检索结果-内蒙古大学图书馆

中国肉鸭年出栏量接近40亿只，约占家禽总量30％，年总产值超过1200亿元，是农民致富的重要产业。但发达国家培育的瘦肉型北京鸭品种已经垄断了中国咸水鸭、板鸭、卤鸭等市场，并对中国种鸭业构成严重威胁。为保证中国肉鸭产业健康发展，培育了极具市场竞争力的瘦肉型、烤鸭专用型2个北京鸭新品种。其烤鸭型新品种占北京烤鸭市场90%，一枝独秀；瘦肉型新品种的生长速度、饲料报酬、瘦肉率等指标达到或优于控制中国市场的外国品种，彻底打破了国外品种的垄断。主要创新点与效益如下：1、北京鸭育种技术创新：创建了利用多元回归模型准确估测北京鸭胸肌率等活体不可度量性状的技术与北京鸭体重、饲料效率、胸肉率、繁殖率、皮脂率等性状的选种技术；首次将“剩余饲料采食量RFI”用于北京鸭育种；创立了超声波活体快速测定北京鸭胸肉厚度。估测北京鸭胸肉重与胸肉率的数学模型，育种效率提高5倍以上，申请国家发明专利1项(申请号201210032532.4)。研究发现北京鸭肝脏调控能量与蛋白质代谢的基因与蛋白质表达差异；获得了20个可用于选择北京鸭生长、脂肪沉积，繁殖性状的候选基因；发现5对微卫星标记可用于鸭的亲子鉴定，误差小于10<'-3>将分子标记技术用于确定北京鸭各品系的遗传距离、杂交配套组合。提高了杂交优势。“一种肌肉发育调控基因及其编码的蛋白质和应用”申请了国家发明专利(申请号201210238148X)。2、北京鸭遗传资源创新与新品种培育：持续30年定向培育，形成了23个特点鲜明的北京鸭专门化品系；培育了极具市场竞争力的高瘦肉率与高饲料效率的Z型北京鸭(农(10)新品种证第4号)和烤鸭专用型南口1号北京鸭(农(10)新品种证第3号)2个新品种，均获国家新品种证书。与原始北京比较，2个新品种的饲莽期均缩短了21天，而体重分别增加466克和836克；料重比分别降低35.4-40.5%和29.1-34.7％。3、肉鸭营养与养殖技术创新：持续研究13年，获得了不同生理阶段肉鸭、种鸭的能量、蛋白质、钙磷、6种必须氨基酸、8种维生素等的需要量数据、理想氢基酸模型；制定了中国第—部科学性与实用性兼备的“肉鸭饲养标准NY/T2122-2012”；创建了肉鸭高效网上饲养技术，转变了饲养方式，节约饲料、水、耕地和人力；为提高填鸭品质与效率，发明了“填鸭机”，获国家发明专利(专利号ZL200910079573.7)。4、经济与社会效益：北京鸭新品种于2012年转让给国内2家大型企业，转让收益超过4000万元，并建立了“产、学、研”联合育种模式，促进了北京鸭育种、葬殖技术进步；近3年推广种鸭313.6万只，出栏肉鸭1978万只，直接效益1.88亿元，新增利润1.06亿元；累计出栏肉鸭4.75亿只，节料166.7万吨，价值411亿元。5334个农户每户增收11.5万元，合计6.13亿元。

关键词：北京鸭品种培育养殖技术

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北京鸭羽毛异常的营养因素及防治

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兽医导刊 2012年第1期 30-31页

作者：陈瑶北京金星鸭业中心北京大兴100076

刚出壳的北京鸭雏鸭被毛为稍黄的纤细绒毛，成年健康北京鸭羽毛丰满，羽色纯白而带有奶油色光泽，整洁、光滑、排列匀称。羽毛是北京鸭保持体温的绝缘体，其生长发育与生产有着密切关系，受营养、遗传、激素、环境等多方面因素的影响。

关键词：营养因素北京鸭羽毛防治异常生长发育绝缘体绒毛

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警惕鸭黄病毒的垂直传播

警惕鸭黄病毒的垂直传播

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中国畜牧兽医学会禽病学分会第十六次学术研讨会

作者：王英冯艳杰于建霞胡胜强北京金星鸭业中心

2010年4月份,我国浙江一带开始发生以种鸭产蛋急剧下降(陆新浩等)的不明原因的传染病,之后江苏、山东、河北及北京周边的种鸭群也陆续反映出产蛋下降、绝产。曹贞贞、林健、苏敬良等对该病病原、病因都做过报道。尽管到目前为止,大家在... 详细信息

2010年4月份,我国浙江一带开始发生以种鸭产蛋急剧下降(陆新浩等)的不明原因的传染病,之后江苏、山东、河北及北京周边的种鸭群也陆续反映出产蛋下降、绝产。曹贞贞、林健、苏敬良等对该病病原、病因都做过报道。尽管到目前为止,大家在该病的命名上还存在分歧,但仍然一致认同该病原属于黄病毒科黄病毒属成员,因此本文在叙述该病时暂且称为黄病毒病。本病首先在种鸭群发生和报道,随着耐过种鸭群逐渐恢复产蛋,2011年6月份,肉鸭市场渐趋平稳。但是,不可否认,2011年肉鸭生产养殖中疾病防控的问题十分棘手,多种疾病混合感染成为肉鸭剖解的主要病例。为了清楚造成肉

关键词：鸭黄病毒黄病毒感染种鸭蛋垂直传播

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樟茶鸭的制作工艺及制得的樟茶鸭

樟茶鸭的制作工艺及制得的樟茶鸭

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作者：张燕平付续利李东杨建 100076 北京市大兴区旧宫镇德茂庄德裕街7号

本发明公开了一种樟茶鸭的制作工艺及制得的樟茶鸭，首先选取白条鸭，用开生和清洗的方式制成净膛鸭，接下来通过以下步骤：(1)、腌制：将适量盐搓入净膛鸭鸭体，添加适量葱、姜，用配料进行腌制；其中，配料包括：香草、草果、花椒和... 详细信息

标准号: CN101584482B

本发明公开了一种樟茶鸭的制作工艺及制得的樟茶鸭，首先选取白条鸭，用开生和清洗的方式制成净膛鸭，接下来通过以下步骤：(1)、腌制：将适量盐搓入净膛鸭鸭体，添加适量葱、姜，用配料进行腌制；其中，配料包括：香草、草果、花椒和小茴香；(2)、烫皮：用90度左右水浸烫鸭体；(3)、晾胚：将鸭子放在阴凉通风处，晾干表面；(4)、熏制：将鸭子挂入熏炉熏制，即为做成的樟茶鸭。为了使得制得的盐水鸭能够储藏，还可以对制成的盐水鸭进行高温灭菌，具体是将产品冷却后，装入透明袋，抽真空后80℃消毒；该方法制作的樟茶鸭，香味浓郁，色泽金黄，可口美味，安全卫生，且具有保健功效。

关键词：樟茶鸭盐水鸭鸭体鸭子草果安全卫生保健功效香草白条鸭抽真空小茴香灭菌水浸花椒储藏冷却美味通风消毒透明

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一种鸭鹅填饲机

一种鸭鹅填饲机

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作者：马朋巍柴国祥王子戡张文昌王丽红郝金平叶金鹏胡胜强潘满王晓东付士明高正根 100083 北京市朝阳区德胜门外北沙滩1号

本实用新型公开了一种鸭鹅填饲机，包括：料桶、填料装置和气动控制回路，所述气动控制回路与所述填料装置连接，用于驱动并控制所述填料装置执行吸料和挤料动作，所述填料装置设置于所述料桶的下方，其吸料端设置于所述料桶下部桶壁上... 详细信息

标准号: CN202514408U

本实用新型公开了一种鸭鹅填饲机，包括：料桶、填料装置和气动控制回路，所述气动控制回路与所述填料装置连接，用于驱动并控制所述填料装置执行吸料和挤料动作，所述填料装置设置于所述料桶的下方，其吸料端设置于所述料桶下部桶壁上的出料口相连通；所述料桶内设有搅拌装置，所述搅拌装置竖直固定于所述料桶的中轴位置，用于对所述料桶内填喂饲料进行搅拌和卸料；本实用新型通过在料桶内设置搅拌装置，使填料装置实现快速和均匀吸料，由于搅拌器的搅拌作用不会在出料口周围出现物料搭空，从而提高了吸料的效率，同时填料采用气缸与摆动缸的协调作业来实现，结构密封性好，打料精度高。

关键词：料桶填料装置吸料搅拌装置气动控制回路出料口搅拌作用结构密封同时填料协调作业摆动缸搅拌器填饲机挤料气缸竖直桶壁下部卸料鸭鹅中轴饲料连接固定周围

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金星鸭业——用安全打造北京鸭第一品牌

金星鸭业——用安全打造北京鸭第一品牌

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第四届（2011）中国水禽发展大会

作者：柴国祥北京金星鸭业中心

食品安全关系国计民生,是我们每一个人的诉求,是食品企业的使命。民生俗话说"民以食为天,食以安为先",作为禽肉食品养殖加工企业,随着科学技术的进步、社会的发展和人民生活水平的提高,人们不仅要求食品营养丰富、美味可口,... 详细信息

食品安全关系国计民生,是我们每一个人的诉求,是食品企业的使命。民生俗话说"民以食为天,食以安为先",作为禽肉食品养殖加工企业,随着科学技术的进步、社会的发展和人民生活水平的提高,人们不仅要求食品营养丰富、美味可口,更需要食品的安全和卫生,特别是对肉类食品的卫生安全越来越关注。多年来,金星鸭业,以丰富百姓餐桌为己任,致力于提供给消费者最健康安全的食品。在企业规模不断壮大,品牌效应愈加彰显,产业链条不断延伸,产业体系日趋形成的进程中,始终坚守肉类食品养殖加工企业的从业道德,实施肉食品从田园到餐桌的全程质量监控,保证食品安

关键词：北京鸭

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一种鸭鹅填饲机

一种鸭鹅填饲机

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作者：马朋巍柴国祥王子戡张文昌王丽红郝金平叶金鹏胡胜强潘满王晓东付士明高正根 100083 北京市朝阳区德胜门外北沙滩1号

本发明公开了一种鸭鹅填饲机，包括：料桶、填料装置和气动控制回路，所述气动控制回路与所述填料装置连接，用于驱动并控制所述填料装置执行吸料和挤料动作，所述填料装置设置于所述料桶的下方，其吸料端设置于所述料桶下部桶壁上的出... 详细信息

标准号: CN102599076A

本发明公开了一种鸭鹅填饲机，包括：料桶、填料装置和气动控制回路，所述气动控制回路与所述填料装置连接，用于驱动并控制所述填料装置执行吸料和挤料动作，所述填料装置设置于所述料桶的下方，其吸料端设置于所述料桶下部桶壁上的出料口相连通；所述料桶内设有搅拌装置，所述搅拌装置竖直固定于所述料桶的中轴位置，用于对所述料桶内填喂饲料进行搅拌和卸料；本发明通过在料桶内设置搅拌装置，使填料装置实现快速和均匀吸料，由于搅拌器的搅拌作用不会在出料口周围出现物料搭空，从而提高了吸料的效率，同时填料采用气缸与摆动缸的协调作业来实现，结构密封性好，打料精度高。

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