检索结果-内蒙古大学图书馆

食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3387-3392页

作者：董海峰沈上圯李琴梅刘伟丽魏晓晓段艳高峡张梅北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100094

目的针对西药制品建立一种基于高效液相色谱(HPLC)的甲醛残留检测方法。方法西药中甲醛经2,4-二硝基苯肼衍生化得到2,4-二硝基苯腙后,采用高效液相色谱进行分析,以乙腈-水(60:40,V:V)为流动相进行等度洗脱。并对高效液相色谱条件进行优... 详细信息

目的针对西药制品建立一种基于高效液相色谱(HPLC)的甲醛残留检测方法。方法西药中甲醛经2,4-二硝基苯肼衍生化得到2,4-二硝基苯腙后,采用高效液相色谱进行分析,以乙腈-水(60:40,V:V)为流动相进行等度洗脱。并对高效液相色谱条件进行优化。考察所建方法的线性关系、检出限、精密度、回收率、专属性、耐用性、样品及标准溶液的稳定性。结果甲醛在2.38~14.28 mg/L内呈现良好的线性关系,回收率为92.21%,相对标准偏差(RSD)为1.897%。结论该方法具有较强的专属性和耐用性,可用于西药制品中甲醛残留的实际检测。

关键词：甲醛高效液相色谱西药制品

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固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法测定牛奶中6种头孢菌素类抗生素

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食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3380-3386页

作者：王建凤刘艳杨一帆贾丽黄华杜振霞范筱京张经华北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089 北京化工大学理学院北京100029 北京市食品安全监控和风险评估中心北京100041

目的建立固相萃取超高效液相色谱串联质谱(SPE-UPLC-MS/MS)同时检测牛奶中6种头孢菌素类抗生素含量的方法。方法样品经0.05 mol/L的磷酸氢二钾缓冲溶液提取,HLB固相萃取柱净化,液相色谱串联质谱法测定,采用多反应监测模式进行定性和定... 详细信息

目的建立固相萃取超高效液相色谱串联质谱(SPE-UPLC-MS/MS)同时检测牛奶中6种头孢菌素类抗生素含量的方法。方法样品经0.05 mol/L的磷酸氢二钾缓冲溶液提取,HLB固相萃取柱净化,液相色谱串联质谱法测定,采用多反应监测模式进行定性和定量分析。结果 6种头孢菌素类抗生素的检出限(S/N=3)和定量限(S/N=10)范围分别为0.05~0.4μg/kg和0.1~1.6μg/kg。样品加标回收率范围为66.3%~110.0%。结论该方法便捷、快速、高效,能够满足牛奶中头孢菌素类抗生素的检测。

关键词：固相萃取超高效液相色谱串联质谱头孢菌素类抗生素牛奶

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食品包装塑料制品中掺杂回收塑料的分析及检测方法研究现状

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食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3323-3328页

作者：魏晓晓刘伟丽池海涛李琴梅沈上圯董海峰黄雯雯段艳高峡张梅北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100094

随着高分子材料工业的飞速发展,塑料制品已广泛应用于食品包装行业,同时食品包装塑料制品中掺杂回收塑料的问题也日益严重。本文综述了食品包装塑料制品中掺杂回收塑料的分析及检测方法研究现状,重点讨论了红外光谱法、热分析法、分子... 详细信息

随着高分子材料工业的飞速发展,塑料制品已广泛应用于食品包装行业,同时食品包装塑料制品中掺杂回收塑料的问题也日益严重。本文综述了食品包装塑料制品中掺杂回收塑料的分析及检测方法研究现状,重点讨论了红外光谱法、热分析法、分子量及其分布法、气相色谱-质谱联用法、机械性能法等分析方法的应用现状及可行性。同时对该领域的发展趋势进行了展望。

关键词：食品包装塑料掺杂回收塑料

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食品接触塑料中添加剂迁移模型研究进展

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食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3315-3322页

作者：池海涛程静高峡刘伟丽赵新颖张梅李琴梅魏晓晓沈上圯北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100094 上海健康医学院上海200093

食品接触塑料在加工过程中会引入很多小分子添加剂,在与食品接触过程中可能迁移到食品中,并随着食品进入人体对身体健康构成一定的危害。对于食品接触塑料及其制品的安全性评价大多是基于材料中小分子添加剂在食品及食品模拟物中迁移量... 详细信息

食品接触塑料在加工过程中会引入很多小分子添加剂,在与食品接触过程中可能迁移到食品中,并随着食品进入人体对身体健康构成一定的危害。对于食品接触塑料及其制品的安全性评价大多是基于材料中小分子添加剂在食品及食品模拟物中迁移量的检测,而这些检测费时、费力并消耗大量的人力、物力及化学试剂。但是,结合迁移模型可以预测、推算其迁移规律和迁移量。本文论述了国内外食品接触塑料中小分子添加剂的迁移模型的研究现状和进展,重点介绍了确定性模型及非确定模型的研究及需要解决的理论问题,展望了迁移理论模型研究的发展前景。

关键词：迁移模型高分子材料食品接触材料小分子添加剂

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我国食品检测行业质量管理的现状及其展望

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食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3304-3308页

作者：贾丽马立利刘艳范筱京刘清珺朱建明北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089 中国科学院大学工程管理与信息技术学院北京100049

为了应对日益突出的食品安全问题,食品检测机构不断增多,整个行业也在不断地积极加强自身检测体系的建设,以提高检测能力。本文总结了近年来食品检测行业在实验室质量管理方面的经验,阐述了检测机构在综合化的网络服务能力、主流仪器设... 详细信息

为了应对日益突出的食品安全问题,食品检测机构不断增多,整个行业也在不断地积极加强自身检测体系的建设,以提高检测能力。本文总结了近年来食品检测行业在实验室质量管理方面的经验,阐述了检测机构在综合化的网络服务能力、主流仪器设备的充实,以及实验室资质认可和提高等方面的质量管理现状,着重分析了在样品采集、检测技术开发、专业人才培养,以及信息化建设等方面存在的问题,并提出了相应的改进措施和建议,以推动食品检测行业的发展,更好地为社会服务。

关键词：食品检测质量管理发展现状改进

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奶粉流动性测试方法

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食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3360-3366页

作者：王小飞高原蒋楠北京市理化分析测试中心北京100089 有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089 Brookfield中国代表处北京100029

目的测试粉体流动性,对比测试手段,分析各参数对安全生产和质量控制的实际指导意义。方法采用卡尔(Carr)指数法和Jenike法对市售奶粉进行粉体流动性测试。结果 Carr指数法从粉体的休止角(自然坡度角)、压缩度、板勺角(平板角)和凝集度... 详细信息

目的测试粉体流动性,对比测试手段,分析各参数对安全生产和质量控制的实际指导意义。方法采用卡尔(Carr)指数法和Jenike法对市售奶粉进行粉体流动性测试。结果 Carr指数法从粉体的休止角(自然坡度角)、压缩度、板勺角(平板角)和凝集度对奶粉的流动性进行表征,Jenike法从粉体流动函数、壁面摩擦、松装密度、时间固结、拱架、鼠孔、料斗半角等方面对奶粉的流动性进行表征。结论 Carr指数法测试手段比较简单,但具有一定的经验性,只能用以表示和比较粉体物料的相对流动性,其数据的重复性和可靠性低于Jnike方法。Jenike法虽然涉及的参数多,计算量大,但其对安全生产和质量控制的实际指导意义优于Carr指数法。

关键词：奶粉粉体流动性 Carr指数法 Jenike法

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基于碳纳米材料的样品前处理技术在食品安全检测中的应用

基于碳纳米材料的样品前处理技术在食品安全检测中的应用

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第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛

作者：刘艳马立利冯月超贾丽范筱京潘灿平北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089 中国农业大学理学院北京100193

碳纳米管是目前一种新兴的碳质材料,具有典型的层状中空结构特征,碳纳米管的管状结构中的内外表面使其具有了较大的表面积,通过改性对碳纳米管表面进行氨基化等修饰,使改性后的多壁碳纳米管的吸附性具有一定地选择性,可用于食品复杂基...

碳纳米管是目前一种新兴的碳质材料,具有典型的层状中空结构特征,碳纳米管的管状结构中的内外表面使其具有了较大的表面积,通过改性对碳纳米管表面进行氨基化等修饰,使改性后的多壁碳纳米管的吸附性具有一定地选择性,可用于食品复杂基质的样品前处理.采用多壁碳纳米管基质分散固相萃取-液相色谱质谱联用技术,建立了果蔬中16种农药残留的检测方法和茶叶中草甘膦、草胺膦及氨甲基膦酸残留的检测方法.由于草甘膦、草胺膦及氨甲基膦酸需要衍生后再进行测定,衍生时间需要30min,净化时间不超过20分钟,除氨甲基膦酸的回收率在74～84％范围内,其他的在81.2～118％.此外,采用多壁碳纳米管固相萃取净化一液相色谱质谱联用技术,分别建立了蔬菜中15种农药残留的检测方法、生姜中的涕灭威及其代谢物的检测方法和茶叶中26种农药残留的检测方法.样品前处理时间不超过20分钟,除了噻菌灵、咪酰胺、毒死蜱、杀螟硫磷和氰戊菊酯外,其他回收率在70～120％;茶叶中有18种、生姜中2种、蔬菜中9种农药残留的回收率在75～120％.

关键词：

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动态图像法在果粒饮料粒度分析中的应用

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食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3367-3372页

作者：高原耿建芳裴仁霞马姜北京市理化分析测试中心北京100089 北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089 有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 德国新帕泰克有限公司苏州215123

目的提高果粒饮料的质量监控,改进产品配方,提升饮料的口感。方法采用动态图像法对果粒样品的最大FERET直径进行分析,建立一个粒度粒形与果粒型橙汁饮料口感的关系。结果最大FERET直径大于9 mm的颗粒基本为原始橙粒果肉原料,适当增加该... 详细信息

目的提高果粒饮料的质量监控,改进产品配方,提升饮料的口感。方法采用动态图像法对果粒样品的最大FERET直径进行分析,建立一个粒度粒形与果粒型橙汁饮料口感的关系。结果最大FERET直径大于9 mm的颗粒基本为原始橙粒果肉原料,适当增加该成分对口感的提升有极大帮助。结论对于果粒饮料,动态图像分析法可以给出果粒的原始图形信息,且统计量大,代表性强,对其配方改进及生产质控具有密切的指导意义。

关键词：动态图像法果粒饮料粒度分析最大FERET直径

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基于傅里叶变换红外光谱的大豆原油掺伪定量分析模型研究

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食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3344-3349页

作者：李冰宁武彦文汪雨祖文川欧阳杰北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089 北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系北京100083

目的应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合最小偏二乘法(PLS)建立大豆原油-棕榈油二元掺伪体系的定量分析模型。方法以42个大豆原油、21个精炼油、88个掺伪油的FIIR谱图为模型样本,预处理方法选用标准正态变量(SNV),在此基础上应用主成分分... 详细信息

目的应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合最小偏二乘法(PLS)建立大豆原油-棕榈油二元掺伪体系的定量分析模型。方法以42个大豆原油、21个精炼油、88个掺伪油的FIIR谱图为模型样本,预处理方法选用标准正态变量(SNV),在此基础上应用主成分分析(PCA)提取特征变量,随机选取60个掺伪油样组成校正集,28个掺伪油样组成验证集,以PLS方法建立大豆原油的掺伪定量模型。结果 PCA可将大豆原油及精炼油分成独立的2类。经PCA分析,大豆原油中掺入棕榈油的掺伪检测限为5%。PLS校正模型的判定系数R2为0.9926,校正误差均方根RMSEC为1.8121。预测模型的R2为0.9823,交叉验证误差均方根RMSECV为2.8189。同时得到的预测结果的偏差在1.3909%~3.1019%之间,差异不显著,说明此模型可行。结论 FTIR-PLS模型能够实现大豆原油的掺伪定量分析,分析速度快,能够满足大豆原油入库要求,是一种可行的大豆原油掺伪分析方法。

关键词：大豆原油棕榈油傅里叶变换红外光谱鉴别掺伪分析

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粒度分析在牛奶均质化过程中的应用

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食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3355-3359页

作者：马姜高原王红静北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 堀场(中国)贸易有限公司北京100080

目的为确保均质化效果,采用一种快速有效的方法对牛奶均质化前后的粒度进行监控。方法利用HORIBA LA-950激光粒度分析仪对牛奶的均质化过程进行监控。结果通过激光粒度法,可以快速得到均质化前后牛奶的粒度分布图,并可以看出均质化后的... 详细信息

目的为确保均质化效果,采用一种快速有效的方法对牛奶均质化前后的粒度进行监控。方法利用HORIBA LA-950激光粒度分析仪对牛奶的均质化过程进行监控。结果通过激光粒度法,可以快速得到均质化前后牛奶的粒度分布图,并可以看出均质化后的牛奶粒度分布明显小于均质化前。结论在牛奶的均质化的过程中,激光粒度法是一种快速有效的方法,它可以实现对均质化过程中牛奶粒度的实时监控。

关键词：粒度分布牛奶均质化乳化液

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