检索结果-内蒙古大学图书馆

食品安全质量检测学报 2016年第4期7卷 1686-1693页

作者：陈啟荣杨明梁颖朱琳娜邵鹏范筱京北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

目的建立一种多壁碳纳米管固相萃取净化-气相色谱质谱联用同时测定茶叶中26种农药的检测方法。方法样品经乙腈提取,过滤型多壁碳纳米管柱净化后,使用气相色谱质谱仪检测。结果碳纳米管净化能够有效去除茶叶中干扰物质,简化实验步骤,降... 详细信息

目的建立一种多壁碳纳米管固相萃取净化-气相色谱质谱联用同时测定茶叶中26种农药的检测方法。方法样品经乙腈提取,过滤型多壁碳纳米管柱净化后,使用气相色谱质谱仪检测。结果碳纳米管净化能够有效去除茶叶中干扰物质,简化实验步骤,降低前处理过程中农药的分解。26种农药在0.04~1.6μg/m L范围内具有较好的线性。方法的检出限为0.005~0.05 mg/kg,定量下限为0.015~0.15 mg/kg。采用该方法对茶叶样品进行加标回收率实验,加标回收率在66.6%~125.5%,相对标准偏差为0.3%~6.4%（n=5）。结论该方法快速、准确、灵敏,适合茶叶中多种农药的同时测定。

关键词：多壁碳纳米管茶叶农药残留气相色谱质谱联用法

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国产原子吸收光谱仪在食品毒害元素检测领域的应用

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现代科学仪器 2015年第1期 21-27页

作者：祖文川李冰宁汪雨武彦文陈舜琮北京市理化分析测试中心/北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京 100089

原子吸收光谱仪是无机元素分析经常采用的一种重要仪器.经过40多年的研究和发展,国产原子吸收光谱仪在分析性能以及分析方法等方面已经有了很大改进.当前,原子吸收光谱法已经成为元素分析测试领域的重要手段,国产原子吸收光谱仪已经在... 详细信息

原子吸收光谱仪是无机元素分析经常采用的一种重要仪器.经过40多年的研究和发展,国产原子吸收光谱仪在分析性能以及分析方法等方面已经有了很大改进.当前,原子吸收光谱法已经成为元素分析测试领域的重要手段,国产原子吸收光谱仪已经在食品毒害元素检测领域发挥重要作用.国产原子吸收光谱仪已在涵盖粮食、蔬菜、水果、饮料等诸多种类食品的生产、加工及流通环节的安全监管及质量控制中得到运用.本文重点对近年来国产火焰、石墨炉及氢化物发生原子吸收光谱仪在食品中最为关注的砷、汞、铅、镉及铬等毒害重金属元素检测领域的应用进展进行了评述.

关键词：国产原子吸收光谱仪食品毒害元素应用进展

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超高效液相色谱-质谱联用法检测鱼肉中23种性激素残留量

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食品安全质量检测学报 2018年第16期9卷 4417-4426页

作者：冯月超贾丽王建凤范筱京邵鹏曹沅北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

目的采用QuEChERS快速前处理技术,建立鱼肉中23种性激素的超高效液相色谱-串联四极杆质谱(ultra high performance liquid chromatography tandem quadrupole mass spectrometry,UPLC-MS/MS)分析方法。方法鱼肉样品经乙腈提取后,采用QuEChERS快速方法提取、净化,浓缩后的目标物均采用BEH C_(18)分离柱、多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)、外标法定量。雄激素和孕激素采用流动相0.1%甲酸水-甲醇分离,电喷雾正离子(electronic spray ion,ESI^+)扫描;雌激素采用乙腈-水为流动相,电喷雾负离子(ESI^-)扫描。结果 23种性激素标准曲线性良好,相关系数(r^2)均大于0.99。方法的回收率范围60.93%～102.1%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD,n=6)小于16.67%,检出限(limit of detection,LOD,S/N=3)为0.0015～0.47μg/kg。结论该方法简单、高效、可靠性强、灵敏度高,可用于鱼肉中的23种性激素的残留量检测。

关键词： QuEChERS 液相色谱-串联质谱法雄激素孕激素雌激素

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定量分析食品中的矿物油污染物

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食品安全质量检测学报 2015年第6期6卷 2145-2150页

作者：武彦文王颖李冰宁王欣欣汪雨祖文川北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

矿物油是碳数为10~50的直链、支链和烷基取代的环状饱和烷烃与芳香烃的混合物,其化学组成非常复杂。近年来,食品中的矿油油污染问题受到持续关注,主要原因是食品包装涉及使用回收纸和再生纸,其残留印刷油墨中的大量工业级矿物油造成与... 详细信息

矿物油是碳数为10~50的直链、支链和烷基取代的环状饱和烷烃与芳香烃的混合物,其化学组成非常复杂。近年来,食品中的矿油油污染问题受到持续关注,主要原因是食品包装涉及使用回收纸和再生纸,其残留印刷油墨中的大量工业级矿物油造成与其接触食品的污染。调查显示:几乎所有食品中都或多或少含有矿物油。目前,国内对于食品中矿物油的分析方法还仅局限于定性鉴别。欧洲对矿物油的定量研究较多,陆续开发出在线联用的高效液相色谱-气相色谱-氢火焰离子化器检测法(HPLC-GC-FID)、离线固相萃取法(SPE-GC-FID)以及二维气相色谱法(GC×GC)等定量分析方法。本文综述了食品中矿物油污染物的最新分析技术、操作步骤以及定量结果的数据处理方法,目的是通过借鉴,研发出适用于我国食品中矿物油的定量分析方法,开展市售食品调查,保障食品安全。

关键词：食品矿物油饱和烃矿物油芳香烃在线液相-气相色谱联用法固相萃取

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动物源性食品中头孢菌素及代谢物残留分析方法研究进展

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食品安全质量检测学报 2019年第1期10卷 165-172页

作者：周慧娟刘艳贾丽曹沅丁奇汪雨张经华北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

在畜禽养殖过程中大量使用广谱、高效的头孢菌素类抗生素以防治疾病,由此引发的食品安全风险得到科研工作者的广泛关注。然而,进行动物源性食品中头孢菌素残留的市场风险筛查时发现,基本无法检出残留量。头孢菌素可能以代谢物的形式存... 详细信息

在畜禽养殖过程中大量使用广谱、高效的头孢菌素类抗生素以防治疾病,由此引发的食品安全风险得到科研工作者的广泛关注。然而,进行动物源性食品中头孢菌素残留的市场风险筛查时发现,基本无法检出残留量。头孢菌素可能以代谢物的形式存在于食品中,而部分代谢物具有杀菌活性、致敏性及细菌耐药性,一旦为人体摄入,甚至可能产生肝肾毒性,由此引发食品安全风险。动物源性食品基质复杂,且其中残留的头孢菌素类抗生素及代谢物含量甚微,因此,开展新型、快速的复杂基质样品前处理,以及灵敏、准确、高通量的头孢菌素类抗生素及代谢物的仪器分析方法的研究非常必要。本文对国内外动物源性食品中头孢菌素类抗生素及代谢物残留分析检测现状进行了阐述,详细介绍了样品前处理和分析检测方法的研究进展,为深入持续相关研究、科学有效保障食品安全提供重要的理论基础。

关键词：头孢菌素类抗生素及代谢物残留样品前处理动物源性食品

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动物源性食品中糖皮质类激素残留检测技术的研究进展

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食品安全质量检测学报 2013年第3期4卷 847-856页

作者：马立利刘艳贾丽冯月超范筱京北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

近年来,食品中激素的残留引起了社会的广泛关注。糖皮质类激素能提高饲料转化率,促进畜禽生长,常用于畜牧生产中。然而动物生长过程中过量使用这些激素,会导致激素在动物源性食品中的残留,影响人类健康。本文介绍了糖皮质类激素及其对... 详细信息

近年来,食品中激素的残留引起了社会的广泛关注。糖皮质类激素能提高饲料转化率,促进畜禽生长,常用于畜牧生产中。然而动物生长过程中过量使用这些激素,会导致激素在动物源性食品中的残留,影响人类健康。本文介绍了糖皮质类激素及其对人类的危害,总结了动物源性食品中糖皮质类激素的检测方法,包括利用振荡提取、超声提取、固相萃取、液液分配、加压溶剂萃取等提取和净化方法,以及采用气相色谱法、液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱联用法分析检测糖皮质类激素的研究进展。

关键词：糖皮质类激素动物源性食品检测技术

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超高液相色谱串联质谱法检测土豆及土豆制品中α-茄碱

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食品安全质量检测学报 2017年第7期8卷 2756-2761页

作者：王建凤范筱京贾丽王嘉琦王颖曹沅周欣燃北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

目的建立超高效液相色谱串联质谱法检测土豆及其制品中α-茄碱的分析方法。方法通过优化提取液,土豆样品经1%甲酸-甲醇(1:1,V:V)超声提取,采用BEH C_(18)色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm)分离,梯度洗脱,采用超高效液相色谱串联质谱法,... 详细信息

目的建立超高效液相色谱串联质谱法检测土豆及其制品中α-茄碱的分析方法。方法通过优化提取液,土豆样品经1%甲酸-甲醇(1:1,V:V)超声提取,采用BEH C_(18)色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm)分离,梯度洗脱,采用超高效液相色谱串联质谱法,在多反应监测模式进行定性和定量分析,而土豆淀粉用MCX固相萃取柱进行净化,液相色谱串联质谱法测定。结果土豆样品中回收率为75%~115%,相对标准偏差为5.0%~8.6%,土豆淀粉的回收率范围为67%~100%,相对标准偏差为3.4%~11.3%,方法的检出限和定量限分别为0.5 mg/kg和1.0 mg/kg。结论该方法适合于土豆及其制品中α-茄碱的分析。

关键词：马铃薯超高效液相色谱串联质谱法 α-茄碱

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食品安全领域快速检测仪器的发展现状与展望

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食品安全质量检测学报 2015年第5期6卷 1828-1833页

作者：马向南杜美红北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089

食品安全是世界各国关注的焦点问题。快速检测仪器以其简便、快速、高效、经济的特点,较好地满足了食品快速初筛检测的需求,在食品安全监测中发挥了重要作用。本文将快速检测仪器分为实验室、在线和现场快速检测三大类,通过对免疫法、... 详细信息

食品安全是世界各国关注的焦点问题。快速检测仪器以其简便、快速、高效、经济的特点,较好地满足了食品快速初筛检测的需求,在食品安全监测中发挥了重要作用。本文将快速检测仪器分为实验室、在线和现场快速检测三大类,通过对免疫法、酶抑制法、生物传感器、PCR技术等与快速检测仪器相应的快速检测方法与技术的阐述,综述了快速检测仪器在食品安全检测中的应用及其研究进展,展望了我国食品安全领域快速检测仪器的发展方向。随着我国产业发展和消费习惯的转变,微生物快速检测技术及仪器将成为我国未来发展的一个趋势。另外,鉴于实验室快速检测仪器和现场快速检测仪器两类仪器的优势与劣势,移动实验室这一新型模式也将成为我国快检仪器行业未来发展的必然走向。

关键词：食品安全快速检测快速检测仪器

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头孢噻呋及去呋喃甲酰基头孢噻呋的四极杆轨道阱串联质谱分析及其在肉鸡体内的残留规律研究

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质谱学报 2017年第5期38卷 526-533页

作者：洪云鹤刘艳崔凤云许秀丽方恩华张经华张峰张宝善陕西师范大学陕西西安710119 中国检验检疫科学研究院北京100176 北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心北京100089 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心北京100026 厦门市出入境检验检疫局检验检疫技术中心福建厦门361026

建立了头孢噻呋及其主要代谢物去呋喃甲酰基头孢噻呋残留的超高效液相色谱-四极杆轨道阱串联质谱(UHPLC-Q-Orbitrap MS)分析方法。选用Kinetex F5 100A色谱柱(50mm×3.0mm×2.6μm)分离,在Q-Exactive高分辨质谱Full MS/dd-MS2... 详细信息

建立了头孢噻呋及其主要代谢物去呋喃甲酰基头孢噻呋残留的超高效液相色谱-四极杆轨道阱串联质谱(UHPLC-Q-Orbitrap MS)分析方法。选用Kinetex F5 100A色谱柱(50mm×3.0mm×2.6μm)分离,在Q-Exactive高分辨质谱Full MS/dd-MS2扫描模式下采集数据进行定性定量分析。两种目标物在3种基质中相应浓度范围内的线性关系良好,相关系数r2均大于0.990,回收率为83.2%~129.7%,RSD均小于15%。通过对鸡体内头孢噻呋及其代谢物残留规律的分析表明,给药后,鸡胸肉中头孢噻呋和去呋喃甲酰基头孢噻呋均可检出,且消除时间均为12~24h;鸡肝、鸡肾中头孢噻呋可在0.5h内迅速代谢为去呋喃甲酰基头孢噻呋,鸡肝和鸡肾中去呋喃甲酰基头孢噻呋的消除时间分别为48~72h和72~120h。本研究可为保障动物源性食品安全以及鸡体内头孢噻呋最大残留限量标准和休药期的制订提供理论和实践依据。

关键词：四极杆轨道阱串联质谱(Q-Orbitrap MS) 头孢噻呋鸡肉食品安全

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氧弹燃烧-离子色谱法测定电子产品中的卤素

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现代科学仪器 2013年第1期 126-128页

作者：冯月超冯海静王培贾丽北京市理化分析测试中心/北京市食品安全分析测试工程技术研究中心

本文讨论了采用氧弹燃烧-离子色谱法测定电子产品中卤素含量的前处理方法。电子产品中的卤素通过氧弹燃烧,可溶性卤素被吸收液吸收后,经离子色谱仪测定。该方法线性良好,四种离子(F一、Cl一、Br一、I一)相关系数均大于0.999,回收率范围9... 详细信息

本文讨论了采用氧弹燃烧-离子色谱法测定电子产品中卤素含量的前处理方法。电子产品中的卤素通过氧弹燃烧,可溶性卤素被吸收液吸收后,经离子色谱仪测定。该方法线性良好,四种离子(F一、Cl一、Br一、I一)相关系数均大于0.999,回收率范围91.2～101%。精密度(RSD,n=4)范围在0.69%～3.26%。该方法可广泛应用于电子产品的质量控制及市场商品检验。

关键词：氧弹燃烧离子色谱法电子产品卤素

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