检索结果-内蒙古大学图书馆

北京林业大学学报 2024年第2期46卷 155-165页

作者：胡樱馨梅安琪徐晴侯正阳北京林业大学森林培育与保护教育部重点实验室北京100083 国家林业和草原局黑龙江三江平原沼泽草甸生态系统定位观测研究站黑龙江双鸭山518000 国际竹藤中心竹藤资源与环境研究所国家林业和草原局/北京市共建竹藤科学与技术重点实验室北京100102

【目的】森林资源调查中,研究森林属性空间分布模式下的抽样设计,以突破地域限制,为抽样调查提供可推广的经验法则。【方法】利用北京市鹫峰国家森林公园样地调查的实测数据,构建人工总体。以树木死亡率作为为森林属性的代理属性,表达... 详细信息

【目的】森林资源调查中,研究森林属性空间分布模式下的抽样设计,以突破地域限制,为抽样调查提供可推广的经验法则。【方法】利用北京市鹫峰国家森林公园样地调查的实测数据,构建人工总体。以树木死亡率作为为森林属性的代理属性,表达空间自相关。采用系统抽样设计,并通过蒙特卡洛模拟法,评估森林空间自相关、样地大小以及系统抽样设计对抽样精度的影响。【结果】(1)4种不同空间分布模式的总体变异系数,从小到大依次为:死亡率为0%的总体、死亡率为20%的随机模式总体、死亡率为10%的聚集模式总体、死亡率为20%的聚集模式总体。当死亡率为20%,抽样强度为2.73%时,随机模式的变异系数比聚集模式的变异系数低了1.3%。(2)3种不同大小的样地总体变异系数,从小到大依次为:20 m×20 m、30 m×30 m、40 m×40 m。其中,40 m×40 m的变异系数明显高于20 m×20 m和30 m×30 m对应的变异系数。(3)随着抽样强度增大,随机模式下8×8的主单元数目设计的人工总体的变异系数比4×4的约高0.02%,比16×16的约高0.15%;聚集模式下,8×8的N设计的人工总体的变异系数比4×4的约高0.32%,比16×16的约低0.54%。【结论】(1)不同强度的空间自相关都会削弱抽样精度,其中聚集模式相比随机模式的影响更为显著;(2)较小的样地有利于提高抽样精度和精度的收敛速度,但合理大小的样地设计才能有效提升抽样效率;(3)系统抽样中不同主单元数目对抽样精度的影响不明显,实际调查中应避免选择样本量为1的系统抽样,否则抽样误差难以度量。

关键词：抽样调查空间模式样地大小系统抽样

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2年生毛白杨细根生长、分布及形态特征对滴灌水氮耦合的响应

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北京林业大学学报 2022年第4期44卷 1-11页

作者：贺曰林李广德席本野戴腾飞贾黎明北京林业大学省部共建森林培育与保护教育部重点实验室北京100083 国家开放大学农林医学教育部北京100039

【目的】三倍体毛白杨作为华北平原重要的速生丰产树种之一,是我国木材战略储备的重要资源。滴灌水氮耦合技术已被广泛应用于人工林培育,掌握该栽培技术下毛白杨幼林细根生长、分布及形态特征,明确影响细根生长的重要环境因子,对精准水... 详细信息

【目的】三倍体毛白杨作为华北平原重要的速生丰产树种之一,是我国木材战略储备的重要资源。滴灌水氮耦合技术已被广泛应用于人工林培育,掌握该栽培技术下毛白杨幼林细根生长、分布及形态特征,明确影响细根生长的重要环境因子,对精准水氮耦合策略的制定具有重要意义。【方法】以砂壤土立地条件下2年生毛白杨为研究对象,设置由-20 kPa(W20)、-33 kPa(W33)、-45 kPa(W45)3个灌溉水平和0(N0)、80 kg/(hm^(2)·a)(N80)、150 kg/(hm^(2)·a)(N150)、220kg/(hm^(2)·a)(N220)4个施氮水平组成的12个水氮耦合处理,并设置无灌溉施肥的对照处理,监测特定水氮耦合处理下(W20N220、W20N80、W20N0、W45N220、W45N0)幼林细根生长、分布及形态指标的变化规律,并分析对应土层土壤有机质、全氮、铵态氮、硝态氮及土壤含水率与细根生长的关系。【结果】(1)滴灌水氮耦合及土层深度对细根生长及形态指标有显著影响(P<0.05)。其中,W20处理能显著促进0~20 cm土层细根生长(P<0.05),细根趋于浅土层分布,而在W45N0处理下,0~30 cm土层比根长显著提高(P<0.05)。(2)垂直剖面内,W20处理细根呈“由表层至深层降低”的分布规律,W45处理细根在不同土层内分布较均匀;水平方向上,细根分布呈“靠近树体,随径向距离增加而降低”的分布规律,但W20N220和W45N0处理细根生物量在同一径向位点无显著差异。(3)有机质、铵态氮和硝态氮均与细根生长呈显著的正相关关系(P<0.05),且相关性强弱的顺序为有机质>硝态氮>铵态氮。【结论】W20滴灌施肥处理能显著促进表土层细根生长,不同施氮量对细根性状无明显影响;三倍体毛白杨优先改变细根生物量在不同土层的分配及部分形态特征,而非改变细根总生物量以适应水氮资源的异质性;滴灌水氮耦合措施实施的过程中,应采取少量多次的灌溉施肥方式对0~30 cm细根集中分布土层及时补充水氮资源,提高资源的吸收利用效率。

关键词：水氮耦合细根生长细根形态细根分布土壤养分毛白杨

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多模态跨尺度成像技术及其在植物网络解析中的应用

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生物工程学报 2025年

作者：谢一宁寇玉晨袁艳辉沈锦波庄小红林金星张曦北京林业大学生物科学与技术学院林木遗传育种全国重点实验室林木资源高效生产全国重点实验室林木育种与生态修复国家工程研究中心浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室香港中文大学生命科学学院细胞与发育生物学研究中心农业生物技术国家重点实验室

完整的植物体均由跨尺度元素构成，包括微观分子、介观多细胞和宏观组织等，这些元素相互关联，构成复杂的生物网络。植物生长发育过程涉及跨尺度元素及其生物网络调控，需要多分子、多细胞和多组织器官协同运作，仅用单一的手段或技术... 详细信息

完整的植物体均由跨尺度元素构成，包括微观分子、介观多细胞和宏观组织等，这些元素相互关联，构成复杂的生物网络。植物生长发育过程涉及跨尺度元素及其生物网络调控，需要多分子、多细胞和多组织器官协同运作，仅用单一的手段或技术难以揭示多层次生命活动的本质。近年来，多种新型成像技术的发展为揭示复杂的植物生命活动提供了新途径，运用多模态成像技术从微观、介观到宏观跨尺度研究植物复杂网络连接，对于理解生物功能背后复杂的内部联系至关重要。本文首先总结了多模态跨尺度成像技术及其三维重建分析和图像处理方法，整合了跨尺度网络连接属性的基本框架，进而汇总了多模态成像技术在解析植物多尺度网络中的应用。最后，本文系统整合了跨尺度三维空间结构数据与单细胞组学的联合分析成果，为植物新型成像技术的应用革新奠定了理论基础，同时为深入解析植物生命活动中跨尺度元素的互作机制及生物网络连接规律提供新的研究范式。

关键词：多模态跨尺度成像技术三维重建分析分子网络多细胞网络拓扑分析

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菌根对土壤呼吸影响的研究进展

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水土保持学报 2025年

作者：郑翔柳思博何莹莹姜姜蔡延江张萍田佳邱开阳宁夏大学林业与草业学院林木资源高效生成全国重点实验室南方现代林业协同创新中心南京林业大学江苏省水土保持与生态修复重点实验室浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室浙江农林大学环境与资源学院碳中和学院

[目的]菌根作为连接植物与土壤的桥梁，在土壤碳（C）库收支平衡中扮演着关键角色。菌根通过吸收土壤中的矿物营养物质以交换植物光合作用固定的C，同时也通过呼吸作用造成土壤C损失。尽管人们对菌根在土壤碳输入、分解和固持方面的作... 详细信息

[目的]菌根作为连接植物与土壤的桥梁，在土壤碳（C）库收支平衡中扮演着关键角色。菌根通过吸收土壤中的矿物营养物质以交换植物光合作用固定的C，同时也通过呼吸作用造成土壤C损失。尽管人们对菌根在土壤碳输入、分解和固持方面的作用已有较深入了解，但关于菌根对土壤呼吸的影响仍相对有限。[方法]文章综述菌根对土壤呼吸的影响及其调控因子。[结果]通过网格排除法，学者们成功分离并量化菌根呼吸，发现其平均占土壤呼吸的16.8%。具体而言，丛枝菌根呼吸和外生菌根呼吸对土壤呼吸的贡献分别为18.4%(2.5%～32.0%)和15.1%(3.0%～62.1%)。与无菌根植物相比，接种菌根的植物平均增加26.0%土壤呼吸。菌根呼吸对土壤温度和土壤湿度的响应在不同生态系统中存在差异，菌根呼吸对土壤湿度的变化更加敏感。土壤养分有效性通过影响植物的养分获取策略，从而调控菌根与植物的共生关系，进而调控菌根呼吸。植物细根生物量、根外菌丝长度密度及植物供应的底物等生物因子也对菌根呼吸有显著影响。[结论]菌根呼吸是土壤呼吸和自养呼吸的重要组成部分，引起的土壤C损失不容忽视，需要更先进的方法分离和量化菌根呼吸，并将菌根呼吸纳入全球碳模型，以便更准确地评估土壤碳循环动态，为全球碳管理和缓解全球气候变化提供科学依据。

关键词：菌根呼吸土壤呼吸土壤温度土壤湿度生物因子

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基于敏感度排序的风景林色彩格局指数筛选

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林业科学 2021年第8期57卷 1-12页

作者：曹瑜娟徐程扬任雅雪李夏榕北京林业大学城市林业研究中心干旱半干旱地区森林培育及生态系统研究国家林业和草原局重点实验室森林培育与保护教育部重点实验室北京100083

【目的】研究景观格局指数对风景林色彩格局变化的敏感度,筛选出能够客观定量描述景观色彩格局特征的指数,以期为科学有效地分析彩色风景林视觉质量提供试验支撑与理论依据。【方法】以黄栌风景林秋景照片为研究数据,利用Python编程进... 详细信息

【目的】研究景观格局指数对风景林色彩格局变化的敏感度,筛选出能够客观定量描述景观色彩格局特征的指数,以期为科学有效地分析彩色风景林视觉质量提供试验支撑与理论依据。【方法】以黄栌风景林秋景照片为研究数据,利用Python编程进行色彩量化和色彩分类,实现照片色彩批量预处理。通过Fragstats软件计算初选指数值并用SPSS软件完成层次聚类分析。计算各指数对由色彩分类、观景距离引起的景观色彩格局变化的敏感度。对敏感度综合排序靠前的指数进行独立性检验和含义重复性排查,在兼顾指数含义、尽量涵盖各大聚类、减少信息冗余的原则下完成指数筛选。【结果】结合指数含义和类型,从24个初选指数中筛选出对色彩分类和观景距离敏感度较高、线性不相关、含义无重叠的7个指数,即斑块数量、最大斑块指数、平均斑块面积、斑块丰富度、平均最邻近距离、平均周长面积比和修正Simpson’s多样性指数,用于定量表征风景林色彩格局特征。【结论】人工干预下的自动化色彩分类程序,简化了从色彩分类到指数计算的操作步骤,缩短了数据预处理用时,提高了照片处理效率,增强了结果稳定性。基于敏感度排序的色彩格局指数筛选方法,结合独立性检验和含义重复性排查,减小了主观选定指数可能引起的误差,该方法选取的指数能够有效区分因色彩分类和观景距离不同导致的景观色彩格局的变化,为客观定量分析风景林景观视觉质量提供了可能。

关键词：景观色彩格局敏感度风景林黄栌视觉质量

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毛白杨PtYABBY基因家族3个成员的克隆与表达分析

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北京林业大学学报 2022年第1期44卷 48-57页

作者：郝颖颖周明珠韩开元杨雄高钰涵陈仲北京林业大学林学院省部共建森林培育与保护教育部重点实验室国家能源非粮生物质原料研究中心北京100083

【目的】YABBY是高等植物中特有的转录因子家族,在侧生器官发育和开花过程中发挥重要作用。本研究对毛白杨PtYABBY基因进行克隆和生物信息学分析,并对雌雄花芽8个关键发育时期和根茎叶等组织中PtYABBY基因表达模式进行探究,以期为阐明Pt... 详细信息

【目的】YABBY是高等植物中特有的转录因子家族,在侧生器官发育和开花过程中发挥重要作用。本研究对毛白杨PtYABBY基因进行克隆和生物信息学分析,并对雌雄花芽8个关键发育时期和根茎叶等组织中PtYABBY基因表达模式进行探究,以期为阐明PtYABBY基因在毛白杨侧生器官发育过程中的功能奠定前期基础。【方法】以毛白杨为试材,采用同源基因克隆法从毛白杨中分离FILAMENTOUS FLOWER(FIL)/YABBY3(YAB3)同源基因PtYABBY3、PtYABBY4和PtYABBY11的编码区序列,并开展生物信息学分析。通过qRT-PCR研究这3个基因在雌雄花芽8个发育时期及根、茎、幼叶、成熟叶片中的表达规律。【结果】PtYABBY3、PtYABBY4和PtYABBY11编码区长度分别为633、642、639 bp,分别编码210、213、212个氨基酸。所推测的氨基酸序列包含C_(2)C_(2)锌指结构域和YABBY结构域。系统进化分析进一步表明这3个基因属于FIL/YAB3亚家族成员。qRT-PCR结果显示这3个基因在根、茎、叶及8个时期雌雄花芽组织中均有表达,但PtYABBY基因间的表达水平存在明显差异。PtYABBY3表达水平在雌雄花芽发育初期下调,发育后期上调;花原基形成到休眠期内PtYABBY3在雌雄花芽中呈现相反的表达变化趋势。PtYABBY4和PtYABBY11基因在雌雄株成花诱导期表达水平最高,成花诱导到伸长期内呈现下降趋势,在雄花芽休眠期和小孢子发生期基因表达水平无明显变化。营养组织表达量测定结果显示这3个基因在幼叶和成熟叶片中表达水平相对较高,根系中表达量最低。【结论】YABBY基因家族成员PtYABBY3、PtYABBY4和PtYABBY11同属FIL/YAB3亚类,在毛白杨雌雄花芽发育的8个时期中表达水平存在较大差异,且在叶片和花芽中表达量较高,表明其可能与叶片和花芽发育相关。本研究为今后深入研究YABBY家族成员在杨树器官生长发育过程中的作用奠定基础。

关键词：毛白杨 YABBY 克隆表达模式雌雄花芽

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北方农牧交错带温性盐碱化草地土壤碳组分对模拟增温的响应机制

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生态学报 2023年第18期43卷 7448-7461页

作者：陈玺洋潘玉梅齐志远王袼王常慧张乃莉北京林业大学林学院森林培育与保护教育部重点实验室北京100083 山西农业大学草业学院太谷030801 国家林业和草原局黑龙江三江平原沼泽草甸生态系统定位观测研究站双鸭山518000

中国北方农牧交错带温性盐碱化草地土壤有机碳库对全球气候变暖的响应趋势存在较大不确定性。作为温性盐碱性草地的典型分布区,山西右玉农牧交错带是探索相关研究的理想生境。基于山西农业大学野外观测研究站开顶式气室模拟增温实验平台... 详细信息

中国北方农牧交错带温性盐碱化草地土壤有机碳库对全球气候变暖的响应趋势存在较大不确定性。作为温性盐碱性草地的典型分布区,山西右玉农牧交错带是探索相关研究的理想生境。基于山西农业大学野外观测研究站开顶式气室模拟增温实验平台,通过采集生长旺季土壤样品,探索温性盐碱化草地不同土层有机碳、氮组分对模拟增温的响应与适应机制。结果表明:(1)不同增温处理对土壤有机碳(C)、总氮(N)、颗粒性有机碳(POM-C)和氮(POM-N)、矿物结合态有机碳(MAOM-C)和氮(MAOM-N)、可溶性有机碳(DOC)和氮(DON),以及微生物量碳(MBC)和氮(MBN)等组分无显著影响,但显著降低了MAOM-C/MBC的比值;(2)除土壤可溶性有机碳和微生物量碳外,土壤碳、氮各组分均随土层深度加深而呈现递减趋势,土壤碳、氮各组分之间的比值,除MAOM-N/N和MBC/C外,均随土层深度的增加而呈现显著上升趋势;(3)增温对POM-N/MBN和MAOM-N/MBN的影响与土层深度存在明显的交互效应;(4)不同土层氮组分比值对增温的响应与禾草丰度、杂类草丰度、凋落物量、土壤pH值及土壤含水量等因素有关。其中,凋落物量和土壤pH值主要影响POM-N/MBN和MAOM-N/MBN,禾草丰度与杂类草丰度则调控POM-N/N的变化,土壤pH值和土壤含水量与MAOM-N/N密切相关。综上所述,温性盐碱化草地土壤有机碳、氮组分对短期内气候变暖存在较强的适应性;同时,相较于土壤碳组分,不同土层氮组分比值对增温处理表现出更强的差异性响应。这些结果有助于理解温性盐碱化草地土壤碳库对未来气候变暖的响应与适应格局,为全球气候变暖背景下我国北方脆弱草地生态系统的保育和恢复提供重要的基础性数据。

关键词：全球变暖土壤碳组分颗粒性碳组分矿质结合态碳组分草地生态系统

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配方施肥对无患子幼树光合特性和生长的影响

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南京林业大学学报(自然科学版) 2024年第6期48卷 23-33页

作者：刘俊涛贾黎明闫小莉张卫华蔡婉婷仲静王立宪曹秋丽赵鹏丽陈义勇余佳欣陈娜翁学煌北京林业大学林学院省部共建森林培育与保护教育部重点实验室国家能源非粮生物质原料研发中心广东省林业科学研究院福建农林大学林学院福建源华林业生物科技有限公司

【目的】探究氮磷钾配施对无患子（Sapindus saponaria）‘媛华’和‘粤硕菩提’生长和光合特性的影响，为无患子优良品种科学施肥提供理论依据。【方法】以无患子品种‘媛华’和‘粤硕菩提’为试验材料，采用“3414”大田试验方法，研... 详细信息

【目的】探究氮磷钾配施对无患子（Sapindus saponaria）‘媛华’和‘粤硕菩提’生长和光合特性的影响，为无患子优良品种科学施肥提供理论依据。【方法】以无患子品种‘媛华’和‘粤硕菩提’为试验材料，采用“3414”大田试验方法，研究不同N、P和K配方施肥处理（0.N、P、K均不施肥；1.N肥75 kg/hm2,P肥45 kg/hm2,K肥20kg/hm2;2.N肥150 kg/hm2,P肥90kg/hm2,K肥40kg/hm2;3.N肥225kg/hm2,P肥135kg/hm2,K肥60kg/hm2）对无患子优良品种生长和光合特性的影响。【结果】无患子‘媛华’和‘粤硕菩提’的树高以N2P1K2和N2P2K3处理效果最好，分别比对照提高28.42%和39.14%,且差异显著（P<0.05）;其N1P2K1和N2P3K2处理的无患子地径最大，比对照组（N0P0K0）提高了16.11%和32.93%。不同施肥影响无患子‘媛华’树高和地径顺序为磷>氮>钾，而影响‘粤硕菩提’的树高和地径顺序为氮>钾>磷。不同施肥处理无患子‘媛华’和‘粤硕菩提’均以N2P2K2处理的净光合速率最高，较对照组显著提高了42.19%和53.01%,各处理组能提高叶片净光合速率、胞间CO2浓度和蒸腾速率、水分利用效率，但‘媛华’气孔导度变化不明显。氮肥施用量与‘媛华’和‘粤硕菩提’树高和地径均呈极显著正相关。采用熵权TOPSIS法对不同施肥处理下无患子品种‘媛华’和‘粤硕菩提’的生长和光合指标进行综合评价，‘媛华’的施肥处理以N2P1K2和N1P2K2的综合评价较好，‘粤硕菩提’的施肥处理以N1P1K2和N2P2K2较好。【结论】适当氮磷钾配施能有效促进无患子‘媛华’和‘粤硕菩提’的生长和光合特性，‘媛华’的最佳的氮磷钾肥配施方案N、P、K的施肥量分别为115.26、64.14、44.37 kg/hm2,‘粤硕菩提’的N、P、K的施肥量分别为117.90、87.65、36.11 kg/hm2。

关键词：无患子氮磷钾配方施肥光合作用熵权TOPSIS法

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紫丁香SoF3′H对花瓣中花青苷合成的功能解析

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园艺学报 2024年第8期51卷 1833-1843页

作者：马波李雷胡增辉冷平生汪进萱冷卓杨艺慧贾黎明吴静北京农学院园林学院国家林业草原古树健康与古树文化工程技术研究中心林木分子设计育种高精尖创新中心北京102206 北京林业大学林学院林木分子设计育种高精尖创新中心林木资源高效生产全国重点实验室省部共建森林培育与保护教育部重点实验室北京100083

作为花青苷合成通路中的关键酶,类黄酮3′–羟化酶(flavonoid-3′-hydroxylase,F3′H)对植物花的呈色非常重要。为探究SoF3′H在紫丁香(Syringaoblata)花青苷合成中的作用,克隆SoF3'H基因,并进行蛋白同源序列比对和进化树分析,通过q... 详细信息

作为花青苷合成通路中的关键酶,类黄酮3′–羟化酶(flavonoid-3′-hydroxylase,F3′H)对植物花的呈色非常重要。为探究SoF3′H在紫丁香(Syringaoblata)花青苷合成中的作用,克隆SoF3'H基因,并进行蛋白同源序列比对和进化树分析,通过qRT-PCR分析该基因在不同花发育时期与器官中的表达模式,在紫丁香花瓣中瞬时沉默和过表达SoF3'H进行功能验证,并对其启动子进行克隆与分析,利用酵母单杂交试验验证SoAN2与SoF3′H的结合关系,对SoAN2的表达模式进行初步探索。结果显示,SoF3′H的CDS序列长1587 bp,推测编码528个氨基酸;SoF3′H具有保守的p450 superfamily结构域,属于细胞色素P450家族,与油橄榄(Oleaeuropaea)相似性最高(82.46%)。随着花发育,紫丁香花瓣褪色,SoF3′H的表达水平逐渐降低;SoF3′H在盛花期花冠裂片中表达最高,在同时期根、雄蕊和茎中相对较低。沉默SoF3′H后花瓣显著褪色,花青苷含量显著降低;过表达SoF3′H的花瓣着色明显,花青苷含量显著升高。克隆得到2000 bp的SoF3′H启动子序列具有MYB识别位点,并发现MYB家族成员SoAN2可以与该启动子直接结合,且So AN2在紫丁香花不同发育阶段的表达呈降低趋势,与SoF3′H在不同开花时期的表达趋势基本一致,表明SoAN2可能促进SoF3′H的表达,从而调控花青苷含量变化,影响花瓣着色。

关键词：紫丁香花青苷类黄酮3′–羟化酶(F3′H) SoAN2 功能解析

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油橄榄果实经济性状随成熟度的变化

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中国油脂 2022年第6期47卷 109-116页

作者：杨倩雨郑浩李志强苏淑钗北京林业大学省部共建森林培育与保护教育部重点实验室北京100083 北京林业大学国家能源非粮生物质原料研发中心北京100083 北京林业大学工学院北京100083

为确定油橄榄的最佳采收期,测定了4个油橄榄品种(‘佛奥’‘科拉蒂’‘小苹果’和‘米扎’)不同成熟度果实的表型性状和内在品质,观察了果实经济性状随成熟度的变化,最后采用主成分分析法对其品质进行评价,并探讨了不同品种的最佳成熟... 详细信息

为确定油橄榄的最佳采收期,测定了4个油橄榄品种(‘佛奥’‘科拉蒂’‘小苹果’和‘米扎’)不同成熟度果实的表型性状和内在品质,观察了果实经济性状随成熟度的变化,最后采用主成分分析法对其品质进行评价,并探讨了不同品种的最佳成熟度。结果表明:随着成熟度增加,4个品种油橄榄果实单果质量总体呈上升趋势,而果形指数呈相反的变化趋势,除‘科拉蒂’的果肉率在第五成熟度达到最大值外,其余品种的果肉率均在第三成熟度达到最大值;不同成熟度的4个品种油橄榄果实鲜果含水率为42.07%~68.48%,干基含油率为40.60%~55.37%,‘佛奥’‘小苹果’和‘米扎’果实在第四成熟度达到最大干基含油率,分别为54.06%、49.10%和45.66%,‘科拉蒂’的干基含油率在第五成熟度达到最大值(55.37%)。随着成熟度增加,4个品种果实的蛋白质含量总体较稳定;还原糖含量变化不一,呈现波浪式的变化;总多酚和总黄酮含量总体呈下降的趋势。不同品种不同成熟度的油橄榄果实中油脂的脂肪酸组成与含量存在差异,具体表现为随着成熟度增加,亚油酸含量增加,油酸含量降低,MUFA/PUFA和油酸/亚油酸呈下降趋势。‘科拉蒂’橄榄油的UFA含量最高,为85.01%,而SFA含量最低,为15.28%。对4个品种果实的表型性状、干基含油率、主要化合物含量、主要脂肪酸组成及含量等共14个指标进行主成分分析并依据综合得分进行排序,发现不同品种有不同的最佳成熟度,其中‘科拉蒂’和‘佛奥’为第一成熟度,‘小苹果’为第五成熟度,‘米扎’为第四成熟度;品质最好的品种为‘科拉蒂’,‘佛奥’和‘小苹果’表现相当,其次为‘米扎’。

关键词：油橄榄成熟度经济性状表型性状脂肪酸主成分分析

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