检索结果-内蒙古大学图书馆

食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3309-3314页

作者：沈上圯董海峰高峡李琴梅魏晓晓张梅陈国浩刘伟丽北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100094 中国石油勘探开发研究院油化所北京100083

塑料以其优良的物理化学性能和低廉的价格广泛应用于食品接触制品中。然而食品长期与塑料包装接触可能导致塑料中化学成分向食品中迁移,进而造成食品污染,并最终危害消费者的身体健康。故食品接触塑料中化学成分的迁移行为受到国内外政... 详细信息

塑料以其优良的物理化学性能和低廉的价格广泛应用于食品接触制品中。然而食品长期与塑料包装接触可能导致塑料中化学成分向食品中迁移,进而造成食品污染,并最终危害消费者的身体健康。故食品接触塑料中化学成分的迁移行为受到国内外政府机构和科研工作者的广泛关注。本文简述了食品接触塑料迁移实验中食品模拟物的选择、迁移实验条件的设定,以及受限物质的检测方法。并对食品接触塑料中的光引发剂、重金属元素、增塑剂等三类化学成分的迁移规律的研究进行综述。

关键词：食品接触塑料迁移食品模拟物

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牛奶中林可霉素磁免疫化学发光检测方法的建立

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山东畜牧兽医 2015年第11期36卷 6-9页

作者：聂雯莹罗晓琴杜美红王兆芹冯月君陈炜玲北京勤邦生物技术有限公司 102206 北京市食品安全免疫快速检测工程技术研究中心北京市理化分析测试中心

林可霉素药物中的醇羟基经PDC氧化后得到酮基林可霉素,然后与氨基丁酸进行缩合反应,得到四碳链羧基半抗原产物,即林可霉素半抗原;将辣根过氧化物酶标记林可霉素半抗原,制备得到酶标抗原;将林可霉素半抗原分别与BSA和OVA偶联,制备得到免... 详细信息

林可霉素药物中的醇羟基经PDC氧化后得到酮基林可霉素,然后与氨基丁酸进行缩合反应,得到四碳链羧基半抗原产物,即林可霉素半抗原;将辣根过氧化物酶标记林可霉素半抗原,制备得到酶标抗原;将林可霉素半抗原分别与BSA和OVA偶联,制备得到免疫原和包被原,进而制备得到林可霉素单克隆抗体,测得抗体效价为1：180000;将林可霉素单克隆抗体与磁珠偶联得到磁标抗体;配合全自动磁免疫化学发光仪建立了化学发光免疫检测方法,建立了林可霉素磁免疫化学发光检测试剂盒标准曲线,测得该方法对牛奶中林可霉素的检测限为5.88μg/L,该方法对林可霉素具有较高的特异性,对与林可霉素结构或者功能相似竞争的9种药物均无交叉反应。进行牛奶空白样品添加试验时回收率为85.8%～113.3%,批内变异系数为5.4%～8.6%,批间变异系数为8.4%～9.1%。该方法试剂盒配合全自动磁免疫化学发光仪检测,具有灵敏度高、特异性好、操作简单、检测时间短等优点,适合对乳制品安全监管和企业内控工作中推广应用,为我国乳制品监管工作提供了技术支持。

关键词：林可霉素牛奶磁免疫化学发光试剂盒全自动磁免疫化学发光仪

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在线固相萃取-液相色谱质谱联用法检测水中21种有机污染物

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分析试验室 2014年第11期33卷 1290-1295页

作者：冯月超马立利王红艳贾丽曹英华范筱京北京市理化分析测试中心、北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

建立了水中21种有机污染物的在线固相萃取-超高效液相色谱-质谱联用分析方法,包括微囊藻毒素-LR,微囊藻毒素-RR以及19种农药。方法均只需对样品进行简单过滤即可上机测定,进样量为5mL。水样首先通过在线SPE柱净化（HLB柱）,再经过BEH C1... 详细信息

建立了水中21种有机污染物的在线固相萃取-超高效液相色谱-质谱联用分析方法,包括微囊藻毒素-LR,微囊藻毒素-RR以及19种农药。方法均只需对样品进行简单过滤即可上机测定,进样量为5mL。水样首先通过在线SPE柱净化（HLB柱）,再经过BEH C18柱分离目标化合物,采用多反应监测模式测定。方法的线性相关系数R^2〉0.99,地表水和自来水样品的加标回收率为70.1%-118.2%,RSD在1.0%-19%之间,定量限（LOQ,S/N=10）范围1-100 ng/L,满足测定饮用水残留限量要求。

关键词：水样有机污染物在线SPE 超高效液相色谱-质谱联用

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基于FTIR的芝麻油真伪鉴别和掺伪定量分析模型

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光谱学与光谱分析 2014年第10期34卷 2690-2695页

作者：丁轻针刘玲玲武彦文李冰宁欧阳杰北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083 北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

把低价油掺入到高价油是食用油脂中的常见掺伪现象,芝麻油由于品质好价格高,市场上时有假冒伪劣产品,因此应用FTIR并结合化学计量学,建立了芝麻油的真伪和掺伪的快速分析方法。首先分析了芝麻油与大豆油、葵花籽油在4 000~650cm-1范围的... 详细信息

把低价油掺入到高价油是食用油脂中的常见掺伪现象,芝麻油由于品质好价格高,市场上时有假冒伪劣产品,因此应用FTIR并结合化学计量学,建立了芝麻油的真伪和掺伪的快速分析方法。首先分析了芝麻油与大豆油、葵花籽油在4 000~650cm-1范围的FTIR谱图,由于食用植物油都是不同脂肪酸甘油三酯的混合物,其谱图极为相似,很难发现芝麻油与其他油脂的明显差异。但是不同食用油的脂肪酸组成不同,其1 800~650cm-1红外指纹特征区也有所不同,因此可以选择该区域,对红外光谱数据用化学计量学方法进行分类识别。通过建立主成分分析(PCA)和簇类独立软模式识别(SIMCA)模型,进行了芝麻油的真伪鉴别,该模型聚类效果较为理想,识别正确率达到了100%;采用标准正态化校正(SNV)和偏最小二乘法(PLS),经过PCA分析计算,芝麻油中掺入大豆油、葵花籽油的掺伪检测限均为10%;利用FTIR和PLS,建立了芝麻油掺的定量分析模型,该模型预测值与实际值有着良好的对应关系,预测相对误差为-6.87%~8.07%之间,说明定量模型可行。本方法能够实现芝麻油的快速真伪鉴别和掺伪定量分析,其优点是模型一旦建立,分析简便、快速,可以满足大量样品的日常监测。

关键词：芝麻油真伪掺伪 FTIR

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电化学氢化物发生技术在原子光谱分析领域的应用进展

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岩矿测试 2014年第2期33卷 168-177页

作者：祖文川汪雨武彦文陈舜琮北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

电化学氢化物发生法（EcHG）是原子光谱仪发展的一种实用气态进样技术.该技术通过采用电化学发生池内的电极反应代替传统化学还原的方法来生成氢化物和汞蒸气.与传统的化学法硼氢化钾（钠）-酸氢化物发生体系相比,EcHG技术仅需要支持电... 详细信息

电化学氢化物发生法（EcHG）是原子光谱仪发展的一种实用气态进样技术.该技术通过采用电化学发生池内的电极反应代替传统化学还原的方法来生成氢化物和汞蒸气.与传统的化学法硼氢化钾（钠）-酸氢化物发生体系相比,EcHG技术仅需要支持电解质,氢化物（汞蒸气）在阴极室内发生后直接导入原子光谱仪的原子化器,在降低分析成本和溶液配制时间的同时,分析过程引入的空白值也大大降低,更加绿色环保.近年来,EcHG原子光谱分析已经从单一的元素总量测定发展到元素形态分析,从微量元素分析发展到痕量超痕量元素分析,发生元素涵盖了砷、硒、铅、镉、锡、锑、锗和汞,应用范围涉及食品、环境、烟草、饲料等实际样品.EcHG技术应用于原子荧光光谱分析,特征元素检出限能够达到0.1 μg/L级（汞为ng/L级）;应用于原子吸收光谱与等离子体发射光谱分析,适用元素检出限能够达到μg/L级,相对标准偏差均小于10％,回收率在90％～ 110％之间.EcHG技术相关的机理研究也已经起步,这为该技术在原子光谱分析领域的应用提供了理论基础.但是,EcHG技术的分析范围目前仅限于部分元素的无机态,对元素的有机形态分析是本领域发展的难点之一.本文提出,关于电化学氢化物发生的机理研究、电化学流通池结构的优化、形态分析范围的拓展等将成为该技术的重要发展方向.

关键词：电化学氢化物发生原子荧光光谱原子吸收光谱等离子体发射光谱研究进展

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基于傅里叶变换红外光谱的大豆原油的掺伪定量分析模型

基于傅里叶变换红外光谱的大豆原油的掺伪定量分析模型

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中国化学会第八届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会

作者：李冰宁武彦文汪雨祖文川欧阳杰北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089 北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系北京100083

目的:应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合最小偏二乘法(PLS)建立大豆原油-棕榈油二元掺伪体系的定量分析模型。方法:以42个大豆原油、21个精炼油,88个掺伪油的FIIR谱图为模型样本,预处理方法选用标准正态变量(SNV),在此基础上应用主成分... 详细信息

目的:应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合最小偏二乘法(PLS)建立大豆原油-棕榈油二元掺伪体系的定量分析模型。方法:以42个大豆原油、21个精炼油,88个掺伪油的FIIR谱图为模型样本,预处理方法选用标准正态变量(SNV),在此基础上应用主成分分析(PCA)提取特征变量,随机选取68个掺伪油样组成校正集,20个掺伪油样组成验证集,以PLS方法建立大豆原油的掺伪定量模型。结果:PCA可将大豆原油及精炼油分成独立的两类。经PCA分析,大豆原油中掺入棕榈油的掺伪检测限为5％。PLS校正模型的相对系数R2为0.9926;校正误差均方根RMSEC为1.8121.预测模型的R2为0.9823;交叉验证误差均方根RMSECV为2.8189.同时得到的预测结果的偏差在1.3909％～3.1019％之间,差异不显著,说明此模型可行。结论:FTIR-PLS模型能够实现大豆原油的掺伪定量分析,分析速度快,能够满足大豆原油入库要求,是一种可行的大豆原油掺伪分析方法。

关键词：大豆原油棕榈油掺伪鉴别傅里叶变换红外光谱

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多壁碳纳米管滤过型净化柱净化-超高效液相色谱/串联质谱法同时测定生姜中的涕灭威及其代谢物

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色谱 2014年第6期32卷 635-639页

作者：马立利贾丽周欣燃刘艳范筱京潘灿平北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089 中国农业大学理学院北京100193

建立了多壁碳纳米管滤过型净化柱净化-超高效液相色谱/串联质谱联用技术同时测定生姜中涕灭威及其代谢物的分析方法。生姜样品经乙腈提取后，用多壁碳纳米管滤过型净化柱进行2次反复抽提净化，净化液用氮气吹干，用乙腈-水（5∶95，v / ... 详细信息

建立了多壁碳纳米管滤过型净化柱净化-超高效液相色谱/串联质谱联用技术同时测定生姜中涕灭威及其代谢物的分析方法。生姜样品经乙腈提取后，用多壁碳纳米管滤过型净化柱进行2次反复抽提净化，净化液用氮气吹干，用乙腈-水（5∶95，v / v）溶解，采用正离子多反应监测（MRM）模式进行分析，外标法定量。结果表明：涕灭威、涕灭威砜及涕灭威亚砜在0.5~200μg / L 浓度范围内呈线性，其相关系数（ r2）均大于0.99；在2、20、200μg / kg 添加水平下，回收率为71.4％~89.8％，相对标准偏差范围为0.7％~13.2％；3种目标物的定量限为1.0~2.0μg / kg。本方法操作简单，灵敏度、准确度和精密度均满足农药多残留检测技术的要求，适用于生姜中涕灭威及其代谢物残留的快速测定。

关键词：多壁碳纳米管滤过型净化柱超高效液相色谱串联质谱涕灭威代谢物生姜

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近红外光谱结合化学计量学研究芝麻油的真伪与掺伪

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中国粮油学报 2014年第3期29卷 114-119页

作者：杨佳武彦文李冰宁刘玲玲欧阳杰北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083 北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

应用傅里叶变换近红外光谱（FTNIR）结合化学计量学分别建立了芝麻油的真伪鉴别与掺伪定量的快速分析方法。真伪鉴别分别采用VTNIR结合主成分分析-簇类软独立模式识别（PCA-SIMCA）和偏最小二乘法-人工神经网络（PLS-ANN），建立了芝麻... 详细信息

应用傅里叶变换近红外光谱（FTNIR）结合化学计量学分别建立了芝麻油的真伪鉴别与掺伪定量的快速分析方法。真伪鉴别分别采用VTNIR结合主成分分析-簇类软独立模式识别（PCA-SIMCA）和偏最小二乘法-人工神经网络（PLS-ANN），建立了芝麻油、大豆油、花生油、葵花籽油的分类模型。经过验证，两种分类模型的准确识别率均达到了100％。芝麻油中掺伪油的定量分析采用FTNIR结合PLS。通过采集不同比例的芝麻油-大豆油与芝麻油-葵花籽油二元系统的FTNIR谱图，应用PLS分别建立二元系统定量分析模型并通过验证集检验其可靠性，研究结果表明该模型可以准确预测芝麻油中10％-100％的掺假油，其预测值与实际值的相对标准偏差（SEP）分别为1．027（大豆油）和0．9660（葵花籽油）。

关键词：芝麻油真伪鉴别掺伪分析近红外光谱化学计量学

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高效液相色谱法测定聚碳酸酯水桶中6种酚类物质

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分析试验室 2014年第4期33卷 448-451页

作者：勾新磊刘伟丽胡光辉高峡北京市理化分析测试中心北京100089 北京市食品安全分析测试工程技术研究中北京100089

建立了高效液相色谱（HPLC）-二极管阵列检测器（DAD）检测聚碳酸酯水桶中6种酚类物质的分析方法。比较了不同的提取方式和提取溶剂对目标物的提取效果，并考察了方法的线性、精密度、回收率。结果表明，采用有机溶剂溶解沉淀法，以甲... 详细信息

建立了高效液相色谱（HPLC）-二极管阵列检测器（DAD）检测聚碳酸酯水桶中6种酚类物质的分析方法。比较了不同的提取方式和提取溶剂对目标物的提取效果，并考察了方法的线性、精密度、回收率。结果表明，采用有机溶剂溶解沉淀法，以甲醇为提取溶剂，对6种酚类物质的提取效果最佳。以甲醇-水为流动相，采用梯度洗脱的方式进行HPLC-DAD检测。目标物在0.01～5.0mg／L范围内呈良好的线性关系，方法平均回收率在86％～99％，相对标准偏差为2.5％～6.2%。方法可用于聚碳酸酯水桶中酚类物质的实际检测。

关键词：聚碳酸酯溶解沉淀高效液相色谱酚类物质

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基于激光粒度仪的回收油脂鉴别研究

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食品安全质量检测学报 2015年第9期6卷 3350-3354页

作者：李琴梅刘晓毅朱雨薇刘伟丽北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100094 北京市海淀区产品质量监督检验所国家食品质量安全监督检验中心北京100094

目的开发一种能对回收油脂进行有效鉴别的简便、快捷新方法。方法采用马尔文激光粒度仪对27种未经使用食用油以及5种回收油脂中颗粒物粒度大小进行测定,并对此32种油中颗粒物的粒度大小及其分布范围进行比较。结果未经使用的27种食用油... 详细信息

目的开发一种能对回收油脂进行有效鉴别的简便、快捷新方法。方法采用马尔文激光粒度仪对27种未经使用食用油以及5种回收油脂中颗粒物粒度大小进行测定,并对此32种油中颗粒物的粒度大小及其分布范围进行比较。结果未经使用的27种食用油中颗粒物粒度平均峰值均小于10 nm,而5种回收油脂中颗粒物粒度平均峰值均大于300 nm。结论回收油脂中颗粒物粒度要大于食用油的颗粒物粒度,通过2类油脂中颗粒物粒度峰值的差异可以进行回收油脂鉴别。本文采用激光粒度仪鉴别回收油脂,无需对样品进行任何前处理,测试过程简便、快捷。

关键词：激光粒度仪回收油脂粒度

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