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食品与生物技术学报 2021年第2期40卷 86-93页

作者：李莹刘念沈晓艺马挺军孙爱东王芳北京农学院食品科学与工程学院北京102206 北京农学院食品质量与安全北京实验室北京102206 北京农学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室北京102206 北京林业大学生物科学与技术学院北京100083

开发具有特色风味的干酪产品是提高我国消费者对干酪接受度的重要手段。以新鲜牛乳为原料,选取蔗糖添加量、干酪发酵剂添加量、凝乳酶添加量为因素,以干酪产率、感官评定为主要检测指标,通过单因素实验和正交实验对添加酿酒酵母的类Ched... 详细信息

开发具有特色风味的干酪产品是提高我国消费者对干酪接受度的重要手段。以新鲜牛乳为原料,选取蔗糖添加量、干酪发酵剂添加量、凝乳酶添加量为因素,以干酪产率、感官评定为主要检测指标,通过单因素实验和正交实验对添加酿酒酵母的类Cheddar干酪的加工工艺进行优化,并以感官评定为主要检测指标,对最佳工艺进行验证。结果表明,添加酿酒酵母的类Cheddar干酪的最佳工艺条件为:蔗糖质量浓度50 g/L,干酪发酵剂质量浓度0.02 g/L,凝乳酶活力223.5 IMCU/L。在此优化条件下,成品新鲜干酪的感官评分为76.29,色泽明亮,组织状态结实,奶香味与酒香味浓郁且适宜。

关键词：酿酒酵母类Cheddar干酪加工工艺感官评定干酪产率

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晋西黄土区不同林龄刺槐人工林土壤磷组分特征

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干旱区研究 2025年第4期42卷 646-657页

作者：陆善洪毕华兴赵丹阳管凝韩金丹北京林业大学水土保持学院北京100083 林木资源高效生产全国重点实验室北京100083 山西吉县森林生态系统国家野外科学观测研究站北京100083 水土保持国家林业和草原局重点实验室/北京市水土保持工程技术研究中心/林业生态工程教育部工程研究中心(北京林业大学) 北京100083

以晋西黄土区吉县蔡家川流域不同林龄(18 a、22 a、26 a、30 a、33 a、40 a)刺槐人工林为研究对象,使用Hedley磷素分级方法,探究不同林龄刺槐人工林0~100 cm土层土壤磷组分(H_(2)O-P、NaHCO_(3)-P、NaOH-P、***、***-P、Residual-P)分... 详细信息

以晋西黄土区吉县蔡家川流域不同林龄(18 a、22 a、26 a、30 a、33 a、40 a)刺槐人工林为研究对象,使用Hedley磷素分级方法,探究不同林龄刺槐人工林0~100 cm土层土壤磷组分(H_(2)O-P、NaHCO_(3)-P、NaOH-P、***、***-P、Residual-P)分布模式,明晰不同林龄刺槐林地土壤磷组分变化并探讨土壤理化性质对土壤磷组分变化的影响。结果表明:(1)不同林龄刺槐林地0~100 cm土壤深度下的平均土壤全磷含量为:30 a(590.44 mg·kg^(-1))>26a(571.68 mg·kg^(-1))>22 a(527.05 mg·kg^(-1))>18 a(517.83 mg·kg^(-1))>33 a(490.71 mg·kg^(-1))>40 a(464.49 mg·kg^(-1));6个林龄中土壤磷组分占比为:稳定态磷>残留态磷>中等活性态磷>活性态磷。(2)土壤磷各组分则呈现出先增加后减少的趋势,30 a刺槐林的土壤磷各组分含量最大。随着土层深度增加,土壤全磷及土壤磷组分的含量均减少。(3)冗余分析结果显示,土壤全氮含量和土壤p H分别是影响土壤磷组分变化的主要因素。造林初期的刺槐林土壤磷组分逐渐积累,在中林龄时达到高峰,随着林龄的增长磷的限制效应逐渐增强,达到成熟后土壤磷组分逐渐下降。因此,从磷分含量限制的角度而言,在30 a时适当施用磷肥可改善晋西黄土区刺槐人工林后期的磷缺乏问题。

关键词：土壤磷组分森林土壤刺槐晋西黄土区

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外源营养补充对圆柏大痣小蜂成虫寿命的影响

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中国生物防治学报 2022年第6期38卷 1625-1630页

作者：吕东赵祜苗毓鑫陈敏王光宇甘肃省祁连山水源涵养林研究院张掖734000 祁连山特有植物繁育及推广国家地方联合工程研究中心张掖734000 北京林业大学林木有害生物防治北京市重点实验室北京100083

为探究外源营养对圆柏大痣小蜂Megastigmus sabinae Xu et He成虫寿命的影响,本研究通过给当日羽化的同批次圆柏大痣小蜂成虫饲喂清水、蔗糖水及蜂蜜水,研究不同外源营养饲喂对雌、雄成虫寿命的影响。研究表明:3种喂养条件下雄蜂寿命均... 详细信息

为探究外源营养对圆柏大痣小蜂Megastigmus sabinae Xu et He成虫寿命的影响,本研究通过给当日羽化的同批次圆柏大痣小蜂成虫饲喂清水、蔗糖水及蜂蜜水,研究不同外源营养饲喂对雌、雄成虫寿命的影响。研究表明:3种喂养条件下雄蜂寿命均短于雌蜂,其中清水饲喂雌、雄蜂寿命差异显著;取食蔗糖水和蜂蜜水的圆柏大痣小蜂雌蜂寿命分别为18 d和14 d,两者均与饲喂清水对照之间存在显著差异;雌、雄蜂单独饲喂与雌、雄蜂混合饲喂存活数变化趋势基本一致。本研究为圆柏大痣小蜂生物防治研究提供虫源保障,同时也为研究圆柏大痣小蜂的生物学特点和行为提供支持。

关键词：圆柏大痣小蜂外源营养寿命

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太原市行道树安全风险评估

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内蒙古农业大学学报（自然科学版） 2023年第3期44卷 26-33页

作者：乔红雍袁涛李擘花卉种质创新与分子育种北京市重点实验室/国家花卉工程技术研究中心/城乡生态环境北京实验室/林木花卉遗传育种教育部重点实验室/北京林业大学园林学院北京100083 太原市园林局绿化管理科太原030002

为提高人们对城市行道树安全风险意识,保护居民的生命财产安全,促进行道树与城市和谐共生发展,本文以目测为主,辅以木槌、改锥、pH计等简易工具依次开展一级和二级树木安全调查,评估太原市城区38条道路胸径≥10 cm乔木的安全风险,并分... 详细信息

为提高人们对城市行道树安全风险意识,保护居民的生命财产安全,促进行道树与城市和谐共生发展,本文以目测为主,辅以木槌、改锥、pH计等简易工具依次开展一级和二级树木安全调查,评估太原市城区38条道路胸径≥10 cm乔木的安全风险,并分析其潜在影响因子。共调查了11 451株行道树,其中优、良、差和极差树分别占51.20%、44.93%、3.10%、0.77%,出现树皮损伤/腐朽和落枝危险性问题比例最高。安全风险等级评估后得出太原市共有168株极高风险树、135株高风险树、104株中风险树、11 044株低风险树。整体而言,太原市行道树多为新种植的幼龄树,安全风险均较低,但树种结构单一。在太原市二级调查树木中,对安全风险影响较大的因素主要有交叉部位异常、阻碍交通、蛀干害虫/病害、残桩/大枝剪口,在实际工作中要重点关注。本文采用的目测评估法简单易行,适合城市大规模行道树安全风险的初步评估,建议相关部门与数字化管理技术相结合,科学监测树体安全,并加强巡视工作,防患于未然。

关键词：行道树树木安全风险目测评估法风险等级主成分分析

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基于Penman-Monteith方程模拟青海云杉生长季日蒸腾过程

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生态学报 2021年第9期41卷 3656-3668页

作者：左亚凡贺康宁柴世秀俞国峰李远航林莎陈琪王琼琳北京林业大学水土保持学院水土保持国家林业局重点实验室北京市水土保持工程技术研究中心林业生态工程教育部工程研究中心北京100083 大通县气象局青海810100

青海云杉(Picea crassifolia)作为我国黄土高原与青藏高原地区的主要造林树种,对其林分蒸腾耗水特征的研究,能够更合理的指导该地区植被重建与林分调控,以加强林分的稳定性,提高水分利用效率。为了揭示青海云杉在生长季内的冠层蒸腾规... 详细信息

青海云杉(Picea crassifolia)作为我国黄土高原与青藏高原地区的主要造林树种,对其林分蒸腾耗水特征的研究,能够更合理的指导该地区植被重建与林分调控,以加强林分的稳定性,提高水分利用效率。为了揭示青海云杉在生长季内的冠层蒸腾规律以及冠层整体气孔阻力与环境因子的响应,评价Penman-Monteith方程在青海云杉冠层尺度上的适用性,采用探针式热扩散茎流计(TDP)进行测定,同步长期监测了环境数据,利用反推法建立冠层整体气孔阻力(rsT)与环境因子之间的回归模型,结合Penman-Monteith方程模拟出青海云杉生长季的日蒸腾量,采用均方根误差、平均绝对误差和平均相对误差对蒸腾量的实测值与模拟值进行误差分析,以验证模型的准确性。得出的主要结论有:(1)生长季内青海云杉日蒸腾量随月份变化呈先增高后降低的趋势;各月蒸腾量占潜在蒸散量的比例为7月(79.68%)>8月(72.71%)>6月(72.53%)>5月(67.08%)>9月(66.48%)>10月(64.29%);(2)树干液流对气象因子的滞后时间为0.5 h;(3)不同月份云杉冠层整体气孔阻力(rsT)与空气相对湿度(RH)呈正相关关系,与大气温度(T)、饱和水汽压差(VPD)呈负相关关系;(4)应用所建立的多因素回归模型结合Penman-Monteith方程对青海云杉蒸腾量进行模拟验证,累计平均相对误差为14.381%,平均绝对误差为0.160 mm,均方根误差为0.2。综上所述,Penman-Monteith方程在林分冠层尺度上有较好适用性根据所建立的多因素回归模型并结合Penman-Monteith方程,可以利用饱和水汽压差、温度和空气相对湿度三个气象因子较好地模拟日蒸腾过程。

关键词：日蒸腾量 Penman-Monteith模型潜在蒸散量多元回归模型冠层整体气孔阻力

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预处理方式对速生杨木试件密实及密闭性的影响

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西北林学院学报 2020年第2期35卷 213-217页

作者：王娱王天龙沈杨赵鸿婧北京林业大学木质材料科学与应用教育部重点实验室木材科学与工程北京市重点实验室北京100083

为将木材制备成具有密闭性的包装材料,以速生杨木试件为材料,探讨浸泡、喷水2种处理方式对速生杨木试件水分分布、密实化后断面密度与密闭性的影响。结果表明,经过浸泡、喷水处理,试件表层含水率由5.21%分别提高到28.38%、24.08%,喷水... 详细信息

为将木材制备成具有密闭性的包装材料,以速生杨木试件为材料,探讨浸泡、喷水2种处理方式对速生杨木试件水分分布、密实化后断面密度与密闭性的影响。结果表明,经过浸泡、喷水处理,试件表层含水率由5.21%分别提高到28.38%、24.08%,喷水和浸泡处理几乎可达相同的效果;无论喷水还是浸泡处理,试件的最大含水率与密实化后试件的最大密度均出现在试件表层,经浸泡、喷水处理的密实化试件表层密度分别达1.17、1.06 g/cm 3;随着最大断面密度的增加,密实化试件的平均透气速率从106.08×10-7 L·mm-2·min-1降到2.76×10-7 L·mm-2·min-1,降低了97.97%,泄漏率从28.78×10-2 h-1降到0.58×10-2 h-1,降低49.62倍,密封等级提高到3级。

关键词：预处理速生杨木含水率密度密闭性

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北京11种宿根地被植物对镍的耐性和富集转运特征

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西北林学院学报 2021年第5期36卷 69-75,160页

作者：朱妙馨张灵巧巫丽华任瑞芬刘燕北京林业大学园林学院花卉种质创新与分子育种北京市重点实验室国家花卉工程技术研究中心城乡生态环境北京实验室北京100083

为研究北京常用宿根地被植物对Ni胁迫的耐受和富集能力,对绢毛匍匐委陵菜、匍匐委陵菜、青绿苔草、涝峪苔草、荆芥、射干、马蔺、麦冬、大花萱草、‘金娃娃’萱草、玉簪11种宿根地被植物展开为期3个月的不同浓度含Ni土壤栽培试验,4种处... 详细信息

为研究北京常用宿根地被植物对Ni胁迫的耐受和富集能力,对绢毛匍匐委陵菜、匍匐委陵菜、青绿苔草、涝峪苔草、荆芥、射干、马蔺、麦冬、大花萱草、‘金娃娃’萱草、玉簪11种宿根地被植物展开为期3个月的不同浓度含Ni土壤栽培试验,4种处理CK、T1、T2、T3土壤重金属Ni含量分别为:26.99、539.78、1 028.83、1 545.58 mg·kg^(-1)。结果表明,本试验条件下未出现Ni超富集植物,但几乎所有处理组植物Ni转运系数均>1,具备较强的Ni转运能力。耐性方面:青绿苔草、大花萱草、麦冬、射干和马蔺Ni耐性较强,匍匐委陵菜、玉簪、‘金娃娃’萱草和涝峪苔草Ni耐性较弱。富集方面:匍匐委陵菜和青绿苔草在T1和T2浓度下具有较强Ni富集能力;马蔺和麦冬在Ni浓度达到T3时表现出相对较强的Ni富集能力。而绢毛匍匐委陵菜和荆芥在本试验条件下对Ni胁迫不具有耐性和富集性。青绿苔草、马蔺和麦冬兼具较强耐性和富集性,可作为净化北京园林绿地Ni污染的理想地被植物。

关键词：重金属胁迫宿根地被植物镍耐性富集转运

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赤霉素处理对‘福寿’报春苣苔生长开花的影响

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黑龙江农业科学 2024年第12期 47-53页

作者：蒋宇璇崔洋夏婷邵严罗乐北京林业大学园林学院/花卉种质创新与分子育种北京市重点实验室/国家花卉工程技术研究中心/教育部园林环境工程研究中心/林木花卉遗传育种教育部重点实验室/林木资源高效生产全国重点实验室北京100083 河北雾灵山国家级自然保护区管理中心河北承德067399 城乡生态环境北京实验室北京100083

为促进化控技术在报春苣苔属植物商品化生产中的株型控制、花期调控,以‘福寿’报春苣苔为研究对象,采用田间试验方法,喷施浓度为90,60和30 mg·L^(-1)的赤霉素溶液,探明不同浓度的赤霉素对‘福寿’报春苣苔生长及开花的影响。结果... 详细信息

为促进化控技术在报春苣苔属植物商品化生产中的株型控制、花期调控,以‘福寿’报春苣苔为研究对象,采用田间试验方法,喷施浓度为90,60和30 mg·L^(-1)的赤霉素溶液,探明不同浓度的赤霉素对‘福寿’报春苣苔生长及开花的影响。结果表明,喷施赤霉素能影响‘福寿’报春苣苔的生长及开花特性。喷施浓度为30 mg·L^(-1)的赤霉素溶液处理组报春苣苔花期提前2 d,花期持续时间延长9 d,且所有处理组的单株花量都显著增加;喷施浓度为60 mg·L^(-1)的赤霉素溶液处理花序级数显著增加;喷施浓度为30和60 mg·L^(-1)的赤霉素溶液处理组花葶均显著变高;所有处理组的株高、叶片长、叶柄长均较对照组显著变高;喷施实验选取的浓度范围的赤霉素溶液对小花最大花径、单花花期、花葶数量、叶片宽及植株冠幅的影响不显著。赤霉素处理能使‘福寿’报春苣苔提前开花,花量增大且花期延长,其中以30 mg·L^(-1)处理效果最好,同时能够使报春苣苔植株叶片和叶柄变长,植株花葶和株高变高。

关键词：赤霉素报春苣苔花期调控株型控制

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4个三角梅品种的耐寒性评价

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分子植物育种 2021年第2期19卷 687-696页

作者：马若晨乔鑫刘秀丽北京林业大学园林学院国家花卉工程技术研究中心花卉种质创新与分子育种北京市重点实验室城乡生态环境北京实验室北京100083

本试验以4个三角梅品种(‘水红’三角梅(Bougainvillea glabra'Rosa'),‘重瓣红’三角梅(Bougainvillea×buttiana'Manila Magic Pink'),‘深红’三角梅(Bougainvillea spectabilis'Mrs. Butt'),‘小叶紫... 详细信息

本试验以4个三角梅品种(‘水红’三角梅(Bougainvillea glabra'Rosa'),‘重瓣红’三角梅(Bougainvillea×buttiana'Manila Magic Pink'),‘深红’三角梅(Bougainvillea spectabilis'Mrs. Butt'),‘小叶紫’三角梅(Bougainvillea glabra'Sanderiana'))的叶片为供试材料,进行低温胁迫(10℃, 5℃, 0℃,-5℃,-10℃,-15℃),测定相对电导率,并结合Logistics方程拟合半致死低温(LT50),然后进行组织褐变观察和丙二醛、游离脯氨酸、可溶性蛋白质、叶绿素生理指标的测定,最后结合隶属函数法进行综合评价,得出供试材料耐寒性强弱依次为:‘小叶紫’三角梅>‘水红’三角梅>‘重瓣红’三角梅>‘深红’三角梅的结论。本试验可为北方地区三角梅的耐寒栽培及应用提供一定的科学理论依据。

关键词：三角梅(Bougainvillea) 耐寒性低温胁迫

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非常规水源补给的城市河道型水库水质改善与水生态修复专栏序言

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环境科学学报 2022年第3期42卷 1-5页

作者：魏源送黄炳彬曲丹郁达伟张俊亚郑祥李俊环境模拟与污染控制国家重点联合实验室中国科学院生态环境研究中心北京100085 中国科学院生态环境研究中心水污染控制实验室北京100085 中国科学院大学北京100049 北京市水科学技术研究院北京100048 北京林业大学环境科学与工程学院北京100083 中国人民大学环境学院北京100872 北京国环清华环境工程设计研究院有限公司北京100084

沙河水库是北运河上游水系重要的节点和多源污染的重要聚集处.基于国家水专项北运河项目的“源-流-汇”全过程污染防控思路,沙河水库课题以改善水环境质量、提升水生态功能为目标,统筹“水环境、水资源、水生态和水动力”,识别和诊断其... 详细信息

沙河水库是北运河上游水系重要的节点和多源污染的重要聚集处.基于国家水专项北运河项目的“源-流-汇”全过程污染防控思路,沙河水库课题以改善水环境质量、提升水生态功能为目标,统筹“水环境、水资源、水生态和水动力”,识别和诊断其主要问题,研发与集成面向沙河水库的水环境质量改善与水生态修复关键技术;通过水位调控和工程示范,形成了适于非常规水源补给的城市河道型水库水质改善与水生态修复综合集成技术,支撑了沙河水库水环境质量改善及水生态修复综合示范区建设,促进了沙河水库水质改善和水生态功能提升,并支撑“北京市昌平区沙河湿地公园”项目获得了北京市发展和改革委员会批复立项.

关键词： “源-流-汇” 非常规水源河流水质改善河流生态修复

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