检索结果-内蒙古大学图书馆

华东理工大学学报（自然科学版） 2024年第1期50卷 54-61页

作者：葛燕栗波刘爱军肖慈英陈必钦朱志春梁剑光庄英萍王泽建常州大学药学院江苏常州213164 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 河北欣港药业有限公司石家庄051530 内蒙古金达威药业有限公司呼和浩特010000

考察了甘蔗糖蜜对类球红细菌发酵生产辅酶Q_(10)生物合成的影响,优化得到最佳的甘蔗糖蜜添加工艺,提升了糖转化率,大幅度降低了生产成本。不同碳源底物对辅酶Q_(10)产物合成有较大的影响,其中葡萄糖为最适碳源,利于类球红细菌菌体的生... 详细信息

考察了甘蔗糖蜜对类球红细菌发酵生产辅酶Q_(10)生物合成的影响,优化得到最佳的甘蔗糖蜜添加工艺,提升了糖转化率,大幅度降低了生产成本。不同碳源底物对辅酶Q_(10)产物合成有较大的影响,其中葡萄糖为最适碳源,利于类球红细菌菌体的生长和辅酶Q_(10)的合成。通过正交试验对辅酶Q_(10)发酵培养基进行了优化,当甘蔗糖蜜质量浓度为20 g/L、葡萄糖质量浓度为30 g/L、KH_2PO_4质量浓度为1 g/L时,对类球红细菌生长和辅酶Q_(10)合成均有利,且辅酶Q_(10)发酵效价达到了380.1 mg/L,糖转化率12.71 mg/g。在30 L发酵罐上进行发酵放大,结果辅酶Q_(10)产量最高达到3 311 mg/L,较对照组提高了15.4%,糖转化率提高了13.9%,这些发酵过程的生理参数进一步验证了甘蔗糖蜜有利于菌体代谢活力的维持以及辅酶Q_(10)的合成。

关键词：类球红细菌甘蔗糖蜜辅酶Q_(10) 发酵优化糖转化效率

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1株海洋芽孢杆菌对黄瓜灰霉病的防治效果及防治机制研究

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江苏农业科学 2022年第2期50卷 91-96页

作者：方佩罗远婵田黎李淑兰李元广华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 上海泽元海洋生物技术有限公司上海200237

为研究1株海洋芽孢杆菌对黄瓜灰霉病的防治效果及防治机制,从室内生测、盆栽药效及田间药效3个方面研究了1株海洋芽孢杆菌对黄瓜灰霉病的防治效果。同时,从拮抗作用、定殖特性、诱导抗病性3个方面来研究其生防机制。室内生测及盆栽药效... 详细信息

为研究1株海洋芽孢杆菌对黄瓜灰霉病的防治效果及防治机制,从室内生测、盆栽药效及田间药效3个方面研究了1株海洋芽孢杆菌对黄瓜灰霉病的防治效果。同时,从拮抗作用、定殖特性、诱导抗病性3个方面来研究其生防机制。室内生测及盆栽药效结果表明,该菌株对灰霉病菌的抑菌作用显著优于对照药剂嘧霉胺(P<0.05),其发酵液处理在接种病原菌5 d后对黄瓜灰霉病的盆栽防效为83.23%。此外,菌株制剂300倍液对灰霉病的田间治疗效果达77.31%。防治机制研究表明,该菌株发酵上清液能使灰霉病菌菌丝畸形生长,原生质浓缩并外渗,导致菌丝死亡;能抑制灰霉病菌孢子萌发,并导致萌发孢子不能正常生长;该菌株能在黄瓜苗的根、茎、叶等生态位点良好定殖,定殖量维持在10万~100万CFU/g;黄瓜苗经菌株发酵液处理后,与抗病相关的过氧化物酶和过氧化氢酶活性均升高,CAT对应的基因转录量也增加,从生理水平和转录水平说明该菌株发酵液对黄瓜有诱导抗病性的作用。说明该株海洋芽孢杆菌对黄瓜灰霉病有较好的防治效果,且防治机制包括抑菌、定殖和诱导抗病性。

关键词：黄瓜灰霉病海洋芽孢杆菌防治效果生防机制

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5种不同酱油抗氧化活性的对比分析

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现代食品科技 2022年第3期38卷 159-167,313页

作者：冯拓单培盛明健王泽建王博张智宏高献礼江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013 湖州老恒和酿造有限公司浙江湖州313000 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237

该研究对比分析了1种黑豆酱油和4种黄豆酱油中总酚、总黄酮、色深物质、氨基酸态氮、无盐固形物、还原糖、总糖、总酸和游离氨基酸等成分的含量及两类酱油的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、还原力和金属离子螯合能力。此外,... 详细信息

该研究对比分析了1种黑豆酱油和4种黄豆酱油中总酚、总黄酮、色深物质、氨基酸态氮、无盐固形物、还原糖、总糖、总酸和游离氨基酸等成分的含量及两类酱油的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、还原力和金属离子螯合能力。此外,采用相关性分析、聚类分析和主成分分析法分析了5种酱油的抗氧化活性成分与抗氧化活性之间的内在联系。结果表明,除氨基酸态氮、无盐固形物、游离氨基酸外,黑豆酱油的其他6种活性成分含量均显著高于其余4种黄豆酱油(p<0.05);除金属离子螯合能力外,黑豆酱油的其他3种抗氧化活性均显著高于其余4种黄豆酱油(p<0.05);相关性分析结果表明酱油中总酚、总黄酮和色深物质是造成5种酱油抗氧化活性存在显著差异的主要原因,聚类分析结果和主成分分析结果均表明黑豆酱油的综合品质高于其余4种黄豆酱油。因此黑豆酱油的综合品质显著高于其余4种黄豆酱油。上述研究结果可为黑豆酱油抗氧化活性的深入研究和消费者选择合适的酱油提供数据支撑和科学依据。

关键词：酱油抗氧化活性活性成分聚类分析主成分分析

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来那度胺对血友病性关节炎的治疗作用研究

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中国实验血液学杂志 2022年第5期30卷 1549-1556页

作者：王冶凡林振洋张飞旭周新月吴侠肖啸孙君江华宝来华东理工大学药学院上海200237 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 徐州医科大学扬州临床学院江苏扬州225001 扬州大学临床医学院血液科江苏扬州225001

目的:探讨来那度胺对人滑膜成纤维细胞(HFLS)增殖的影响以及对A型血友病小鼠血友病性关节炎(HA)的治疗效果。方法:以HFLS为模型细胞,在细胞培养基中添加柠檬酸铁和TNF-α重组蛋白,体外模拟炎性环境,加入不同浓度的来那度胺,通过CCK-8、E... 详细信息

目的:探讨来那度胺对人滑膜成纤维细胞(HFLS)增殖的影响以及对A型血友病小鼠血友病性关节炎(HA)的治疗效果。方法:以HFLS为模型细胞,在细胞培养基中添加柠檬酸铁和TNF-α重组蛋白,体外模拟炎性环境,加入不同浓度的来那度胺,通过CCK-8、ELISA、RT-q PCR、流式细胞术等方法检测HFLS的增殖能力、促炎细胞因子释放和细胞凋亡等功能的变化;构建小鼠HA模型,关节腔内注射不同浓度(0.1、0.3和1.0 g/kg)的来那度胺,在给药后d 14收集样本,通过RT-q PCR检测和组织学方法观察小鼠关节中滑膜增厚、新生血管形成等情况。结果:在体外,与未加药物的对照组相比,来那度胺0.001、0.01、0.1、1、10μmol/L均能够显著抑制HFLS的增殖活力(P<0.05),以浓度为0.01μmol/L时作用最显著(P<0.001)。与对照组相比,来那度胺能够显著抑制HFLS细胞TNF-α、IL-1β、IL-6和IFN-γ等炎性因子的表达水平(P<0.05)。流式细胞术检测结果表明,来那度胺能够促进HFLS细胞的凋亡水平(P<0.05)。RT-q PCR结果表明来那度胺能够显著降低小鼠关节组织中TNF-α、IL-1β、IL-6、MCP-1和VEGF的mRNA表达水平(P<0.05)。组织学病理检测结果表明,来那度胺能够明显降低HA小鼠的关节滑膜厚度,减少新生血管生成,效果呈现剂量依赖性(r=-0.9129),以剂量为1 g/kg时保护作用最明显。结论:在体外,来那度胺能够有效抑制HFLS细胞增殖,促进其凋亡,并抑制其炎性因子的表达;在体内,能够缓解小鼠关节内炎症发展,显著降低小鼠关节中炎性因子的表达水平,为来那度胺将来应用于HA的临床治疗提供了理论和实验依据。

关键词：来那度胺血友病性关节炎人滑膜成纤维细胞炎性因子小鼠

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在线活细胞定量检测模型的建立及其在辅酶Q10中的应用

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中国食品添加剂 2024年第4期35卷 219-226页

作者：葛燕刘建镔翟辰欣杨冰莹郝喆江王泽建梁剑光常州大学药学院生物与食品工程学院常州213164 湖州老恒和酿造有限公司湖州313000 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200234

在类球红细菌发酵生产辅酶Q10的过程中,其菌体生长代谢情况及产物合成与有活力的细胞量密切相关。活细胞传感仪通过利用细胞的介电特性,能够检测发酵液中的活细胞量,且检测结果不受死细胞、气泡的影响。在辅酶Q10的发酵过程中,运用活细... 详细信息

在类球红细菌发酵生产辅酶Q10的过程中,其菌体生长代谢情况及产物合成与有活力的细胞量密切相关。活细胞传感仪通过利用细胞的介电特性,能够检测发酵液中的活细胞量,且检测结果不受死细胞、气泡的影响。在辅酶Q10的发酵过程中,运用活细胞传感仪采用全频扫描模式对检测到的电容值进行校正,校正后的电容值与CFU具有良好的线性关系,R^(2)=0.995,可以准确预测发酵液中菌体生长状态和活细胞量。基于电导率和校正后的电容值对辅酶Q10发酵过程中补料策略进行优化,辅酶Q10产量最终达到3420 mg/L。

关键词：辅酶Q10 活细胞量在线活细胞传感仪电容值电导率

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伪狂犬病毒感染对BHK-21悬浮细胞内质网应激和未折叠蛋白反应的影响

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中国畜牧兽医 2022年第8期49卷 3235-3244页

作者：陈丽倪敏舒徐悦鲍熹庄腾寒冯磊郭美锦华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 江苏省农业科学院动物免疫工程研究所南京210014 江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心扬州225009 江苏大学药学院镇江212013 江苏省食品质量安全重点实验室——省部共建国家重点实验室培育基地南京210014

【目的】探讨伪狂犬病毒(PRV)感染对BHK-21悬浮细胞内质网应激及未折叠蛋白反应(UPR)的影响。【方法】将悬浮的乳仓鼠肾细胞(BHK-21)以感染复数(MOI)0.01接种PRV,分别在接毒后12、24、36、48和56 h取样,用CCK-8法检测细胞存活率,按Reed-... 详细信息

【目的】探讨伪狂犬病毒(PRV)感染对BHK-21悬浮细胞内质网应激及未折叠蛋白反应(UPR)的影响。【方法】将悬浮的乳仓鼠肾细胞(BHK-21)以感染复数(MOI)0.01接种PRV,分别在接毒后12、24、36、48和56 h取样,用CCK-8法检测细胞存活率,按Reed-Muench法检测病毒滴度,筛选病毒接种处理的合适时间;以不接毒细胞作对照组,分别在感染后12、24、36和48 h取样,用实时荧光定量PCR法检测内质网应激标志分子葡萄糖调节蛋白78(GRP78)及UPR的3种感受蛋白(PERK、IRE1、ATF6)相关通路中基因的表达变化,Western blotting法检测相关蛋白的表达变化。在接种PRV同时分别加入0、0.001、0.005、0.01和0.02μmol/L内质网应激诱导剂毒胡萝卜素(Tg)和0、20、40、80和160μmol/L内质网应激抑制剂牛磺熊去氧胆酸(TUDCA),48 h收集细胞测定病毒滴度和细胞存活率。【结果】PRV感染56 h细胞存活率低于70%,感染48 h时病毒滴度达到最高(8.1 lg TCID/mL),因此后续试验分别在接毒后12、24、36和48 h取样。与对照组相比,PRV感染36和48 h GRP78转录水平均极显著升高(P<0.01);PERK通路中,转录激活因子4(ATF4)转录水平在PRV感染36、48 h均极显著升高(P<0.01),生长抑制DNA损伤基因34(GADD34)转录水平在PRV感染36 h显著升高(P<0.05)、48 h极显著升高(P<0.01),磷酸化真核翻译起始因子(P-eIF2α)蛋白水平在PRV感染36、48 h均极显著升高(P<0.01);IRE1通路中,PRV感染组细胞36 h后多以剪切形式sXBP1存在,同时下游p58mRNA水平在36 h显著增加(P<0.05),p58和EDEM mRNA水平在48 h均极显著增加(P<0.01);ATF6通路中,PRV感染不同时间ERp57、PDI、Calnexin和Calreticulin的表达均无显著变化(P>0.05)。与0μmol/L组相比,0.01和0.02μmol/L Tg极显著降低细胞存活率(P<0.01),0.005和0.01μmol/L Tg均极显著增加了PRV病毒滴度(P<0.01)。【结论】PRV感染可以诱导BHK-21悬浮细胞内质网应激,激活UPR的PERK和IRE1信号通路,说明PRV利用内质网应激增强其复制。

关键词：伪狂犬病毒 BHK-21悬浮细胞内质网应激未折叠蛋白反应

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发酵臭豆腐卤水的乳酸菌发酵菌种研究及其香气成分分析

发酵臭豆腐卤水的乳酸菌发酵菌种研究及其香气成分分析

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第十六届益生菌与健康国际研讨会

作者：卢金成邓思敬杜磊谢静莉华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室

运用筛选所得的实验室乳酸菌菌株发酵制得一种新型臭豆腐卤水,借助气相色谱-质谱(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对其挥发性香气成分进行分析比较。以实验室前期从自然发酵臭豆腐卤水中分离得到的13株乳酸菌作为发酵菌株... 详细信息

运用筛选所得的实验室乳酸菌菌株发酵制得一种新型臭豆腐卤水,借助气相色谱-质谱(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对其挥发性香气成分进行分析比较。以实验室前期从自然发酵臭豆腐卤水中分离得到的13株乳酸菌作为发酵菌株来源,通过分析单菌株的蛋白水解能力、抑菌能力及发酵能力,筛选出8株活性优良的乳酸菌,以初始接种量为104 CFU/mL的浓度接种于对传统工艺进行改良后的新型的生产配方中,37℃发酵20 h制得臭豆腐发酵卤水。采用固相微萃取(Solid-phase micro-extraction,SPME)对卤水中挥发性香气成分进行萃取,通过GC-MS分析鉴定得到61种挥发性香气成分。其中烯烃类19种、醇类12种、酯类8种、酸类5种、醛类3种、酮类4种、其它(包括胺类、硫醚类、吲哚、酚类等)10种。通过归类分析,最终鉴定出臭豆腐发酵卤水中的主体香气成分为2-蒈烯、芳樟醇、乙酸丁酯、柠檬醛、3-辛酮等12种;典型香气成分为二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、二甲基四硫醚和吲哚。比对相关文献可知,其香气特征与市售臭豆腐发酵卤水相仿,表明采用来源明确的乳酸菌复配用于臭豆腐卤水生产具有生产应用前景。

关键词：臭豆腐卤水乳酸菌蛋白水解度抑菌特征香气

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伪狂犬病毒在BHK-21悬浮细胞中的增殖特性

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江苏农业科学 2022年第10期50卷 166-170页

作者：陈丽倪敏舒徐悦鲍熹恽君雯冯磊郭美锦华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 江苏省农业科学院动物免疫工程研究所江苏南京210014 江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心江苏扬州225009 江苏大学药学院江苏镇江212013 江苏省食品质量安全重点实验室省部共建国家重点实验室培育基地江苏南京210014

为考察BHK-21悬浮细胞增殖伪狂犬病毒(Pseudorabies virus, PRV)工艺参数及病毒增殖过程中代谢动力学,将PRV接种于BHK-21悬浮细胞,考察接毒时细胞密度、病毒感染复数(MOI)及收毒时间对病毒效价的影响,测定培养过程中葡萄糖(Gluc)、乳酸(... 详细信息

为考察BHK-21悬浮细胞增殖伪狂犬病毒(Pseudorabies virus, PRV)工艺参数及病毒增殖过程中代谢动力学,将PRV接种于BHK-21悬浮细胞,考察接毒时细胞密度、病毒感染复数(MOI)及收毒时间对病毒效价的影响,测定培养过程中葡萄糖(Gluc)、乳酸(Lac)和谷氨酰胺(Gln)浓度,计算病毒增殖过程中各参数代谢速率。结果显示,将MOI为0.01的PRV病毒接种BHK-21悬浮细胞,其病毒滴度在42 h达最高8.5 lgTCID;/mL。代谢参数检测结果表明,BHK-21细胞在接毒36 h后细胞开始出现死亡。PRV在BHK-21悬浮细胞中的增殖特性为伪狂犬病毒的规模化培养及疫苗开发提供了技术基础。

关键词： BHK-21细胞伪狂犬病毒悬浮培养细胞代谢特性

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豆油添加对尼莫克汀发酵的影响

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华东理工大学学报（自然科学版） 2020年第4期46卷 533-542页

作者：薛佳韵赵明霞王泽建孙慧婕王永红储炬庄英萍华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 苏州大学医学部药学院江苏苏州215123

考察了发酵过程中豆油对尼莫克汀合成的影响,并建立了优化的豆油补加策略。研究结果表明,在5 L反应器中初始添加1.5 g/L豆油后,尼莫克汀的生物量有明显提高,与对照组相比,干重提高了29%,尼莫克汀的效价提高了27.37%,产量达到1475μg/mL... 详细信息

考察了发酵过程中豆油对尼莫克汀合成的影响,并建立了优化的豆油补加策略。研究结果表明,在5 L反应器中初始添加1.5 g/L豆油后,尼莫克汀的生物量有明显提高,与对照组相比,干重提高了29%,尼莫克汀的效价提高了27.37%,产量达到1475μg/mL,结合发酵相关参数分析,推测初始添加豆油能够有效提高蓝灰色链霉菌的初级代谢活性,并能有效提高尼莫克汀的合成速率以及延长尼莫克汀的高速合成期,从而显著提升尼莫克汀的发酵产量。

关键词：尼莫克汀豆油发酵效价

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常压室温等离子体技术快速选育多拉菌素高产菌

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常州大学学报（自然科学版） 2021年第4期33卷 30-40页

作者：梁剑光栗波赵明霞王泽建任敏凌青云常州大学药学院江苏常州213164 苏州大学药学院江苏苏州215123 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 江苏威凌生化科技有限公司江苏淮安223100

研究了常压室温等离子体(Atmospheric and Room Temperature Plasma,ARTP)诱变技术选育多拉菌素高产菌。建立了利用24孔板进行批量发酵培养和酶标仪快速检测筛选方法,获得了高产菌株的形态变化特性,筛选到了多拉菌素发酵高产菌*** 3D5。... 详细信息

研究了常压室温等离子体(Atmospheric and Room Temperature Plasma,ARTP)诱变技术选育多拉菌素高产菌。建立了利用24孔板进行批量发酵培养和酶标仪快速检测筛选方法,获得了高产菌株的形态变化特性,筛选到了多拉菌素发酵高产菌*** 3D5。在5 L罐上实验结果显示:菌株3D5在初级代谢期具有较高的细胞呼吸活力,能够快速生长,菌体最大比生长速率为0.36 h^(-1),相对于出发株提高了38.46%,底物糖转化率比出发菌株提高10.31%;多拉菌素高产菌3D5最终效价达531.93 mg/L,产量提高了36.34%,表明该高产菌株3D5具有较高工业化应用价值。

关键词：多拉菌素常压室温等离子体菌种选育

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