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低碳经济与高效养殖——第六次全国饲料营养学术研讨会暨动物营养学分会成立三十周年大会

作者：张遨然周远飞李勇黄飞若彭健华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业部猪遗传育种重点开放实验室华中农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学系

淀粉作为玉米-豆粕典型日粮的主要营养成分,为畜禽提供了60%以上的能量。淀粉能量供应状况是影响仔猪生长性能的重要因素,在实际的生产中,通常通过膨化加工的方式改善仔猪对淀粉的利用状况。所以本试验采用体外法研究淀粉支/直比及膨化... 详细信息

淀粉作为玉米-豆粕典型日粮的主要营养成分,为畜禽提供了60%以上的能量。淀粉能量供应状况是影响仔猪生长性能的重要因素,在实际的生产中,通常通过膨化加工的方式改善仔猪对淀粉的利用状况。所以本试验采用体外法研究淀粉支/直比及膨化加工对淀粉消化率的影响,旨在提高膨化玉米的利用效率,<正>淀粉作为玉米-豆粕典型日粮的主要营养成分,为畜禽提供了60%以上的能量。淀粉能量供应状况是影响仔猪生长性能的重要因素,在实际的生产中,通常通过膨化加工的方式改善仔猪对淀粉的利用状况。所以本试验采用体外法研究淀粉支/直比及膨化加工对淀粉消化率的影响,旨在提高膨化玉米的利用效率,

关键词：体外法淀粉支/直比膨化加工消化率

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长白与新清平杂交商品猪适宜赖氨酸和消化能水平的研究

长白与新清平杂交商品猪适宜赖氨酸和消化能水平的研究

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低碳经济与高效养殖——第六次全国饲料营养学术研讨会暨动物营养学分会成立三十周年大会

作者：魏炜孙海清黄飞若罗杰蒋思文彭健华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业部猪遗传育种重点开放实验室华中农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学系

新清平猪母系是通过在清平猪中导入50%杜洛克猪血统,经过4个世代选育而成的。新清平猪在保留清平猪优良繁殖性能和肉品质的同时改善了其生长速度缓慢和瘦肉率低的缺点。生产中要充分发挥新清平猪配套系商品猪的优势,确定适宜的营养水平... 详细信息

新清平猪母系是通过在清平猪中导入50%杜洛克猪血统,经过4个世代选育而成的。新清平猪在保留清平猪优良繁殖性能和肉品质的同时改善了其生长速度缓慢和瘦肉率低的缺点。生产中要充分发挥新清平猪配套系商品猪的优势,确定适宜的营养水平尤为重要。日粮能量浓度会影响动物采食量进而影响到动物<正>新清平猪母系是通过在清平猪中导入50%杜洛克猪血统,经过4个世代选育而成的。新清平猪在保留清平猪优良繁殖性能和肉品质的同时改善了其生长速度缓慢和瘦肉率低的缺点。生产中要充分发挥新清平猪配套系商品猪的优势,确定适宜的营养水平尤为重要。日粮能量浓度会影响动物采食量进而影响到动物

关键词：赖氨酸消化能生产性能胴体性状肉品质长白与新清平杂交商品猪

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有机微量元素和饲料抗氧化剂对肥育猪生长性能、肉品质和抗氧化能力的影响

有机微量元素和饲料抗氧化剂对肥育猪生长性能、肉品质和抗氧化能...

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低碳经济与高效养殖——第六次全国饲料营养学术研讨会暨动物营养学分会成立三十周年大会

作者：江书忠潘中勉黄飞若蒋思文彭健华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业部猪遗传育种重点开放实验室华中农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学系

谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶是生物体内抗氧化酶系统中重要两种酶,它们能够减少自由基形成;硒是体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要组成成分,铜、锌是铜锌超氧化物歧化酶(CuZnSOD)的重要组成成分,锰是含锰超氧化物歧化酶(MnS... 详细信息

谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶是生物体内抗氧化酶系统中重要两种酶,它们能够减少自由基形成;硒是体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要组成成分,铜、锌是铜锌超氧化物歧化酶(CuZnSOD)的重要组成成分,锰是含锰超氧化物歧化酶(MnSOD)的组成成分,这四种微量元素参与体内的抗氧化作用;大量的研究显示有机形式的微量元素具有良好的化学稳定性和生化稳定性,能够提高了微量元素的生物利<正>谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶是生物体内抗氧化酶系统中重要两种酶,它们能够减少自由基形成;硒是体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要组成成分,铜、锌是铜锌超氧化物歧化酶(CuZnSOD)的重要组成成分,锰是含锰超氧化物歧化酶(MnSOD)的组成成分,这四种微量元素参与体内的抗氧化作用;大量的研究显示有机形式的微量元素具有良好的化学稳定性和生化稳定性,能够提高了微量元素的生物利

关键词：有机微量元素饲料抗氧化剂生长性能肉品质抗氧化能力

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止痢草油与维生素E对育肥猪运输应激后肉品质的影响

止痢草油与维生素E对育肥猪运输应激后肉品质的影响

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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第七届中国饲料营养学术研讨会

作者：胡小明张挺邹轶王若瑾彭健教育部农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业部猪遗传育种重点开放实验室华中农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学系

在规模化生产模式下,运输应激是造成猪宰前体重下降和宰后肉质下降的重要诱因。本试验旨在研究日粮添加止痢草油与维生素E对育肥猪生长性能和运输应激后肉品质的影响。试验选取288头体重(77.80±4.25)kg的大白×长白杂交猪(公... 详细信息

在规模化生产模式下,运输应激是造成猪宰前体重下降和宰后肉质下降的重要诱因。本试验旨在研究日粮添加止痢草油与维生素E对育肥猪生长性能和运输应激后肉品质的影响。试验选取288头体重(77.80±4.25)kg的大白×长白杂交猪(公母各半),随机分为3组,分别饲喂基础日粮、基础日粮添加200 mg/kg维生素E、基础日粮添加25 mg/kg止痢草油。饲喂28 d后,各日粮处理的猪分别进行宰前运输应激或非应激处理:非应激组以低密度(4头/栏)短途(1 h)运输至屠宰场休息20 h后屠宰;应激组以高密度(6头/栏)长途(5 h)运输至屠宰场立即屠宰。屠宰后测定肉质指标,血清中ROS含量,肌肉中MDA、SOD和GSH-Px的含量,以及热应激蛋白Hsp27、Hsp70和Hsp90的表达。结果表明,长途运输极显著提高了血清中ROS含量(P<0.01),显著提高了肌肉MDA、SOD和GSH-Px含量以及Hsp27和Hsp70表达,并导致宰后肌肉pH极显著下降,滴水损失升高。而日粮添加止痢草油则显著抑制了运输应激情况下肌肉MDA的升高,以及Hsp27和Hsp70表达的上调,并降低了运输后的肌肉滴水损失(P<0.05)。日粮添加维生素E对肌肉MDA、SOD和GSH-Px含量以及H-sp27和Hsp70表达均无显著影响,且在非应激与应激情况下均对肉质无显著影响。由以上结果可知:长途运输导致了猪氧化应激的发生,降低了肌肉pH、提高了滴水损失。而日粮添加止痢草油则缓解了运输应激造成的氧化损伤,改善了肌肉滴水损失,且效果优于维生素E。

关键词：止痢草油运输应激生长性能肉品质热应激蛋白猪

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基于Web的猪表达谱基因芯片数据库

基于Web的猪表达谱基因芯片数据库

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第十五次全国动物遗传育种学术讨论会

作者：王海燕曹建华李新云赵书红华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室＆农业部猪遗传育种重点开放实验室华中农业大学理学院计算机科学系

引言后基因组时代,基因芯片作为一种先进的、大规模、高通量检测技术,已经广泛用于许多物种的功能基因组学研究。表达谱基因芯片是基因芯片技术中应用得最多的技术之一。然而,农业动物表达谱基因芯片的相关数据共享目前尚不普遍。芯片... 详细信息

引言后基因组时代,基因芯片作为一种先进的、大规模、高通量检测技术,已经广泛用于许多物种的功能基因组学研究。表达谱基因芯片是基因芯片技术中应用得最多的技术之一。然而,农业动物表达谱基因芯片的相关数据共享目前尚不普遍。芯片数据库是解决这一问题的关键。截止目前,本实验室以及其他同行在猪的

关键词：猪表达谱基因芯片数据库

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猪肌肉组织双向电泳分离条件的建立及优化

猪肌肉组织双向电泳分离条件的建立及优化

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第十五次全国动物遗传育种学术讨论会

作者：徐永杰熊远金美林农业部猪遗传育种重点开放实验室＆农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室华中农业大学农业微生物国家重点实验室动物传染病分室华中农业大学

引言肌肉组织中蛋白质的含量在20%以上,而蛋白质是行使功能的主体,在不同状况下一些蛋白的表达会发生相应变化,蛋白质组学技术能够在特定时刻直观地展现这些种类繁多、反应迅速的蛋白质表达,这种高通

关键词：猪肌肉组织双向电泳 MALDI-TOF-MS

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福利养殖的必要性及其在养猪生产中的应用

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猪业科学 2019年第2期36卷 116-117页

作者：王腾杨姗霞李旺东陈辉华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业农村部猪遗传育种重点开放实验室湖北武汉430070 湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128

随着畜牧业的发展,人们对动物福利的认识不断加深,逐渐意识到福利养殖在畜禽养殖中的必要性。研究发现动物福利养殖是国际贸易的需要、改善动物源性产品的需要、提高畜禽生产性能的需要、畜禽健康的需要以及科学研究的需要。文章就福利... 详细信息

随着畜牧业的发展,人们对动物福利的认识不断加深,逐渐意识到福利养殖在畜禽养殖中的必要性。研究发现动物福利养殖是国际贸易的需要、改善动物源性产品的需要、提高畜禽生产性能的需要、畜禽健康的需要以及科学研究的需要。文章就福利养殖的必要性及其在养猪生产中的应用加以综述,旨在阐明福利养殖对养猪生产的促进作用。

关键词：福利养殖必要性养猪生产

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EPA诱导成肌细胞转分化成脂肪细胞的分子机理研究

EPA诱导成肌细胞转分化成脂肪细胞的分子机理研究

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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会

作者：罗何峰胡小明蒋思文彭健教育部动物遗传育种与繁殖重点实验室农业部猪遗传育种重点开放实验室华中农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学系武汉430070

本实验的目的是通过建立EPA诱导成肌细胞转分化成脂肪细胞的模型,来研究EPA诱导成肌细胞转分化成脂肪细胞的分子机理.用不同浓度的EPA对C2C12成肌细胞进行转分化诱导,筛选出EPA最佳的转分化诱导浓度为400μM.使用400μM进行转分化诱导,... 详细信息

本实验的目的是通过建立EPA诱导成肌细胞转分化成脂肪细胞的模型,来研究EPA诱导成肌细胞转分化成脂肪细胞的分子机理.用不同浓度的EPA对C2C12成肌细胞进行转分化诱导,筛选出EPA最佳的转分化诱导浓度为400μM.使用400μM进行转分化诱导,并通过realtime PCR方法分析成肌和成脂标志基因表达模式的变化,发现EPA处理显著抑制了成肌标志基因的表达,并显著促进了成脂标志基因的表达.通过对脂肪酸核受体在转分化过程中表达模式的分析和PPARγ2启动子报告系统的验证,筛选出能上调PPARγ2表达的脂肪酸核受体PPARγ1.通过PPARγ2启动子截短、突变和删除以及CHIP实验,证实PPARγ1能通过结合PPARγ2启动子上-890～-878位置上的功能性PPRE来激活PPARγ2的表达.综上所述,400μM的EPA可以有效诱导成肌细胞转分化形成脂肪细胞.其分子机制是:在EPA诱导的成肌细胞转分化过程中,被EPA激活的PPARγ1能结合PPARγ2启动子上的功能性PPRE,上调PPARγ2的表达,从而诱导转分化的发生.

关键词：成肌细胞脂肪细胞转分化机理二十碳五烯酸脂肪酸核受体

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二倍体和四倍体泥鳅线粒体ND-5/6基因多态性的PCR-RFLP分析

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水生态学杂志 2011年第1期32卷 51-56页

作者：郑鹏飞张桂蓉魏开建邹桂伟王卫民周玲玲冉伟华中农业大学水产学院/农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室/农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室湖北武汉430070 中国水产科学研究院长江水产研究所/农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室湖北荆州434000

采用PCR-RFLP分析方法,对洞庭湖、武汉两地的二倍体和四倍体泥鳅线粒体DNAND-5/6基因多态性及4个群体遗传变异和遗传关系进行了研究。结果表明,120尾泥鳅mtDNAND-5/6扩增片段长度均为2.2kb;从13种限制性内切核酸酶中筛选出6种多态性内切... 详细信息

采用PCR-RFLP分析方法,对洞庭湖、武汉两地的二倍体和四倍体泥鳅线粒体DNAND-5/6基因多态性及4个群体遗传变异和遗传关系进行了研究。结果表明,120尾泥鳅mtDNAND-5/6扩增片段长度均为2.2kb;从13种限制性内切核酸酶中筛选出6种多态性内切酶(HaeⅢ、DraⅠ、RsaⅠ、TaqⅠ、HinfⅠ、MspⅠ),对扩增产物进行酶切,共检测到66种单倍型。泥鳅群体内单倍型多样性和核苷酸多样性分别为0.7679～0.9385和0.01041～0.03212;其中,洞庭湖二倍体核苷酸多样性最高(0.03212),武汉二倍体其次(0.02452),二倍体群体内核苷酸多样性高于四倍体。群体间的核苷酸多样性(π)大小为0.02588～0.04144,平均值为(0.031737±0.000005)。群体间的核苷酸歧化距离(δ)大小为0.00462～0.01617,平均值为(0.010659±0.000003);其中,武汉二倍体和四倍体之间的核苷酸歧化距离最大(0.01617),武汉四倍体和洞庭湖二倍体之间的核苷酸歧化距离最小(0.00462)。MonteCarlo模拟x2检验表明,4个群体间的单倍型频率存在极显著差异(P<0.0001)。UPGMA聚类分析表明,武汉四倍体、洞庭湖二倍体和四倍体聚为一支,亲缘关系较近;武汉二倍体为单独一支。

关键词：泥鳅二倍体四倍体 RFLP mtDNA ND-5/6

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日粮ω-3多不饱和脂肪酸对猪骨骼肌的营养调控研究进展

日粮ω-3多不饱和脂肪酸对猪骨骼肌的营养调控研究进展

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2010中国畜牧兽医学会动物营养学分会第六次全国饲料营养学术研讨会

作者：彭健魏宏逵江书忠周远飞华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室农业部猪遗传育种重点开放实验室华中农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学系湖北武汉 430070

使猪肉的营养特性更符合人类的膳食需要，富含ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3polyunsaturated fatty acid，ω-3 PUFA)的原料被添加到猪的日粮中，以期生产出富含ω-3PUFA的猪肉产品。研究发现日粮中添加动物性来源的鱼油或植物性来源的亚麻...

使猪肉的营养特性更符合人类的膳食需要，富含ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3polyunsaturated fatty acid，ω-3 PUFA)的原料被添加到猪的日粮中，以期生产出富含ω-3PUFA的猪肉产品。研究发现日粮中添加动物性来源的鱼油或植物性来源的亚麻籽，均可以提高骨骼肌中ω-3PUFA含量，降低ω-6／ω-3比。然而，在生产ω-3PUFA富集的猪肉时，必须注意对肉品质的不利影响，应将猪背膘中PUFA的沉积量控制在22％以下。在改变肌肉脂肪酸组成的同时，适量的日粮ω-3PUFA还有改善猪生长性能的作用。这可能是因为其抑制了促炎性细胞因子的过度产生和炎性反应，使更多的营养物质用于机体生长而不是免疫应答。研究表明ω-3PUFA可以通过多种途径发挥抗炎效果，包括对类二十烷酸代谢的影响以及对转录因子过氧化物酶体增生物激活受体家族(peroxisome proliferator-activated receptors，PPARs)以及核因子κB(nuclear factor kappa-B，NF-κB)的调控。最近的研究发现，日粮n-3PUFA有促进猪骨骼肌生长的作用，在疾病及恶性体质模型中均证实，ω-3PUFA可以通过对肌肉中NF-κB活性的抑制，降低泛素蛋白酶体活性，从而缓解骨骼肌蛋白质降解。值得注意的是，日粮ω-3PUFA可能通过激活PPARγ或PPARδ的作用，直接抑制肌肉中NF-κB的活性，暗示其可能对多种导致NF-κB诱导的泛素途径激活的因素均有抑制作用；另一方面，ω-3PUFA可能通过对骨骼肌胰岛素敏感性的调控，促进胰岛素诱导的肌肉蛋白质合成，并且在年龄诱导的胰岛素抵抗模型中得到了证实。此外由于胰岛素样生长因子(Insulin-1ike growth factor-1，IGF-1)是调控骨骼肌生长的重要因子，而其在肝脏和肌肉中的表达均受炎性细胞因子的负调控。并且研究发现日粮ω-3PUFA在抑制机体炎性细胞因子产生的同时,促进了肝脏和肌肉中IGF-1的表达。因此，日粮ω-3PUFA对肌肉生长的调控可能部分是通过抑制炎性细胞因子产生，从而促进IGF-1的表达实现的。另外，日粮ω-3PUFA还可能通过激活肌肉中PPARγ，促进其靶基因STAT5的表达，进而提高IGF-1的表达量。

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