和资料分析进行香气成分定性;分析不同浓度下目标物质与内标物质离子峰面积,确定待测样品中香气物质的实际含量.共检测到34种主要香气成分,包括醇类、醛类、酯类和其他物质,但品种间香气成分的种类和含量差异较大.正己醇、己醛、3-甲基丁酸乙酯、邻苯二甲酸异壬酯等4种为共有香气成分.白梨和砂梨品种中的主要香气成分均为醛类物质,含量较高成分是己醛和2-己烯醛等,并且砂梨品种的高于白梨;西洋梨的香气成分则主要为酯类物质,较高成分是乙酸丁酯、乙酸己酯、2-甲基丁酸丁酯等,显著高于白梨和砂梨品种.确定前4个成分为主成分(累计贡献率为92.74％),第一主成分反映的指标主要有丁醇、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸戊酯、乙酸已酯、2-甲基丁酸丁酯、邻苯二甲酸异壬酯;第二主成分反映的指标主要有正己醇、3-己烯-1-醇、己醛、2-己烯醛、3-甲基丁酸乙酯;第三主成分反映的主要指标为反式-2-己烯-1-醇;第四主成分反映的主要指标为2-乙基己醇.由此可将20个品种按香型分为4类：三季梨为一类;幸水为一类;早红考密斯、巴梨、康佛伦斯为一类;七月酥、早酥、砀山酥、雪花梨、鸭梨、玉露香、雪青、黄冠、圆黄、翠冠、丰水、金二十世纪、新高、黄金、秋月为一类.其中,白梨、砂梨、西洋梨系统中香气质量最高品种的分别为鸭梨、幸水、三季梨.

关键词：梨香气成分 GC/MS 主成分分析

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：