检索结果-内蒙古大学图书馆

中国食物与营养 2023年第6期29卷 19-23页

作者：郭凯威张建芬池睿欣张娜马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析钙摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,2000年1月—2022年12月发表的... 详细信息

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析钙摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,2000年1月—2022年12月发表的相关文献,参照WHO推荐的证据评价方法和标准,对相关文献进行综合评价。结果:从4 309篇文献中筛选出7篇作为本次研究的主要证据。检索到钙摄入与骨健康的关系的研究共有5篇,结果显示,钙摄入可明显改善和预防围绝经期妇女的骨健康状况。1项随机对照研究显示,每日摄入含250 mg钙的牛奶的女性髋部和股骨颈的骨密度显著增高;2项队列研究显示,钙摄入量与全身骨密度变化呈显著正相关;1项横断面研究显示,每日钙摄入量≥600 mg是绝经后女性骨质疏松的保护因素;而1项横断面研究显示,用维生素D和钙剂组和未用维生素D和钙剂组相比,骨含量各项指标差异无统计学意义。检索到钙摄入与肌肉健康的关系的研究有1篇,1项队列研究显示,补充钙和25羟基维生素D可能短期内改善绝经后女性肌力。检索到钙摄入与体成分的关系的研究有1篇,1项横断面研究显示,在女性中膳食钙摄入量与体质指数、腰围、腰臀比和脂肪质量测量值呈负相关。结论:钙摄入与围绝经期妇女的健康状况密切相关,还需更多高质量研究设计的证据支持。

关键词：钙围绝经期骨肌肉体成分

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我国围绝经期女性蛋白质摄入与健康的定性循证研究

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中国食物与营养 2023年第6期29卷 10-13页

作者：芦俊博张建芬张娜马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析蛋白质摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,自2000年1月—2022年12月... 详细信息

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析蛋白质摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,自2000年1月—2022年12月发表的相关文献,纳入以人为研究对象的研究,排除重复、不完整、无法获得全文的文献等。语种限定为中文和英文。结果:从11 732篇文献中筛选出8篇作为本次研究的主要证据,检索到蛋白质摄入量情况的研究共3篇,结果显示,45~55岁中国妇女的蛋白质摄入情况普遍不足。检索到蛋白质摄入与骨骼健康的关系的研究共2篇,1项随机对照研究、1项队列研究显示,蛋白质摄入与骨骼健康之间的关系在中国妇女中结果具有不一致性。检索到蛋白质摄入与肌肉健康的关系的研究有1篇,1篇横断面研究显示,正常能量高蛋白摄入组具有较好的肌肉含量保持情况。检索到蛋白质摄入与体成分的关系的研究有2篇,1项随机对照研究、1项横断面研究证明,蛋白质摄入促进绝经期后妇女体重减轻,高蛋白摄入能较好地保证体内脂肪比例。结论:蛋白质摄入与围绝经期妇女骨骼健康、肌肉健康及体成分密切相关,但缺乏高质量的科学证据支持,无法进行证据评价,仍需要进一步的研究验证。

关键词：蛋白质围绝经期骨肌肉体成分

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我国围绝经期女性膳食摄入、身体活动和营养健康现状与分析

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中国食物与营养 2023年第6期29卷 5-9页

作者：张娜马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:了解和分析我国围绝经期女性膳食摄入、身体活动和营养健康现状,为提出围绝经期女性的膳食和身体活动干预策略提供科学依据。方法:检索、总结和分析目前现有的围绝经期女性膳食摄入、身体活动与营养健康状况调查与相关干预性的中... 详细信息

目的:了解和分析我国围绝经期女性膳食摄入、身体活动和营养健康现状,为提出围绝经期女性的膳食和身体活动干预策略提供科学依据。方法:检索、总结和分析目前现有的围绝经期女性膳食摄入、身体活动与营养健康状况调查与相关干预性的中英文文献。结果:围绝经期女性处于特殊的生理阶段,卵巢功能从成熟逐渐走向衰退,雌激素等分泌水平下降,不仅导致女性生殖系统功能的改变,还会影响内分泌系统、骨骼系统、心血管系统和神经系统,增加骨质疏松、心血管疾病、抑郁、睡眠障碍、肥胖等的发生风险。围绝经期女性存在膳食结构不合理、身体活动不足等情况,而合理的膳食模式以及适宜的身体活动有助于改善围绝经期女性的健康状况并减轻其相关的临床症状。结论:有必要了解和分析围绝经期女性膳食摄入、身体活动和营养健康状况,有针对性地提出围绝经期女性健康管理模式和策略,有助于促进围绝经期女性形成健康的生活方式,进而改善围绝经期女性健康水平,提升其生活质量。

关键词：围绝经期膳食身体活动营养健康

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我国围绝经期女性奶制品摄入与健康的定性循证研究

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中国食物与营养 2023年第8期29卷 44-47,79页

作者：芦俊博张建芬张娜马冠生北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析奶制品摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,自2000年1月—2022年12月... 详细信息

目的:通过检索国内外公开发表的相关文献,综合分析奶制品摄入量对我国围绝经期女性健康状况的影响。方法:检索PubMed、Embase、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、万方数据知识服务平台和中国知网中,自2000年1月—2022年12月发表的相关文献,纳入以人为研究对象的研究,排除重复、不完整、无法获得全文的文献等。语种限定为中文和英文。结果:从8991篇文献中筛选出10篇作为本次研究的主要证据,检索到奶制品摄入量情况的研究共3篇,结果显示,45~55岁中国妇女的奶制品摄入情况普遍不足。检索到奶制品摄入与骨骼健康的关系的研究共6篇,其中,2篇随机对照研究显示,牛奶摄入可以防止骨密度和骨量流失;4篇横断面研究显示,牛奶摄入可以预防骨质疏松、防止骨量减少。检索到奶制品摄入与体成分的关系的研究有1篇,1项横断面研究显示饮用牛奶与BMI呈负相关。结论:奶制品摄入与围绝经期妇女骨骼健康及体重密切相关,但缺乏高质量的科学证据支持,仍需要进一步的研究验证。

关键词：奶制品围绝经期骨体重

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燕窝及唾液酸对免疫功能影响的定性循证研究

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中国食物与营养 2024年第5期30卷 52-59页

作者：宋咏烨范群艳林咏惟周淑益柳训才曲畅申贵元张娜北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室福建厦门361100 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:系统评价燕窝及唾液酸对免疫功能的影响及作用。方法:在中国知网、万方数据库、中国生物医学文献数据库、PubMed、Embase数据库中检索自2012年1月—2023年6月国内外发表的相关研究文献,并根据纳入排除标准对文献进行筛选,并参照SYR... 详细信息

目的:系统评价燕窝及唾液酸对免疫功能的影响及作用。方法:在中国知网、万方数据库、中国生物医学文献数据库、PubMed、Embase数据库中检索自2012年1月—2023年6月国内外发表的相关研究文献,并根据纳入排除标准对文献进行筛选,并参照SYRCLE动物实验风险评估工具,对相关文献进行综合评价。结果:共纳入11项研究,其中7篇为动物实验、4篇为体外实验。无论燕窝及唾液酸的来源、给药途径、干预时间和干预剂量是否一致,本系统综述的结果均表明,燕窝及唾液酸可以提高健康动物的免疫功能,并具有抗病毒作用,且呈现出剂量依赖效应。结论:燕窝及唾液酸对动物具有提高免疫及抗病毒的作用。

关键词：燕窝唾液酸免疫抗病毒循证

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吴茱萸碱对HepG2细胞毒性及其机制

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北京大学学报（医学版） 2021年第6期53卷 1107-1114页

作者：高亚东朱安李璐迪张涛王硕单丹萍李盈姿王旗北京大学公共卫生学院毒理学系北京100191 国家中医药管理局中药配伍减毒重点研究室北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:研究吴茱萸碱(evodiamine,EVO)的肝细胞毒性及其机制。方法:将0.04~25μmol/L EVO分别作用于HepG2细胞24、48和72 h,用细胞增殖及毒性检测(cell counting kit-8,CCK-8)法检测细胞存活率。0.2、1和5μmol/L EVO处理HepG2细胞48 h,多功能酶标仪分别检测细胞培养上清液中谷丙转氨酶(alanine transaminase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)活性,以及总胆红素(total bilirubin,TBIL)含量。用多功能酶标仪检测HepG2细胞内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。用分子对接探究EVO与凋亡、自噬和铁死亡相关蛋白结合情况。用线粒体膜电位荧光探针(superior alternative to JC-1,JC-10)和异硫氰酸荧光素标记的膜联蛋白/碘化丙啶(annexin V-fluorescein isothiocyanate/propidium iodide,Annexin V-FITC/PI)对HepG2细胞进行染色,流式细胞仪分别检测细胞线粒体膜电位(mitochondrial membrane potential,MMP)和细胞凋亡。用Western blot检测HepG2细胞凋亡相关蛋白caspase-9,caspase-3以及胆汁酸转运体胆盐输出泵(bile salt export pump,BSEP)和多耐药相关蛋白2(multidrug resistance-associated protein 2,MRP2)的表达水平。结果:0.04~25μmol/L EVO可降低HepG2细胞存活率,具有时间和剂量依赖关系。EVO处理HepG2细胞24、48和72 h的半数抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)分别为85.3、6.6和4.7μmol/L。0.2、1和5μmol/L EVO作用HepG2细胞48 h,细胞培养上清液中ALT、AST、LDH、ALP活性升高,TBIL含量增加。EVO可降低细胞中SOD活性,增加MDA含量。分子对接结果显示EVO与凋亡相关蛋白结合情况较好,JC-10和Annexin V-FITC/PI染色发现EVO可降低MMP,增加细胞凋亡率。Western blot结果表明EVO可上调caspase-9剪切蛋白和caspase-3剪切蛋白表达,并下调caspase-3前体蛋白、BSEP和MRP2蛋白表达。结论:0.2、1和5μmol/L的EVO具有肝细胞毒性,其毒性机制可能涉及脂质过氧化损伤、细胞凋亡和胆汁淤积。

关键词：吴茱萸碱脂质过氧化损伤凋亡胆汁淤积

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超高效液相色谱-串联质谱法测定粮食中有机磷酸酯及其二酯代谢物

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分析测试学报 2022年第1期41卷 91-99页

作者：张博钠侯敏敏钱承敬史亚利蔡亚岐国科大杭州高等研究院(UCAS)环境学院浙江杭州310024 中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室北京100083 中国科学院大学北京100049 中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室北京102209

建立了粮食样品中14种有机磷酸酯(OPEs)及其8种二酯代谢物(di-OPEs)的超高效液相色谱-串联质谱分析方法(UPLC-MS/MS)。样品以甲醇为溶剂超声萃取后,直接加载到活化后的ENVI-18固相萃取柱中,萃取液用5 mL甲醇洗脱,合并洗脱液氮吹定容后... 详细信息

建立了粮食样品中14种有机磷酸酯(OPEs)及其8种二酯代谢物(di-OPEs)的超高效液相色谱-串联质谱分析方法(UPLC-MS/MS)。样品以甲醇为溶剂超声萃取后,直接加载到活化后的ENVI-18固相萃取柱中,萃取液用5 mL甲醇洗脱,合并洗脱液氮吹定容后进样分析,采用内标法定量。22种目标物在0.1~20µg/L范围内线性关系良好(r>0.99),方法检出限(S/N=3)为0.00502~1.94 ng/g,定量下限(S/N=10)为0.0167~6.45 ng/g;除磷酸二丁氧酯(BBOEP)的加标回收率为141%外,其它目标物的回收率为60.0%~131%,相对标准偏差为0.57%~22%。采用该方法对25个小麦样品进行测定,14种OPEs的总含量为0.843~23.5 ng/g,其中4种OPEs在全部样品中均检出,磷酸三(1-氯-2-丙基)酯(TCIPP)是主要物质;8种di-OPEs的总含量为0.126~4.81 ng/g,其中4种di⁃OPEs的检出率高于50%,磷酸二(2-乙基己基)酯(BEHP)是主要物质。结果表明,有机磷酸酯及其二酯代谢物在粮食样品中普遍存在。暴露估算结果显示,我国成年人和儿童通过食用小麦对OPEs的暴露量分别为4.23~118 ng/kg bw/day和5.56~155 ng/kg bw/day;对di-OPEs的暴露量分别为0.633~24.2 ng/kg bw/day和0.832~31.7 ng/kg bw/day。整体上,通过小麦摄入的暴露量远低于各OPEs的人体口服参考剂量,但考虑到小麦的加工运输过程可能引入更多OPEs及其代谢物,同时还存在其他种类饮食的暴露,人体通过饮食对OPEs及di-OPEs的暴露应引起重视。

关键词：有机磷酸酯超高效液相色谱-串联质谱粮食固相萃取

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ALCAM基因敲除对苯并[a]芘恶性转化细胞THBEc1转录组的影响

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毒理学杂志 2021年第1期35卷 5-9页

作者：李璐迪陈洁周川马雪付娟玲姚碧云赵鹏北京大学公共卫生学院食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的检测活化白细胞黏附分子(ALCAM)基因敲除后苯并[a]芘(BaP)恶性转化细胞THBEc1转录组的改变,探究ALCAM在BaP致癌中的作用,为进一步阐明BaP致癌机制提供线索。方法选择两株ALCAM基因纯合敲除THBEc1细胞THBEc1-ΔALCAM-c5和THBEc1-ΔAL... 详细信息

目的检测活化白细胞黏附分子(ALCAM)基因敲除后苯并[a]芘(BaP)恶性转化细胞THBEc1转录组的改变,探究ALCAM在BaP致癌中的作用,为进一步阐明BaP致癌机制提供线索。方法选择两株ALCAM基因纯合敲除THBEc1细胞THBEc1-ΔALCAM-c5和THBEc1-ΔALCAM-c7及一株敲除对照细胞THBEc1-ctrl作为模型,利用转录组测序技术筛选细胞间差异表达基因,使用DAVID数据库对差异表达基因进行GO分析和KEGG通路富集分析。利用克隆形成实验检测ALCAM敲除对THBEc1细胞增殖的影响。结果转录组测序共发现336个基因在两株ALCAM敲除THBEc1细胞和THBEc1-ctrl细胞中表达差异在2倍以上(FDR<0.05),其中62个基因在两株ALCAM敲除THBEc1细胞中的表达低于THBEc1-ctrl细胞,274个基因在两株ALCAM敲除THBEc1细胞中的表达高于THBEc1-ctrl细胞。差异表达基因涉及多种生物学功能,主要包括细胞增殖、迁移、黏附、信号转导、凋亡、血管生成、炎症反应和免疫应答等。克隆形成实验证实ALCAM敲除可降低THBEc1细胞增殖能力。结论敲除ALCAM后BaP恶性转化细胞THBEc1转录组明显改变,增殖能力明显降低。ALCAM可能在BaP致癌中发挥重要作用,并可能作为BaP致癌的潜在生物标志物。

关键词：苯并[a]芘 ALCAM 转录组 THBEc1细胞

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4~24月龄婴幼儿蔬菜水果摄入情况及其对健康的影响

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营养学报 2021年第1期43卷 97-101页

作者：刘伟周雅琳于兰兰李睿珺陈宇涵许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100083 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100083

出生后0~24月,婴幼儿将经历母乳或配方奶粉喂养、辅食添加、摄入成人食品等一系列过程,该时期的一些膳食选择可能会影响到后期的饮食习惯,因此该阶段是建立健康膳食模式的关键时期。蔬菜和水果的摄入对于人体健康至关重要。本文从4~24... 详细信息

出生后0~24月,婴幼儿将经历母乳或配方奶粉喂养、辅食添加、摄入成人食品等一系列过程,该时期的一些膳食选择可能会影响到后期的饮食习惯,因此该阶段是建立健康膳食模式的关键时期。蔬菜和水果的摄入对于人体健康至关重要。本文从4~24月龄婴幼儿的蔬菜水果摄入情况、影响婴幼儿蔬菜水果摄入的因素及其对生命健康的影响等多角度进行了综述。研究表明,婴幼儿的味觉偏好、喂养方式和喂养时间、婴幼儿接触蔬菜和水果的频率、蔬菜水果的性状等因素均会影响婴幼儿的蔬菜水果摄入量。在生命早期摄入蔬菜和水果不仅有利于婴幼儿生长发育,而且有利于儿童期和成人期养成多吃蔬菜和水果的饮食习惯。[营养学报,2021,43(1):97-101]

关键词：婴幼儿蔬菜水果辅食添加

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中国孕期妇女营养素养评价工具条目池的编制

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营养学报 2021年第2期43卷 115-119页

作者：周雅琳刘伟李雍秦勇李睿珺于兰兰陈宇涵许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100083 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100083

目的编制孕期妇女营养素养评价工具条目池,为进一步筛选条目做准备。方法应用文献检索、专家咨询、焦点小组讨论等方法收集条目。结果孕期妇女营养素养评价工具条目池由3个一级指标(基本营养知识、生活方式与饮食行为、基本技能);8个二... 详细信息

目的编制孕期妇女营养素养评价工具条目池,为进一步筛选条目做准备。方法应用文献检索、专家咨询、焦点小组讨论等方法收集条目。结果孕期妇女营养素养评价工具条目池由3个一级指标(基本营养知识、生活方式与饮食行为、基本技能);8个二级指标(食物与营养知识、营养与疾病、生活方式、饮食行为、母乳喂养准备、体重管理、营养信息的获取、信息识别与营养决策),58个条目构成。结论本研究在国内外研究基础上、以国内外妊娠期相关的营养/膳食推荐/指南为依据,以当前中国孕期妇女营养相关问题为导向,建立孕期营养素养评价工具条目池,该条目池的有效性、可靠性及适用性需要在大样本的人群调查中进行验证。

关键词：孕期营养素养评价工具条目池

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