检索结果-内蒙古大学图书馆

Plastein反应修饰对核桃血管紧张素转化酶抑制肽活性及稳定性影响研究

食品与发酵工业 2023年第21期49卷 109-115页

作者：曹诗诺陈宇韩泽玉侯雪莹唐明建王丰俊北京林业大学生物科学与技术学院林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083

通过Plastein反应对两步酶解法制备的核桃血管紧张素转化酶(angiotensinⅠconverting enzyme,ACE)抑制肽进行修饰,研究了底物质量分数、反应温度、反应时间以及添加外源氨基酸对该反应的影响。经过Plastein反应修饰后,未添加外源氨基酸... 详细信息

通过Plastein反应对两步酶解法制备的核桃血管紧张素转化酶(angiotensinⅠconverting enzyme,ACE)抑制肽进行修饰,研究了底物质量分数、反应温度、反应时间以及添加外源氨基酸对该反应的影响。经过Plastein反应修饰后,未添加外源氨基酸的Plastein反应产物的ACE抑制率达到最高,为90.67%。对Plastein反应产物进行稳定性研究,结果表明该产物在较低温度(0~60℃)、较低离子浓度(0~2 mol/L Na^(+))下具有较好的结构稳定性;高浓度的变性剂(尿素、十二烷基硫酸钠)会破坏其结构稳定性。采用圆二色光谱研究Plastein反应产物的结构变化,结果表明Plastein反应促进了变性肽段重新扭曲折叠,导致其α-螺旋和β-折叠的变化。X-射线衍射分析表明,31.7°和45.5°的结晶峰强度变强,更为显著的是在56.4°、66.1°、75.3°和84.1°出现新的结晶峰,原子的空间排布发生了变化,说明该反应改变了ACE抑制肽的结构,从而提高了ACE抑制肽的活性。

关键词：核桃血管紧张素转化酶抑制肽 Plastein反应血管紧张素转化酶抑制活性稳定性

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核桃油基油凝胶的制备及特性研究

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食品与发酵工业 2020年第5期46卷 188-193页

作者：徐杰孙浩张国红王丰俊北京林业大学生物科学与技术学院林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083

为探究3种不同凝胶剂体系制备的核桃油基油凝胶的差异性,同时研究冷却温度对油凝胶结构特性的影响。使用单硬脂酸甘油酯、谷甾醇/谷维素、谷甾醇/卵磷脂3种凝胶剂制备油凝胶,测定其质构特性、流变性、持油性、化学键的相互作用以及色度... 详细信息

为探究3种不同凝胶剂体系制备的核桃油基油凝胶的差异性,同时研究冷却温度对油凝胶结构特性的影响。使用单硬脂酸甘油酯、谷甾醇/谷维素、谷甾醇/卵磷脂3种凝胶剂制备油凝胶,测定其质构特性、流变性、持油性、化学键的相互作用以及色度;设置不同冷却温度(-80、-20、4、25℃)的油凝胶实验组,测定样品结构性质。结果显示,3种油凝胶体系内部分子间作用力不同,色度及各种结构性质之间差异显著,冷却温度为4℃时,油凝胶的持油率最大为(81.46±0.87)%,硬度较为适中为(46.5±5.1)g。说明核桃油凝胶可满足塑性脂肪涂抹性的要求,控制结晶温度可改变油凝胶的结构性质。

关键词：核桃油凝胶剂冷却温度质构特性流变性持油性

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竹叶多糖分离纯化及抗氧化能力的研究

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北京林业大学学报 2015年第3期37卷 148-152页

作者：潘月雷美玲吕兆林任美玲王小玉王媛媛张柏林北京林业大学生物科学与技术学院北京市林业食品加工与安全重点实验室北京林业大学分析测试中心

对超临界CO2流体萃取技术提取的竹叶粗多糖采用分级醇沉、脱蛋白质及纤维素柱层析等技术分离纯化,研究分离纯化后的竹叶多糖产物的物化指标。研究结果表明:经超临界CO2流体萃取技术提取得到的毛竹叶粗多糖,采用体积分数为70%的乙醇沉淀... 详细信息

对超临界CO2流体萃取技术提取的竹叶粗多糖采用分级醇沉、脱蛋白质及纤维素柱层析等技术分离纯化,研究分离纯化后的竹叶多糖产物的物化指标。研究结果表明:经超临界CO2流体萃取技术提取得到的毛竹叶粗多糖,采用体积分数为70%的乙醇沉淀,得到预纯化产物,预纯化产物得率17.75%,多糖含量9.586 mgg,总抗氧化能力2.556 mgg VC;预纯化产物再经Sevag法脱蛋白质及DEAE-52纤维素层析柱层析,获得一种中性竹叶多糖,其平均分子量为5.051×104,IC50值为0.178 mgg竹叶多糖,与VC(IC50值为0.158 mgg)相比,具有较好的DPPH清除能力。

关键词：毛竹竹叶多糖分离纯化

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响应面法优化板栗抗性淀粉制备工艺

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中国粮油学报 2016年第12期31卷 132-138页

作者：姚慧吕佼欧阳杰王建中王丰俊北京林业大学生物科学与技术学院林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083

为了提高板栗抗性淀粉含量,并获得抗性淀粉制备方法的最适工艺参数,本研究优化了压热—普鲁兰酶法制备板栗抗性淀粉的工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法研究淀粉悬浮液质量分数、普鲁兰酶添加量、酶解时间和冷凝时间对抗性淀粉得率... 详细信息

为了提高板栗抗性淀粉含量,并获得抗性淀粉制备方法的最适工艺参数,本研究优化了压热—普鲁兰酶法制备板栗抗性淀粉的工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法研究淀粉悬浮液质量分数、普鲁兰酶添加量、酶解时间和冷凝时间对抗性淀粉得率的影响,建立各因素与抗性淀粉得率关系的数学回归模型。最终根据实际工艺操作确定最佳的制备工艺条件为淀粉悬浮液质量分数11.00%,酶添加量9 PUN/g、酶解时间10 h、冷凝时间15 h。在该制备条件下,测得抗性淀粉得率为64.90%,基本符合理论预测值(65.70%)。试验证明,响应面法能够提高板栗抗性淀粉的制备率。

关键词：抗性淀粉普鲁兰酶板栗淀粉响应面

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油松植物挥发性有机物释放动态及其抑菌作用

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北京林业大学学报 2022年第9期44卷 72-82页

作者：刘凤辰田娜程小琴北京林业大学林学院北京100083 北京林业大学生态与自然保护学院森林资源生态系统过程北京市重点实验室北京100083

【目的】植物挥发性有机物(BVOCs)中的一些成分具有净化空气、改善身心健康的生态功能。通过研究夏秋季节油松叶片BVOCs的成分、动态变化及其对于空气微生物的抑制作用,揭示油松叶片释放BVOCs组分与规律,探索其抑菌特性,为森林康养型植... 详细信息

【目的】植物挥发性有机物(BVOCs)中的一些成分具有净化空气、改善身心健康的生态功能。通过研究夏秋季节油松叶片BVOCs的成分、动态变化及其对于空气微生物的抑制作用,揭示油松叶片释放BVOCs组分与规律,探索其抑菌特性,为森林康养型植物的选择及应用提供理论依据。【方法】利用动态顶空吸附采集法与热脱附−气相色谱−质谱(TDSGC-MS)联用技术,进行油松叶片BVOCs的采集与分析。通过城市微生物采集点与油松样地空气微生物含量测定的对照试验计算油松叶片BVOCs的抑菌率。【结果】(1)油松叶片释放的BVOCs共测定出11类173种化合物,其中,夏季共测定出11类113种化合物,秋季共测定出11类103种化合物。主要组成成分为烷烃与烯烃,夏季含量最高可达70%以上,秋季最高可达90%以上。夏季较秋季油松叶片释放的BVOCs组成成分更丰富且总量高但夏季油松叶片BVOCs释放峰值要滞后于秋季。(2)在环境因子中,油松BVOCs释放量与大气温度呈不显著正相关,与大气湿度呈不显著负相关。(3)油松叶片BVOCs抑菌物质释放量呈现出“一峰一谷”的日变化趋势,夏、秋季抑菌物质释放峰值分别为14:00与12:00,且夏季较秋季抑菌物质释放总量高。油松对空气微生物的抑制作用具有明显的日变化规律,其中以对细菌的抑制作用最显著,且抑菌率表现为早上>中午>晚上。(4)综合考虑油松BVOCs对人体有益及有害影响,夏季在16:00,油松叶片BVOCs中有益于人体健康的成分相对含量达到一天中的最高值,有害物质相对含量为一天中的最低值;在秋季,14:00至16:00油松叶片BVOCs中有益于人体健康的成分相对含量上升,有害物质相对含量下降,且在16:00左右抑菌物质相对含量达到峰值,有害物质相对含量接近于零。【结论】在一天不同时间和一年不同季节(夏季和秋季)油松叶片释放BVOCs的组成及相对含量存在较大差异。油松叶片BVOCs对空气中细菌有明显抑制作用,具有明显的改善空气质量作用。夏秋季节14:00至16:00左右林内对人体有益的油松植物挥发物质较多,对人体产生不利影响的挥发物质较少。研究结果为进一步揭示油松释放BVOCs调节人体健康的生理响应机制提供理论依据。

关键词：油松植物挥发性有机物释放动态抑菌

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内蒙古灌木群落物种丰富度与气候的关系

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北京大学学报（自然科学版） 2013年第4期49卷 689-698页

作者：代爽王襄平刘超武娴李巧燕王敏北京林业大学森林资源与生态系统过程北京市重点实验室、林木育种国家工程实验室北京100083

为了验证几种重要的物种多样性地理格局假说(水分能量动态假说、生产力假说、寒冷忍耐假说、生态学代谢假说)在干旱、半干旱地区灌木群落中的适用性,对内蒙古中西部地区1100 km样线内的灌木群落进行调查,结合气候数据、植被归一化指数... 详细信息

为了验证几种重要的物种多样性地理格局假说(水分能量动态假说、生产力假说、寒冷忍耐假说、生态学代谢假说)在干旱、半干旱地区灌木群落中的适用性,对内蒙古中西部地区1100 km样线内的灌木群落进行调查,结合气候数据、植被归一化指数研究不同气候或生产力因子对群落物种丰富度的解释能力。同时研究了不同功能型的植物在物种多样性气候关系方面的差异,包括不同的生活型(木本、草本)、水分生态型(旱生、中旱生、中生)。结果表明:1)水分能量动态假说能较好地解释本研究区灌木群落多样性的地理格局,植物能获得的有效水分是影响物种丰富度的主要因素;2)研究结果与代谢假说的预测相反,该假说无法解释干旱、半干旱区的群落多样性格局,结果不支持寒冷忍耐假说在研究区的适用性,而生产力也只能解释部分功能型的物种丰富度;3)不同功能型的植物对气候、生产力梯度的响应表现出很大的差异,物种的生态特性以及种间相互作用对物种丰富度格局有着重要的影响,深入理解群落的构建机制可能是理解生物多样性的地理格局所必需的。

关键词：气候功能型内蒙古灌丛物种丰富度

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极小种群梓叶槭种群结构及动态特征

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南京林业大学学报(自然科学版) 2019年第2期43卷 47-54页

作者：许恒刘艳红北京林业大学林学院森林资源生态系统过程北京市重点实验室

【目的】分析中国特有濒危极小种群梓叶槭（Acer catalpifolium）的年龄结构和动态特征,揭示种群与环境之间的相互关系,预测种群发展动态,探索其濒危机制,提出野生梓叶槭种群的保护和恢复对策。【方法】通过对集中分布于四川峨眉山和都... 详细信息

【目的】分析中国特有濒危极小种群梓叶槭（Acer catalpifolium）的年龄结构和动态特征,揭示种群与环境之间的相互关系,预测种群发展动态,探索其濒危机制,提出野生梓叶槭种群的保护和恢复对策。【方法】通过对集中分布于四川峨眉山和都江堰的梓叶槭种群进行样地调查,采用样方调查法,将各样地划分为1～4个20 m×20 m的样方,再将每块样方划分为16个5 m×5 m的小样方;对样方内的梓叶槭植株进行每木调查,调查内容包括个体数、树高、胸径等生长因子,同时记录各样地海拔、经纬度、坡向、坡度、林分郁闭度、植被群落以及土壤类型等生境因子;以梓叶槭个体的胸径代替龄级来反映种群结构,将梓叶槭胸径大小划分为11个径级（Ⅰ-Ⅺ,设置DBH>50 cm为Ⅺ级,每级间隔5 cm）,龄级与胸径大小级对应,绘制梓叶槭种群的径级结构图;编制了种群的特定时间生命表,分析其存活曲线、死亡率曲线等重要参数;运用时间序列预测模型分析种群数量动态和发展趋势。【结果】梓叶槭在峨眉山和都江堰地区的种群差异明显,峨眉山种群共有105株,都江堰种群共有81株,种群龄级结构完整,种群径级结构表现为中龄级所占比例较大、幼龄级和老龄级比例次之的纺锤形结构。梓叶槭种群年龄结构动态变化指数表明,两个地区受随机干扰时的种群年龄结构动态指数(Vpi′)分别为0.011 6和0.004 2,均趋近于0,总体上表现出由稳定型向衰退型转化的衰退型结构;生命表及相关曲线分析显示,梓叶槭早期个体死亡数较高,存活数随龄级的增加而减少,对环境的选择作用强;存活曲线趋于Deevey-Ⅱ型,各龄级种群有相近死亡率;生存函数分析表明,两个种群的生存率函数S（t）均随着龄级的增大呈单调下降的趋势,而累计死亡率F（t）则呈单调上升趋势,两个函数曲线变化呈现互补的现象;时间序列预测分析表明,2、4、6、8龄级时间后梓叶槭老龄级个体逐渐增多,幼龄级个体则有所降低,种群稳定性降低,难以长期维持;如果种群中幼苗难以补充,幼树不充足,再经过4个龄级后梓叶槭种群将成为衰退型种群。【结论】导致梓叶槭濒危的原因可能是梓叶槭的生物学特性和人为干扰;应加强对梓叶槭种群及栖息地的保护,保护梓叶槭现有的成年个体,促进种子的萌发和幼苗的更新,防止栖息地及生态系统的破坏;还要深入开展梓叶槭生物学及繁育特征研究,提高梓叶槭种子萌发率和成苗率,促进其种子向幼苗转化。另外,在天然林更新中,应采取人工抚育等措施来加强对中小径级梓叶槭个体及生境的保护,促进梓叶槭种群的自然更新和恢复。

关键词：梓叶槭种群结构动态特征静态生命表存活曲线时间序列预测四川

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不同受害油松林内红脂大小蠹空间格局的地统计学研究

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应用昆虫学报 2020年第6期57卷 1427-1435页

作者：高丙涛任利利蒋琦刘漪舟俞琳锋骆有庆北京林业大学林木有害生物防治北京市重点实验室北京100083

【目的】红脂大小蠹DendroctonusvalensLeConte是我国一种危害松林的重大入侵害虫,近年其分布区逐步向北扩散,严重威胁我国北方松林生态安全。本文研究了在新入侵地红脂大小蠹侵入孔的空间格局,以期为监测和防治红脂大小蠹提供参考。【... 详细信息

【目的】红脂大小蠹DendroctonusvalensLeConte是我国一种危害松林的重大入侵害虫,近年其分布区逐步向北扩散,严重威胁我国北方松林生态安全。本文研究了在新入侵地红脂大小蠹侵入孔的空间格局,以期为监测和防治红脂大小蠹提供参考。【方法】应用地统计学方法,分析不同受害程度的油松林内和重度受害油松林内不同时间的红脂大小蠹成虫侵入孔的空间分布格局。【结果】红脂大小蠹当年侵入孔在不同受害程度林分内均为聚集分布,但空间结构具有差异。轻度和中度受害林内,最优拟合模型为球状模型,空间依赖范围分别是2.060m和2.400m;过火后的重度受害林内最优拟合模型为指数模型,空间依赖范围为38.610 m,未过火的重度受害林内最优拟合模型为高斯模型,空间依赖范围是2.633 m;未过火的3种林分内局部空间连续性均大于94%,而过火林内局部空间连续性小于90%。重度受害林内往年侵入孔呈聚集分布,最优拟合模型是高斯模型,空间依赖范围为2.754 m,局部空间连续性为99.9%。通过比较往年和当年侵入孔等值线与矢量叠加图,发现红脂大小蠹由中心向四周扩散。【结论】红脂大小蠹侵入孔呈明显的聚集分布,并以虫源树为中心向周围扩散。

关键词：红脂大小蠹新入侵地受害程度地统计学聚集分布

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添加无机氮对山西太岳山油松林土壤氮素及温室气体通量的影响

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南京林业大学学报(自然科学版) 2019年第3期43卷 85-91页

作者：于辉陈燕张欢周志勇森林资源与生态系统过程北京市重点实验室北京林业大学林学院

【目的】人类活动频繁引起大气氮沉降加剧,导致陆地生态系统中的氮循环发生了前所未有的变化,进而影响整个陆地生态系统生态环境。笔者通过模拟大气氮沉降,探究森林土壤中氮素含量及温室气体排放速率的响应规律以及氮素对温室气体排放... 详细信息

【目的】人类活动频繁引起大气氮沉降加剧,导致陆地生态系统中的氮循环发生了前所未有的变化,进而影响整个陆地生态系统生态环境。笔者通过模拟大气氮沉降,探究森林土壤中氮素含量及温室气体排放速率的响应规律以及氮素对温室气体排放的影响,为提高森林氮素利用率并减缓大气温室效应提供参考。【方法】以山西太岳山暖温带油松林为研究对象,以硝酸铵（NH4NO3）为外源无机氮添加对象,设置对照CK（0 g/m2）、N5（5 g/m2）、N10（10 g/m2）、N20（20 g/m2）、N40（40 g/m2）等5个施氮水平,每个施氮水平设置4个重复,共20块样地。于2017年8月采集土壤样品及温室气体样品（采用静态箱法）,测定林地土壤中的全氮（TN）、总可溶性氮（TDN）、可溶性有机氮（DON）、铵态氮（NH+4-N）、硝态氮（NO-3-N）)含量及土壤中温室气体N2O、CO2和CH4的排放量,分析氮添加对土壤氮及温室气体排放的影响。【结果】在N5、N10、N20和N40各施氮水平处理下,油松林0～10 cm土壤中NO■-N、TDN、DON的含量增加,与CK相比,含量增幅分别为25.04%～246.4%、13.29%～73.82%、4.54%～70.51%,NH+4-N含量随着施氮量水平的增加而增加,但各处理水平对TN含量无影响。在0～10 cm土壤中,与CK相比,NO-3-N和TDN含量在N10、N20、N40处理下显著增加（P<0.05）,DON只在N40处理中显著增加（P<0.05）,施氮处理对0～10cm土层中的各氮素具有明显的促进作用;在≥10～20 cm土层中,与CK相比,TN、NH+4-N含量有增长趋势,NO-3-N含量在N10、N20、N40处理下显著增加（P<0.05）,分别增加了234%、284%、663%,TDN随着施氮量的增加而增加,而DON则随着处理水平的增加而显著减小（P<0.05）。N2O、CO2的排放量随着施氮量的增加而增加,并且在N20、N40处理下排放量显著增加（P<0.05）;同时氮添加处理对CH4的吸收有明显的抑制现象,使CH4从森林土壤吸收状态转变为排放状态。在相关性分析中,0～10 cm土层及≥10～20 cm土层中NO-3-N和DON、N2O、CO2呈显著相关（P<0.05）,而NH+4-N、TDN与N2O、CO2、CH4呈正相关,但无显著性（P>0.05）;在≥10～20 cm土壤中,DON与N2O、CO2、CH4呈负相关。【结论】在无机氮添加试验中,施氮处理明显增加了土壤中有效氮的含量,尤其是在N20和N40处理水平条件下,对油松林土壤中的有效氮素含量及温室气体排放具有明显的调控作用;同时,有效氮含量的增加对森林土壤中温室气体的排放有明显的促进作用。因此,模拟氮沉降显著促进了森林土壤氮素循环及温室气体的排放,对生态环境的影响及温室效应的变化具有明显作用。

关键词：添加无机氮油松林铵态氮硝态氮温室气体山西太岳山

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气候变化背景下埃及吹绵蚧在中国的适生区预测

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植物保护 2020年第1期46卷 108-117页

作者：刘洋石娟北京林业大学林木有害生物防治北京市重点实验室

基于埃及吹绵蚧分布点的经纬度数据,利用最大熵模型MaxEnt软件对埃及吹绵蚧在中国当前和未来(2050年和2070年)的适生区进行了预测,为林业和海关检疫部门对埃及吹绵蚧当前与未来的防控与检疫工作提供重要参考依据。在本研究中,梳理并筛... 详细信息

基于埃及吹绵蚧分布点的经纬度数据,利用最大熵模型MaxEnt软件对埃及吹绵蚧在中国当前和未来(2050年和2070年)的适生区进行了预测,为林业和海关检疫部门对埃及吹绵蚧当前与未来的防控与检疫工作提供重要参考依据。在本研究中,梳理并筛选了埃及吹绵蚧在国内外的分布点,通过优化MaxEnt生态位模型,预测了在当前气候和未来气候下埃及吹绵蚧在中国的潜在分布,通过统计软件计算了各种气候条件下的适生区面积,并对影响埃及吹绵蚧分布的环境因子进行了筛选和统计。预测结果显示,基于当前气候,埃及吹绵蚧在我国的潜在分布区包括华南全部地区、华中和西南部分地区,主要集中在我国经度98°E^123°E、纬度20°N^30°N的地区。未来气候条件下的适生区范围呈现增大的趋势;刀切法(Jackknife)显示,对埃及吹绵蚧分布影响较大的环境要素主要为降水量,同时模型计算了埃及吹绵蚧定殖所需的四项环境要素的适宜范围。结合实际踏查数据和文献资料,MaxEnt模型预测结果可信度高,精确预测了影响埃及吹绵蚧分布的环境因子及其适生区范围,对埃及吹绵蚧的研究具有重要意义。

关键词：埃及吹绵蚧 MaxEnt生态位模型地理信息系统潜在地理分布气候变化

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