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食品安全质量检测学报 2016年第11期7卷 4299-4306页

作者：董海峰刘伟丽高峡周明强胡光辉北京市理化分析测试中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089

热裂解气相色谱-质谱联用(pyrolysis gas chromatography-mass spectrometry,Py-GC-MS)技术是将热裂解技术与气相色谱-质谱联用技术相结合。Py-GC-MS不仅适用于常规聚合物的定性检测,还适用于分析难溶以及复杂的有机物质,尤其适用于分... 详细信息

热裂解气相色谱-质谱联用(pyrolysis gas chromatography-mass spectrometry,Py-GC-MS)技术是将热裂解技术与气相色谱-质谱联用技术相结合。Py-GC-MS不仅适用于常规聚合物的定性检测,还适用于分析难溶以及复杂的有机物质,尤其适用于分析复杂高分子物质。通过改变Py-GC-MS的裂解条件以及结合红外光谱等技术可以对复杂样品进行准确的定性分析。本文介绍了Py-GC-MS的发展过程、基本原理、特点、裂解装置的类型及其应用范围,并介绍了该技术在微量物质、食品包装材料和未知物分析中的应用。

关键词：热裂解气相色谱-质谱联用技术微量物质食品包装材料

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透过率检测技术在食品包装材料阻隔性分析中的应用

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食品安全质量检测学报 2016年第11期7卷 4387-4392页

作者：贺俊智李琴梅刘伟丽高峡周明强北京市理化分析测试中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089

食品包装对食品安全有很大影响,包装材料的氧气和水蒸气阻隔性是保护食品品质的重要因素。本文对国家标准及相关文献进行综述,详细阐述了食品包装材料的氧气及水蒸气阻隔性的各种检测方法原理,并对其进行比较,总结方法的适用性。氧气透... 详细信息

食品包装对食品安全有很大影响,包装材料的氧气和水蒸气阻隔性是保护食品品质的重要因素。本文对国家标准及相关文献进行综述,详细阐述了食品包装材料的氧气及水蒸气阻隔性的各种检测方法原理,并对其进行比较,总结方法的适用性。氧气透过率检测有压差法和库仑计法2种方法,压差法的成本和精准度相对较低,库仑计法的成本和精准度均相对较高;水蒸气透过率的检测有红外检测器法和电解传感器法,其中红外检测器法优于电解传感器法。最后对透过率检测在食品包装材料领域的应用进行了介绍,同时对今后阻隔性研究的发展方向进行了展望。

关键词：食品包装材料阻隔性氧气阻隔性水蒸气阻隔性

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高效液相色谱-Q-Exactive四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱在食品药品安全分析中的应用概述

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食品安全质量检测学报 2016年第11期7卷 4289-4294页

作者：黄雯雯胡光辉勾新磊刘伟丽北京市理化分析测试中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089

食品药品基质复杂,食药安全分析需要更加准确可靠和方便快捷的检测方法和技术。Q-Exactive-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱的出现,使得液相色谱-质谱联用技术拥有更高的分辨率和质量精度,分析速度更快,适用于各种基质的食品药品的安全... 详细信息

食品药品基质复杂,食药安全分析需要更加准确可靠和方便快捷的检测方法和技术。Q-Exactive-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱的出现,使得液相色谱-质谱联用技术拥有更高的分辨率和质量精度,分析速度更快,适用于各种基质的食品药品的安全分析。本文介绍了高效液相色谱-Q-Exactive-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术的特点,根据样品的基质进行分类,对近年来高效液相色谱-Q-Exactive-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术在食品药品安全分析中的应用进行了概述。

关键词：高效液相色谱-Q-Exactive四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱食品药品安全分析

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液相色谱-串联质谱技术在食品药品安全分析领域的应用

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食品安全质量检测学报 2016年第11期7卷 4283-4288页

作者：勾新磊刘伟丽高峡周明强赵新颖北京市理化分析测试中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089

液相色谱(liquid chromatogram,LC)在分离能力、灵敏度和专属性等方面有着巨大优势,与质谱(mass spectrometry,MS)联用后可以展现出强大的定性、定量分析能力,并已经在农兽药残留、非法添加、有毒物质研究等各领域得到广泛应用。本文对... 详细信息

液相色谱(liquid chromatogram,LC)在分离能力、灵敏度和专属性等方面有着巨大优势,与质谱(mass spectrometry,MS)联用后可以展现出强大的定性、定量分析能力,并已经在农兽药残留、非法添加、有毒物质研究等各领域得到广泛应用。本文对液相色谱-串联质谱(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)技术在食品相关国家标准,如农残、兽残、食品接触类材料,及《中华人民共和国药典(2015版)》中的应用进行了简单介绍,并介绍了本部门在食品安全、药品安全、食品接触类塑料制品残留物分析等领域取得的工作进展。

关键词：超高效液相色谱质谱食品安全药品安全

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吹扫捕集-气相色谱/质谱法测定不同竹叶中挥发性成分

吹扫捕集-气相色谱/质谱法测定不同竹叶中挥发性成分

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2016年度北京动物园科技大会暨圈养野生动物技术北京市重点实验室工作研讨会

作者：任敏刘聪刘学锋汪雨北京市理化分析测试中心北京100089 北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089 北京动物园北京100044

本研究将吹扫捕集进样技术与气相色谱/质谱法相结合,分离并鉴定5种不同竹叶中的挥发性化合物.所鉴定出的物质中,以醇类、醛类和酮类为主,其他化合物为烯烃、酯类和杂环类.在所鉴定挥发性物质的气质总离子流图(TIC图)峰面积较为显著的有... 详细信息

本研究将吹扫捕集进样技术与气相色谱/质谱法相结合,分离并鉴定5种不同竹叶中的挥发性化合物.所鉴定出的物质中,以醇类、醛类和酮类为主,其他化合物为烯烃、酯类和杂环类.在所鉴定挥发性物质的气质总离子流图(TIC图)峰面积较为显著的有乙醇、1-戊烯-3-醇、2-乙基呋喃、正己醛、4-己烯-1-醇及2-己烯醛等.

关键词：竹叶挥发性成分吹扫捕集气相色谱发质谱法

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吹扫捕集-气相色谱/质谱法测定不同竹叶中挥发性成分

吹扫捕集-气相色谱/质谱法测定不同竹叶中挥发性成分

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2016年全国有机质谱学术会议

作者：任敏刘聪刘学锋汪雨北京市理化分析测试中心北京100089 北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089 北京动物园北京100044

竹叶中的成分有较高的经济价值，本文利用吹扫捕一气相色谱/质谱法定性分析了岩竹、雷竹、毛、苦竹、唐竹、紫竹等6种竹叶挥发性成分，并利用总离子流图峰面积归一化法计算了各化合物的含量。6种竹叶挥发性成分中共鉴定出醇类、醛类、... 详细信息

竹叶中的成分有较高的经济价值，本文利用吹扫捕一气相色谱/质谱法定性分析了岩竹、雷竹、毛、苦竹、唐竹、紫竹等6种竹叶挥发性成分，并利用总离子流图峰面积归一化法计算了各化合物的含量。6种竹叶挥发性成分中共鉴定出醇类、醛类、酮类、烯烃、酯类和杂环类等40多种化合物，而脂肪酸酯、植醇、饱和烷烃等多种化合物应用本方法均未检出。本实验将挥发性物质分析中常用的吹扫捕集进样技术用于竹叶样品中的挥发性物质的鉴定。实验发现，该方法能获得低沸点、强挥发性组分的信息，但不能获得弱挥发性组分的信息。本研究所鉴定出竹叶中40多种挥发性物质为科学合理利用竹子资源提供了一定的基础和依据。

关键词：竹叶挥发性成分吹扫捕集法气相色谱法质谱法

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高效液相色谱法在食品和药品安全分析中的应用

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食品安全质量检测学报 2016年第11期7卷 4295-4298页

作者：马博凯勾新磊赵新颖北京市理化分析测试中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089

高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)是一种常用完善的分离技术,常用于解决多种分析问题,它能够分离各种基质中复杂的混合物,包括从低和高分子量化合物到不同的极性和酸碱性的化合物,能满足大量分析物在食品... 详细信息

高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)是一种常用完善的分离技术,常用于解决多种分析问题,它能够分离各种基质中复杂的混合物,包括从低和高分子量化合物到不同的极性和酸碱性的化合物,能满足大量分析物在食品和药品领域中的检测需求。高效液相色谱法具有分离效率高、选择性好、检测灵敏度高和操作自动化等优点。本文简要介绍了高效液相色谱法的特点以及在食品和药品检测领域中的应用。

关键词：高效液相色谱法食品药品安全分析

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食品包装塑料薄膜的机械性能及检测方法研究

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食品安全质量检测学报 2016年第11期7卷 4382-4386页

作者：郭霞迟海刘伟丽高峡北京市理化分析测试中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089

柔软的塑料薄膜适用于各种各样的包装,食品包装材料的机械性能是产品在包装之后对产品进行保护的最基本性能,可以防止包装的破损与泄漏。本文阐述了食品包装塑料薄膜的主要机械性能,包括拉伸性能、剥离性能、热合性能、撕裂性能、冲击... 详细信息

柔软的塑料薄膜适用于各种各样的包装,食品包装材料的机械性能是产品在包装之后对产品进行保护的最基本性能,可以防止包装的破损与泄漏。本文阐述了食品包装塑料薄膜的主要机械性能,包括拉伸性能、剥离性能、热合性能、撕裂性能、冲击性能以及穿刺性能,并介绍了主要的食品包装塑料薄膜的机械性能检测方法,为食品包装技术的研究和新产品的开发提供参考。

关键词：食品包装塑料薄膜机械性能拉伸性能撕裂性能热合性能

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基于凝胶渗透色谱-激光光散射联用技术的聚天冬氨酸分子量测定方法的建立

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食品安全质量检测学报 2016年第11期7卷 4318-4322页

作者：刘蕊马博凯勾新磊周明强北京市理化分析测试中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089

目的建立利用凝胶渗透色谱-激光光散射联用技术(gel permeation chromatography-multi-angle light scattering,GPC-MALS)对聚天冬氨酸分子量及分子量分布进行测定的方法。方法以市售聚天冬氨酸产品为样品,研究凝胶色谱柱的类型和样品... 详细信息

目的建立利用凝胶渗透色谱-激光光散射联用技术(gel permeation chromatography-multi-angle light scattering,GPC-MALS)对聚天冬氨酸分子量及分子量分布进行测定的方法。方法以市售聚天冬氨酸产品为样品,研究凝胶色谱柱的类型和样品浓度对检测结果的影响,利用GPC-MALS同时测定聚天冬氨酸的数均分子量、重均分子量和分子量分布等参数。结果采用Shodex Protein KW-803凝胶色谱柱,样品浓度为18.5 mg/m L时,可以得到较好的实验结果,聚天冬氨酸分子量和分子量分布测定的相对标准偏差分别为1.8%和0.7%。结论该方法操作简单,精密度良好,适用于聚天冬氨酸分子量及分子量分布的测定。

关键词：聚天冬氨酸分子量及分子量分布凝胶渗透色谱-激光光散射联用技术

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热分析-红外-质谱联用系统在食品包装材料领域的应用

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食品安全质量检测学报 2016年第11期7卷 4370-4373页

作者：李琴梅魏晓晓胡光辉池海涛张梅北京市理化分析测试中心有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100089 北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室北京100089

热分析-红外-质谱联用系统结合了同步热分析仪与傅立叶变换红外光谱仪和质谱仪的优点,不需对样品进行前处理而直接进行样品分析。该联用系统能实时、直观地了解样品在整个温度平台中的热重、热效应和红外数据变化,监测不同时刻、不同温... 详细信息

热分析-红外-质谱联用系统结合了同步热分析仪与傅立叶变换红外光谱仪和质谱仪的优点,不需对样品进行前处理而直接进行样品分析。该联用系统能实时、直观地了解样品在整个温度平台中的热重、热效应和红外数据变化,监测不同时刻、不同温度下样品所释放物质的种类与含量,适用于对复杂及混合样品化学组成及热分解过程进行详细分析。本文对近年来热分析-红外-质谱联用系统在食品包装材料领域的应用进行了综述。

关键词：热分析-红外-质谱联用化学组成释放物质食品包装材料

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