检索结果-内蒙古大学图书馆

食品与药品 2006年第8A期8卷 46-49页

作者：顾含真袁勤生赵健韩瑞贞周永祥华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 苏州新奥生物制品有限公司江苏苏州215111

目的提高肾上腺素SOD测活性法的灵敏度。方法选用新的测定波长和反应测定体系,提高测定的灵敏度。同时研究了肾上腺素浓度、pH、温度及金属离子对自氧化速率的影响。结果于波长325nm处检测的灵敏度高于改进前在480nm处检测的灵敏度。增... 详细信息

目的提高肾上腺素SOD测活性法的灵敏度。方法选用新的测定波长和反应测定体系,提高测定的灵敏度。同时研究了肾上腺素浓度、pH、温度及金属离子对自氧化速率的影响。结果于波长325nm处检测的灵敏度高于改进前在480nm处检测的灵敏度。增加底物浓度、提高pH及升高温度都能使自氧化速率增加。用改进后的方法对SOD标准品进行测活性,平均回收率为93.32%,批内变异系数(CV)7.71%,最大抑制率为70.30%。结论改进后的测定系统具有更高的测定灵敏度,且重复性好、准确度高。

关键词：肾上腺素超氧化物歧化酶活性测定

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膜技术在啤酒生产中应用研究

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酿酒 2006年第4期33卷 95-97页

作者：顾香玉张晓云江苏科技大学南徐学院江苏镇江212004 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237

膜技术具有分离效率高、无化学变化、能耗低和操作方便等优点,已在啤酒工业中有广泛的应用并显示出良好的发展前景。文中对膜技术的分离原理、膜组件以及影响膜通量的因素等进行了探讨,并介绍了各种膜分离技术在啤酒酿造用水及无菌空气... 详细信息

膜技术具有分离效率高、无化学变化、能耗低和操作方便等优点,已在啤酒工业中有广泛的应用并显示出良好的发展前景。文中对膜技术的分离原理、膜组件以及影响膜通量的因素等进行了探讨,并介绍了各种膜分离技术在啤酒酿造用水及无菌空气处理、过滤除菌、除醇及废水处理中的应用。

关键词：膜分离啤酒除菌除醇过滤废水处理

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迅速发展中的不对称生物催化技术

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生物加工过程 2005年第3期3卷 1-6页

作者：许建和杨立荣孙志浩徐岩华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 浙江大学材料与化工学院生物工程研究所杭州310027 江南大学工业生物技术教育部重点实验室无锡214036

本文概述了生物催化技术近年来迅速发展的背景、现状和前景,特别谈到酶在手性合成领域的广泛应用;结合国内外实例,分别介绍了生物催化的不对称氧化还原反应和水解酶催化的对映选择性合成两个主要方面的研究与开发动态。

关键词：生物催化技术手性合成氧化还原酶水解酶综述

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玉米微孔淀粉制备及其显微结构研究

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粮食与油脂 2005年第12期18卷 20-23页

作者：顾香玉张晓云刘景顺江苏科技大学南徐学院江苏镇江212004 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 河南工业大学粮油食品学院河南郑州450052

以玉米淀粉为原料,研究比较酶法及酸法水解处理玉米淀粉制备微孔淀粉工艺,并借助于扫描电子显微镜(SEM)、差式扫描量热计(DSC)、动态热机械分析(DMA)等分析手段对产品显微结构及热相变过程进行分析。

关键词：微孔淀粉酶解酸解扫描电子显微镜差式扫描量热计动态热机械分析

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微生物诱导子对诺卡氏菌属№5205菌株发酵的影响

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生物技术 2004年第6期14卷 57-58页

作者：叶辉王兆慧陈佩林李元广武济民南通大学南通师范学院生命科学与技术系江苏南通226007 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237

在培养基中分别添加从深红酵母 (Rhodotorlarubra)、紫红红球菌 (RhodococcusrhodochrousATCC1380 8)、深红诺卡氏菌 (N .rubropertincta)制备的诱导子 ,诺卡氏菌属№ 5 2 0 5菌株的生物量、类胡萝卜素含量均有所提高 ,其中在含深红诺... 详细信息

在培养基中分别添加从深红酵母 (Rhodotorlarubra)、紫红红球菌 (RhodococcusrhodochrousATCC1380 8)、深红诺卡氏菌 (N .rubropertincta)制备的诱导子 ,诺卡氏菌属№ 5 2 0 5菌株的生物量、类胡萝卜素含量均有所提高 ,其中在含深红诺卡氏菌诱导子 (添加量为 12 0 μg/ml)的分批发酵中 ,№ 5 2 0 5菌株的生物量可达 13.7mg/ml;类胡萝卜素含量可达 6 33.5 μg/g干菌体 ,分别比对照提高了39 .8%和 16 .8%。

关键词：诺卡氏菌微生物诱导子生物量类胡萝卜素产率

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米曲霉固体发酵过程中的动力学

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无锡轻工大学学报（食品与生物技术） 2003年第4期22卷 41-44,48页

作者：张玉涛许学书王宏华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237

对米曲霉固体发酵生产酱油过程中各阶段的微生物动力学行为进行了研究,应用动力学的概念对所建立的菌种筛选模型进行了解释.种子生长和发酵阶段的研究结果表明:碳源是米曲霉产孢子的速率限制性底物,种子阶段孢子对残总糖的产率系数为YX/... 详细信息

对米曲霉固体发酵生产酱油过程中各阶段的微生物动力学行为进行了研究,应用动力学的概念对所建立的菌种筛选模型进行了解释.种子生长和发酵阶段的研究结果表明:碳源是米曲霉产孢子的速率限制性底物,种子阶段孢子对残总糖的产率系数为YX/S=2.428×1010个/g,最大比生长速率μmax=5.28d-1,产孢子的最大比生长速率与温度之间的关系呈钟罩形.同时建立了产孢子速率与水分含量的关系以及产酶速率与水分之间的关系.在发酵过程中发现了米曲霉的二次生长现象,该现象出现的时间随不同的底物比例发生迁移.

关键词：米曲霉固体发酵酱油微生物动力学

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不动杆菌静息细胞催化拆分外消旋环戊酮醇乙酸酯反应条件的优化

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催化学报 2003年第8期24卷 613-618页

作者：赵玉巧许建和华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室淮海工学院食品工程系江苏连云港222005

考察了反应条件对不动杆菌Acinetobactersp .YQ2 31催化外消旋环戊酮醇乙酸酯对映选择性水解的反应速度和对映选择性的影响 .确定的最佳酶反应条件为 pH 8 0 ,温度 5 0℃ .不同乳化剂对对映选择性的影响不同 ,以壬基酚聚氧乙烯醚的效果... 详细信息

考察了反应条件对不动杆菌Acinetobactersp .YQ2 31催化外消旋环戊酮醇乙酸酯对映选择性水解的反应速度和对映选择性的影响 .确定的最佳酶反应条件为 pH 8 0 ,温度 5 0℃ .不同乳化剂对对映选择性的影响不同 ,以壬基酚聚氧乙烯醚的效果最好 ,当其加入量为 15 g/L 时 ,反应的对映选择性最高 .产物环戊酮醇对酶活性有显著的抑制作用 .细胞中的酯酶优先水解 (R) 环戊酮醇乙酸酯 ,生成 (R) 环戊酮醇 ,在底物浓度为 2 5 0mmol/L时 ,对映体比率 (E值 )可达 5 0 .

关键词：环戊酮醇乙酸酯对映选择性水解环戊酮醇酶促拆分微生物酯酶不动杆菌

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乳酸-羟乙酸共聚物微球中rhCu,Zn-SOD稳定性研究

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中国药学杂志 2003年第3期38卷 190-193页

作者：刘玲葛宇高俊杰袁勤生华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室生物化学研究所上海200237 南京医科大学公共卫生学院江苏南京210029

目的　以rhCu ,Zn SOD为模型蛋白 ,包裹入可生物降解聚合物PLGA内制备微球缓释制剂 ,详细研究制备过程中各因素以及体外释放对Cu ,Zn SOD活力和结构完整性的影响。方法　连苯三酚自氧化法测定酶活性 ,凝胶电泳考察蛋白质结构完整性的变... 详细信息

目的　以rhCu ,Zn SOD为模型蛋白 ,包裹入可生物降解聚合物PLGA内制备微球缓释制剂 ,详细研究制备过程中各因素以及体外释放对Cu ,Zn SOD活力和结构完整性的影响。方法　连苯三酚自氧化法测定酶活性 ,凝胶电泳考察蛋白质结构完整性的变化。结果　单独的超声或和二氯甲烷有机溶剂长期接触对Cu ,Zn SOD的活性影响不大 ,不破坏蛋白质的结构 ;体外释放时聚合物降解引起的微酸环境使rhCu ,Zn SOD二聚体解离形成亚基 ,微球中添加的赋形剂影响聚合物的水解速度。微球的体外释放呈现两个阶段 ,首次突释后 ,介质中蛋白质含量有所下降 ,约 1周后释放量才快速递增 ,属于不完全释放。结论　制备过程中对rhCu ,Zn SOD活力和结构完整性的影响不大 ,可在较大范围内改变工艺条件制备高载药量且稳定性好的rhCu ,Zn

关键词： rhCu Zn-SOD 乳酸-羟乙酸共聚物药物微球体外释放蛋白质稳定性

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生产透明质酸的兽疫链球菌NUF-035的筛选及摇瓶发酵条件

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无锡轻工大学学报（食品与生物技术） 2003年第1期22卷 56-60页

作者：罗瑞明郭美锦储炬张嗣良宁夏大学农学院宁夏银川750004 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237

从肺炎患羊的肺叶中取得微生物 ,经菌落分离、镜检、生化反应鉴定 ,分离出兽疫链球菌 .通过正交实验确定摇瓶培养最优培养基为 :葡萄糖 6 0 g/L ,蛋白胨 10g/L ,酵母抽提物 10 g/L ,K2 HPO4 2 .0 g/L ,(NH4 ) 2 SO4 5 .0 g/L ,MgSO4 ... 详细信息

从肺炎患羊的肺叶中取得微生物 ,经菌落分离、镜检、生化反应鉴定 ,分离出兽疫链球菌 .通过正交实验确定摇瓶培养最优培养基为 :葡萄糖 6 0 g/L ,蛋白胨 10g/L ,酵母抽提物 10 g/L ,K2 HPO4 2 .0 g/L ,(NH4 ) 2 SO4 5 .0 g/L ,MgSO4 · 7H2 O 0 .5 g/L .筛选出Streptococcuszooepi demicucNUF 0 35菌株 ,该菌产生的粗品透明质酸的相对分子质量为 2 .11× 10 6 ,产量达 1.88g/L.

关键词：兽疫链球菌 NUF-035 发酵条件透明质酸摇瓶培养

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高产、大分子透明质酸突变菌株NUF-036的选育

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无锡轻工大学学报（食品与生物技术） 2003年第2期22卷 14-17页

作者：罗瑞明郭美锦储炬张嗣良宁夏大学农学院宁夏银川750004 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237

对兽疫链球菌NUF-035进行紫外诱变,得到突变菌株NUF-036,使透明质酸的产量从1.8 g/L提高到3.0 g/L,相对分子质量从2.1×106提高到3.2×106,突变株经多次传代,透明质酸产量及相对分子质量保持稳定.

关键词：兽疫链球菌透明质酸紫外诱变

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